Top 4 # Xem Nhiều Nhất Xem Cách Làm Sữa Gạo Lứt Mới Nhất 3/2023 # Top Like

Gạo lứt là gì và có tác dụng thế nào?

Gạo lứt là loại gạo chỉ vừa mới bóc đi lớp vỏ trấu, vẫn còn lớp cám bao bọc bên ngoài. Gạo lứt và gạo trắng khác nhau ở mức độ trong quá trình xay xát. Nếu gia tăng mức độ xay xát lên thì gạo lứt sẽ trở thành gạo trắng.

Theo một nghiên cứu đăng trên Tạp chí American Journal of Clinical Nutrition, một lon gạo lứt khi nấu thành cơm chứa 84mg ma-giê, ở gạo trắng chỉ có 9mg. Lớp cám của hạt gạo lứt chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như vitamin E, vitamin B1, B3, B6, ma-giê, man-gan, chất xơ, sắt.

Lợi ích của sữa gạo lứt

Một số nghiên cứu khoa học nhận định rằng gạo lứt cũng như sữa gạo lứt là một loại thức uống có chất dinh dưỡng cao. Nó có khả năng phòng ngừa và điều trị nhiều căn bệnh ở trẻ em như: bệnh tim, hen suyễn, loãng xương, tiểu đường, chống ung thư, ngăn ngừa tình trạng tắc nghẽn mạch máu…

Việc chế biến gạo lứt thành sữa cũng dễ dàng hơn các loại sữa khác rất nhiều. Vị của sữa gạo lứt dễ uống, thơm ngon. Nó kích thích vị giác của bé mà không tạo cảm giác béo như các loại sữa thông thường.

Ngoài ra, loại sữa này còn có một số công dụng làm đẹp rất hữu dụng được rất nhiều phụ nữ yêu chuộng; là thành phần không thể thiếu trong quá trình giảm cân và chăm sóc da mỗi ngày.

Đồng thời với lượng vitamin dồi dào giúp làn da các phụ nữ sau sinh luôn căng mịn đầy sức sống. Và ngăn ngừa tình trạng lão hóa da ở phụ nữ có tuổi; giúp thanh lọc và làm mát cơ thể.

Cách làm sữa gạo lứt cho bé siêu ngon

Nguyên liệu nấu sữa gạo lứt

– 100gr gạo lứt.

– 100gr gạo nếp.

– 350ml sữa tươi không đường.

– 100gr đường phèn.

– 1 lít nước lọc.

Cách nấu sữa gạo lứt

– Gạo lứt và gạo nếp nhặt sạch những tạp chất. Sau đó đem rang với lửa nhỏ cho đến khi toả hương thơm thì tắt. Cho phần hỗn hợp gạo vừa rang vào máy xay, xay nhuyễn mịn thành bột.

Bước 2:

– Cho phần bột gạo lứt vừa xay xong vào nấu với 3 lít nước. Nấu sôi và khuấy đều để phần bột không bị lắng cặn. Khi bột hòa tan đều vào nước và sôi già thì rót nước gạo vừa nấu qua rây lọc để loại bỏ phần bột cặn chưa hòa tan.

Bước 3:

– Cho thêm đường cát, đường phèn vào khuấy cho tan đều.

– Cho sữa tươi không đường vào khuấy đều một lần nữa rồi tắt bếp. Lưu ý, khi cho sữa tươi vào rồi thì không để phần sữa sôi bùng vì sẽ làm mất mùi thơm của sữa.

– Và cuối cùng rót sữa ra ly, để nguội là có thể thưởng thức được rồi!

Lưu ý khi nấu sữa gạo lứt để cách làm sữa gạo lứt cho bé được ngon hơn:

Đun sôi gạo lứt với lửa nhỏ và khuấy đều để gạo không bị khét.

Bạn có thể tăng thêm hương vị cho sữa gạo lứt với nguyên liệu khác trong lúc rang gạo như: quế, lá dứa, vani hoặc thêm mật ong khi pha sữa.

Sau khi nấu sữa xong, bạn nên chờ cho sữa nguội rồi chuẩn bị hộp đựng để bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Sữa gạo lứt có thể sử dụng trong vòng 3-4 ngày.

Tùy theo sở thích mà bạn có thể thay đường phèn bằng đường nâu hoặc đường cát.( không nên dùng đường vs trẻ dưới 1 tuổi)

Cách làm không quá cầu kỳ nhưng bạn đã có ngay cho mình một ly sữa gạo lứt đầy dinh dưỡng và ngon tuyệt vời rồi đấy!

Mua gạo lứt ở đâu?

