Top 6 # Xem Nhiều Nhất Uống Sữa Mè Đen Có Tác Dụng Gì Mới Nhất 1/2023 # Top Like | Europeday2013.com

Sữa Mè Đen Có Tác Dụng Gì?

Mè đen còn gọi là hồ ma, du tử miêu, mè đen, tên khoa học là Sesamum indicum L., thuộc họ vừng (Pedaliaceae). Mè đen được xem là thực phẩm bổ dưỡng cổ truyền. Theo y học hiện đại, mè đen chứa nhiều axít béo chưa no (45 – 55%) như sesamin, sesamon, sesamolin, sesamol, axít oleic, axít linoleic, axít palmitic, axít arachic, lecitin, glycerol, vitamin E, PP, axít folic, axít amin và nhiều chất khoáng như đồng, canxi, nhiều sắt, phospho… nên có nhiều tác dụng: dầu mè bôi lên niêm mạc có tác dụng giảm kích thích, chống viêm. Giảm lượng cholesterol trong máu, phòng trị xơ cứng động mạch, phòng ngừa cao huyết áp ở người lớn tuổi.

Hạt mè chứa khoảng 40 – 60% dầu, 22% chất đạm, ngoài ra còn có đồng, can xi oxalat. Dầu mè chứa nhiều calo, a xít béo omega 3 và omega 6… có lợi cho tim mạch, tăng tuổi thọ. Mè đen và mè trắng đều tốt cho sức khỏe, nhưng đông y khuyến cáo nên dùng mè đen vì đây được xem như một vị thuốc.

Mè đen có tác dụng hữu hiệu đối với các vấn đề về tiêu hóa như nhuận tràng, trị táo bón, khó tiêu. Chọn mè tươi ngon tại nơi bán đáng tin cậy, về nhặt sạch rồi đãi qua với nước. Để ráo rồi cho vào chảo rang chín. Khi hạt mè phồng lên và nổ lách tách nghĩa là đã chín, lưu ý không để lửa lớn để tránh mè bị cháy. Đem xay nhuyễn rồi trữ trong hũ sạch để chế biến thành nhiều món ngon.

Cách thông dụng nhất là nấu chè mè đen (còn gọi là chí mà phù). Mè đã chín và xay nhuyễn hòa với một ít nước lọc cùng với bột sắn dây hoặc bột nếp, cho lên bếp đun sôi, thêm một ít đường rồi nhấc xuống. Món này trị táo bón hiệu quả, có thể ăn một chén trước khi đi ngủ mỗi ngày. Người Nam bộ thường cho thêm nước dừa hoặc sữa vào cũng rất ngon.

Đối với người lớn tuổi thì cho bột mè đã xay nấu cùng với khoai mỡ hoặc với gạo tẻ thành món cháo dùng mỗi ngày đều rất tốt. Những người trẻ nếu không có thời gian thì có thể trộn hạt mè đen đã rang với đậu phộng giã nhuyễn cùng một ít muối, tiêu, thành loại gia vị ăn cùng cơm hoặc xôi mỗi ngày.

Mè đen còn giúp tiêu hủy các loại giun sán trong đường ruột, do đó nên trữ loại thực phẩm này trong gian bếp.

Đông y dùng mè đen như một vị thuốc giúp đen tóc bên cạnh hà thủ ô. Mè đen còn giúp trị mụn nhọt, làn da mềm mại. Do đó, bên cạnh việc dùng trực tiếp mè đen còn có thể dùng dầu mè để thay thế các loại dầu ăn khác trong chế biến.

Những công dụng chữa bệnh của mè đen và dầu mè

1. Chữa táo bón: Mỗi buổi sáng, uống 1 chén (nhỏ) dầu mè hoặc ăn một nắm hạt mè là khỏi, hoặc có thể nấu cháo mè ăn cho dễ.

2. Chữa viêm đại tràng mãn tính: Mè đen 40 g rang bốc mùi thơm và 1 bát mật mía, mỗi lần uống 1 thìa canh vừng trộn lẫn với 1/3 thìa canh mật, uống ngày 2 lần, uống liên tục trong một tháng.

