Top 8 # Xem Nhiều Nhất Uống Sữa Mè Đen Buổi Sáng Mới Nhất 1/2023 # Top Like | Europeday2013.com

Lý Do Uống Sữa Buổi Tối Tốt Hơn Buổi Sáng

Nhiều người nghĩ rằng sữa rất giàu protein, chất béo và các loại vitamin, giúp cung cấp chất dinh dưỡng và năng lượng cho cơ thể, nên có thể uống sữa để thay thế cho bữa ăn. Tuy nhiên, việc uống sữa thay thế cho bữa sáng không hề tốt cho sức khỏe. Protein trong sữa sau khi vào dạ dày sẽ được hệ tiêu hóa phân giải thành các loại axit amin, sau đó mới được hấp thụ. Uống sữa khi bụng đói sẽ làm protein không được phân giải thành axit amin, thành phần axit amin này trong tiểu tràng không kịp hấp thụ và đẩy vào đại tràng tạo thành hợp chất độc hại. Thời điểm uống sữa tốt hơn cả là sau khi ăn từ 1 – 2 giờ để dạ dày có thể hấp thụ protein và tiêu hóa thức ăn tốt nhất. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, uống sữa ấm vào buổi tối trước khi đi ngủ mang lại nhiều tác dụng cho cơ thể hơn buổi sáng.

Cải thiện chất lượng giấc ngủ

Sữa ấm giúp giảm tình trạng căng thẳng, giúp bạn dễ dàng vào giấc ngủ hơn. Sữa tươi cung cấp tryptopan, đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất serotonin, cải thiện tâm trạng, giúp thư giãn và là tiền chất cho việc sản xuất melatonin. Melatonin giúp điều chỉnh nhịp sinh học và chuẩn bị cho bạn vào giấc ngủ. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng bổ sung melatonin và tryptophan có thể làm giảm tình trạng lo âu và trầm cảm.

Hỗ trợ giảm cân

Uống một cốc sữa trước khi đi ngủ sẽ giúp bạn “ấm bụng”, không phải thức dậy lúc nửa đêm vì đói. Với những người có ý định giảm cân, uống sữa tươi không đường sẽ giúp bạn dễ dàng vượt qua cơn đói mà không ảnh hưởng đến cân nặng.

Làm chậm quá trình lão hóa

Uống sữa trước khi đi ngủ rất tốt cho làn da bởi quá trình phân tách tế bào trong cơ thể sẽ diễn ra khi bạn ngủ. Việc bổ sung dinh dưỡng vào buổi tối sẽ giúp quá trình tái tạo, tăng sinh tế bào da mới thuận lợi hơn, nhờ đó, da sẽ trẻ trung và hồng hào tự nhiên.

Điều trị rối loạn đường ruột

Uống sữa trước khi đi ngủ sẽ giúp giảm axit trong dạ dày bởi axit lactic trong sữa có khả năng trung hòa sự tích tụ axit trong ruột. Nhờ vậy, bạn sẽ hạn chế được tình trạng đầy hơi, táo bón hay ợ chua…

Vienne (theo Bright Side)

Uống Sữa Mè Đen Có Mập Không? Mẹo Uống Sữa Mè Đen Giảm Cân

Mè đen có tốt không?

Mè đen, hay vừng đen trong y học cổ truyền được coi là có tính bình, vị ngọt, có tác dụng bổ máu, nhuận tràng, bổ ngũ tạng, chống hư nhược, ích khí lực, bền gân cốt giúp mắt sáng, thông minh,… Nước được pha chế từ vừng đen sẽ có tác dụng rất tốt cho làn da và vóc dáng của các chị em phụ nữ.

Theo đánh giá, mè đen chứa nhiều nhóm khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Trong đó phải kể tới các tác dụng như:

Giảm lượng cholesterol có trong máu

Thành phần acid oleic hay acid linoleic trong mè đen có khả năng giảm cholesterol máu, loãng chất béo. Bên cạnh đó, nó còn giúp đốt cháy lượng calo dư thừa hiệu quả.

Rất tốt cho da và tóc

Các dưỡng chất và các loại vitamin có lợi của mè đen giúp da căng bóng, mịn màng, tránh tình trạng da chảy xệ cũng như kích thích tóc mọc dày và đen hơn.