Hiện tại trên thị trường có vô số nhãn hàng kinh doanh gạo lứt, bạn có thể dễ dàng tìm mua gạo lứt ở bất kỳ đâu. Thế nhưng, an toàn là trên hết. Bạn nên sử dụng các loại gạo lứt có bao bì đóng gói sạch sẽ, nhãn hiệu đã được chứng nhận.

Gạo Vinh Hiển cam kết gạo sạch 3 KHÔNG, đạt tiêu chuẩn VietGAP: KHÔNG đấu trộn, KHÔNG chất bảo quản, KHÔNG chất tẩy trắng tạo mùi.

Link mua hàng trên Bách Hóa Xanh: http://bit.ly/bhx-gaolut

Link mua hàng trên Tiki: http://bit.ly/lut-tiki

 Sữa Gạo lứt nếp cẩm, được làm từ gạo lứt vốn được xem là “khắc tinh” của mỡ bụng, có ích trong việc xây dựng và làm săn chắc các mô mỡ ở ngực, là một nguồn cung tinh bột dồi dào và thần kỳ, càng ăn lại càng thon thả, bổ sung ích khí, chữa suy nhược cơ thể, ra mồ hôi trộm, tiêu chảy, viêm loét dạ dày, tá tràng… Bên cạnh đó, chúng cũng giúp ngăn ngừa và phòng tránh căn bệnh ung thư vú.

 Đặc biệt gạo nếp cẩm còn rất tốt cho máu huyết và tim mạch, có tác dụng hỗ trợ tuần hoàn máu, giúp ngăn ngừa sỏi mật, giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

 NGUYÊN LIỆU

50gr gạo lứt

50gr gạo nếp cẩm

Vài hạt muối

1,5 lít nước lọc

Rổ 2  đáy ngâm hạt

Máy xay sinh tố

Âu đựng sữa

Rây lọc / Túi lọc sữa

Chai thủy tinh

Nồi nấu sữa

CÁCH LÀM

 NGÂM HẠT

Bạn cần cho gạo vào đãi sạch sạn và trấu. Sau đó cho nước vào vo sạch gạo lứt và gạo nếp cẩm

Bạn nên ngâm gạo lứt và gạo nếp cẩm trong rổ 2 đáy dùng để ngâm hạt với nước tinh khiết và vài hạt muối trong tối thiểu 24h. Nếu bạn ngâm đến khi hạt gạo nảy mầm là tốt nhất.

Bạn cần thay nước cho gạo ngâm, cách 2-3 tiếng thay nước 1 lần.

 ĐUN HẠT

Bạn rửa sạch hỗn hợp gạo đã ngâm.

Sau đó bạn cho gạo lứt vào nồi với ít nước, xâm xấp hạt, nấu chín mềm với lửa nhỏ.

Khi thấy hạt gạo đã nở, bạn có thể tắt bếp.

Bạn cho thêm 1000ml nước vào nồi, đun sôi.

Sau đó bạn đổ phần gạo đã nấu chín mềm vào, khuấy đều.

Bạn tiếp tục giảm nhỏ lửa, ninh gạo nhừ.

Bạn kiểm tra gạo và tắt bếp khi thấy hạt gạo đã nở bung, chín nhừ.

 XAY HẠT

Bạn cần chuẩn bị máy xay sinh tố đã được rửa sạch và tiệt trùng bằng nước đun sôi.

Bạn cho gạo lứt đã nấu chín nhừ vào máy xay, xay thật nhuyễn mịn.

 LỌC SỮA

Bạn cần chuẩn bị rây lọc/túi lọc và âu lọc sữa đã được tiệt trùng sạch sẽ bằng nước đun sôi.

Bạn nên đeo găng tay để đảm bảo vệ sinh cho quá trình lọc sữa, nhất là nếu bạn sử dụng túi lọc và dùng tay vắt  sữa.

Bạn trút sữa gạo lứt đã xay vào rây lọc/túi lọc, chắt lấy sữa.

Giờ thì bạn đã hoàn thành món sữa gạo lứt nếp cẩm rồi đó. Bạn rót sữa ra ly, để nguội là có thể thưởng thức được rồi.

 THÀNH PHẨM

Sữa sánh, mịn, thơm mùi gạo lứt nếp cẩm và không bị tách nước khi bảo quản lạnh.

 BẢO QUẢN

Bạn cần tệt trùng các chai thủy tinh đựng sữa bằng nước đun sôi.

Bạn nên để sữa nguội rồi rót vào các chai thủy tinh có nắp kín.

Bạn cho sữa vào ngăn mát tủ lạnh, không để ở cánh tủ và tăng độ lạnh khi tủ có chứa nhiều đồ.