3. Sản phụ thiếu máu, thiếu sữa: Mè đen sao qua, giã nhỏ cho thêm ít muối ăn hàng ngày cho lợi sữa. Ăn chung với cơm hoặc nấu cháo với nếp.

4. Chữa rết cắn: Lấy hạt mè nhai nhuyễn đắp vào, chỉ chốc lát là hết sưng đau

5. Chữa chứng nôn mửa: Lấy một bát hạt mè, giã nát, thêm ít nước sôi để nguội, ép lấy nước cốt. Khi uống, pha thêm chút muối.

6. Bỏng nước sôi nhẹ: Lấy mè đen giã nát đắp lên chỗ bỏng hoặc thoa một lớp mỏng dầu mè ngay lên vết bỏng sẽ đở ngay.

7. Chữa nhũ ung: Phụ nữ sau sinh tuyến sữa bị tắc nghẽn làm vú sưng to, đau nhức (áp-xe vú). Dùng hạt mè tươi nhai nhuyễn rồi đắp lên nơi vú sưng đau vài lần sẽ khỏi.

8. Chữa kiết lỵ mới phát: Ăn sống mè đen mỗi ngày 30 g (ăn trong 3 ngày).

9. Chữa tóc bạc sớm: Mè đen, táo nhục đồng lượng, sấy khô tán bột, vò thành viên nhỏ mỗi lần uống khoảng 20 viên, ngày hai lần, sáng và tối.

10. Dùng mè đen trị chứng rụng tóc : Lấy 1 bát con hạt mè đen sao chín tán nhuyễn cho thêm đường vào nấu uống, tóc sẽ hết rụng và đen mượt. Trị chứng đầy bụng: Lấy một bát hạt mè đen, nấu như nấu cháo, khi gần được cho vào ít muối và một miếng vỏ quýt thái nhỏ, múc ra bát để nguội ăn rất hiệu nghiệm.

11. Chữa bụng đầy trướng: Nấu 1 chén mè đen thành cháo, thêm ít muối và một miếng vỏ quýt thái nhỏ, múc ra để hơi nguội, húp ăn sẽ khỏi.

12. Chữa mụn nhọt lở loét: Lấy 1 muỗng canh mè đen, rang, tán nhỏ, rửa sạch máu mủ trên nhọt bằng nước muối ấm, sau đó đắp bột mè lên vết nhọt vài lần sẽ khỏi.

13. Trị thương hàn : Nếu bị chứng thương hàn, da vàng thì lấy hạt mè đen còn tươi giã nát, ép lấy 1 tách dầu cho thêm nửa tách nước và một lòng trắng trứng gà, khuấy đều tất cả rồi uống 1 lần/ngày, uống khoảng 3 – 4 lần là khỏi.

14. Mè đen trị kiết lỵ kinh niên: Lấy một vốc hạt vừng giã nhỏ, nấu chín rồi pha vào 1 thìa cà phê mật ong. Mỗi ngày uống 2 lần như thế, uống liên tục trong vài ngày là khỏi.

15. Trị lang ben trắng : Để trị bệnh lang beng trắng bạn lấy 1 chén nhỏ dầu vừng hòa với rượu uống mỗi ngày 3 lần, uống liên tục đến khi khỏi. Trong khi uống thuốc kiêng đồ lạnh, sống, thịt gà, thịt lợn, tỏi.

16. Trị tai ù : Mè đen còn có tác dụng trị chứng ù tai nữa đấy. Nếu tự nhiên tai bị hơi ù đi rồi điếc thì lấy dầu mè nhỏ vào tai vài giọt, ngày nhỏ 2 – 3 lần khoảng 1 tuần có hiệu nghiệm.

Sữa Đậu Nành Mè Đen Có Tác Dụng Gì?

Sữa đậu nành mè đen có tác dụng gì? Sữa đậu nành mè đen là một biến tấu khá thú vị của sữa đậu nành thông thường. Thu hút với hương thơm cuốn hút, béo ngậy những vẫn thanh nhẹ. Sữa đậu nành mè đen có tác dụng gì đối với sức khỏe?