Mè đen hỗ trợ trị mụn và ngừa da lão hóa hiệu quả

Mè đen sở hữu hàm lượng vitamin E, PP và chất ngừa oxy cao, nhờ đó da sẽ trở nên sáng mịn, đều màu và hạn chế tối đa tình trạng mụn nhọt. Ngoài ra, ăn mè đen đúng cách còn giúp phá hủy liên các kết gốc tự do, ngăn ngừa lão hóa da hiệu quả.

Cải thiện hệ xương chắc khỏe và giúp cơ thể dẻo dai

Thành phần acid folic và canxi có trong mè đen có công dụng bồi bổ cơ thể, giúp xương trở nên chắc khỏe, dẻo dai hơn.

Cung cấp dinh dưỡng có lợi cho bà bầu

Các dưỡng chất có lợi trong mè đen giúp tăng đề kháng cho mẹ bầu và thai nhi phát triển khỏe mạnh.

Ngoài ra, phụ nữ khi mang thai ăn hay uống nhiều sữa mè đen sẽ có được làn da mịn màng, hạn chế tình trạng chảy xệ và đặc biệt là giúp tăng sữa rất tốt.

Uống sữa mè đen có mập không?

Với hàm lượng dưỡng chất cao mang nhiều tác dụng tốt cho cơ thể như thế, nên ai cũng muốn ăn thật nhiều mè đen để đẹp da, cải thiện sức khỏe. Tuy nhiên, đối với những ai đang ăn kiêng lại hết sức lo ngại vì sợ uống sữa mè đen sẽ tăng cân cao.

Lượng calo có trong mè đen là bao nhiêu?

Theo phân tích, trung bình 100g mè đen chứa khoảng 570 calo và 50g chất béo. Tuy nhiên, trong 50g chất béo đó chứa khoảng 18% acid béo bão hòa, 80% là chất béo không bão hòa. Với lượng chất béo này thì không đáp ứng đủ các loại chất béo cần thiết, vẫn cần bổ sung thêm các loại thực phẩm khác để đảm bảo cung cấp đủ lượng chất béo cần thiết.

Đang trong quá trình ăn kiêng uống sữa mè đen có mập không?

Mặc dù lượng calo khá cao nhưng các khoáng chất thiết yếu để làm giảm tối đa lượng cholesterol trong máu lại chứa rất nhiều trong mè đen. Chính điều này đã giúp ngăn chặn các tế bào mỡ hình thành. Bên cạnh đó, các dưỡng chất có lợi khác trong mè đen còn là cứu tính đắc lực cho quá trình đốt cháy calo và chất béo trong cơ thể.

Vì thế, uống sữa mè đen đúng cách sẽ không làm tăng cân mà còn hỗ trợ giảm cân rất hiệu quả.

Công thức nấu sữa mè đen giảm cân tại nhà được nhiều ưa chuộng nhất

Sữa mè đen có hương vị thơm ngon, dễ uống mà lại còn cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe và đây còn là sản phẩm hỗ trợ giảm cân hơn mong đợi.

Bên cạnh đó, bạn có thể kết hợp nấu mè đen cùng đậu hành thành món sữa giảm cân cũng như cải thiện tiêu hóa và đào thải độc tố tối ưu.

Chuẩn bị nguyên liệu:

Cách thực hiện:

Bước 1: Ngâm 200 đậu nành trong nước sạch 2 tiếng rồi để ráo nước. Mè đen rang chín đều, có mùi thơm.

Bước 2: Xay nhuyễn đậu và mè đen, sau đó cho hỗn hợp vào nồi đun cùng nước đã chuẩn bị sẵn.

Bước 3: Chắt lấy nước hỗn hợp trên, sau đó cho thêm lá dứa cùng sữa tươi vào đun tiếp.

Bước 4: Khi lá dứa tỏa hương thơm thì tắt bếp, để nguội và cho sữa vào cốc để thưởng thức. Nên dùng trong ngày để tránh làm mất chất dinh dưỡng có trong sữa.

Giảm cân bằng sữa mè đen có thật sự hiệu quả?