Khi uống bạn nên lắc đều, rót ra cốc nếu không uống hết cả chai rồi cất lại ngay tủ lạnh. Như vậy sữa sẽ được bảo quản tốt hơn.

Nếu cần mang sữa từ địa điểm này sang địa điểm khác dù chỉ là 5-10′, bạn hãy bảo quản lạnh khi vận chuyển, tránh sữa bị sốc nhiệt và hỏng, bằng cách cho nhiều đá cục vào túi nilon và cho chai sữa ở giữa.

Và khi uống, hãy nhớ lắc đều sữa thảo mộc vì các chất dinh dưỡng thường đọng dưới đáy chai.

Các bước nấu sữa gạo lứt nếp cẩm đã xong rồi đấy, đơn giản quá đúng không nào! Với cách nấu sữa tại nhà này, bạn vừa tiết kiệm được nhiều chi phí, vừa tiết kiệm thời gian, lại có được món đồ uống ngon miệng, đảm bảo sức khỏe. Ly sữa gạo lứt với hương vị mát lành sẽ giúp bạn sảng khoái tinh thần hơn sau những ngày làm việc vất vả.

————-  LIÊN HỆ MUA SẢN PHẨM:

SUMO FAMILY ĐỊA CHỈ: Số 42B Hàng Cót, phường Hàng Mã, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội (trong ngõ 42)

📖 LINK MUA HẠT TẠI ĐÂY 📖 LINK MUA SỮA THẢO MỘC: TẠI ĐÂY

#suathaomoc #suatuhat #suadinhduong #sua #hatdinhduong#sumomilk #sumofamily  #suahat

P/s: Một số hình ảnh trong bài được tác giả sưu tập trên mạng.

Chia sẻ:

Twitter

Facebook

Like this:

Số lượt thích

Đang tải…

Sữa gạo lứt có rất nhiều công dụng như: Giúp thanh lọc cơ thể, đẹp da, đẩy lùi sự lão hóa, và làm mát cơ thể,…Tại Hàn Quốc, Trung Quốc, sữa gạo lứt là một thức uống bổ dưỡng được sử dụng khá phổ biến.

Tác dụng của sữa gạo lứt đối với sức khỏe của mỗi chúng ta:

Giảm cholesterol hay nhiễm mỡ máu

Ngăn ngừa bệnh tim

Làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư ruột kế

Kiểm soát cân nặng của cơ thể

Ngăn ngừa bệnh táo bón

Kiểm soát lượng đường trong máu

Tăng cường sức khỏe cho xương

Giảm các triệu chứng hen suyễn

Giảm nguy cơ bị sỏi mật

Duy trì hệ thống thần kinh khỏe mạnh

Hỗ trợ phòng chống ung thư và thống phong

Về cơ bản, sữa gạo lứt cũng có tác dụng như gạo lứt. Thế nhưng, việc chế biến thành sữa sẽ dễ dàng sử dụng hơn rất nhiều, vị của sữa gạo lứt dễ uống, thơm ngon mà không tạo cảm giác béo như các loại sữa thông thường.

Sữa gạo lứt sẽ là một lựa chọn tuyệt vời nếu bạn muốn bổ sung và thực đơn giảm cân của mình.

Đây là loại thức uống ngon, lại rẻ và dễ làm, bạn có thể chế biến mỗi ngày để làm đẹp và tăng cường sức khoẻ cho bản thân và gia đình.

Cách làm sữa gạo lứt đơn giản nhất

Chuẩn bị:

Gạo lứt: 100g

Sữa tươi không đường: 2 hộp nhỏ

Nước lọc: 1 lít

Đường phèn: 100g (hoặc có thể tùy theo sở thích của bạn)

Cách làm:

Gạo lứt mua về nhặt sạch vỏ trấu và sàng để làm sạch bụi bẩn. Bạn có thể vo gạo hoặc không tùy vào nguồn gốc gạo bạn có. Tiếp theo, bạn đổ gạo vào chảo, rang với lửa nhỏ cho đến khi gạo bắt đầu dậy mùi thơm, hạt gạo bóng đẹp, và có khoảng chừng 20% hạt gạo đã nở là bạn tắt bếp. Như vậy, bạn đã thực hiện xong món gạo lứt rang.

Công đoạn tiếp theo là làm sữa gạo lứt.

Bạn lấy 300ml nước lạnh, cho lên bếp đun sôi, sau đó cho gạo lứt đã rang vào nấu chín mềm. Lưu ý là nên nấu với ngọn lửa nhỏ.

Khi đã nấu xong, bạn hãy đem gạo lứt đã nấu chín cho vào máy xay và xay thật nhuyễn.