Đậu nành và mè đen là hai nguyên liệu hết sức gần gũi với ẩm thực Việt. Không chỉ có hương vị đặc biệt thơm ngon. Mà còn hàm chứa lượng dinh dưỡng vô cùng dồi dào và cực kỳ có lợi cho sức khỏe.

Đậu nành: So với thịt động vật, loại hạt này có hàng lượng dinh dưỡng cao hơn nhiều. Cứ 100g đậu nành có tới 34g đạm, 18g chất béo, 165g canxi, 11g sắt. Trong khi đậu nành có tới 8% nước, 5% chất xơ, những chỉ phân giải 411calories mà thôi. Bên cạnh đó, đậu nành còn có lượng isoflavones – một hoạt chất có kết cấu giống với estrogen, kích thích tố nữ.

Mè đen:Cứ mỗi 100g mè đen lại chứa tới 7,2g nước, 19g protein, 780mg photpho, 1.250mg canxi, 347mg magie và những loại vi khoáng thiết yếu khác như đồng, sắt, mangan, nicotinamid. Trong khi chỉ chứa khoảng 560 calories, 50g lipid và 18g glucid mà thôi. Thêm nữa, chất lecithin, phytin, cholin có trong mè đen cũng rất có lợi cho sức khỏe.

Sữa đậu nành mè đen có tác dụng gì?

Chưa cần xét đến những loại sữa thơm ngon bổ dưỡng tự thực hiện tại nhà. Chỉ cần tìm hiểu giá trị dinh dưỡng được giới thiệu của sữa đậu nành mè đen công nghiệp, chúng ta đã không khỏi bất ngờ rồi. Trung bình mỗi 100ml sữa đậu nành công nghiệp có chứa 47.9Kcal, 6g đường, 2.6g đạm đậu nành, 1.7g chất béo, 400mg khoáng chất thiết yếu, 12mg chất Isoflavones và hoàn toàn không chứa Cholesterol xấu. Đối với các ly sữa mà chúng ta tự chế biến tại nhà, nguồn dinh dưỡng còn dồi dào hơn thế. Chúng có thể giữ lại hầu hết các dưỡng chất của đậu nành và mè đen. Các vitamin nhóm B, E, D, vi khoáng như sắt, kẽm, magie…cùng lượng canxi vượt trội hơn cả sữa bò.

Với nguồn dinh dưỡng dồi dào ấy, uống sữa đậu nành mè đen có tác dụng rất lớn. Ngoài thanh nhiệt, bổ gan thân, dưỡng khí huyết, giúp đen tóc, đẹp da. Thức uống thơm ngon này còn có tác dụng rất tốt với ngũ tạng, mạch gân cốt, thính tai, sáng mắt, bổ máu… Đặc biệt, với người có thể trạng hư nhược, thiếu máu, người cao tuổi, phụ nữ sau sinh ít sữa lại càng cần thiết.

Trong y học cổ truyền cũng như y học hiện đại, mè đen và đậu nành đều là hai loại “dược phẩm” cực tốt. Sự kết hợp của hai loại này trong một thức uống sẽ đem lại những lợi ích rất lớn. Mà cách thức để làm ra những ly sữa đậu nành mè đen cũng rất đơn giản.

Nếu bạn đã từng nấu sữa đậu nành thì chắc chắn, sữa đậu nành mè đen sẽ không thể làm khó được bạn. Chỉ cần xơ chế, xay rồi nấu. Khoảng 30 phút là bạn đã có được những ly sữa thơm lừng, bổ dưỡng. Cách thức thực hiện không quá khó khăn. Tuy nhiên, chúng ta cũng cần lưu tâm thực hiện chi tiết từng công đoạn. Không nên quá vội vàng mà bỏ qua những phần nhỏ trong cả quy trình nấu sữa. Có một số lưu ý nhỏ chúng tôi muốn chia sẻ với bạn như sau:

Nên lựa chọn các loại máy xay đậu nành nguyên xác, hoặc máy xay chuyên dụng để xay nhuyễn mè đen.