Sữa mè đen mặc dù có khả năng hỗ trợ quá trình giảm béo, tuy nhiên trên thực tế không phải ai khi dùng mè đen cũng sẽ đạt hiệu quả như mong đợi. Đặc biệt, với các trường hợp cân nặng cao, mỡ tích tụ lâu năm thì việc sử dụng mè đen hay các phương pháp giảm cân tự nhiên không phải là cách phù hợp.

Lúc này, chỉ có các công nghệ giảm béo hiện đại mới có thể hỗ trợ bạn giảm béo nhanh chóng.

Giảm cân hiệu quả bằng công nghệ cao Lipo Theramax Plus

Công nghệ giảm mỡ Lipo Theramax Plus có cơ chế tác động thông minh, giảm mỡ trên mọi phân vùng. Những ưu điểm nổi bật:

Giảm mỡ không gây xâm lấn, chỉ tác động vào vùng cần giảm.

Giúp săn chắc da và ngăn ngừa chảy xệ sau giảm cân cũng như hạn chế tối đa mỡ tích tụ trở lại.

Thời gian thực hiện nhanh chóng và hiệu quả tức thì.

Không phải băn khoăn về vấn đề uống sữa mè đen có mập không.

Uống Sữa Mè Đen Có Mập Không? Cách Làm Sữa Mè Đen Giảm Cân, Đẹp Dáng

Uống sữa mè đen có mập không? Là băn khoăn của rất nhiều người. Bởi mè đen được biết là loại hạt chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể. Khi ăn mè đen hay uống sữa mè đen bạn sẽ có cảm giác béo ngậy. Nếu đang quan tâm về việc uống sữa mè đen có tăng cân không, hãy tham khảo bài viết này!

Mè đen là loại ngũ cốc không xa lạ với người Việt. Nó xuất hiện trong nhiều bữa ăn của người Việt và được chế biến thành nhiều món, như: muối vừng, cháo, bánh đa, kẹo, sữa,… Với vị bùi thơm, béo, mè đen rất được yêu thích.

Uống sữa mè đen có mập không?

Sữa mè đen là một trong những chế phẩm được làm từ mè đen nguyên chất. Ngoài sữa hạt mè đen tự làm, hiện nay có nhiều loại sữa hạt mè đen đóng hộp. Sữa mè đen thường được kết hợp với nhiều loại hạt như óc chó, hạnh nhân, đậu gà,….

Tuy nhiên, sữa hạt mè đen nguyên chất vẫn được ưa chuộng vì mùi vị thơm đặc trưng của nó. Vậy, uống sữa mè đen có mập không?

Thành phần dinh dưỡng trong mè đen

Mè đen chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, đặc biệt là hàm lượng chất béo không bão hòa. Đặc biệt mè đen là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất hữu cơ tự nhiên như: canxi, sắt, magie, phốt pho, mangan, đồng, kẽm, chất xơ, thiamin, vitamin B6, axit folic, protein, và tryptophan,….

Trong Đông y, mè đen cũng là một vị thuốc có nhiều tác dụng chữa bệnh. Lượng acid amin, protein trong mè đen cao hơn nhiều so với mè trắng và các loại hạt đậu. Theo nghiên cứu, trong 100g mè đen có chứa các thành phần:

Ngoài ra, mè đen còn chứa hàm lượng các các khoáng chất như: Lecithin, Phytin, Choline, vitamin E, vitamin nhóm B (B1, B3, B6), chất xơ,…

Sữa mè đen có ảnh hưởng tới cân nặng không?

Với hàm lượng dưỡng chất cao, mè đen được nhiều người lựa chọn trong bữa ăn. Đặc biệt sữa mè đen là món khoái khẩu của rất nhiều người. Nhưng với những người cơ địa dễ béo, đang trong thời gian giảm cân thì lại băn khoăn uống sữa mè đen có mập không?

Theo các chuyên gia, sữa mè đen giàu dinh dưỡng, nếu uống đúng cách sẽ không gây tăng cân. Ngược lại, bạn có thể lựa chọn sữa mè đen trong thực đơn giảm cân của mình. Việc tăng cân khi uống sữa mè đen rất có thể là do bạn chưa uống đúng cách hoặc do chế độ dinh dưỡng không cân đối.

