Thành Phần: Sữa Chua Hy Lạp

--- Bài mới hơn ---

  • Trẻ Mấy Tháng Ăn Được Sữa Chua: Mẹ Nên Lưu Ý Gì Khi Cho Trẻ Ăn Sữa Chua?
  • Khi Nào Trẻ Có Thể Ăn Sữa Chua?
  • Sự Khác Nhau Giữa Sữa Chua Thường Và Sữa Chua Hy Lạp
  • Sữa Chua Dẻo Úc Greek Style
  • Hướng Dẫn Cách Làm Sữa Chua Ngon Dẻo Đơn Giản Tại Nhà
  • Sở dĩ sữa chua Hy Lạp được gọi như vậy vì nó có nguồn gốc từ Hy Lạp, được làm từ sữa cừu, loại tách váng sữa. Kết quả là sữa chua có kết cấu sánh đặc hơn nhưng vẫn giữ nguyên hương vị chua chua đặc trưng của mình. Sữa chua được sử dụng trong một số món ăn Hy Lạp, bao gồm món nhúng Tzatziki nổi tiếng, được ăn kèm với thịt nướng. Loại sữa chua này được bắt đầu sản xuất công nghiệp ở Hy Lạp vào năm 1975.

    Sữa chua Hy Lạp đang được xuất khẩu sang Ấn Độ và trong tương lai gần sẽ có sức cạnh tranh mạnh mẽ với loại sữa chua thông thường. Một số nhà sản xuất trong số các thương hiệu hàng đầu là FAGE USA, Dannon, Epigamia, Nestlé, Danone, Chobani, Yoplait và các thương hiệu khác.

    Bảng 1: Thành phần dinh dưỡng trong 100g sữa chua Hy Lạp (xấp xỉ)

    Năng lượng: 59 kcal

    Nước: 85g

    Protein: 10g

    Lượng chất béo toàn phần: 0,4 g

    Carbohydrate: 3,6 g

    Chất xơ: 0,0g

    Lượng đường toàn phần: 3,2 g

    Khoáng chất

    Canxi: 110mg

    Sắt: 0,07mg

    Magie: 11mg

    Phốt pho: 135mg

    Kali (K): 141 mg

    Natri: 36mg

    Kẽm: 0,52mg

    Vitamin

    C (Ascorbic acid) 0,0 mg

    B1 (Thiamine) 23 µg

    B2 (Riboflavin) 28 µg

    B3 (Niacin) 21µg

    B6 (Pyridoxine) 63 µg

    B9 (Folic acid) 7 µg

    B12 (Cyanocobalamin) 0,75 µg

    A (Retinol) 4 IU

    E (tocopherol) 10µg

    D (D2: Calciferol; D3: Cholecalciferol) 0,0 µg

    K (Phylloquinone) 0,0 µg

    Axit béo (bão hòa): 117mg

    Axit béo (không bão hòa đơn): 53mg

    Axit béo (không bão hòa đa): 12mg

    Trans fat: 0,0mg

    Cholesterol: 5mg

    Caffeine: 0,0mg

    *Nguồn từ Bộ Nông nghiệp Mỹ https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/216

    Nestlé Ấn Độ đã tung ra thị trường loại sữa chua Hy Lạp còn gọi là Nestlé a+ Grekyo.

    Nhờ vào sự ưa chuộng của các sản phẩm không chứa chất béo và tốt cho sức khỏe, sữa chua Hy Lạp tách béo ngày càng trở nên phổ biến đối với người tiêu dùng.

    Thị trường toàn cầu của sữa chua Hy Lạp nằm trong phân khúc siêu thị/đại siêu thị, cửa hàng thực phẩm, cửa hàng tiện ích và bán lẻ trực tuyến.

    Về mặt địa lý, thị trường sữa chua Hy Lạp toàn cầu được phân khúc vào Bắc Mỹ, Châu Mỹ Latin, Tây Âu, Đông Âu, Nhật Bản, Châu Á- Thái Bình Dương trừ Nhật Bản, Trung Đông và Châu Phi. Bắc Mỹ và Tây Âu là 2 thị trường sinh lợi nhiều nhất cho sữa chua Hy Lạp trên toàn thế giới.

    Ở vùng Địa Trung Hải, sữa chua Hy Lạp được dùng chủ yếu như đồ ăn mặn nhưng ở Mỹ, Mexico và Canada, sữa chua lại được dùng như đồ ngọt ăn vặt, ăn cùng với hoa quả và gia vị. Sữa chua Hy Lạp còn được dùng để chế biến nhiều loại nước sốt như nước sốt bò và cừu, làm thực phẩm thay thế cho kem chua, phô mai kem và bơ.

    Trên thực tế, sữa chua Hy Lạp là một lựa chọn tốt cho người tiêu dùng không dung nạp được lactose dạng nhẹ giúp sản phẩm này có thể vươn ra quy mô toàn cầu.

    Giải mã nhu cầu lớn của người tiêu dùng đối với sữa chua Hy Lạp:

    Sữa chua Hy Lạp giàu protein: Protein cần thiết cho sự tăng trưởng, tái tạo, phát triển cơ bắp và duy trì sức khỏe tối ưu. Khi bạn già đi, bạn cần thêm protein để duy trì làn da khỏe mạnh và có khả năng chống lại các bệnh nhiễm trùng. Một phần ăn đặc trưng của sữa chua Hy Lạp cung cấp 15-20g protein, tương đương với 2-3 lạng thịt nạc. Vì vậy, uống thường xuyên sữa chua Hy Lạp đáp ứng phần lớn nhu cầu protein hàng ngày của bạn mà không cần phải lệ thuộc vào các mặt hàng thực phẩm giàu năng lượng như thịt- vốn rất khó tiêu hóa tỷ lệ thuận với số tuổi. Sữa chua Hy Lạp, với hàm lượng protein cao cũng có thể tăng cường giảm cân, bởi vì sữa chua sẽ làm cho bạn cảm thấy no lâu hơn giữa các bữa ăn.

    Probiotics giữ cho đường ruột của bạn khỏe mạnh: Probiotics là những vi khuẩn sống có lợi, khi tiêu thụ cùng với sữa chua, chúng có thể giúp bảo vệ chống lại vi khuẩn có hại trong ruột. Sữa chua Hy Lạp chứa vi khuẩn có lợi như Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei và Bifidobacteriumlactis. Người ta tin rằng probiotics trong sữa chua Hy Lạp có thể giúp điều trị bệnh nhiễm trùng đường tiết niệu, nhiễm nấm âm đạo cũng như tiêu chảy nhiễm trùng và hội chứng ruột kích thích. Có một số bằng chứng cho thấy các vi khuẩn sống có trong sữa chua Hy Lạp cũng có thể giúp ngăn ngừa hoặc giảm thiểu các bệnh cảm lạnh, cảm cúm và dị ứng cho trẻ nhỏ. Hơn nữa, nếu không có sự cân bằng tốt của ‘vi khuẩn hữu ích’ từ chế phẩm sinh học, các ‘vi khuẩn xấu’ có thể sinh sôi trong ruột và làm hỏng hệ thống miễn dịch của bạn.

    Giàu vitamin B: Một phần ăn duy nhất của sữa chua Hy Lạp chứa các B-vitamin riboflavin, cyanocobalamin, thiamin, pyridoxine. Sự kết hợp của các vitamin B rất cần thiết cho quá trình chuyển hóa năng lượng, cũng như các hoạt động thông thường của hệ miễn dịch, tim mạch và thần kinh. Một bữa ăn sáng lý tưởng là trộn một khẩu phần sữa chua Hy Lạp với các loại trái cây tươi và các loại hạt. Việc này sẽ giúp bổ sung các vitamin B với số lượng lớn vitamin C và vitamin A, qua đó khiến cơ thể được sảng khoái vào buổi sáng.

    Cân bằng tốt về khoáng chất giúp cơ thể cân đối: Sữa chua Hy Lạp có chứa một lượng lớn canxi, magiê, kali và phốt pho. Trong số này, lượng canxi là nhiều nhất. Sữa chua Hy lạp cung cấp khoảng 20 phần trăm lượng canxi được khuyến nghị nên bổ sung trong chế độ ăn. Sữa chua Hy Lạp chứa lượng canxi cao, ít chất béo, thay thế kem chua trong bất kỳ món nước sốt, món nhúng hoặc công thức món chính nào. Hơn nữa, vì sữa chua Hy Lạp có chứa một lượng natri ít hơn kali, kali làm cân bằng natri, được hầu hết người dân trên toàn thế giới tiêu thụ vượt trội hiện nay.

    I ốt để kiểm soát trọng lượng cơ thể: Sữa chua Hy Lạp có chứa nhiều i ốt, một chất vô cùng quan trọng để đảm bảo chức năng tuyến giáp hoạt động bình thường. Các kích thích tố tuyến giáp sẽ chịu trách nhiệm duy trì chức năng chuyển hóa phù hợp. Lượng i ốt bổ sung này sẽ giúp đẩy mạnh quá trình tổng hợp của các kích thích tố tuyến giáp, tăng tỷ lệ trao đổi chất, qua đó giúp đốt cháy thêm chất béo, tăng cường giảm cân.

    Trích “http://fmtmagazine.in/”

    --- Bài cũ hơn ---

  • Sữa Chua Hy Lạp Thơm Ngon Dẻo Mịn Cho Bữa Phụ Cho Bé
  • Dinh Dưỡng Trong Sữa Chua Hy Lạp
  • Sữa Chua Hy Lạp Siêu Bổ Dưỡng Cho Team Ăn Kiêng Giữ Dáng Về Sữa Chua Hy Lạp Yogreek
  • Cách Làm Sữa Chua Từ Sữa Công Thức Ngon Mịn Cho Bé Ăn Dặm
  • Nhụy Hoa Nghệ Tây Là Gì? Các Loại Saffron Và Cách Phân Biệt Thật Giả
  • Thành Phần Dinh Dưỡng Của Sữa Chua

    --- Bài mới hơn ---

  • Trôi Cùng Cái Nắng Ngày Hè Với Sữa Chua Thạch Lá Nếp Phố Đinh Liệt
  • Nổi Tiếng Bởi Các Món Ăn Vặt Mát Lành, Những Con Phố Này Là Địa Chỉ Lý Tưởng Cho Bạn Ghé Qua Giải Nhiệt ‘mùa Đông Không Lạnh’ Ở Hà Nội
  • ‘bắt Sóng’ Sữa Chua Thạch Lá Nếp Đinh Liệt, Món Ăn Giải Ngán Hot Nhất Tết Này Ở Hà Thành
  • Chi Tiết Cách Làm Sữa Chua Mít Trân Châu Dừa Đơn Giản Tại Nhà Mà Ngon
  • Cách Làm Sữa Chua Mít Siêu Ngon Khó Cưỡng
  • Sữa chua là sản phẩm làm từ sữa rất phổ biến và giàu dinh dưỡng, không chỉ cung cấp canxi mà còn có nhiều vitamin tốt cho sức khỏe, đặc biệt đối với người già và trẻ em.

    Sữa chua chính là sữa bò tươi hoặc sữa được pha theo công thức tươi cho lên men với các chủng vi khuẩn có lợi cho hệ đường ruột. Quá trình chủ yếu xảy ra trong lên men sữa chua là đường Lactose chuyển thành đường glucose rồi chuyển thành acid pyruvic và cuối cùng là axit lactic.

    Sữa chua được biết đến là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và tốt cho sức khỏe vì chứa đầy đủ các chất như protein, glucid, lipid, các muối khoáng nhất là canxi, vitamin đặc biệt là vitamin nhóm A và B. Ngoài ra sữa chua còn có giá trị chữa bệnh tốt, nhất là các bệnh đường ruột.

    Thành phần dinh dưỡng của sữa chua gồm có các nhóm chất sau:

    2.1 Protein

    Sữa chua nguyên chất làm từ sữa nguyên chất có thể chứa khoảng 8,5 g protein trong mỗi 245g sữa chua. Protein này chia thành 2 loại:

      Whey (váng sữa): là nhóm protein hòa tan nhỏ hơn trong các sản phẩm sữa, chiếm 20% hàm lượng protein trong sữa chua. Protein whey từ lâu đã là sản phẩm bổ sung phổ biến đối với các vận động viên và người tập thể hình, còn giúp hạ huyết áp, giảm cân.
      Casein: là các protein sữa không hòa tan.

    Tuy vậy thì cả 2 loại protein này đều có chất lượng tốt, giàu axit amin thiết yếu và khả năng tiêu hóa tốt.