Sau đó, bạn dùng rây, lọc qua rây và phải vắt cho thật mạnh tay chất bột có trong gạo lứt ra hết.

Tiếp tục cho 700ml nước còn lại vào nồi, cho sữa tươi không đường và đường phèn vào đun đến khi sôi. Sau đó, bạn cho phần nước gạo lứt đã được lọc vào nấu chung. Nấu thêm khoảng chừng 5-10 phút là được. Chú ý canh chừng lửa nếu không sữa sẽ bị trào ra bên ngoài.

Sau khi nấu sữa xong, bạn nhấc nồi xuống, chờ cho sữa nguội rồi chuẩn bị hộp đựng để bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Sữa gạo lứt có thể sử dụng trong vòng 3-4 ngày.

Lưu ý trong quá trình làm sữa gạo lứt và thành phẩm sau khi làm xong:

Sữa có màu đẹp, mùi gạo lứt bốc lên thơm lừng khi uống.

Tùy theo sở thích mà bạn có thể thay đường phèn bằng đường nâu hoặc đường cát.

Có thể cho thêm vani hoặc lá dứa.

Bạn dùng nóng hoặc lạnh đều được.

Ngoài cách làm sữa thì bạn có thể làm trà gạo lứt để tiết kiệm thời gian.

Thay cho lời kết:

Chỉ với các bước đơn giản như trên, chắc chắn ai ai cũng có thể tự làm được thức uống ngon, bổ, rẻ này.

Để chọn mua gạo lứt chất lượng, bạn hãy tìm đến Cửa Hàng Thực Dưỡng Bà Loan – địa chỉ chuyên cung cấp gạo lứt tại thành phố Hà Nội

Bên cạnh trà gạo lứt hay nước gạo lứt rang, sữa gạo lứt cũng là một lựa chọn món đồ uống thú vị với nhiều phiên bản đa dạng như sữa gạo lứt mè đen, sữa gạo lứt hạt sen hay sữa gạo lứt hạnh nhân. Với những cách làm sữa gạo lứt mới mẻ này, bạn vừa có một món giải khát ngon miệng vừa có thêm nhiều dinh dưỡng.

1. Sữa gạo lứt không đường

Nếu uống sữa gạo lứt để giảm cân, bạn có thể không dùng đường để làm ngọt mà chỉ dựa vào vị tự nhiên của sữa tươi và gạo lứt. Những nguyên liệu này rất đơn giản mà lại mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.

50g gạo lứt

500ml sữa tươi không đường

Các bước thực hiện

Làm sạch gạo lứt rồi đem rang với lửa nhỏ cho đến khi hạt gạo nổ và có mùi thơm.

Đun sôi 300ml nước rồi cho gạo vào nấu với lửa nhỏ cho đến khi gạo mềm.

Đợi gạo nguội thì bỏ vào máy xay nhuyễn.

Lọc hỗn hợp qua rây để bỏ bớt bã.

Cho 700ml nước lọc vào nồi nấu cùng sữa tươi cho đến khi hỗn hợp bốc khói.

Cho thêm phần nước gạo lứt vừa lọc vào nồi rồi tiếp tục đun lửa nhỏ trong khoảng 5 – 10 phút.

Đổ sữa ra ly thưởng thức. Bạn có thể cho thêm đá nếu muốn uống lạnh.

2. Sữa gạo lứt mè đen

Hạt mè có nhiều công dụng sức khỏe như hỗ trợ xương, cung cấp protein thực vật cần thiết cho sức khỏe, giúp kiểm soát đường huyết, cân bằng nội tiết tố… Bạn có thể thêm hạt mè đen vào sữa gạo lứt để có thêm những tác dụng này.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

200g gạo lứt

50g mè đen

5 – 3 lít nước

Ít muối

100g đường (nếu thích)

200ml sữa tươi không đường

Các bước thực hiện

Cách làm sữa gạo lứt mè đen như sau:

Làm sạch gạo lứt rồi ngâm gạo với nước trong khoảng 1 tiếng.

Mè đen rang cho tới khi chín.

Đổ gạo lứt và mè rang vào nồi nước rồi cho lên bếp đun sôi trong khoảng 20 phút. Bạn có thể dùng nồi áp suất để nấu nhanh hơn.

Ủ gạo lứt và mè đen vừa nấu trong nồi khoảng 15 phút để hạt gạo nở mềm.

Để gạo nguội rồi cho vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn.

Lọc hỗn hợp qua rây để bỏ bớt bã.

Cho hỗn hợp vào nồi cùng sữa tươi và ít muối hoặc đường rồi đun sôi trong khoảng 5 phút.