Uống sữa mè đen còn có thể giảm cân

Trong 100g mè đen có chứa hàm lượng chất béo cao, khoảng 50g. Tuy nhiên, trong 50g chất béo có chứa 18% acid béo bão hòa và 80% acid béo không bão hòa. Lượng chất béo này nhỏ hơn nhiều so với hàm lượng chất béo cần thiết trong ngày.

Hàm lượng acid béo không bão hòa trong mè đen chiếm tỷ lệ cao. Đồng thời, sữa mè đen cũng đã được làm loãng cùng với nước nên lượng chất béo khá thấp. Vì thế, việc uống sữa mè đen nguyên chất sẽ không ảnh hưởng tới cân nặng.

Lượng calo trong sữa mè đen khá cao, cung cấp năng lượng cho cơ thể. Điều này giúp bạn có cảm giác no lâu, giảm cảm giác thèm ăn. Đặc biệt, chất xơ, vitamin E có trong mè đen còn hỗ trợ tăng cường đốt cháy calo và chất béo. Vì thế, ngăn hình thành mỡ thừa trong cơ thể, giúp hỗ trợ giảm cân.

Công dụng tuyệt vời của sữa mè đen

Nhờ chứa các dưỡng chất thiết yếu, sữa mè đen mang đến nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Đây là thức uống bổ dưỡng phù hợp cho mọi đối tượng từ trẻ nhỏ. Bạn có thể chọn sữa mè đen là thức uống dinh dưỡng cho cả gia đình.

Hỗ trợ tiêu hóa

Mè đen có chứa hàm lượng chất xơ cao, khoảng 12g chất xơ/ 100g mè đen. Lượng chất xơ trong mè đen cao hơn nhiều so với khoai lang, bí đỏ, đậu nành, đậu lăng,… Đây là một ưu điểm mà bạn không thể bỏ qua khi chọn mè đen.

Nhờ hàm lượng chất xơ cao, uống sữa mè đen giúp hỗ trợ tiêu hóa và giảm táo bón cực tốt. Đặc biệt với trẻ nhỏ và phụ nữ đang mang bầu, sữa mè đen giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Các dưỡng chất có trong sữa mè đen cũng hỗ trợ bảo vệ nhu động ruột, tăng cường khả năng hấp thu.

Tốt cho xương khớp

Sữa mè đen cũng là thức uống dinh dưỡng tốt cho những người do trong hạt mè đen có chưa Sesamin. Sesamin là một lignan có tác dụng chống oxy hóa, chống viêm, ức chế chuyển hóa vitamin E. Nhờ đó hỗ trợ phục hồi đệm khớp bị tổn thương, giúp sụn khỏe mạnh hơn.

Đồng thời, Sesamin trong mè đen còn giúp thúc đẩy tăng trưởng tế bào xương, làm khỏe mạnh xương khớp. Vì thế, những người bị xương khớp nên uống sữa mè đen sẽ rất tốt.

Tăng cường chức năng tim mạch

Mè đen thuộc nhóm hạt dầu với hàm lượng chất béo cao. Hơn nữa hàm lượng chất béo trong mè đen chủ yếu là chất béo không bão hòa (chiếm hơn 80%). Theo nghiên cứu, chất béo không bão hòa có tác dụng rất tốt với các vấn đề tim mạch.

Nếu dùng mè đen thường xuyên, sẽ giúp lượng cholesterol trong cơ thể bạn giảm. Đồng thời dưỡng chất lignans thực vật và phytoestrogen cũng giúp giảm lượng cholesterol xấu, tăng cường chức năng tim mạch.

Tăng cường sức khỏe tuyến giáp

Cân bằng đường huyết

Hàm lượng calo trong mè đen khá thấp nên giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Hơn nữa, trong mè đen còn có Pinoresinol – hợp chất giúp điều chỉnh lượng đường trong máu tự nhiên. Hợp chất Pinoresinol ức chế enzym tiêu hóa Maltase, làm chậm quá trình tiêu thụ đường Maltase. Vì thế, kiểm soát lượng đường trong máu hiệu quả.

Hỗ trợ giảm cân

Nhiều người vẫn lầm tưởng vừng đen có chứa dầu nên ăn sẽ rất béo. Nhưng thực tế mè đen lại là loại hạt có hiệu quả hỗ trợ giảm cân rõ rệt. Ghrelin trong mè đen được gọi là “hormone gây đói” giúp giảm cảm giác thèm ăn. Nhờ đó, khi uống sữa mè đen bạn sẽ giảm lượng thực phẩm tiêu thụ vào cơ thể.

Bên cạnh đó, Lignan trong mè đen còn giúp kích thích quá trình đốt cháy chất béo. Vì vậy, sữa mè đen giúp hỗ trợ giảm cân cực tốt.

Hướng dẫn làm sữa mè đen giảm cân, đẹp dáng

Sữa mè đen vốn nhiều dưỡng chất và được nhiều người yêu thích. Nhưng với những người sợ béo, đang trong thời gian giảm cân thì vẫn lo lắng uống sữa mè đen có mập không.

Sữa mè đen nguyên chất

Sữa mè đen nguyên chất có vị béo ngậy, thơm lừng và rất dễ uống. Loại thức uống này phù hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ, nhất là phụ nữ trong thời gian mang thai. Nếu đang giảm cân, bạn cũng có thể thưởng thức sữa mè đen trong các bữa phụ.

Mè đen: 50gr

Nước lọc: 1 lít

Đường phèn hoặc đường thốt nốt (nếu giảm cân có thể không cho đường): 1 thìa cafe

Túi lọc sữa, hoặc vải xô sạch

Bước 1: Mè đen rửa sạch, để ráo nước sau đó rang chín cho thơm. Mè đen rang rất nhanh, chỉ cần đảo đều liên tục khoảng 5 phút là được.

Bước 2: Cho mè đen đã rang chín vào máy xay sinh tố, đổ nước lọc vào và xay. Nên xay khoảng 2 – 3 lần cho nhuyễn mịn.

Bước 3: Bỏ sữa đã xay vào lọc.

Bước 4: Đổ hỗn hợp nước mè đen đã xay nhuyễn vào nồi đun ở lửa vừa. Lưu ý vừa đun vừa khuấy đều tay để không bị khê sữa. Đun sữa trong khoảng 10 phút rồi tắt bếp. Cho đường vào khuấy cho tan và rót ra ly để thưởng thức.

Nếu có máy làm sữa hạt chuyên dụng, bạn chỉ cần cho mè đen, nước và đường vào rồi bật chế độ làm sữa. Sau khoảng 30 phút là có một mẻ sữa hạt mè đen thơm ngon.

Sữa hạt mè đen yến mạch

Sữa hạt mè đen yến mạch giúp tăng cường đốt cháy mỡ thừa. Đây là thức uống ngon khó cưỡng đối với những người đang giảm cân. Cách làm sữa hạt mè đen yến mạch cũng vô cùng đơn giản, chỉ mất khoảng 2 tiếng chuẩn bị và đun sữa.

Mè đen: 90 gr

Yến mạch (nên dùng loại cán dẹt): 30 gr

Quả chà là: 3 quả (có hoặc không cũng được)

Nước lọc: 1 lít

Túi vải lọc sữa hoặc khăn xô sạch

Bước 1: Mè đen ngâm trong nước khoảng 8 tiếng sau đó rửa sạch. Yến mạch ngâm khoảng 1 tiếng trước khi nấu sữa, nhớ vớt ra để ráo.

Bước 2: Mè đen sau khi ngâm, vớt ra ngoài để ráo. Sau đó cho lên chảo rang tới khi thơm là được.

Bước 3: Cho yến mạch và mè đen đã rang, chà là bỏ hạt cùng nước lọc vào máy xay sinh tố. Nên xay 2 – 3 lần để hạt được nhuyễn mịn.

Bước 4: Lọc sữa đã xay bằng túi lọc hoặc khăn xô sạch

Bước 5: Đổ hỗn hợp sữa đã lọc vào nồi để nấu, nên nấu ở nhiệt độ thấp để sữa không bị bùng. Đợi sữa sôi trong khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Bạn có thể rót ra ly thưởng thức khi sữa còn ấm, hoặc cho vào bình thủy tinh để ngăn mát tủ lạnh và dùng sau.

Sữa mè đen mix hạt sen

Sữa mè đen hạt sen chính là sự kết hợp hoàn hảo mang đến nhiều lợi ích. Thức uống này giúp cải thiện vấn đề tiêu hóa, ngủ ngon hơn và tăng cường sức đề kháng.

Mè đen: 90 gr

Hạt sen tươi: 40 gr

1 lít nước lọc

Đường thốt nốt hoặc đường phèn

Túi lọc sữa hoặc khăn xô sạch

Bước 1: Ngâm mè đen với nước lọc trong vòng 8 tiếng. Nếu dùng hạt sen tươi bạn không cần ngâm mà chỉ luộc sơ để vớt bọt. Nếu dùng hạt sen khô bạn nên ngâm trong khoảng 2 tiếng.

Bước 2: Mè đen ngâm, rửa sạch để ráo nước rồi cho lên chảo rang đều tay. Khi thấy mùi thơm của mè và có tiếng lách tách là được.

Bước 3: Cho mè đen, hạt sen và nước lọc vào máy xay sinh tố. Nên xay khoảng 2 – 3 lần để sữa được mịn.

Bước 4: Đổ sữa đã xay vào túi lọc để bỏ bã, khi uống sẽ không bị khé ở cổ.

Bước 5: Cho hỗn hợp sữa đã lọc vào nồi đun. Nên đun với lửa thấp và khuấy đều tay để sữa không bị bén. Sữa sôi khoảng 5 phút là tắt bếp.

Sau khi tắt bếp cho đường vào tùy theo khẩu vị. Nếu đang trong thời gian ăn kiêng giảm cân bạn không nên dùng đường.

Ngoài sữa mè đen, nếu muốn giảm cân bạn có thể chế biến mè đen thành nhiều món khác nhau. Bạn có thể làm thêm bánh mè đen, cháo mè đen cũng có hiệu quả giảm cân rất tốt.

Lưu ý khi giảm cân bằng sữa mè đen

Bạn nên kết hợp uống sữa mè đen với chế độ dinh dưỡng nhiều rau xanh, chất xơ và tập luyện để đạt hiệu quả giảm cân tốt nhất. Bên cạnh đó, bạn cũng cần lưu ý một số vấn đề khi sử dụng vào bảo quản sữa mè đen.

Nên đựng sữa mè đen trong chai thủy tinh đã được tiệt trùng sạch. Điều này giúp giữ nguyên hương vị sữa và đảm bảo an toàn khi dùng.

Thời gian bảo quản sữa mè đen tùy thuộc vào các loại hạt được mix cùng. Trong đó, sữa mè đen nguyên chất, sữa mix với hạt sen, hạt điều, óc chó,… có thể bảo quản tối đa 2 ngày trong ngăn mát tủ lạnh. Nhưng sữa mè đen yến mạch bạn nên dùng trong ngày để đảm bảo.

Nếu bạn có con nhỏ, nên dùng sữa mè đen nguyên chất không đường để bé làm quen. Sau đó, cho bé làm quen dần với các loại sữa mè đen mix vị khác.

Nếu giảm cân nên uống sữa mè đen vào buổi sáng. Khi ăn salad hoặc rau củ hấp, xào, bạn có thể rải hạt mè đen để ăn kèm.

Hạt Mè Đen Là Gì? Bột Mè Đen Và Cách Làm Sữa Mè Đen Thơm Ngon.

Cơm nắm muối vừng đã là món ăn truyền thống của người dân Việt, tiện lợi để mang đi xa lại đầy đủ chất dinh dưỡng. Cũng giống thực phẩm có màu đen khác như: đỗ đen, gà ác, gạo cẩm… vừng đen còn được quan tâm nhiều vì có khả năng chữa bệnh.

Từ thời xa xưa, vừng đen (mè đen) đã được tôn vinh là một loại thực phẩm cao cấp, có tác dụng cường thân và chống lão hóa.

Cây mè đen:

Hạt mè đen ( vừng đen) vừa là cây lương thực vừa là cây thuốc nam quý. Dạng cây thảo có lông mềm, cao 60-100cm. Lá mọc đối, đơn, nguyên, có cuống, hình bầu dục, thon hẹp ở hai đầu. Hoa trắng, mọc đơn độc ở nách, có cuống ngắn. Quả nang kép dài, có lông mềm, có 4 ô mở từ gốc lên. Hạt nhiều, thuôn, vàng nâu hay đen, hơi bị ép dẹp, hầu như nhẵn, có nội nhũ. Hạt có vị ngọt.

Hạt Mè đen có những thành phần dinh dưỡng gì?

Công dụng tuyệt vời của mè đen:

1. Giúp đẹp da và tóc lâu bạc

Nếu chè mè đen ăn thường xuyên sẽ có tác dụng rất tốt cho da và tóc, người trẻ giữ được vẻ đẹp lâu hơn, người già có thể ngăn chặn quá trình bạc tóc nhanh.

2. Chữa đầy hơi, chướng bụng

Nếu bị chướng bụng, đầy hơi khó chịu sau khi ăn thì hãy lấy mè đen giã nhỏ nấu cháo và cho vào 1 ít vỏ quýt khô. Khi ăn nêm một ít muối cho vừa miệng. Ăn vài lần như vậy bạn sẽ không còn gặp phải tình trạng đầy hơi, chướng bụng.

3. Tăng tiết sữa cho sản phụ

Ăn mè đen ở giai đoạn sau sinh sẽ giúp mẹ có nhiều sữa cho con bú hơn. Chất lượng sữa cũng rất tốt vì được bổ sung các dưỡng chất có trong loại thực phẩm này.

4. Hỗ trợ điều trị chứng huyết áp và tim mạch

mè đen có chứa Magie thần dược giúp giãn mạch máu, có tác dụng giảm huyết áp vì vậy loại hạt này rất thích hợp với những người bị bệnh cao huyết áp, đồng thời còn giúp giảm các nguy cơ mắc bệnh về tim mạch.

5. Phòng chống ung thư

Hạt mè nhìn thì nhỏ bé nhưng nó lại chứa hàm lượng dinh dưỡng cao cùng các vitamin, khoáng chất. Đặc biệt trong mè đen có chứa axit phytic là một hợp chất chống các bệnh ung thư như: ung thư bạch cầu, ung thư vú, ung thư phổi, ung thư tuyến tụy… tăng cường khả năng miễn dịch, làm chậm quá trình lão hóa.

6. Kiểm soát bệnh tiểu đường

Magie và các khoáng chất trong mè đen có tác dụng ngăn chặn và kiểm soát bệnh tiểu đường ở mọi tình trạng khác nhau. Đặc biệt dầu mè giúp điều hòa lượng insulin và glucose trong cơ thể hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường hiệu quả. Bột mè đen:

Là nguồn dinh dưỡng quan trọng, chứa hàm lượng chất béo lành manh cao. Giúp tăng cường năng lượng cho cơ thể hoạt động suốt ngày dài.

Cách làm sữa mè đen nguyên chất thơm ngon:

Nguyên liệu và dụng cụ làm sữa mè đen nguyên chất: – 100 g mè đen. – 500 ml không đường. – 150 ml sữa đặc. – Dụng cụ: Ly, muỗng, chảo, máy xay sinh tố,…

Cách làm sữa mè đen nguyên chất:

Bước 1: Bắc chảo lên bếp, cho mè vào và rang chín ở mức lửa vừa và đảo liên tục , khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Bước 2: – Chờ mè đen nguội rồi xay nhuyễn với 500 ml nước bằng máy xay sinh tố, dùng rây hoặc túi vải lọc lấy nước. – Bạn cho nước vừa lọc vào nồi, thêm 500 ml sữa tươi và 150 ml sữa đặc rồi bắc lên bếp đun sôi. Khuấy đều đến khi hỗn hợp sữa sôi lăn tăn thì tắt bếp.

Thành phẩm: Bạn có thể thưởng thức sữa nóng hoặc ấm và có thể nêm độ ngọt của sữa cho hợp khẩu vị. Nếu muốn uống lạnh có thể thêm đá hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Lưu ý khi sử dụng hạt mè đen

– Những người mắc bệnh đông máu cao, huyết khối, viêm tắc tĩnh mạch, bệnh tim thì nên hạn chế dùng hạt mè đen. – Trong mè đen có nhiều khoáng chất vì vậy những bệnh nhân có sỏi trong thận nên tránh dùng. – Mè giàu calo, nếu bạn đang muốn giảm cân hay đang trong tình trạng thừa cân thì cũng không nên dùng.