    2.2 Chất béo

    Có tới 400 loại chất béo khác nhau trong sữa chua, phụ thuộc vào loại sữa làm ra nó. Sữa chua có thể sản xuất từ tất cả các loại sữa như sữa nguyên kem, sữa ít béo hoặc không béo. Hàm lượng chất béo trong sữa chua như sau:

    • Chiếm từ 0,4% trong sữa chua không béo đến 3,3% hoặc hơn trong sữa chua chứa nhiều chất béo.
    • Phần lớn chất béo trong sữa chua đều là chất béo bão hòa (70%) nhưng cũng chứa một lượng chất béo không bão hòa đơn hợp lý.
    • Chất béo trong sữa chua có thể cung cấp tới 400 loại axit béo khác nhau.

    2.3 Đường (Carbohydrat)

    Sữa chua chứa ít đường tự nhiên, trong sữa chua nguyên nhất chủ yếu ở dạng đường đơn lactose và galactose. Hàm lượng các chất như sau:

    • Hàm lượng lactose trong sữa chua thấp hơn sữa, do quá trình lên men vi khuẩn của sữa chua làm cho lactose bị phá vỡ và chuyển hóa thành galactose và glucose.
    • Hầu hết glucose sẽ chuyển hóa thành axit lactic làm nên vị chua của sản phẩm.
    • Các loại sữa chua cũng chứa một lượng chất làm ngọt bổ sung đáng kể như sucrose (đường trắng) và đường hương liệu.
    • Lượng đường trong sữa chua thường không cố định và có thể dao động từ 4,7% đến 18,6% hoặc cao hơn.

    2.4 Vitamin và khoáng chất

    Tùy vào loại sữa chua khác nhau sẽ có thành phần vitamin và khoáng chất khác nhau. Sữa chua làm từ sữa tươi nguyên chất sẽ chứa hàm lượng lớn vitamin và khoáng chất rất lớn như:

    • Canxi.
    • Photpho: sữa chua là nguồn cung cấp photpho đáng kể, đây là khoáng chất thiết yếu trong quá trình sinh học của cơ thể.
    • Riboflavin: còn gọi là vitamin B2 được cung cấp chủ yếu nhờ sản phẩm từ sữa trong chế độ ăn hiện đại.

    2.5 Probiotic

    Là vi khuẩn sống có ảnh hưởng tích cực đến sức khỏe, giúp cải thiện hệ tiêu hóa và được tìm thấy trong các sản phẩm sữa lên men như sữa chua. Các probiotic ở trong sản phẩm lên men chủ yếu là vi khuẩn axit lactic và bifidobacteria. Một số lợi ích của probiotic đem lại gồm có:

    • Tăng cường hệ miễn dịch
    • Tổng hợp vitamin: lợi khuẩn bifidobacterium có thể tổng hợp hoặc tạo ra nhiều loại vitamin như thiamin, niacin, vitamin B6, vitamin B12, folatevitamin K
    • Bifidobacterium còn có lợi cho hệ tiêu hóa giúp giảm các triệu chứng của hội chứng ruột kích thích
    • Giúp điều trị tiêu chảy gây ra do kháng sinh
    • Tăng khả năng tiêu hóa lactose

    Sữa chua rõ ràng rất tốt cho sức khỏe nhưng việc sử dụng sữa chua đúng cách cũng rất quan trọng, để có thể tận dụng được những lợi ích mà không gây hại cho cơ thể. Để sử dụng sữa chua đúng cách cần lưu ý những điều sau:

    • Sữa chua rất hiệu quả trong việc lập lại cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột do hậu quả của lạm dụng kháng sinh. Nhưng việc bổ sung cần được tiến hành ngay đợt sử dụng kháng sinh chứ không phải trong khi dùng kháng sinh.
    • Sữa chua cho bé bị tiêu chảy hoặc biếng ăn sẽ giúp lập lại cân bằng vi khuẩn ở ruột và chất kháng sinh lactocidine giúp hỗ trợ điều trị tiêu chảy. Bên cạnh đó sữa chua còn dễ tiêu hóa nên rất phù hợp với trẻ biếng ăn.
    • Không nên ăn sữa chua lúc đói: nguyên nhân là do nếu ăn sữa chua lúc đói sẽ khiến men lactic dễ bị hủy hoại và làm mất tác dụng của sữa chua. Độ pH thích hợp để men lactic sinh trưởng và phát triển là từ 4-5. Tốt nhất chỉ nên ăn sữa chua trong 1-2 giờ sau bữa ăn
    • Không nên đun nóng sữa chua: vì sẽ làm mất tác dụng hữu ích và giảm hương vị của sữa chua. Để đảm bảo tác dụng của sữa chua và không khiến trẻ bị viêm họng do bảo quản lạnh thì nên lấy sữa chua ra khỏi tủ lạnh trước 15-30 phút.

    Để đăng ký khám và điều trị tại Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec, Quý Khách có thể liên hệ Hệ thống Y tế Vinmec trên toàn quốc, hoặc đăng ký khám trực tuyến TẠI ĐÂY.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Top 7 Tác Dụng Của Sữa Chua 🥛 Sẽ Khiến Bạn Bất Ngờ
  • Sữa Chua Cái Là Gì? Cách Làm Sữa Chua Ngon
  • Sữa Chua Là Gì? Hướng Dẫn Cách Làm Sữa Chua Dẻo Mịn
  • Sữa Chua: Thành Phần Dinh Dưỡng Và Những Lợi Ích Đối Với Sức Khỏe
  • Hướng Dẫn Làm Sữa Chua Lợi Khuẩn Probiotic Theo Bếp Minh Ngọc
  • Dinh Dưỡng Trong Sữa Chua Hy Lạp

    --- Bài mới hơn ---

  • Sữa Chua Hy Lạp Thơm Ngon Dẻo Mịn Cho Bữa Phụ Cho Bé
  • Thành Phần: Sữa Chua Hy Lạp
  • Trẻ Mấy Tháng Ăn Được Sữa Chua: Mẹ Nên Lưu Ý Gì Khi Cho Trẻ Ăn Sữa Chua?
  • Khi Nào Trẻ Có Thể Ăn Sữa Chua?
  • Sự Khác Nhau Giữa Sữa Chua Thường Và Sữa Chua Hy Lạp
  • Món sữa chua Hy Lạp từng là món đặc sản của riêng người dân Hy Lạp, nhưng ngày nay đã trở thành món ăn “hot” được yêu thích ở nhiều nước phát triển. Sữa chua Hy Lạp được làm từ sữa tươi lên men rồi tách bớt phần nước chua, cho ra sản phẩm cuối cùng đậm đặc và có vị chua hơn sữa chua thông thường.

    Trước hết, cần phải khẳng định cả sữa chua thông thường và sữa chua Hy Lạp đều được coi là một bộ phận của chế độ ăn lành mạnh. Chúng đều có lượng calorie thấp, chứa hàm lượng can-xi cao và có các lợi khuẩn sống. Nhưng người bạn đến từ Địa Trung Hải có ưu thế hơn một chút: nó có lượng calorie tương đương, nhưng chứa gấp đôi protein và chỉ một nửa lượng đường so với sữa chua thường.

    Dinh dưỡng trong sữa chua Hy Lạp

    Carbohydrate (tinh đường)

    Sữa chua Hy Lạp là một lựa chọn thông minh cho người ăn theo chế độ low-carb bởi nó chứa chỉ khoảng một nửa lượng carb so với sữa chua thường. Ngoài ra, quá trình tách nước cũng loại bỏ bớt một phần đường trong sữa (lactose), giúp người bị chứng không hấp thụ lactose bớt cảm thấy khó tiêu hơn.

    Sữa chua Hy Lạp mất một lượng nhỏ can-xi trong quá trình tách nước chua nhưng vẫn là một nguồn can-xi lý tưởng. 250gr sữa chua Hy Lạp chứa khoảng 25% lượng can-xi cần thiết mỗi ngày cho cơ thể. Can-xi là khoáng chất cần thiết để xương và răng khỏe mạnh, tạo máu, điều hòa nhịp tim… Theo trang web MedlinePlus của Viện Y tế Quốc gia Mỹ, nam giới độ tuổi 19 đến 50 cần khoảng 1000mg can-xi mỗi ngày và 1200mg sau tuổi 71. Nữ giới độ tuổi 19 đến 50 cần 1000mg mỗi ngày và 1200mg sau tuổi 50.

    Nếu lo lắng mình không nạp đủ can-xi cho cơ thể, bạn hãy suy nghĩ đến việc bổ sung các loại hạt như đậu, mè, hạnh nhân và các loại rau có lá xanh đậm.

    Sữa chua Hy Lạp nguyên kem của Bicymilk là nguồn protein rất tốt, giúp bạn duy trì và chữa trị làn da, mái tóc, xương, cơ, tế bào, các loại enzyme và cơ quan nội tạng. 1 cup (250gr) sữa chua Hy Lạp nguyên kem chứa 18gr protein, so với khoảng 9gr trong lượng sữa chua thường tương đương. Cơ thể người lớn cần khoảng 0.8gr protein mỗi ngày cho mỗi 1kg khối lượng cơ thể, tương đương với khoảng 40gr nếu bạn nặng 50kg. Protein giúp bạn no lâu hơn, vì thế khi dùng sữa chua Hy Lạp, cơn đói sẽ lâu quấy rầy bạn hơn.

    Lợi khuẩn trong sữa chua

    Sữa chua Hy Lạp nguyên kem của Bicymilk chứa men vi sinh sống có nguồn gốc từ Canada gồm 5 loại lợi khuẩn. Các loại lợi khuẩn có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, chống nhiễm khuẩn đường ruột, giảm nguy cơ loãng xương và chống lại một số loại ung thư. Ngoài ra, người không có khả năng hấp thu đường lactose trong sữa tươi có thể sử dụng sữa chua vì men vi sinh đã phân giải lactose trong sữa.

    Có lẽ qua bài viết ngắn này, các khách hàng yêu quý đã có hình dung rõ ràng hơn về sản phẩm sữa chua Hy Lạp nguyên kem của Bicymilk và có thể đưa ra những lựa chọn phù hợp với chế độ ăn của mình.

    Bicymilk luôn mong muốn được đồng hành cùng với các bạn trong hành trình sống vui – sống khỏe!

    --- Bài cũ hơn ---

  • Sữa Chua Hy Lạp Siêu Bổ Dưỡng Cho Team Ăn Kiêng Giữ Dáng Về Sữa Chua Hy Lạp Yogreek
  • Cách Làm Sữa Chua Từ Sữa Công Thức Ngon Mịn Cho Bé Ăn Dặm
  • Nhụy Hoa Nghệ Tây Là Gì? Các Loại Saffron Và Cách Phân Biệt Thật Giả
  • Top 4 Món Ăn Dễ Làm Và “đốn Tim” Người Yêu Dịp Valentine
  • Sữa Chua Hi Lạp Mua Bán Ở Đâu?
  • 10 Lợi Ích Và Thành Phần Dinh Dưỡng Của Sữa Chua Probiotic

    --- Bài mới hơn ---

  • Túi Lọc Sữa Chua Hy Lạp Cotton
  • Cách Làm Sữa Chua Hy Lạp Với Máy Đảm Bảo Thành Công
  • Sự Khác Biệt Giữa Sữa Chua Hy Lạp Và Sữa Chua Thường?
  • Tự Làm Sữa Chua Hy Lạp: Ăn Ngon Lại Tiết Kiệm
  • Độc, Lạ Cách Làm Sữa Chua Từ Nấm Kefir
  • Sữa chua là một sản phẩm sữa được tiêu thụ phổ biến được yêu thích trên toàn cầu cho cả hương vị kem và thành phần dinh dưỡng của nó. Thêm các chủng vi khuẩn có lợi vào hỗn hợp vào hỗn hợp là một cách nhanh chóng và thuận tiện để tăng thêm lợi ích sức khỏe của thành phần ngon miệng này hơn nữa, và các nghiên cứu cho thấy rằng chế phẩm sinh học Sữa chua có thể tăng cường chức năng miễn dịch, tăng cường sức khỏe của tim, tăng cường đốt cháy chất béo và hơn thế nữa.

    Sữa chua Probiotic là gì?

    Sữa chua chứa men vi sinh truyền thống được làm từ sữa bò mà được lên men thành một loại thực phẩm dạng kem đóng gói với các lợi khuẩn sinh học có lợi và là một nguồn cân bằng protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và các khoáng chất. Khi nó có nguồn gốc từ bò hoặc dê ăn cỏ, thì sữa chua dinh dưỡng được tối đa hóa, cung cấp axit béo omega-3, váng sữa, canxi, magiê, kali, vitamin D, vitamin K2, enzyme và men vi sinh.

    Chế phẩm sinh học là gì, và chế phẩm sinh học làm gì?

    Các sản phẩm thức uống sữa chua Probiotic có thể được làm từ sữa dê hoặc sữa cừu, nhưng sữa bò truyền thống vẫn là phổ biến nhất. Ngoài ra, sữa chua là sản phẩm sữa lên men được tiêu thụ nhiều nhất ở Hoa Kỳ hiện nay, với thứ hai là kefir.

    Nó tin rằng lên men quá trình sữa sữa có từ hơn 6.000 năm trước đến Trung Á và được sử dụng như một cách bảo quản sữa. Các ghi chép lịch sử đặt sữa chua ở Ấn Độ, Ba Tư và Thổ Nhĩ Kỳ không lâu sau khi nó được nhìn thấy ở Trung Á.

    Sữa chua được đánh giá cao về kết cấu kem và vô số công dụng. Trước đó, sữa tươi thường được mang trong dạ dày của động vật, nơi nhiều người tin rằng vi khuẩn khỏe mạnh, cùng với khí hậu, đã góp phần vào quá trình lên men.

    Ngày nay, tuy nhiên, quá trình này là khác nhau. Sữa được làm nóng đến mức tiêu diệt vi khuẩn hiện có, một quá trình được gọi là thanh trùng. Một nền văn hóa khởi đầu của vi khuẩn sống được giới thiệu, và sữa được phép lên men trong vài giờ, cho đến khi nó dày, phong phú và chua.

    Lợi ích và công dụng của sữa chua Probiotic

    1. Hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa

    Một trong những lợi ích hàng đầu của men vi sinh là khả năng tăng cường sức khỏe tiêu hóa. Vi khuẩn lành mạnh được thêm vào sữa chua giúp cải tiến hệ vi sinh vật trong ruột, chịu trách nhiệm hỗ trợ tiêu hóa và đường tiêu hóa khỏe mạnh. Hàm lượng men vi sinh có thể giúp điều trị một số bệnh về đường tiêu hóa, bao gồm ung thư ruột kết, IBS, táo bón, tiêu chảy và không dung nạp đường sữa. Không chỉ vậy, mà nhiều cá nhân đấu tranh với không dung nạp đường sữa thấy rằng sữa chua là một loại thực phẩm làm dịu chứ không phải là một nguyên nhân gây ra rối loạn tiêu hóa.

    2. Có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2

    3. Có thể giúp bảo vệ chống lại ung thư đại trực tràng

    4. Tăng mật độ xương

    Những gì bạn đặt trên đĩa của bạn đóng một vai trò trung tâm đối với sức khỏe của xương, và nhận đủ canxi và vitamin D là vô cùng cần thiết khi nói đến việc giữ cho xương của bạn khỏe mạnh và mạnh mẽ để bảo vệ chống mất xương. Lợi ích của sữa chua với men vi sinh cho phụ nữ đặc biệt quan trọng. Nó là ước lượng rằng một trong ba phụ nữ trên khắp thế giới sẽ bị gãy xương do loãng xương tại một số thời điểm trong cuộc đời của họ.

    Sữa chua đặc biệt nhiều canxi, giúp cho tăng cường và duy trì khối lượng xương. Nhiều loại sữa chua cũng được tăng cường vitamin D, trong đó thúc đẩy sự hấp thụ canxi và hỗ trợ khoáng hóa xương thích hợp.

    5. Hỗ trợ giảm cân và giảm béo

    Theo một nghiên cứu từ Đại học Tennessee tại Knoxville, sữa chua có thể giúp tăng cường giảm béo. Các học cho thấy tiêu thụ sữa chua hàng ngày trong 12 tuần gần gấp đôi lượng chất béo bị mất so với nhóm đối chứng. Nhóm tiêu thụ sữa chua chứa men vi sinh cũng giảm 22% trọng lượng và tăng 61% mỡ cơ thể. Nghiên cứu cho thấy vùng bụng và chu vi vòng eo bị ảnh hưởng đặc biệt bởi việc tiêu thụ sữa chua.

    6. Tăng cường miễn dịch

    Trong một nghiên cứu gần đây, các nhà nghiên cứu lưu ý rằng chế phẩm sinh học có trong sữa chua và các sản phẩm sữa lên men khác có thể cải thiện chức năng miễn dịch bằng cách tăng cytokinesản xuất tế bào trong ruột. Các nhà nghiên cứu cũng cho rằng sữa chua chứa men vi sinh cho trẻ sơ sinh có thể đặc biệt có lợi, nói rõ rằng việc bổ sung các sinh vật có lợi trong thời kỳ sơ sinh có thể giúp ngăn ngừa các bệnh qua trung gian miễn dịch ở thời thơ ấu.

    Một nghiên cứu khác đánh giá tác dụng của sữa chua chứa men vi sinh cho trẻ mới biết đi và trẻ sơ sinh tìm việc sử dụng sữa bột bổ sung men vi sinh đã làm giảm số ngày bị sốt, kê đơn thuốc kháng sinh, thăm khám tại phòng khám và vắng mặt chăm sóc trẻ em.

    Đối với người trưởng thành, tiêu thụ sữa chua có hàm lượng men vi sinh giúp giữ cho đường tiêu hóa không có vi khuẩn gây bệnh. Một nghiên cứu ngẫu nhiên và có đối chứng giả dược ở Thụy Điển cho thấy dùng một loại vi khuẩn có lợi chém số ngày bị ốm đối với người làm việc theo ca một nửa so với nhóm đối chứng.

    7. Giảm huyết áp

    Sữa chua có hơn 600 miligam kali trong một ounce tám phục vụ, đánh bật gần một phần năm nhu cầu hàng ngày của bạn đối với khoáng chất quan trọng, tốt cho sức khỏe này. Tổng quan 36 thử nghiệm lâm sàng và 17 nghiên cứu đã xác nhận lượng kali có thể đóng vai trò chính trong việc điều chỉnh mức huyết áp. Kali được cho là giúp giảm tái hấp thu natri và thay đổi chức năng tế bào thần kinh để giúp giảm huyết áp và cải thiện sức khỏe tim mạch.

    Một nghiên cứu năm 2005 từ Trường Y tế Công cộng Harvard do Tiến sĩ Alvaro Alonso dẫn đầu tìm những người ăn ít nhất hai đến ba phần mỗi ngày sữa ít béo đã giảm 50% nguy cơ bị huyết áp cao. Do đó, việc bổ sung một loại sữa chua có lợi cho chế độ ăn uống hàng ngày là điều bắt buộc nếu bạn muốn giảm huyết áp hoặc tối ưu hóa sức khỏe của tim.

    8. Giảm cholesterol

    Một số nghiên cứu cho thấy các chế phẩm sinh học sống trong sữa chua, bao gồm Lactobacillus Acidophilus, có thể giúp giảm mức cholesterol chỉ với một khẩu phần mỗi ngày. Trong một nghiên cứu lâm sàng có kiểm soát được phát hành trong Tạp chí của trường đại học dinh dưỡng Hoa Kỳ, chỉ tiêu thụ một khẩu phần sữa chua chứa men vi sinh Lactobacillus Acidophilus hàng ngày trong ba tuần dẫn đến giảm 2,4% cholesterol huyết thanh. Theo nghiên cứu, uống sữa chua chứa men vi sinh thường xuyên có khả năng làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch vành bằng một con số khổng lồ 6 phần trăm đến 10 phần trăm.

    9. Điều chỉnh tâm trạng

    Tác dụng của men vi sinh đối với đường tiêu hóa và lượng đường trong máu đã được chứng minh rõ ràng. Tuy nhiên, ít người nhận thức được sức khỏe của ruột gắn chặt với tâm trạng và sức khỏe tinh thần như thế nào. Trong một nghiên cứu từ Trung tâm Gia đình Thần kinh học về Căng thẳng của UCLA, Gail và Gerald Oppenheimer đã nghiên cứu quét não trong và sau nghiên cứu, các nhà nghiên cứu đã tìm thấy những phụ nữ khỏe mạnh tiêu thụ hai khẩu phần sữa chua chứa men vi sinh hàng ngày trong bốn tuần trưng bày kiểm soát cảm xúc nhiều hơn và ít lo lắng hơn khi được đưa vào các sự kiện tình cảm hơn là nhóm kiểm soát.

    Một nghiên cứu năm 2022 cũng cho thấy sức khỏe của ruột hệ vi sinh vật cũng có thể được liên kết chặt chẽ với sức khỏe tâm thần. Trong báo cáo, các nhà nghiên cứu lưu ý rằng viêm ruột và thay đổi hệ vi sinh vật đường ruột có khả năng Góp phần đến tình trạng nghiêm trọng, chẳng hạn như trầm cảm và lo lắng.

    10. Thúc đẩy chức năng não

    Thành phần dinh dưỡng sữa chua Probiotic

    Protein, vitamin B12, axit pantothenic, kali, kẽm, riboflavin, canxi và phốt pho tạo nên thành phần dinh dưỡng của sữa chua. Nó có một loại thực phẩm hoàn chỉnh, với sự cân bằng hợp lý của chất đạm, chất béo và carbohydrate. Ngoài ra, chỉ một khẩu phần có thể cung cấp hơn 25 phần trăm giá trị protein hàng ngày và gần 50 phần trăm DV của canxi.

    Sữa chua cũng là một nguồn tốt của axit linoleic liên hợp (CLA), một loại axit béo thiết yếu không được cơ thể tạo ra đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Nó cũng giúp giảm mỡ bụng, bảo vệ chống lại sự phát triển ung thư, giảm cholesterol, tăng quá trình trao đổi chất và tăng cường chức năng miễn dịch.

    Một số loại men vi sinh cũng có thể chứa Axit béo omega-3, đó là chất béo lành mạnh có thể Cứu giúp Hỗ trợ giảm cân, giảm huyết áp, giảm viêm, chống ung thư và bảo vệ chống lại sự suy giảm nhận thức. Mặc dù chúng tôi chủ yếu tập trung vào omega-3 trong cá hồi và cá ngừ đánh bắt tự nhiên, sữa chua chứa men từ bò ăn cỏ làm cho danh sách này là một trong những nguồn thực phẩm hàng đầu có sẵn. Chọn sữa chua hữu cơ ăn cỏ, hữu cơ là rất quan trọng để tối đa hóa hàm lượng axit béo có lợi.

    Probiotic trong sữa chua kích thích chức năng tiêu hóa khỏe mạnh và giúp sản xuất vitamin B12 và K. Các loại vi khuẩn lành mạnh được thêm vào sữa chua và kefir bao gồm Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophiles, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus caseiBifidus. Điều quan trọng là tìm kiếm sữa chua có chứa các nền văn hóa sống và hoạt động mạnh mẽ để đảm bảo bạn có được thỏa thuận thực sự.

    Sữa chua tốt nhất và tệ nhất để mua

    Sữa chua nào có men vi sinh tốt nhất? Và những loại bạn nên tìm kiếm trong chuyến đi mua sắm tiếp theo của bạn?

    Tốt nhất: Sữa chua nguyên chất từ ​​cừu hoặc dê là cỏ, được nuôi cấy 24 giờ

    Bạn có biết rằng sữa dê là sữa gần nhất với con người sữa mẹ? Nó dễ tiêu hóa hơn sữa bò do nồng độ cao của các axit béo chuỗi trung bình và cũng cung cấp rất nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng trong mỗi khẩu phần. Đối với những người không dung nạp đường sữa, sữa dê chứa ít hơn đáng kể và dễ dung nạp hơn nhiều so với sữa truyền thống.

    Sữa cừu là loại kem ngon nhất trong tất cả các loại sữa, đó là một trong những lý do khiến phô mai sữa cừu được đánh giá cao trên toàn thế giới. Sữa chua sữa cừu rất dễ tiêu hóa, giống như sữa chua sữa dê. Hoặc là những lựa chọn tuyệt vời để có được tất cả các lợi ích sức khỏe của sữa chua.

    Khi mua hoặc tự làm sữa chua, bạn muốn tìm hoặc làm sữa chua được nuôi trong 24 giờ29 để đảm bảo rằng nó chứa hàm lượng men vi sinh cao nhất và mức độ thấp nhất của đường sữa.

    Tốt thứ hai: Sữa chua nguyên chất từ ​​bò Cỏ

    Sữa tươi rất giàu men vi sinh và vi khuẩn lành mạnh, và nó thường được coi là loại sữa chua có nhiều chủng vi khuẩn có lợi nhất. Sữa tươi rất giàu chất dinh dưỡng, giúp tăng mật độ xương, xây dựng hệ thống miễn dịch mạnh mẽ hơn, tăng cường khối lượng cơ nạc và nhiều hơn nữa. Thông qua quá trình thanh trùng, hồ sơ dinh dưỡng được thay đổi đáng kể, đó là lý do tại sao sữa tươi, phô mai thô và các sản phẩm từ sữa khác thường được đề nghị thay thế.

    Thay vì làm nóng sữa đến 161 đến 280 độ trước khi thêm men vi sinh, với sữa chua nguyên liệu, sữa chỉ được làm nóng đến 105 độ – và chỉ trong một thời gian ngắn. Đây chỉ là nhiệt đủ để kích hoạt các vi khuẩn khỏe mạnh và bắt đầu quá trình lên men, mà không giết chết các chất dinh dưỡng làm cho sữa tươi rất tốt cho bạn.

    Tốt thứ ba: Sữa chua hữu cơ từ động vật Fed

    Nếu bạn không có quyền truy cập vào sữa chua sống, sữa dê hoặc sữa bò, lựa chọn tiếp theo của bạn là sữa chua hữu cơ được chế biến tối thiểu từ động vật ăn cỏ. Như đã đề cập ở trên, sữa cho ăn cỏ có nhiều lợi ích dinh dưỡng so với các loại sữa khác, nhiều trong số đó giúp chống lại các bệnh mãn tính, giảm viêm và nhiều hơn nữa.

    Các thương hiệu sữa chua chế phẩm sinh học tốt nhất nên được lên men trong 24 giờ29, làm giảm hàm lượng đường sữa và tăng lượng men vi sinh có trong sản phẩm cuối cùng. Sữa chua men vi sinh Kefir, một loại thức uống sữa lên men, là một loại thay thế tuyệt vời khác có chứa men vi sinh, thường được làm từ sữa của bò, dê hoặc cừu.

    OK trong chừng mực: Sữa chua Probiotic không sữa

    Các loại sữa chua không chứa sữa có lợi đã được phát triển phổ biến và được sản xuất thương mại từ hạnh nhân, dừa và đậu nành. Trong khi quá trình lên men hơi khác nhau, những sản phẩm sữa chua có chứa vi khuẩn thuần chay này vẫn có chất kem đặc trưng của sữa truyền thống. Tuy nhiên, chúng không dày lên tự nhiên hoặc trở nên kem khi lên men như sữa chua thông thường. Thay vào đó, chất làm đặc được thêm vào để đạt được kết cấu và tính nhất quán mong muốn.

    Chất làm đặc được sử dụng bao gồm bột hoàng tinh, bột sắn, agar, kẹo cao su zantham, kẹo cao su guar, lecithin đậu nành và các thành phần hóa học khác. Ngoài ra, không phải tất cả các loại sữa chua không sữa đều chứa vi khuẩn tốt cho sức khỏe, vì vậy, điều quan trọng là phải đọc nhãn cẩn thận để đảm bảo rằng chúng có chứa các nền văn hóa hoạt động trực tiếp trên mạng sống để đảm bảo bạn có được hàm lượng men vi sinh đậu nành, hạnh nhân hoặc dừa. Theo dõi các chất làm ngọt trong các loại sữa chua này, và lựa chọn sữa chua có chứa men vi sinh bất cứ khi nào có thể, vì nhiều loại có hương vị rất ngọt và được chế biến.

    Tệ nhất: Sữa chua thông thường

    Không phải tất cả các loại sữa chua có lợi đều được tạo ra như nhau – và sữa chua thông thường chắc chắn không phải là lựa chọn tốt nhất. Việc chế biến quá mức và thêm chất làm đặc và chất bảo quản làm giảm thực phẩm chống bệnh này lợi ích dinh dưỡng tự nhiên.

    Nhiều người thắc mắc: Sữa chua Hy Lạp có phải là nguồn cung cấp men vi sinh tốt không? Thương hiệu sữa chua Hy Lạp nào có nhiều men vi sinh nhất?

    Hãy chắc chắn tránh các loại sữa chua thông thường đã được làm ngọt hoặc có hương vị với các chất phụ gia và các thành phần phụ. Nhiều loại sữa chua trong trường hợp sữa ngày nay ít hơn sữa chế biến quá mức, với một tấn đường bổ sung hoặc chất làm ngọt nhân tạo. Nếu bạn cần làm ngọt sữa chua, thì đó là OK, nhưng chỉ cần làm ở nhà với sự lựa chọn của bạn chất ngọt tự nhiên thay thế.

    Cách làm sữa chua Probiotic (+ Bí quyết)

    Có, bạn có thể tự làm đồ uống sữa chua chứa men vi sinh tại nhà. Làm nó tại nhà là hiệu quả chi phí, và bạn có thể kiểm soát mọi thành phần đi vào. Làm sữa chua giàu và kem, không có chất phụ gia không cần thiết, với bất kỳ loại sữa sữa nào bạn muốn. Đây là những gì bạn cần để bắt đầu

    Công cụ và thành phần cần thiết:

    • Nồi nấu chậm
    • Gallon nguyên liệu, sữa ăn cỏ từ bò, cừu hoặc dê *
    • Nuôi cấy sữa chua Mesophilic
    • Lọ thủy tinh
    • Nhiệt kế
    • 2 cái khăn

    * Có thể thay thế sữa tiệt trùng nếu muốn

    Ghi chú: Đây là một quá trình hai ngày

    1. Đầu tiên, kiểm tra nhiệt độ của nồi nấu chậm. Thêm ½ gallon nước máy vào nồi nấu chậm của bạn và bật thấp trong 2 tiếng rưỡi. Sử dụng nhiệt kế thực phẩm của bạn để kiểm tra nhiệt độ. Nếu nước ở trên 115 độ F, thì nó quá cao và về cơ bản nó sẽ tiêu diệt vi khuẩn lành mạnh. Nếu bạn không sử dụng sữa tươi, trên 115 độ F là ổn. Nếu nhiệt độ của nước nằm trong khoảng 110 110.115 độ F, bạn có thể tự do tiếp tục.
    2. Rút phích cắm của nồi nấu chậm và để nguội đến nhiệt độ phòng. Đổ nước ra và lau khô. Thêm sữa sữa (ở hoặc gần nhiệt độ phòng) tùy chọn, đậy nắp lại và bật thấp. Đặt bộ hẹn giờ trong 2 tiếng rưỡi. Tắt nồi nấu chậm và rút phích cắm ra. Đừng tháo nắp để nhìn trộm! Để sữa trong nồi nấu chậm, đậy nắp, trong 3 giờ.
    3. Bỏ 2 cốc sữa vào một cái bát không gỉ và thêm văn hóa khởi động theo hướng dẫn. Trộn kỹ và đổ lại vào sành, và thay thế nắp. Ngay lập tức bọc chiếc sành chưa được cắm vào khăn (làm ấm trong máy sấy nếu nhiệt độ phòng thấp) và để trong 18 giờ24 giờ không bị xáo trộn. Đây là thời kỳ nuôi cấy.
    4. Sau 18 giờ 24 giờ, loại bỏ khỏi nồi nấu chậm bằng cách đổ đầy lọ khô, sạch. Niêm phong và làm lạnh trong ít nhất 6 giờ8 giờ. Trong khi làm mát, sữa chua sẽ tiếp tục dày lên. Sữa chua làm từ sữa tươi sẽ không dày như sữa chua làm thông thường có sẵn trong cửa hàng.

    Lưu ý: Nếu bạn muốn có độ đặc cao hơn, sau giai đoạn làm lạnh, hãy đặt một vài lớp vải mỏng vào lưới lọc, trên một cái bát lớn. Đặt sữa chua vào lưới lọc, và để ráo qua đêm trong tủ lạnh. Don lồng quăng đi chất lỏng whey! Nó đóng gói với các chất dinh dưỡng, vi khuẩn có lợi và protein. Dự trữ cho sử dụng khác.

    Thận trọng / Tác dụng phụ

    Trong hầu hết các trường hợp, sữa chua chứa men vi sinh cho trẻ em nói chung là an toàn, trừ khi chúng có hệ thống miễn dịch bị tổn thương. Đối với trẻ em có tình trạng sức khỏe tiềm ẩn hoặc các mối quan tâm khác, hãy chắc chắn nói chuyện với bác sĩ nhi khoa trước khi bắt đầu bổ sung hoặc sử dụng sữa chua chứa men vi sinh.

    Cuối cùng, hãy nhớ rằng có một số khác biệt chính giữa bổ sung men vi sinh so với sữa chua. Mặc dù việc bổ sung sữa chua chứa men vi sinh vào chế độ ăn uống của bạn có thể giúp bạn tận dụng được nhiều lợi ích của chế phẩm sinh học tiềm năng cùng với một số điều quan trọng vi chất dinh dưỡng, nó có thể không cung cấp nhiều như một lượng tập trung như bổ sung. Vì vậy, nó tốt nhất để thưởng thức nhiều loại khác nhau thực phẩm lên men Là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng.

    Suy nghĩ cuối cùng

    • Sữa chua Probiotic là một loại sữa chua đã trải qua quá trình lên men và chứa một loạt các chất dinh dưỡng quan trọng, bao gồm men vi sinh, protein, canxi và kali.
    • Một số lợi ích tiềm năng của sữa chua chứa men vi sinh bao gồm sức khỏe tiêu hóa tốt hơn, lượng đường trong máu được cải thiện, tăng cường sức khỏe của tim, xương chắc khỏe hơn và giảm cân.
    • Có phải sữa chua là một loại vi khuẩn? Hay sữa chua Hy Lạp là một loại vi khuẩn có lợi? Mặc dù chắc chắn có thể tìm thấy sữa chua Hy Lạp với chế phẩm sinh học, nhưng không phải tất cả sữa chua đều được tạo ra như nhau, và nhiều giống thương mại don lồng chứa các nền văn hóa sống và hoạt động.
    • Vì vậy, sữa chua men vi sinh tốt nhất là gì? Lý tưởng nhất là lựa chọn sữa chua thô, nuôi cấy từ động vật ăn cỏ, chẳng hạn như cừu, dê hoặc bò. Sữa chua hữu cơ hoặc các loại không đường từ các nguồn không có sữa cũng rất tốt trong chừng mực.
    • Tuy nhiên, bất kể bạn chọn loại nào, nhãn hiệu sữa chua có lợi nhất chất ngọt nhân tạo, thêm đường và chất bảo quản khác, chất độn và hóa chất.
    • Hãy thử tự làm sữa chua chứa men vi sinh tại nhà và thêm nó vào công thức nấu ăn yêu thích của bạn để có một cách dễ dàng và bổ dưỡng để tận hưởng những lợi ích của thành phần đóng gói năng lượng này.

    Đọc tiếp: Lợi ích của đồ uống Probiotic, cộng với cách tự pha chế

    Từ âm thanh của nó, bạn có thể nghĩ ruột bị rò rỉ chỉ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa,

    nhưng trong thực tế nó có thể ảnh hưởng nhiều hơn. Bởi vì Leaky Gut rất phổ biến và là một bí ẩn

    Tôi đã cung cấp một hội thảo trên web miễn phí về tất cả những thứ bị rò rỉ.

    Nhấn vào đây để tìm hiểu thêm về hội thảo trên web.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Sữa Chua Hy Lạp Có Gì Tốt Hơn Sữa Chua Thông Thường?
  • Vì Sao Sữa Chua Hy Lạp Được Lòng Phái Đẹp?
  • Cách Làm Sữa Chua Hy Lạp Đơn Giản, Thơm Ngon Miễn Chê!
  • Top 5 Thương Hiệu Sữa Chua Hy Lạp Bổ Dưỡng Nhất
  • Các Loại Thực Phẩm Dễ Ăn Mà Ít Carb Cho Chế Độ Ăn Keto Của Dân Văn Phòng
  • Tìm Hiểu Thành Phần Dinh Dưỡng Của Sữa Prosure

    --- Bài mới hơn ---

  • Giá Cả Thị Trường Hôm Nay 9/12: Vinmart Bán Thịt Bò Nhập Khẩu Chỉ Từ 70.000 Đồng
  • Siêu Nhà Máy Sữa Của Vinamilk Gây Ấn Tượng Với Thứ Trưởng Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ
  • Sữa Prosure Cao Cấp Mới Vị Cam
  • Sữa Prosure Dinh Dưỡng Cho Người Bị Ung Thư
  • Sữa Bột Abbott Prosure Hương Vani Hộp 380G
  • Người bị ung thư cần bổ sung dinh dưỡng cần thiết

    Sữa prosure bao gồm có các thành phần dinh dưỡng gì?

    Và thành phần dinh dưỡng chủ yếu của sữa prosure gồm có các nhóm sau:

    Trong nhóm này thì có chứa các loại vitamin cần thiết cho sức khỏe của con người như: vitamin A (Acetate), vitamin A (Beta caroten), vitamin D3, vitamin E, vitamin C, vitamin K1, vitamin B6, vitamin B12, vitamin B1 (Thiamine), vitamin B1 (Riboflavin)

    Ngoài những loại vitamin này thì trong nhóm còn được bổ sung thêm một số loại vitamin khác như Biotin, Choline, Niacin, Acid Folic và Pantothenic Acid.

    Thàn phần dinh dưỡng của sữa prosure cung cấp đủ cho bệnh nhân

    Trong nhóm các khoáng chất bao gồm các loại như Tro (Ash), Kali (Potassium), Natri (Sodium), Canxi (Calcium), Clo (Chloride), Magie (Magnesium), Phospho (Phosphorus), Kẽm (Zinc), Đồng (Copper), Mangan (Manganese), Selen (Selenium), Lodine, Molybden (Molypdenum) và Chrom (Chromium).

    Trong nhóm năng lượng bao gồm các thành phần chính như chất đạm (protein), chất bột đường (carbohydrate), chất béo (Fat), FOS, độ ẩm, tổng chất xơ (Fibre), Taurine và Carnitine.

    Các thành phần dưỡng chất có trong nhóm dầu thực vật này gồm có dầu đậu nành, dầu hướng dương giàu Oleic, dầu MCT, whey protein thủy phân, Lecithin. Những dưỡng chất này đều được chiết xuất hoàn toàn từ nguồn nguyên liệu thiên nhiên.

    Trong nhóm dinh dưỡng khác bao gồm các thành phần như dầu cá, Fructo Oligosaccharid, Maltodextrin, Sucrose, Canxi Caseinat…

    Tỷ lệ thành phần dinh dưỡng của sữa prosure như thế nào?

    Ngoài việc các dưỡng chất dinh dưỡng đều được tuyển chọn một cách kỹ lưỡng từ khâu nguyên liệu đầu vào và được trải qua quá trình sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại thì các thành phần này còn phải đảm bảo được chia theo đúng tỷ lệ chuẩn của Bộ Y tế Hoa Kỳ cấp phép.

    Sữa được bộ y tế cấp phép sử dụng

    Trong đó quy định chi tiết mức tỷ lệ của từng thành phần dinh dưỡng trong 100g sữa bột như:

    – Trong nhóm vitamin thì vitamin A (Beta carotene) có tỷ lệ cao nhất lên đến 224 tiếp theo đến Choline là 163,4, vitamin C là 138, vitamin A (Acetate) là 129, vitamin K1 là 110,2. Những thành phần còn lại thì chiếm mức tỷ lệ nhỏ hơn dao động từ mức 0,81 – 16.0

    – Trong nhóm khoáng chất thì Clo (Chloride) chiếm tỷ lệ cao nhất là 640 rồi đến Canxi (Calcium) là 487, Natri (Sodium) là 480, Phospho là 474, Magie là 336, Lodine là 236. Còn lại là những thành phần khác với mức tỷ lệ từ 3.20 – 90.6

    – Trong nhóm năng lượng thì chất bột đường (Carbohydrate) chiếm tỷ lệ cao nhất là 64,90 tiếp theo là Taurine 64,1 rồi đến Carnitine là 32,0, Protein là 21,29. Mức tỷ lệ của các thành phần còn lại là từ 2.40 – 8.20

    Với việc chọn lựa được các thành phần dưỡng chất thiết yếu cùng mức phân chia tỷ lệ khoa học nên thành phần dinh dưỡng của sữa prosure luôn đảm bảo được chất lượng tốt nhất, mang đến cho người mắc bệnh ung thư nguồn năng lượng bổ dưỡng cho sức khỏe.

    --- Bài cũ hơn ---

  • 10 Quick Tips About Mua Sữa Prosure Ở Tphcm
  • Sữa Prosure Cho Người Ung Thư 380G
  • Sữa Bột Abbott Prosure Vanilla Pros Dùng Cho Người Có Nguy Cơ Hoặc Đang Bị Sụt Cân, Suy Mòn (380G)
  • Sữa Prosure Dành Cho Người Bị Ung Thư
  • Sữa Prosure Cho Người Bị Ung Thư
  • Tra Cứu Thành Phần Dinh Dưỡng

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Sữa Chua Bằng Sữa Tươi Có Đường Cho Ngày Hè Nóng Bức
  • Cách Làm Sữa Chua Từ Sữa Tươi Thanh Trùng Nguyên Chất Không Đường Tươi Ngon
  • Sữa Tươi Long Thành Giao Tận Nơi Tại Hồ Chí Minh
  • Cách Làm Kem Tươi Từ Sữa Đơn Giản & Ngon Nhất 2022
  • Đại Lý Sữa Bò Long Thành (Lothanmilk) Ở Bạch Đằng, Quận Bình Thạnh, Thành Phố Hồ Chí Minh
    • Hà Nội

      Nhiệt độ thấp nhất : 25-27 độ.

      Nhiệt độ cao nhất : 32-35 độ, có nơi trên 35 độ.

      Có mây, ngày nắng, có nơi nắng nóng, chiều tối và đêm có mưa rào và dông vài nơi. Gió đông nam cấp 2-3.

    • Phía Tây Bắc Bộ

      Nhiệt độ thấp nhất : 24-27 độ, riêng Lai Châu- Điện Biên 20-23 độ.

      Nhiệt độ cao nhất : 33-36 độ, có nơi trên 36 độ.

      Có mây, ngày nắng, có nơi nắng nóng, chiều tối và đêm có mưa rào và dông vài nơi. Gió nhẹ. Trong mưa dông có khả năng xảy ra lốc, sét và gió giật mạnh.

    • Phía Đông Bắc Bộ

      Nhiệt độ thấp nhất : 24-27 độ.

      Nhiệt độ cao nhất : 32-35 độ, có nơi trên 35 độ.

      Có mây, ngày nắng, có nơi nắng nóng, chiều tối và đêm có mưa rào và dông vài nơi. Gió đông nam cấp 2-3. Trong mưa dông có khả năng xảy ra lốc, sét và gió giật mạnh.

    • Thanh Hóa – Thừa Thiên Huế

      Nhiệt độ thấp nhất : 25-28 độ.

      Nhiệt độ cao nhất : 33-36 độ, có nơi trên 36 độ.

      Có mây, ngày nắng, có nơi nắng nóng, chiều tối và đêm có mưa rào và dông vài nơi. Gió nhẹ. Trong mưa dông có khả năng xảy ra lốc, sét và gió giật mạnh.

    • Đà Nẵng đến Bình Thuận

      Nhiệt độ thấp nhất : 25-28 độ.

      Nhiệt độ cao nhất : 33-36 độ, phía Bắc có nơi trên 36 độ.

      Có mây, ngày nắng, phía Bắc có nơi nắng nóng, chiều tối và đêm có mưa rào và dông vài nơi. Gió đông nam đến nam cấp 2-3. Trong mưa dông có khả năng xảy ra lốc, sét và gió giật mạnh.

    • Tây Nguyên

      Nhiệt độ thấp nhất : 20-23 độ.

      Nhiệt độ cao nhất : 29-32 độ, có nơi trên 32 độ.

      Có mây, có mưa rào và dông vài nơi, riêng chiều tối và tối có mưa rào và dông rải rác. Gió tây nam cấp 2-3. Trong mưa dông có khả năng xảy ra lốc, sét và gió giật mạnh.

    • Nam Bộ

      Nhiệt độ thấp nhất : 24-27 độ.

      Nhiệt độ cao nhất : 31-34 độ, có nơi trên 34 độ.

      Có mây, có mưa rào và dông vài nơi, riêng chiều tối và tối có mưa rào và dông rải rác. Gió tây nam cấp 2-3. Trong mưa dông có khả năng xảy ra lốc, sét và gió giật mạnh.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Phân Tích Các Thành Phần Dinh Dưỡng Cho Thực Phẩm
  • Thành Phần Dinh Dưỡng Và Lợi Ích Sức Khỏe Của Sữa
  • Túi Sữa Kun Sôcôla Lúa Mạch (110Ml)
  • Sữa Kendamil Nguyên Kem Anh Số 2 900G (Bé Từ 6
  • Sữa Kendamil Số 1, Số 2, Số 3 Lon 900G Tại Vĩnh Phúc
  • Sữa Chua Hy Lạp Là Gì? 5+ Sữa Chua Hy Lạp Bổ Dưỡng Nhất Hiện Nay

    --- Bài mới hơn ---

  • Thương Hiệu Sữa Chua Hàn Quốc Yêu Thích Của Giới Trẻ
  • Nhượng Quyền Thương Hiệu Sữa Chua Interbeso
  • Sữa Chua Trân Châu
  • Sữa Chua Susu Cho Bé Từ Mấy Tháng?
  • Địa Chỉ Uy Tín, Lấy Ngay Phùng Gia
  • Sữa chua Hy Lạp đang hót hòn họt hiện nay nhờ những lợi ích tuyệt vời mang lại đối với sức khỏe con người.

    Là loại sữa chua sở hữu rất nhiều thành phần dinh dưỡng vượt trội hơn so với sản phẩm thông thường.

    Đây cũng chính là lý do giúp em này được nhiều người tìm kiếm đến vậy.

    1. Sữa chua Hy Lạp là gì

    Chắc hẳn là với những bà nội trợ hiện nay không còn xa lạ với khái niệm sữa chua Hy Lạp.

    Đây không chỉ đơn giản là nói về nguồn gốc của sản phẩm mà còn sử dụng để chỉ một sản phẩm chế biến theo kiểu Hy Lạp.

    Một trong những điều độc đáo trong cách làm sản phẩm này chính là việc treo lơ lửng chúng lên không trung thay vì để ủ cố định trong vải.

    Bởi vậy sẽ giúp phần nước (whey protein) và phần đông đặc được tách ra khỏi nhau dễ dàng.

    Từ đó giúp cho sản phẩm có tính sánh, đặc đầy ấn tượng mà một sản phẩm thông thường không thể có được.

    2. Sữa chua Hy Lạp khác gì sữa chua thông thường

    Không phải ngẫu nhiên mà sữa chua Hy Lạp lại nhận được “cơn mưa lời khen” đến từ người tiêu dùng đến vậy.

    Như đã nói ở trên, sản phẩm khác với sữa chua thông thường bởi được tách bỏ hoàn toàn phần nước sữa và chỉ giữ lại phần dinh dưỡng cực sánh mụn.

    Điều này cũng giúp kích thích vị giác của người dùng cực kỳ hiệu quả. Đối với loại thông thường thì sữa chua Hy Lạp giàu dinh dưỡng hơn nhiều.

    Sản phẩm chứa gấp đôi lượng protein và giảm đi một nửa lượng chất béo nên rất tốt sức khỏe cũng như tinh thần người sử dụng.

    Chính vì vậy mà dễ hiểu khi loại này lại có giá thành cao hơn so với các loại thông thường khác.

    3. Lợi ích của sữa chua Hy Lạp

    Hương vị thơm ngon của sữa chua Hy Lạp không chỉ dừng lại một loại thực phẩm thông thường.

    Em này còn làm được nhiều hơn thế với những lợi ích tuyệt vời dành cho sức khỏe người sử dụng, nhất là trong giai đoạn các bé ăn dặm. Có thể kể đến như:

    Chứa nhiều protein hơn

    Trong sản phẩm có chứa đến 9gr protein/100gr. Điều này gấp đến 3 lần so với lượng protein tìm thấy trong sản phẩm thông thường.

    Nhờ sự góp mặt của thành phần protein nhiều hơn cũng giúp tăng tỷ lệ trao đổi chất và làm giảm cảm giác thèm ăn.

    Bởi vậy mà sản phẩm cực kỳ thích hợp cho những ai đang muốn có chế độ ăn kiêng hay đang cố gắng giảm cân.

    Chứa ít carb

    Trong sữa chua Hy Lạp có chứa một ít đường lactose (đường sữa) hoặc không đường nhờ cách loại bỏ whey protein nên tính theo gram thì sẽ chứa ít carb hơn.

    Chính vì vậy rất thích hợp với những người đang cố gắng tiêu thụ hạn chế lactose hoặc ăn chế độ ít carb hơn.

    Tốt cho ruột và sức khỏe

    Cũng giống như các loại thông thường khác, sữa chua Hy Lạp chứa nhiều lợi khuẩn có lợi cho sức khỏe người dùng, nhất là hệ tiêu hóa.

    Theo đó, chúng được gọi là probiotic và hoạt động bằng cách thay đổi sự cân bằng của vi khuẩn trong ruột.

    Nguồn cung cấp vitamin B12

    Loại thực phẩm này là nguồn cung cấp vitamin B12 dồi dào cho cơ thể. Đây là một chất dinh dưỡng mà bạn cần phải có từ chế độ ăn hàng ngày.

    Chứa ít đường Lactose

    Đường lactose là một loại đường có thể dễ dàng tìm thấy trong sữa. Tuy nhiên một số người mắc bệnh không thể dung nạp được loại đường này khiến khó tiêu hóa.

    Mặc dù vậy, họ cũng có thể hợp với một lượng nhỏ trong chế độ ăn hằng ngày của mình.

    Thế nên, sữa chua Hy Lạp chính là một gợi ý hoàn hảo mà bạn không thể bỏ qua bởi quá trình làm mất đi hầu hết whey protein có chứa lactose.

    4. REVIEW SỮA CHUA HY LẠP LOẠI NÀO TỐT, BỔ DƯỠNG NHẤT

    Nhu cầu sử dụng sữa chua Hy Lạp của người tiêu dùng ngày một tăng cao. Mỗi loại sẽ có những ưu và nhược điểm khác nhau cũng như phù hợp với thể trạng từng người.

    #1. Sữa chua Hy Lạp Vinamilk

    Chắc chắn người tiêu dùng Việt không còn xa lạ với thương hiệu Vinamilk. Đây là công ty cổ phần sữa Việt Nam được hàng triệu người tiêu dùng yêu thích.

    Bởi vậy mà sữa chua Hy Lạp của nhãn hiệu Việt này luôn nằm trong top những sản phẩm bán chạy nhất trên thị trường hiện nay.

    Sản phẩm cung cấp hàm lượng protein gấp đôi cùng nhiều hương vị thơm ngon giúp bạn có nhiều lựa chọn nhất.

    # Đánh giá ưu, nhược điểm

    Ưu điểm

    • Hàm lượng protein nhiều gấp đôi khi so sánh với các sản phẩm khác.
    • Có nhiều lựa chọn về hương vị thơm ngon, hấp dẫn.
    • Phù hợp với người luyện tập thể hình trong việc cải thiện vóc dáng, tăng cơ.
    • Giúp giảm cân hiệu quả bởi giảm một nửa lượng chất béo.
    • Phù hợp với khẩu vị người Việt.
    • Giá thành phải chăng.

    Nhược điểm

    • Một số dòng sữa hoa quả còn nhiều bột, không nịnh vị giác.

    # Phản hồi từ khách hàng

    #2. Sữa chua Hy Lạp Lucas

    Sữa chua Hy Lạp Lucas với công thức vô cùng độc đáo giúp giữ được tính chất sánh mịn của sữa chua Hy Lạp đã thu hút được sự chú ý của người dùng.

    Bên cạnh đó, sản phẩm cung cấp nhiều protein nhưng lại ít ngọt và béo kết hợp hương vị truyền thống gần giống loại không đường rất hấp dẫn.

    Sản phẩm cũng mang đến hàm lượng chất dinh dưỡng cao và có thể ăn cùng nhiều loại hoa quả khác nhau mà không gây nhàm chán.

    # Đánh giá ưu, nhược điểm

    Ưu điểm

    • Chất lượng sữa tuyệt vời, chuẩn vị.
    • Cung cấp đủ hàm lượng dinh dưỡng cho người luyện tập thể hình.
    • Phù hợp với người ăn kiêng, người cần cải thiện vóc dáng.
    • Hương vị gần với loại truyền thống không đường.
    • Ít chất ngọt và chất béo, tốt cho người thừa cân.

    Nhược điểm

    • Giá hơi cao.

    # Phản hồi từ khách hàng

    #3. Sữa chua Hy Lạp Farmer Union

    Sữa chua Hy Lạp Farmer Union được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hàng đầu nước Úc. Đây là sản phẩm vô cùng nổi bật mà các tín đồ yêu thích sữa chua dẻo không thể bỏ qua.

    Sản phẩm nổi bật với sự sánh mịn, dẻo kết hợp hương vị lạ miệng giúp kích thích vị giác tối đa.

    Cùng với đó là bảng thành phần rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết từ nguồn nguyên liệu thiên nhiên tốt cho hệ tiêu hóa, ít béo và ít đường.

    # Đánh giá ưu, nhược điểm

    Ưu điểm

    • Sản xuất trên quy trình công nghệ khắt khe của Úc.
    • Chất sữa sánh mịn, quánh dẻo độc đáo.
    • Hương vị thơm ngon, thanh mát.
    • Nguyên liệu được chọn lọc thiên nhiên.
    • Tốt cho hệ tiêu hóa và giúp cải thiện vóc dáng.

    Nhược điểm

    • Giá hơi cao.

    # Phản hồi từ khách hàng

    #4. Sữa chua Hy Lạp Emmi

    Sữa chua Hy Lạp Emmi là thương hiệu không thể bỏ qua nếu bạn muốn tìm một sản phẩm sữa chua Hy Lạp đúng chuẩn.

    Đây là sản phẩm được nhập khẩu trực tiếp từ đất nước Thụy Sĩ nên luôn nằm trong phân khúc cao cấp.

    Điểm đặc biệt của em này chính là sản xuất từ nguồn sữa trang trại đáp ứng 100% tiêu chí khắt khe đến từ châu Âu.

    Nổi bật trên thị trường nhờ hương vị thanh ngọt và dịu mát, Emmi đã chinh phục được đông đảo người tiêu dùng với khả năng đáp ứng tốt nhất năng lượng cho cơ thể.

    # Đánh giá ưu, nhược điểm

    Ưu điểm

    • Nhập khẩu trực tiếp từ Thụy Sĩ và đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe của châu Âu.
    • Hương vị ngọt thanh và dịu mát.
    • Nhiều sự lựa chọn phù hợp sở thích mỗi người.
    • Cung cấp lượng protein và chất xơ dồi dào rất tốt cho hệ tiêu hóa.
    • Phù hợp với người giảm cân hay người có chế độ ăn chay.

    Nhược điểm

    • Giá thành khá cao.

    # Phản hồi từ khách hàng

    #5. Sữa chua Hy Lạp Nestlé

    Không có gì ngạc nhiên khi sữa chua Hy Lạp Nestlé lọt vào top những sản phẩm bán chạy nhất trên thị trường hiện nay.

    Nestlé trải qua quá trình ủ men từ nguồn sữa trang trại thiên nhiên vô cùng chất lượng.

    Đồng thời không chứa các chất có khả năng tạo ngọt, tạo màu nhưng hương vị cực kỳ thơm ngon đến từ thành phần trái cây, sinh học.

    # Đánh giá ưu nhược điểm

    Ưu điểm

    • Ủ men từ nguồn sữa trang trại thiên nhiên.
    • Không chứa chất bảo quản, chất tạo màu, mùi, vị nhân tạo.
    • Hương vị cực kỳ hấp dẫn.
    • Chất sữa sánh mịn đặc trưng theo kiểu Hy Lạp.
    • Cung cấp đầy đủ lượng protein thiết yếu mỗi ngày.

    Nhược điểm

    • Chưa có đánh giá.

    # Phản hồi từ khách hàng

    5. Cách làm sữa chua Hy Lạp giảm cân, dẻo, bổ dưỡng

    Với những nguyên liệu cực kỳ đơn giản cùng các bước thực hiện dễ dàng, nàng sẽ sở hữu ngay món ăn “thần thánh” thơm ngon, đúng vị cực “chill”.

    Nguyên liệu

    • 1 lít sữa tươi nguyên kem.
    • 130g sữa đặc có đường.
    • 1 hộp sữa chua không đường.
    • Nồi cơm điện.
    • Bát tô, vải lọc, thìa muỗng.

    Cách thực hiện

    • Trộn sữa tươi với sữa đặc sau đó đun nóng đến khoảng 50°C thì tắt bếp. Hãy nhớ chú ý không để hỗn hợp bị khê.
    • Hòa sữa ấm cho vào sữa chua để chúng nhuyễn và không bị vón cục.
    • Cho hỗn hợp vừa rồi vào nồi nước ấm, khuấy nhẹ tay trong vòng 2 – 3 phút. Nên khuấy theo một chiều để hỗn hợp không bị quá nhuyễn.
    • Cho sữa chua sau khi khuấy vào nồi cơm điện và bật chế độ Warm trong khoảng 30 phút. Sau 30 phút, ủ từ 7 đến 8 giờ đồng hồ.
    • Sau khi đã ủ, cho ra tô trộn đều. Đổ toàn bộ vào vải lọc đặt trên bát lớn rồi cho vào tủ lạnh và tách nước.
    • Sau 14 – 18 tiếng, phần còn lắng đọng lại trong vải lọc chính là sữa chua kiểu Hy Lạp. Phần nước tách ra có thể uống được nếu như không muốn bỏ đi.

    6. 100g sữa chua Hy Lạp bao nhiêu calo

    Trong 100g sữa chua Hy Lạp chứa 3g Carbohydrates, 9g Protein, 5g chất béo, các vitamin và canxi.

    Đồng thời sẽ chứa khoảng 66.66 calo. Với nguồn dinh dưỡng này, sản phẩm có tác dụng rất tốt đối với cơ thể cũng như tăng cường sức đề kháng hiệu quả.

    7. Sữa chua Hy Lạp ăn với gì

    Sữa chua Hy Lạp có thể kết hợp với rất nhiều thực phẩm khác nhau nhờ hương vị cực kỳ thơm mát và dịu nhẹ.

    Có thể kể đến như: các loại trái cây, rau củ hay các loại hạt khác nhau.

    8. Sữa chua Hy Lạp mua ở đâu

    Bạn có thể tìm đến các trang thương mại điện tử hàng đầu hiện nay như: Shopee, Lazada, Sendo, Tiki… hay đến Bách Hóa Xanh, Vinmart để mua hàng chính hãng.

    Đồng thời là một số ưu đãi hấp dẫn như: vận chuyển nhanh chóng, tiện lợi, thanh toán khi nhận hàng, đổi trả hàng, giá thành phải chăng, so sánh với các hàng hóa khác,…

    Trong đó, Vinamilk và Lucas là hai dòng sản phẩm được nhiều người lựa chọn nhất hiện nay.

     

    5

    /

    5

    (

    2

    bình chọn

    )

    --- Bài cũ hơn ---

  • Sữa Chua Gạo Lứt Thơm Ngon, Bổ Dưỡng Lại Đẹp Da
  • Ăn Sữa Chua Có Giảm Cân Không? 9 Cách Ăn Sữa Chua Giảm Cân?
  • Sữa Chua Blendian Mini Lactes Fraise Vị Dâu 330G
  • Sữa Chua Petit Có Tốt Không? Mua Ở Đâu? Giá Bao Nhiêu?
  • Sữa Chua Dê Ba Vì
  • Thành Phần Dinh Dưỡng Của Sữa Non Alpha Lipid Lifeline

    --- Bài mới hơn ---

  • Thành Phần Chính Của Sữa Non Alpha Lipid
  • Thành Phần Của Sữa Non Alpha Lipid Lifeline New Zealand
  • Hướng Dẫn Sử Dụng Sữa Non Alpha Lipid Đúng Cách, Đạt Hiệu Quả Cao
  • 5 Thành Phần Đặc Biệt Của Sữa Non Alpha Lipid Lifeline
  • Sự Thật Bất Ngờ Về Sữa Non Alpha Lipid
  • Cơ thể được ví như một cổ máy cực kỳ phức tạp, và việc giữ cho cổ máy ấy vận hành trơn tru liên tục không chỉ đơn giản là cung cấp duy nhất một loại nhiên liệu chẳng hạn như xăng, dầu, … hay một nguồn điện. Cơ thể chúng ta đòi hỏi phải đầy đủ tất cả các chất dinh dưỡng, dư cũng không được mà thiếu cũng không xong. Nếu không đáp ứng được yêu cầu trên, cơ thể sẽ lập tức “biểu tình, đình công” ngay.

    Bởi vậy, trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày việc bổ sung đầy đủ những yêu cầu đó thật là nan giải. Thấy được vấn đề ấy, tập đoàn New Image (New Zealand) đã không ngừng nghiên cứu để cho ra đời sản phẩm Sữa non alpha lipid. Vậy thành phần dinh dưỡng của sữa non alpha lipid lifeline có những gì và nó sẽ giúp được gì cho cơ thể của chúng ta?

    Thành phần dinh dưỡng của sữa non alpha lipid lifeline có những gì?

    Đầu tiên không thể không kể đến canxi – một chất không thể thiếu cho xương, răng và hỗ trợ cho công tác chuyển hóa dinh dưỡng của các cơ quan khác, xây dựng một bộ khung thật chắc khỏe cho một “kiến trúc” hoàn hảo.

    Tiếp theo đó phải kể đến thành phần kháng thể tự nhiên, các yếu tố miễn dịch, yếu tố tăng trưởng có trong sữa non alpha lipid lifeline. Đây được xem là bộ áo giáp chắc chắn nhất để chống các tác nhân xâm hại từ môi trường, các loại vi khuẩn, virus gây bệnh có thể tấn công chúng ta bất cứ lúc nào.

    Không chỉ vậy, trong thành phần dinh dưỡng của sữa non alpha lipid lifeline còn chứa rất nhiều các vitamin, các khoáng chất quan trọng khác giúp cân bằng dinh dưỡng trong cơ thể, việc chuyển hóa các chất dinh dưỡng giữa các cơ quan trong cơ thể được dễ dàng và hiệu quả hơn.

    Để dễ mường tượng hơn về hiệu quả mà nó mang lại, chúng ta hãy xem trong mỗi hộp sữa non alpha lipid life line 450g, chúng ta sẽ có được những gì qua mỗi ly sữa chỉ 16g này?

    Trong mỗi ly sữa non alpha lipid lifeline 16g có những gì?

    Đầu tiên chúng ta sẽ có ngay 1000mg canxi để phát triển hệ thống xương và răng thật chắc khỏe. Đồng thời hỗ trợ các phản ứng sinh hóa khác trong cơ thể như quá trình đông máu, ổn định nhịp tim, giúp hỗ trợ sự co giãn của hệ cơ, dẫn truyền các dây thần kinh của não…

    Lượng kháng thể rất cao đến 300mg với sự có mặt của đầy đủ các thành phần kháng thể tự nhiên Immunoglobin như: IgA, IgD, IgE, IgG và IgM ngăn chặn sự xâm nhập của các vi khuẩn, virus gây hại từ bên ngoài, tăng cường sức đề kháng, ngăn ngừa sự suy giảm hệ thống miễn dịch thường dẫn đến các căn bệnh: ung thư, tiểu đường, suy dinh dưỡng, sốt siêu vi…

    Sữa non alpha lipid lifeline còn chứa một lượng lớn bạch cầu bảo vệ cơ thể trước những mầm bệnh gây hại từ môi trường, có tác dụng như chất kháng sinh nhưng không gây ra bất cứ tác dụng phụ nào. Đây có thể được xem như một loại văc-xin hoàn toàn tự nhiên tuyệt đối an toàn.

    Chỉ với một ly sữa non alpha lipid lifeline bạn đã chi viện thêm cho đường ruột đến 1 tỷ lợi khuẩn hùng mạnh (probiotics) giúp cân bằng vi sinh đường ruột, cải thiện hệ tiêu hóa, đồng thời góp phần ngăn ngừa các bệnh mãn tính về đường ruột như: đau dạ dày, ngộ độc thức ăn, viêm đại tràng, nhiễm khuẩn đường ruột…

    Trong sữa non alpha lipid lifeline có chứa hàm lượng cao các vitamin A, B, C, D, E. Các vitamin này cơ thể không thể tổng hợp đủ để cung cấp cho cơ thể, nếu thiếu các vitamin này sẽ gây các rối loạn chuyển hóa trong cơ thể, dễ phát sinh bệnh.

    Ngoài ra trong sữa non alpha lipid còn chứa các khoáng chất vi lượng khác giúp cân bằng hệ dinh dưỡng cho cơ thể, đảm bảo cho cơ thể phát triển khỏe mạnh một cách toàn diện.

    https://www.youtube.com/channel/UCLcx1TG62krWBDE2Y91IsQw

    --- Bài cũ hơn ---

  • Thành Phần Sữa Non Alpha Lipid
  • Thành Phần Sữa Non Alpha Lipid Lifeline
  • Thành Phần Quý Giá Trong Sữa Non Alpha Lipid Tốt Cho Cơ Thể
  • Sữa Non Alpha Lipid Lifeline Là Gì, Cách Pha Sữa Alpha Lipid Lifeline
  • Cách Pha Sữa Non Với Sữa Công Thức
  • Thành Phần Dinh Dưỡng Và Lợi Ích Sức Khỏe Của Sữa

    --- Bài mới hơn ---

  • Phân Tích Các Thành Phần Dinh Dưỡng Cho Thực Phẩm
  • Tra Cứu Thành Phần Dinh Dưỡng
  • Cách Làm Sữa Chua Bằng Sữa Tươi Có Đường Cho Ngày Hè Nóng Bức
  • Cách Làm Sữa Chua Từ Sữa Tươi Thanh Trùng Nguyên Chất Không Đường Tươi Ngon
  • Sữa Tươi Long Thành Giao Tận Nơi Tại Hồ Chí Minh
  • Sữa là chất lỏng giàu dinh dưỡng được hình thành trong bầu vú của bò sữa, nhằm nuôi dưỡng bê mới sinh trong những tháng đầu đời.

    Có hàng loạt các sản phẩm thực phẩm làm từ sữa bò, chẳng hạn như pho mát, kem, bơ và sữa chua.

    Những thực phẩm này được gọi là các sản phẩm từ sữa và chúng là một phần chủ yếu của chế độ ăn hiện đại.

    Thành phần dinh dưỡng của sữa rất phức tạp và chứa hầu hết các chất dinh dưỡng mà cơ thể con người cần.

    Giá trị dinh dưỡng

    Lượng

    Calo

    61

    Nước

    88 %

    Protein

    3.2 g

    Carb

    4.8 g

       Đường

    5.1 g

       Chất xơ

    0 g

    Chất béo

    3.3 g

       Chất béo bão hòa

    1.87 g

       Chất béo không bão hòa đơn

    0.81 g

       Chất béo không bão hòa đa

    0.2 g

       Omega-3

    0.08 g

       Omega-6

    0.12 g

       Chất béo chuyển hóa

    ~

    Lưu ý rằng nhiều sản phẩm sữa được bổ sung vitamin, bao gồm vitamin D và A.

    Protein sữa

    Sữa là một nguồn protein dồi dào (1).

    Nó có khoảng 1 g protein trong mỗi ounce sữa (30.5 g), hoặc 7.7 g trong mỗi cốc (244 g).

    Protein trong sữa có thể được chia thành hai nhóm dựa trên độ hòa tan trong nước.

    Các protein sữa không tan được gọi là casein, trong khi protein hòa tan được gọi là whey protein.

    Cả hai nhóm protein sữa này được coi là có chất lượng tuyệt vời, với tỷ lệ cao các axit amin thiết yếu và khả năng tiêu hóa tốt.

    Tóm tắt: Sữa là một nguồn protein chất lượng cao, được chia thành hai loại là casein và whey.

    Casein

    Casein chiếm phần lớn protein trong sữa (80%).

    Casein thực ra là một nhóm các protein khác nhau và loại chiếm nhiều nhất là alpha-casein.

    Một đặc tính quan trọng của casein là khả năng tăng hấp thu khoáng chất, như canxi và phốt pho (2).

    Casein cũng hỗ trợ hạ huyết áp (3, 4).

    Tóm tắt: Casein chiếm phần lớn protein trong sữa và có nhiều lợi ích về sức khỏe.

    Whey protein

    Whey là một họ protein khác, chiếm 20% lượng protein trong sữa.

    Whey đặc biệt giàu axit amin mạch nhánh (BCAAs), như leucine, isoleucine, và valine.

    Nó bao gồm nhiều loại protein hòa tan với các tính chất khác nhau.

    Tiêu thụ whey protein rất tốt cho sự phát triển và duy trì cơ bắp. Vì vậy, nó là một chất bổ sung phổ biến cho các vận động viên và lực sĩ.

    Tóm tắt: Whey protein là một trong hai nhóm protein chính của sữa. Ngoài việc tốt cho sự tăng trưởng và duy trì cơ bắp, chúng có thể làm giảm huyết áp và cải thiện tâm trạng.

    Chất béo trong sữa

    Sữa nguyên kem được lấy trực tiếp từ bò chứa khoảng 4% chất béo.

    Ở nhiều quốc gia, việc tiếp thị sữa chủ yếu dựa vào hàm lượng chất béo. Ở Mỹ, sữa nguyên kem chứa 3.25% chất béo, trong khi sữa giảm béo là 2% và sữa ít béo còn 1%.

    Chất béo sữa là một trong những chất béo tự nhiên phức tạp nhất, chứa khoảng 400 loại axit béo khác nhau (7).

    Sữa nguyên kem chứa nhiều chất béo bão hòa. Khoảng 70% axit béo trong sữa là đã bão hòa.

    Các chất béo không bão hòa đa chỉ chiếm một lượng nhỏ, khoảng 2.3% tổng lượng chất béo.

    Còn lại là chất béo không bão hòa đơn, chiếm khoảng 28% tổng lượng chất béo.

    Tóm tắt: Sữa chưa xử lý chứa 4% chất béo, nhưng hàm lượng chất béo trong sữa thương phẩm thay đổi tùy theo loại. Chất béo sữa chủ yếu bao gồm chất béo bão hòa.

    Chất béo chuyển hóa của động vật nhai lại

    Chất béo chuyển hóa được tìm thấy tự nhiên trong các sản phẩm từ sữa.

    Trái với chất béo chuyển hóa được tìm thấy trong thực phẩm chế biến, chất béo chuyển hóa trong sữa, còn được gọi là chất béo chuyển hóa của động vật nhai lại, thường được xem là có lợi cho sức khỏe.

    Sữa có chứa một lượng nhỏ chất béo chuyển hóa, chẳng hạn như axit vaccenic và axit linoleic liên hợp còn gọi là CLA (7).

    CLA đã thu hút được sự quan tâm đáng kể do các lợi ích sức khỏe khác nhau của nó (8, 9, 10).

    Tuy nhiên, liều lượng lớn CLA thông qua chất bổ sung có thể có những tác động có hại đối với sự trao đổi chất (11, 12, 13).

    Tóm tắt: Sữa có chứa một lượng nhỏ chất béo chuyển hóa của động vật nhai lại. Axit linoleic liên hợp (CLA) được nghiên cứu nhiều nhất và được liên hệ với một số lợi ích sức khỏe.

    Carb

    Carb trong sữa chủ yếu ở dạng đường đơn gọi là lactose, chiếm khoảng 5% trọng lượng sữa.

    Trong hệ thống tiêu hóa, lactose bị phân hủy thành glucose và galactose. Đây là những chất hấp thu vào máu, và galactose được chuyển thành glucose trong gan.

    Một số người thiếu enzim cần thiết để phá vỡ lactose. Tình trạng này được gọi là không dung nạp lactose.

    Tóm tắt: Trong sữa, carb chiếm khoảng 5%, hầu hết là đường lactose (đường sữa) mà nhiều người không dung nạp được.

    Vitamin và các khoáng chất

    Sữa có chứa tất cả các vitamin và khoáng chất cần thiết để duy trì sự tăng trưởng và sự phát triển của bê non trong những tháng đầu đời.

    Sữa cũng chứa hầu hết các chất dinh dưỡng cần thiết cho con người, khiến nó trở thành một trong những thực phẩm bổ dưỡng nhất hành tinh.

    Các vitamin và khóang chất sau đây được tìm thấy với lượng lớn trong sữa:

    • Vitamin B12: Vitamin thiết yếu này chỉ được tìm thấy trong thực phẩm có nguồn gốc động vật (14), và sữa rất giàu B12 (1).
    • Canxi: Sữa không chỉ là một trong những nguồn cung cấp canxi tốt nhất, mà canxi trong sữa còn dễ hấp thụ (15).
    • Riboflavin: Là một trong những vitamin B, còn được gọi là vitamin B2. Các sản phẩm từ sữa là nguồn riboflavin lớn nhất trong chế độ ăn phương Tây (16).
    • Phốt pho: Các sản phẩm từ sữa là nguồn phốt pho tốt, đây là một khoáng chất có vai trò thiết yếu trong nhiều quá trình sinh học.

    Sữa giàu vitamin D

    Làm giàu là quá trình bổ sung khoáng chất hoặc vitamin cho các sản phẩm thực phẩm.

    Là một chiến lược sức khỏe cộng đồng, việc làm giàu các sản phẩm sữa với vitamin D khá phổ biến và thậm chí là bắt buộc tại một số quốc gia (17).

    Ở Mỹ, một cốc sữa giàu vitamin D (244 g) có thể chứa 65% lượng vitamin D được khuyên dùng hàng ngày (18).

    Tóm tắt: Sữa là nguồn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất tuyệt vời, bao gồm vitamin B12, canxi, riboflavin, và phốt pho. Nó thường được tăng cường thêm các vitamin khác, đặc biệt là vitamin D.

    Hoóc-môn trong sữa

    Hơn 50 loại hoóc-môn khác nhau có tự nhiên trong sữa bò.

    Những hoóc-môn này rất quan trọng cho sự phát triển của bê mới sinh (19).

    Ngoại trừ yếu tố tăng trưởng 1 giống insulin (IGF-1), hoóc-môn trong sữa bò không có tác dụng ở người.

    Hoóc-môn tăng trưởng ở bò là một loại hoóc-môn tự nhiên khác có trong sữa với một lượng nhỏ. Nó chỉ hoạt động sinh học ở bò và không có tác dụng ở người.

    Tóm tắt: Sữa có chứa nhiều loại hoóc-môn giúp thúc đẩy sự phát triển của bê mới sinh. Chỉ có yếu tố tăng trưởng 1 giống insulin (IGF-1) là có hoạt động ở người.

    Sức khỏe xương và bệnh loãng xương

    Chứng loãng xương, một tình trạng đặc trưng do giảm mật độ xương, là yếu tố nguy cơ chính gây gãy xương ở người cao tuổi.

    Một trong những chức năng của sữa bò là thúc đẩy tăng trưởng xương và sự phát triển của bê non.

    Hàm lượng canxi và hàm lượng protein cao trong sữa là hai yếu tố chính được cho là tạo nên tác dụng này (21).

    Tóm tắt: Là một nguồn giàu canxi, sữa có thể làm tăng mật độ khoáng trong xương, làm giảm nguy cơ loãng xương.

    Lợi ích sức khỏe khác của sữa

    Sữa là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng nhất mà bạn có thể tìm thấy.

    Nó đã được nghiên cứu rộng rãi và có một số lợi ích sức khỏe quan trọng.

    Huyết áp

    Huyết áp cao bất thường, còn được gọi là cao huyết áp, là một yếu tố nguy cơ chính gây bệnh tim mạch.

    Điều này được cho là do sự kết hợp độc đáo của canxi, kali và magiê trong sữa (24, 25).

    Các yếu tố khác trong sữa cũng có thể đóng vai trò như peptide được hình thành trong quá trình tiêu hóa casein, lớp protein chủ yếu trong sữa (3, 4).

    Tóm tắt: Sữa và các sản phẩm sữa có thể giúp giảm huyết áp.

    Không dung nạp lactose

    Lactose, còn được gọi là đường sữa, là loại carbohydrate chính được tìm thấy trong sữa.

    Trong hệ tiêu hóa, nó được phân hủy thành các nhóm con là glucose và galactose. Tuy nhiên, điều này không xảy ra đối với tất cả mọi người.

    Một enzyme được gọi là lactase cần thiết cho sự phân hủy lactose. Một số người mất khả năng tiêu hóa lactose sau giai đoạn thơ ấu.

    Việc không có khả năng tiêu hóa lactose được gọi là không dung nạp lactose.

    Người ta ước tính khoảng 75% dân số thế giới không dung nạp lactose (26). Tuy nhiên, tỷ lệ những người không dung nạp lactose khác nhau rất nhiều tùy thuộc vào kiểu gen.

    Nguồn ảnh.

    Ở người bị chứng không dung nạp lactose, lactose không được hấp thu hoàn toàn và một số (hoặc phần lớn) trong đó sẽ chuyển đến ruột kết.

    Trong ruột kết, vi khuẩn cư trú ở đó kết thúc quá trình lên men. Quá trình lên men dẫn đến sự hình thành axit béo mạch ngắn và khí, như methane và carbon dioxide.

    Tóm tắt: Nhiều người không dung nạp đường sữa (lactose). Các triệu chứng chính là chướng bụng, đầy hơi, và tiêu chảy.

    Các tác dụng có hại khác

    Việc tiêu thụ sữa có tác động phức tạp đến sức khỏe.

    Một số thành phần trong sữa rất có lợi, nhưng một số khác có thể có tác dụng phụ.

    Dị ứng sữa

    Bị dị ứng sữa hiếm khi xảy ra ở người lớn, nhưng thường xảy ra ở trẻ nhỏ (27).

    Thông thường, triệu chứng dị ứng là do các loại whey protein gọi là alpha-lactoglobulin và beta-lactoglobulin, nhưng chúng cũng có thể là do casein (28).

    Các triệu chứng chính của dị ứng sữa là phát ban da, sưng tấy, gặp vấn đề về hô hấp, nôn mửa, tiêu chảy và máu trong phân (27, 29).

    Mụn trứng cá

    Mụn trứng cá là một bệnh ngoài da do mụn nhọt, đặc biệt là trên mặt, ngực và lưng.

    Sữa và ung thư

    Nói chung, bằng chứng không nhất quán và rất ít kết luận được đưa ra từ dữ liệu thu được.

    Tuy nhiên, khá nhiều nghiên cứu chỉ ra việc tiêu thụ sữa có thể làm tăng nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới (35, 36).

    Ngược lại, nhiều nghiên cứu đã tìm ra mối liên hệ giữa tiêu thụ sữa và giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng (37, 38, 39).

    Theo như khuyến cáo chung, nên tránh dùng sữa quá nhiều. Vấn đề chính là cần phải tiết chế.

    Phương pháp xử lý

    Hầu như tất cả sữa dành cho con người tiêu thụ đều được xử lý theo.

    Điều này giúp tăng sự an toàn trong việc tiêu thụ sữa và thời hạn sử dụng của các sản phẩm sữa.

    Tiệt trùng

    Tiệt trùng là quá trình làm nóng sữa để tiêu diệt các vi khuẩn có khả năng gây hại đôi khi được tìm thấy trong sữa tươi (40).

    Nhiệt loại bỏ cả vi khuẩn có hại và có lợi, cũng như nấm men và nấm mốc.

    Tuy nhiên, tiệt trùng không làm cho sữa vô trùng. Do đó cần phải nhanh chóng làm lạnh ngay sau khi làm nóng để không làm cho bất kỳ vi khuẩn sống sót nào sinh sôi.

    Việc tiệt trùng sẽ làm mất một chút vitamin do nhạy cảm với nhiệt, nhưng không có ảnh hưởng đáng kể đến giá trị dinh dưỡng (41).

    Đồng nhất hóa

    Chất béo trong sữa được tạo thành từ vô số các hạt cầu có kích cỡ khác nhau.

    Trong sữa tươi, các chất béo có hình cầu này có khuynh hướng dính vào nhau và trôi nổi lên bề mặt sữa.

    Đồng nhất hóa là quá trình phá vỡ các hạt cầu chất béo thành các đơn vị nhỏ hơn. Việc này được thực hiện bằng cách nung nóng sữa và bơm nó qua các đường ống hẹp ở áp suất cao.

    Mục đích của sự đồng nhất là tăng thời hạn sử dụng của sữa đồng thời làm cho sữa đậm đà và trắng hơn.

    Hầu hết các sản phẩm sữa được sản xuất từ ​​sữa được đồng nhất. Một ngoại lệ là pho mát, thường được sản xuất từ ​​sữa không đồng nhất.

    Đồng nhất hóa không có bất kỳ tác động bất lợi nào lên chất lượng dinh dưỡng (42).

    Tóm tắt: Sữa thương phẩm được tiệt trùng và đồng nhất để tăng tuổi thọ và độ an toàn.

    Sữa tươi với sữa tiệt trùng

    Sữa tươi là một thuật ngữ dùng cho sữa chưa được tiệt trùng hoặc đồng nhất.

    Quá trình tiệt trùng diễn ra bằng cách làm nóng sữa để tăng tuổi thọ và giảm thiểu nguy cơ bệnh tật từ các vi sinh vật gây hại có thể có trong sữa tươi.

    Việc làm nóng sẽ làm giảm một vài vitamin nhưng sự mất mát này không đáng kể theo quan điểm về sức khỏe (43, 44, 45).

    Đồng nhất hóa là quá trình phá vỡ các hạt cầu chất béo trong sữa thành các đơn vị nhỏ hơn, không có tác gây hại đối với sức khỏe (42).

    Mặc dù sữa tươi “tự nhiên” hơn sữa qua xử lý, nhưng việc tiêu thụ nó lại có nhiều rủi ro hơn.

    Ở bò khỏe mạnh, sữa không chứa vi khuẩn. Chính quá trình vắt sữa, vận chuyển hoặc bảo quản mà sữa bị nhiễm vi khuẩn, hoặc là từ chính gia súc hay từ môi trường.

    Hầu hết những vi khuẩn này đều vô hại, và thậm chí còn có lợi, nhưng thỉnh thoảng sữa bị nhiễm vi khuẩn cũng có khả năng gây bệnh.

    Mặc dù nguy cơ từ việc uống sữa tươi là rất nhỏ, nhưng nhiễm trùng do sữa có thể gây hậu quả nghiêm trọng.

    Hầu hết mọi người đều hồi phục nhanh chóng, nhưng những người có hệ miễn dịch yếu, chẳng hạn như người già hoặc trẻ nhỏ sẽ dễ bị ảnh hưởng hơn.

    Tóm tắt: Sữa tươi là sữa chưa được tiệt trùng hoặc đồng nhất. Uống sữa tươi không được khuyến khích vì có thể bị nhiễm vi khuẩn gây hại.

    Tổng kết

    Sữa là một trong những thức uống bổ dưỡng nhất trên thế giới.

    Nó không chỉ giàu protein chất lượng cao mà còn là nguồn cung cấp vitamin và khóang chất tuyệt vời, như canxi, vitamin B12 và riboflavin.

    Vì lý do này, nó có thể làm giảm nguy cơ bị loãng xương và giúp hạ huyết áp.

    Về mặt tiêu cực, một số người dị ứng với các protein sữa hoặc không dung nạp đường sữa (lactose).

    Cuối cùng, tiêu thụ sữa vừa phải có thể có lợi cho sức khỏe và cần tránh việc tiêu thụ quá nhiều sữa.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Túi Sữa Kun Sôcôla Lúa Mạch (110Ml)
  • Sữa Kendamil Nguyên Kem Anh Số 2 900G (Bé Từ 6
  • Sữa Kendamil Số 1, Số 2, Số 3 Lon 900G Tại Vĩnh Phúc
  • {Mẫu Mới} Sữa Kendamil Nguyên Kem Số 1,2,3 (900G) Hàng Anh Tốt Giá Rẻ
  • {Mẫu Mới} Sữa Kendamil Nguyên Kem Số 1,2,3 (900G) Hàng Anh Chính Hãng 575,000Đ
  • Cách Làm Sữa Chua Hy Lạp Với Máy Đảm Bảo Thành Công

    --- Bài mới hơn ---

  • Sự Khác Biệt Giữa Sữa Chua Hy Lạp Và Sữa Chua Thường?
  • Tự Làm Sữa Chua Hy Lạp: Ăn Ngon Lại Tiết Kiệm
  • Độc, Lạ Cách Làm Sữa Chua Từ Nấm Kefir
  • Sữa Chua Hy Lạp Và Sữa Chua Thông Thường: Loại Nào Tốt Hơn?
  • Sữa Chua Hy Lạp (17 Ảnh): Nó Là Gì Và Nó Khác Với Các Công Thức Nấu Ăn Thông Thường, Nấu Tại Nhà, Thành Phần Và Hàm Lượng Calo Như Thế Nào
  • Sữa chua Hy Lạp là dòng sữa chua giàu protein, có rất nhiều cách làm sữa chua Hy Lạp được chia sẻ trên các trang mạng xã hội. Hôm nay mình sẽ chia sẻ đến mọi người công thức làm sữa chua Hy Lạp dễ dàng, đảm bảo thành công với máy Thermomix. Nguyên liệu

    • 1000 g sữa tươi nguyên kem
    • 120 g sữa chua không đường, tối thiểu 1.8 % béo

    Dụng cụ cần thiết

    Rây lọc

    Vải xô hoặc túi lọc sữa

    Bát lớn

    Hướng dẫn cách làm sữa chua Hy Lạp đơn giản, chi tiết với máy Thermomix

    • Cho sữa nguyên kem, sữa chua không đường vào bình trộn, làm ấm 6 phút/50°C/tốc độ 3. Đổ hỗn hợp sữa chua vào hộp kín có nắp đồng thời bọc kín bằng mảnh vải để ủ ấm.
    • Giữ cố định bình/hộp bọc kín ủ lên men thời gian từ 11-13 giờ trong môi trường ấm (xem Mẹo nhỏ).
    • Cho sữa chua thành phẩm vào 1 cái túi lọc sữa hoặc vải xô. Đặt rây lọc lên trên 1 cái bát to và đặt túi sữa chua lên trên để nước từ sữa chua chảy xuống.
    • Để vào ngăn mát tủ lạnh 24 giờ.
    • Lấy sữa chua hy lạp từ trong túi loc ra và thưởng thức.

    Mẹo nhỏ khi làm sữa chua Hy Lạp

    • Có thể sử dụng công thức sữa chua tự động trong chip công thức.
    • Thưởng thức như một món tráng miệng, để phủ lên trái cây, bánh,… Có thể thưởng thức cùng mật ong và hạt óc chó.
    • Nhiệt độ phòng càng mát thì thời gian ủ lên men càng dài. Trong môi trường ấm, chỉ cần ủ từ 8-10 giờ.
    • Thời gian ủ lên men càng dài thì sữa chua càng chua do có nhiều a-xít.
    • Để đạt được sản phẩm tốt nhất, phải vệ sinh sạch sẽ các dụng cụ trước khi làm sữa chua.
    • Không sử dụng sữa hoặc sữa chua có độ béo thấp. Có thể thêm sữa bột vào công thức để tăng độ ngậy.

    Công thức sữa chua Hy Lạp có thể thực hiện với các dụng cụ khác thay vì máy Thermomix. Các bạn có thể tham khảo các cách làm sữa chua với nồi cơm điện hay nồi hấp.

    Đăng ký trải nghiệm Thermomix

    Nguồn công thức: Thermomix Vietnam

    --- Bài cũ hơn ---

  • Túi Lọc Sữa Chua Hy Lạp Cotton
  • 10 Lợi Ích Và Thành Phần Dinh Dưỡng Của Sữa Chua Probiotic
  • Sữa Chua Hy Lạp Có Gì Tốt Hơn Sữa Chua Thông Thường?
  • Vì Sao Sữa Chua Hy Lạp Được Lòng Phái Đẹp?
  • Cách Làm Sữa Chua Hy Lạp Đơn Giản, Thơm Ngon Miễn Chê!
  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100