Nên dùng đường phèn để có vị ngọt vừa và thanh nhiệt hơn cho cơ thể.

Xem Ngay: Sữa Đậu Nành Mè Đen Có Tác Dụng Gì ?

Sữa đậu nành mè đen, thực phẩm tốt cho mọi nhà

Để trả lời cho câu hỏi: sữa đậu nành mè đen có tác dụng gì, trước hết chúng ta cần phải biết được chỉ số dinh dưỡng từ một cốc sữa như thế nào?

Theo kết quả nghiên cứu. Cứ 100ml sữa đậu nành công nghiệp có chứa tới 47.9 Kcal6g đường, 2.6g đạm đậu nành, 1.7g chất béo, 400mg khoáng chất thiết yếu, 12mg chất Isoflavones và hoàn toàn không chứa Cholesterol xấu.

Điều đáng bất ngờ hơn, đối với các cốc sữa đậu nành mè đen mà chúng ta tự chế biến tại nhà, thì nguồn dinh dưỡng mang đến còn nhiều hơn, dồi dào hơn thế. Bởi trong quá trình tự chế biến, còn có thể giữ lại hầu hết các dưỡng chất của đậu nành và mè đen, các loại vitamin, vi kháng như sắt, kẽm, magie… cùng một lượng canxi còn vượt trội hơn cả sữa bò.

Sẽ là sai lầm khi biết đến những thông số dinh dưỡng từ 100ml sữa đậu nành mè đen mà lại không sử dụng “thực phẩm thần thánh” này cho cả gia đình. Bởi những tác dụng như: thanh nhiệt, bổ gan thân, dưỡng khí huyết, giúp đen tóc, đẹp da, rất tốt với ngũ tạng, mạch gân cốt, thính tai, sáng mắt, bổ máu… không phải loại thức uống có nguồn gốc tự nhiên nào cũng có.

Đặc biệt hơn cả, đối với người có thể trạng hư nhược, thiếu máu, người cao tuổi, phụ nữ sau sinh ít sữa thì việc dùng sữa đậu nành mè đen định kỳ còn có tác dụng tuyệt vời hơn cả.

Hơn nữa cả mè đen và đậu nành đều là hai loại dược phẩm có rất nhiều lợi ích. Tác dụng này được cả y học cổ truyền và y học hiện đại chứng minh.

Giải đáp được thắc mắc sữa đậu nành mè đen có tác dụng gì đồng nghĩa với việc cùng lúc bạn cũng cần nắm được những lưu ý cơ bản khi sử dụng loại dược phẩm đầy dinh dưỡng này.

Trước hết, nếu tự chế biến bạn cần đặc biệt quan tâm đến quá trinh vệ sinh an toàn thực phẩm. Mặc dù quá trình chế biến khá đơn giản, nhưng trong rất nhiều trường hợp, người tiêu dùng chủ quan và không quan tâm đến việc vệ sinh sạch sẽ dụng cụ cũng như đảm bảo an toàn thực phẩm với nguồn nguyên liệu.

Thứ hai, khi quyết định mua sản phẩm sữa đậu nành mè đen công nghiệp, yêu cầu đầu tiên đó là hạn sử dụng cũng như nguồn gốc của sản phẩm. Bởi hiện nay trên thị trường đang trôi nối rất nhiều những sản phẩm không rõ nguồn gốc, có nhiều chất bảo quản độc hại cho sức khỏe.

Tìm được loại thực phẩm tốt cho sức khỏe đã khó, chọn được địa chỉ tin cậy để mua những sản phẩm đó còn khó hơn. Với mục tiêu sự hài lòng của khách hàng là thành công, sẽ mang đến cho khách hàng những thông tin bổ ích cũng như những thực phẩm, sản phẩm có nguồn gốc từ thiên nhiên tốt cho sức khỏe như: được làm từ đậu nành không đột biến gen, đã loại sạch vỏ, sữa đậu nành mè đen… Hãy đến với chúng tôi để thực sự là người tiêu dùng thông thái.