Đổ sữa ra ly để thưởng thức. Bạn có thể đổ phần sữa chưa uống vào bình thủy tinh kín rồi bảo quản tủ trong lạnh để dùng dần trong 3 – 4 ngày.

3. Sữa gạo lứt hạt sen

Ngoài món cháo hạt sen dễ ăn, bạn cũng có thể kết hợp nguyên liệu này vào ly sữa gạo lứt để món uống này có thêm dinh dưỡng. Bạn có thể tham khảo cách làm sữa gạo lứt hạt sen như sau:

50g gạo lứt

50g hạt sen tươi

50g đường

2 – 1,5 lít nước lọc

400ml sữa tươi nguyên chất

Các bước thực hiện

Làm sạch gạo lứt rồi bỏ gạo lên chảo rang cho tới khi có mùi thơm.

Hạt sen rửa sạch, bỏ đi những hạt hỏng và để ráo.

Cho gạo lứt rang cùng hạt sen vào nồi cơm điện cùng 1,2 – 1,5 lít nước tùy sở thích.

Cắm nồi cơm và để nước sôi khoảng 10 phút.

Rút nồi cơm rồi ủ hỗn hợp trong khoảng 1 tiếng rưỡi. Sau khoảng thời gian này, bạn mở nồi cơm kiểm tra xem gạo đã nở mềm chưa.

Cho gạo lứt và hạt sen vào máy xay để xay nhuyễn rồi lọc hỗn hợp qua rây.

Cho hỗn hợp trên vào nồi, thêm đường rồi đun sôi trong khoảng 2 phút thì tắt bếp.

Cho thêm sữa tươi vào hỗn hợp rồi thưởng thức.

4. Sữa gạo lứt hạnh nhân

Khi thêm hạnh nhân vào ly sữa gạo lứt, bạn sẽ có thêm một số lợi ích sức khỏe như giảm nguy cơ tiểu đường, làm đẹp da, giảm đau đầu… Bạn có thể tìm mua hạnh nhân dễ dàng trên các trang bán hàng trực tuyến hay ghé qua các tiệm bán các loại hạt.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Các bước thực hiện

Làm sạch gạo lứt cho hết bụi bẩn rồi để ráo.

Đổ gạo lứt vào chảo để rang với lửa nhỏ cho đến khi bắt đầu có mùi thơm.

Cho gạo lứt rang, 50g hạnh nhân, 200g đường nâu, ít muối, ít bột quế vào nồi cùng 2 lít nước lọc. Bạn có thể điều chỉnh lượng đường để sữa có vị ngọt như mong muốn.

Đậy nắp nồi rồi nấu hỗn hợp với lửa nhỏ trong 1 tiếng cho gạo lứt chín mềm.

Bạn tắt bếp, để hỗn hợp nguội bớt rồi bỏ vào máy xay để xay nhuyễn cùng ít nước.

Lọc hỗn hợp đã xay qua rây để loại bỏ bớt bã.

Đổ hỗn hợp trên vào nồi, thêm 500ml sữa tươi không đường vào rồi đem đi nấu cho đến khi hỗn hợp bốc khói. Bạn có thể điều chỉnh lượng sữa để có được độ đặc loãng như ý thích của mình.

5. Sữa gạo lứt đậu đỏ đậu phộng (lạc)

Đậu đỏ và đậu phộng sẽ mang đến vị bùi và béo thơm ngon cho món sữa gạo lứt. Hơn nữa, hai loại đậu này cũng sẽ giúp ly sữa có thêm các chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Cách làm sữa gạo lứt đậu đỏ đậu phộng sau có thể dành cho 4 người uống.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Đậu phộng làm sạch, ngâm qua đêm rồi rang chín.

Đậu đỏ làm sạch, ngâm 5 phút trong nước sôi rồi đem rang chín.

Gạo lứt rửa sạch rồi đem rang chín.

Bỏ các nguyên liệu vào máy xay cùng với nước rồi lọc qua rây để bỏ bã.

Cho hỗn hợp lên bếp nấu cho tới khi sôi nhẹ. Bạn lưu ý không đun quá sôi để tránh khiến sữa mất chất.

Rót sữa ra ly và thưởng thức.

Các cách làm sữa gạo lứt rất đa dạng nên bạn có thể đổi khẩu vị mỗi ngày mà không sợ bị ngán. Đây là món uống với các nguyên liệu đơn giản mà lại nhiều dinh dưỡng và thích hợp với cả nhà. Bạn hãy dành thời gian làm món nước thơm ngon này để mọi thành viên trong nhà cùng bảo vệ sức khỏe tốt nhất.