Mè Đen Có Tác Dụng Gì Và Những Điều Cần Lưu Ý Khi Dùng Mè Đen

Theo y học cổ truyền, hạt mè đen có tên thuốc là hắc chi ma loại hạt này có vị ngọt, tính bình, dưỡng huyết, ích khí lực, bền gân cốt, sáng mắt, thêm thông minh.

1Mè đen giữ cho da đẹp và tóc lâu bạc

Trong mè đen có chứa kẽm hỗ trợ hiệu quả trong quá trình hình thành collagen, tăng cường sức khỏe cơ bắp, tóc và da. Đặc biệt dầu mè còn giúp chống khả năng lão hóa ở da giúp da luôn trẻ đẹp..

2Hỗ trợ điều trị chứng huyết áp và tim mạch

Theo một số nghiên cứu đã chứng minh dùng mè đen có chứa Magie thần dược giúp giãn mạch máu, có tác dụng giảm huyết áp vì vậy loại hạt này rất thích hợp với những người bị bệnh cao huyết áp, đồng thời còn giúp giảm các nguy cơ mắc bệnh về tim mạch.

3Phòng chống ung thư

Hạt mè nhìn thì nhỏ bé nhưng nó lại chứa hàm lượng dinh dưỡng cao cùng các vitamin, khoáng chất. Đặc biệt trong mè đen có chứa axit phytic là một hợp chất chống các bệnh ung thư như: ung thư bạch cầu, ung thư vú, ung thư phổi, ung thư tuyến tụy… tăng cường khả năng miễn dịch, làm chậm quá trình lão hóa.

4Chống viêm nhiễm

Mè đen có tác dụng hỗ trợ giảm tình trạng bệnh viêm xương, khớp, cơ bắp, đồng thời hỗ trợ bảo vệ xương khớp chắc khỏe.

5Kiểm soát bệnh tiểu đường

Magie và các khoáng chất trong mè đen có tác dụng ngăn chặn và kiểm soát bệnh tiểu đường ở mọi tình trạng khác nhau. Đặc biệt dầu mè giúp điều hòa lượng insulin và glucose trong cơ thể hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường hiệu quả.

6Hỗ trợ đường tiêu hóa hoạt động tốt

7Bảo vệ sức khỏe răng miệng

Hạt mè đen có thể ngăn chặn hoạt động của vi khuẩn Streptococcus một trong những tác nhân chính gây ra sâu răng. Bạn có thể chà bột mè đen lên răng sẽ giúp diệt vi khuẩn làm sạch răng.

8Mè đen còn tăng tiết sữa cho sản phụ

Với sản phụ sau sinh nếu tăng cường ăn mè đen sẽ giúp lượng sữa tiết ra nhiều hơn đồng thời cải thiện chất lượng sữa.

9Chữa chướng bụng đầy hơi

Chọn mua sản phẩm sữa chất lượng, giá tốt tại Bách hoá XANH:

Nếu như bạn bị đầy bụng thì có thể dùng ngay món cháo mè đen cùng vỏ quýt khô bạn sẽ thấy hiệu quả bất ngờ, bệnh đầy bụng sẽ không còn nữa.

10Hỗ trợ giảm cân

Các chất có trong mè đen giúp hỗ trợ quá trình đốt cháy calo trong cơ thể, từ đó giúp giảm cân hiệu quả, được rất nhiều chị em yêu thích và sử dụng.

Chọn mua sản phẩm cháo chất lượng, giá tốt tại Bách hoá XANH:

– Những người mắc bệnh đông máu cao, huyết khối, viêm tắc tĩnh mạch, bệnh tim thì nên hạn chế dùng hạt mè đen.

– Trong mè đen có nhiều khoáng chất vì vậy những bệnh nhân có sỏi trong thận nên tránh dùng.

– Mè giàu calo, nếu bạn đang muốn giảm cân hay đang trong tình trạng thừa cân thì cũng không nên dùng.

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH