Top 9 # Xem Nhiều Nhất Sữa Uống Hoa Quả Mới Nhất 3/2023 # Top Like

Không chỉ hấp dẫn, dễ làm mà các món từ hoa quả dưới dây còn mang đến rất nhiều lợi ích tuyệt vời đấy! Nào đẹp da, giảm cân, dáng chuẩn, giảm mụn …

– Hoa quả các loại tùy theo sở thích. Ở đây mình dùng mít, xoài, lê, bơ, dứa.

– Sữa tươi không đường, sữa đặc, sữa chua, dừa, nước cốt dừa.

– Cùi dừa bào sợi. Bơ thái miếng nhỏ vừa ăn. Lê thái hạt lựu. Xoài thái hạt lựu. Mít thái sợi.

– Cho hoa quả đã sơ chế vào cốc, thêm 3 thìa sữa tươi không đường, 2 thìa cà phê sữa đặc, 2 thìa cà phê nước cốt dừa, ½ hộp sữa chua, vài giọt nước cốt chanh, dừa sợi. Thêm đá bào và trộn đều là bạn đã có một cốc hoa quả dầm ngon miệng, vừa giải khát vừa đẹp da nữa.

2 quả xoài nhỏ, bỏ vỏ thái nhỏ

8 quả dâu tây, thái lát.

4 quả kiwi thái lát.

Vo sạch gạo để cho ráo nước, rồi cho gạo và hạt dẻ vào nồi cơm điện, thêm 300ml nước vào và nấu chín.

– Sau khi cơm chín thì lấy cơm ra một cái tô và cho thêm 25g đường vào, dùng chày giã cho cơm dẻo và kết dính. Sau đó để nguội.

– Cho sữa dừa, đá viên và 25g đường còn lại vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

– Đổ hỗn hợp sữa ra các bát, dùng muỗng múc kem để múc nếp cẩm thành những quả bóng và cho vào các bát sữa dừa, sau đó thêm các loại trái cây là xong.

– Hoa quả tươi theo sở thích: Bơ, xoài, đu đủ, thanh long, dâu tây, vú sữa…

– Hoa quả tươi rửa sạch, gọt vỏ, cắt hạt lựu hoặc miếng vừa ăn.

– Đá viên đem bào nhỏ hoặc giã vụn.

– Cho đá vào đáy cốc, rưới một lớp sữa đặc lên trên.

– Xếp hoa quả lên trên mặt đá rồi cho sữa chua lên trên cùng, trang trí thêm bằng dừa sấy khô.

– Trái cây: các loại trái cây mà bạn yêu thích, nên chọn những loại có nhiều màu sắc đa dạng và hương vị khác nhau như kiwi, dâu tây, lê, dưa, nho, dứa,…

– Mật ong hoặc đường đun sánh

Bước 1: Rửa sạch trái cây và gọt vỏ cho những loại cần bỏ vỏ, thái lát và xắt nhỏ cỡ quân cờ. Đổ chung trái cây vào một tô lớn, rưới mật ong hoặc nước đường đun sánh đều khắp. Trộn nhẹ tay và để khoảng 2 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh.

Bước 2: Múc trái cây trộn mật ong ra đĩa bày ăn, có thể bày cùng lá bạc hà thanh mát.

– Trái cây: các loại trái cây mà bạn yêu thích, nên chọn những loại cho bạn cảm giác vị giác khác nhau như chuối ngọt, đu đủ mềm mịn, dứa giòn,… và tất nhiên không thể thiếu cam

– Nếu bạn không dùng nước cam thì có thể dùng nước trái cây ép khác hoặc nước trái cây đóng hộp

Bước 1: Xắt nhỏ đều các loại trái cây bạn định trộn, bỏ chung vào một tô lớn, vắt nước cam và đổ ngập trái cây, trộn đều. Ướp trái cây trong nước cam tại ngăn mát tủ lạnh cho mát và ngấm đều vị giữa các loại trái cây.

Bước 2: Múc trái cây trộn ướt ra cốc, rót theo cả nước trộn. Bạn có thể bày thêm kem phía trên cùng của cốc.

¼ quả dưa hấu, ¼ quả dưa lưới, táo, lê, nho… tùy ý

½ quả cam vắt nước, 1 quả chanh vắt nước, 1 thìa cà phê mật ong

2 muỗng canh lá bạc hà băm nhỏ, 2 thìa cà phê gừng mài nhuyễn, 1 nhúm muối.

Bước 1: Cắt tất cả các loại hoa quả thành miếng vuông cỡ ngón tay cho vào tô lớn.

Bước 2: Trộn mật ong, nước cam chanh, gừng, lá bạc hà xắt nhỏ và muối, đánh tan. Nếu thích ngọt hơn, bạn có thể cho thêm mật ong.

Bước 3: Đổ hỗn hợp trên vào bát đựng hoa quả, dùng thìa nhỏ trộn đều, nhẹ tay. Đổ hoa quả ra bát hoặc đĩa, bạn có thể để tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi ăn nếu thích.

– Bạn sẽ dùng chính vỏ quả cam làm chén đựng hoa quả trộn với sữa chua, vì thế sau khi bổ đôi cam, bạn dùng mũi dao khía vào giữa lớp cùi trắng và ruột cam, cẩn thận để không chọc mũi dao thủng vỏ cam. Sau đó dùng thìa đẩy và bóc tách ruột cam ra khỏi vỏ. Xắt nhỏ các hoa quả rồi cho một tô lớn, đổ sữa chua vào trộn đều và để ngăn mát tủ lạnh vài phút cho ngấm vị.

– Khi dùng bạn múc hoa quả trộn sữa chua vào lòng vỏ cam, kê vỏ cam trên một giá nhỏ coi như đó là một chén nghệ thuật mà hết sức tự nhiên.

– Hoa quả: kiwi, thanh long, táo, nho

– Bim bim và hạt khô như hạt dẻ cười, đậu phộng

– 1 hộp sữa chua và 2 muống xốt mayonnaise

– Thái lát ki wi và tao thành miếng to mỏng, xếp tròn đều quanh đĩa. Thanh long được múc thành thành những cầu tròn nhỏ như nho và xếp vào giữa đĩa. Rắc hoa quả khô và bim bim xen kẽ lên trên.

– Rưới sữa chua và xốt mayonnaise đều trên các miếng hoa quả nhưng không quá nhiều.

– Xoài gọt vỏ, xắt hạt lựu.

– Bổ đôi đu đủ, bỏ hết hạt và gọt vỏ, sau đó cắt nhỏ.

– Kiwi bổ đôi theo chiều ngang, dùng thìa múc lấy phần thịt quả rồi cắt hạt lựu.

– Lá bạc hà nhặt rửa sạch, để ráo rồi xắt sợi, cho vào tô đựng trái cây.

– Đổ phần nước cam vào, xóc đều rồi cất trong ngăn mát tủ lạnh.

10. Hoa quả trộn – kiểu 6

– Dâu tây mua về rửa sạch rồi ngâm trong nước muối loãng trong khoảng 5 phút.

– Cho cam, dâu, táo, nho khô vào tô.

– Hoa quả theo mùa theo sở thích như táo, đu đủ, dưa hấu, cam, nho…

– Sữa chua (bạn có thể mua sẵn hoặc tự làm đều ngon)

– Đu đủ, cam, táo, dưa hấu sơ chế, gọt vỏ cắt miếng vừa ăn hoặc dùng khuôn cắt hoa cho đẹp.

– Nho rửa sạch cắt rời từng quả. Hoa quả sau khi cắt miếng xong các bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh để giữ tươi ngon và làm hoa quả mát lạnh, khi ăn sẽ ngon hơn rất nhiều.

– Khi ăn các bạn cho các loại hoa quả mỗi thứ một ít vào bát hoặc cốc to, thêm vào mỗi bát khoảng 10ml sữa đặc có đường. Tùy loại hoa quả ít ngọt hay nhiều ngọt và khẩu vị của gia đình mà bạn có thể gia giảm thêm bớt lượng sữa đặc.

– Tiếp tục thêm vào mỗi bát hoa quả khoảng 20ml nước cốt dừa.

– Và cho vào mỗi bát 1 hộp sữa chua là bạn có thể thưởng thức được rồi.

– Món hoa quả dầm sữa chua tuy cách làm và chuẩn bị nguyên liệu rất đơn giản nhưng khi ăn thì cực kỳ thanh mát ngon miệng. Món ăn cũng rất tốt cho làn da, giữ dáng cho các bạn muốn giảm cân lại có thể tận dụng được hết tất cả những loại hoa quả mà bạn đang sẵn có trong tủ lạnh.

Theo cuốn “Bệnh đau dạ dày ” của Nhà xuất bản Hà Nội (Hà Linh biên soạn) thì đây là tình trạng rối loạn chức năng vị tràng đạo. Biểu hiện lâm sàng mà người bệnh thường gặp là đau bụng, trướng bụng, mệt mỏi, tiêu chảy, bí tiện…

Tây Y cho rằng nhân tố tinh thần và nhân tố ẩm thực là hai nguyên nhân lớn nhất gây ra tình trạng đau ở dạ dày. Cùng quan điểm, Đông Y cho biết 2 nhân tố trên cũng chính là lý do khiến Tỳ Vị vận hóa bất thường, Can Thận không điều hòa, từ đó dạ dày mất đi tính chủ đạo, khí bị ứng đọng, mất đi chức năng vốn có.

Đau dạ dày uống thuốc gì?

● Thuốc Tây

Thuốc kích hoạt dạ dày: Điều chỉnh sự rối loạn của dạ dày, làm cho acid dạ dày bài tiết xuống dưới.

Thuốc kháng Histamin thế hệ H2 và PPI: Giảm sự gia tăng của acid dạ dày, giảm cảm giác nóng ruột.

Thuốc trung hòa acid dạ dày: Rostor, Talcid… là hai loại thuốc giúp giảm đau nhanh, trung hòa acid trong dạ dày, thấm hút dịch thể mật, bảo vệ niêm mạc dạ dày.

Thuốc kiềm axit: Nâng độ PH của dạ dày lên gần 4, trung hòa acid trong dịch vị, kích thích sự tái tạo niêm mạc dạ dày.

Thuốc ức chế H+/K+-ATPase: Dùng trong trường hợp loét dạ dày, trào ngược có biến chứng nặng, chống lại cơn đau.

● Thuốc Nam

Hoa chuối: Nấu 1 nắm gạo tẻ với 30g hoa chuối tươi, thêm chút thịt để tăng chất đạm. Cháo hoa chuối dễ tiêu, cải thiện hệ tiêu hóa rất tốt.

Hoa đu đủ đực: Phơi khô nguyên liệu, sao vàng hạ thổ, mỗi lần dùng 30g sắc lấy nước uống trước bữa ăn sẽ giúp chống oxy hóa, hỗ trợ trao đổi chất, ngăn ngừa tiêu chảy, táo bón.

Lá ổi non: Sao vàng 1 nắm lá ổi non và 1 nắm gạo lứt, sau đó đem tất cả nấu nước uống hàng ngày. Sử dụng bài thuốc trước khi ăn để ngăn chặn cơn đau xuất hiện.

Đậu rồng: Rang 10 hạt đậu rồng cho thơm, sau đó nhai kỹ rồi nuốt, mỗi lần nhai 5 hạt, 2 lần/ngày. Đậu rồng có tác dụng nhuận tràng, kích thích hệ tiêu hóa, chống loét dạ dày vô cùng hiệu quả.

Đau dạ dày có nên ăn hoa quả không?

Đối với người bị đau dạ dày, việc ăn uống sao cho “yên bình” là một vấn đề lớn. Họ sẽ không thể ăn những loại trái cây mà mình thích, ngay cả khi chúng hấp dẫn. Tuy nhiên nếu biết đau dạ dày nên ăn gì và những loại hoa quả nào phù hợp thì bệnh nhân sẽ không còn lo lắng nhiều nữa, bởi vì họ vẫn còn rất nhiều sự lựa chọn.

● Chuối chín: Dễ tiêu hóa, giải quyết các vấn đề về dạ dày.

● Đu đủ chín: Giảm khó tiêu, kích thích tiêu hóa, thúc đẩy môi trường acid lành mạnh, làm dịu cơn đau hơn.

● Bơ: Chứa nhiều chất xơ và kali, rất tốt cho quá trình tiêu hóa của nhu động ruột.

● Táo: Giúp tiêu hóa thức ăn nhanh hơn, loại bỏ cảm giác chướng bụng, khó chịu trong dạ dày.

● Việt quất: Hàm lượng vitamin, khoáng chất và chất xơ cao trong việt quất giúp hạn chế sự nguy hại của gốc tự do, hỗ trợ tiêu diệt vi khuẩn HP và chống lại sự nhiễm trùng.

● Nhãn: Quả nhãn không chỉ cung cấp hàm lượng dinh dưỡng cao mà còn có công dụng như một vị thuốc điều trị đau dạ dày. Người bệnh có thể ăn, uống nước ép hoặc ngâm cùi nhãn với đường để giảm tần suất các cơn đau.

Bên cạnh đó, người bệnh cũng nên chú ý một số loại trái cây gây hại cho dạ dày, điển hình là những loại hoa quả còn xanh hoặc có vị chua, chứa nhiều acid.

Đau dạ dày có nên uống sữa không?

Sữa là nguồn cung cấp vitamin, protein, canxi và khoáng chất dồi dào cho cơ thể. Nhiều người cho rằng các loại sữa tươi và chế phẩm từ sữa có thể làm tăng acid dịch vị dạ dày, tuy nhiên đây là quan điểm hoàn toàn sai lầm. Sữa không những kích thích quá trình tiêu hóa mà còn cung cấp hệ vi sinh đường ruột, hỗ trợ tiêu diệt vi khuẩn HP – mầm mống gây đau dạ dày.

Bởi vậy, người bệnh dạ dày hoàn toàn có thể bổ sung sữa vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày, chỉ cần chú ý một số vấn đề sau:

● Chỉ dùng sữa sau bữa ăn, không uống khi đói bụng.

● Sử dụng trung bình 1 ly/ngày để tránh đầy bụng.

● Ưu tiên dùng sữa tách béo, sữa tươi và sữa chua.

● Khi dùng sữa chua không nên hâm nóng, bảo quản sữa ở nhiệt độ tiêu chuẩn, không nên để tủ đá.

Kết hợp thảo dược nước nam và tinh hoa YHCT Nhật Bản – xóa sổ đau dạ dày hiệu quả tận gốc

Theo giới y học phương Đông, cứ khoảng 2 ngày niêm mạc dạ dày lại đổi mới 1 lần, đó là vì nó phải tiếp xúc với lượng lớn thực phẩm có chất độc hại, mất vệ sinh. Cùng với đó, YHCT Nhật Bản cũng cho biết, khi dạ dày bị tổn thương, tốc độ đổi mới này sẽ bị chậm hoặc chững lại, khả năng thẩm thấu thuốc điều trị cũng kém đi. Kế thừa quan điểm sâu sắc trên, sản phẩm Cao Bình Vị đã ra đời, giúp cho hàng ngàn người đau dạ dày thoát khỏi sự ám ảnh của bệnh tật.

Cao Bình Vị được bào chế từ lục vị bổ tỳ, được coi là 6 loại kháng sinh tự nhiên mạnh nhất bao gồm Cây Chỉ Thiên, Kim ngân, Bạch mao căn, Hoàng Bá, Nhân trần, Cối xay. Mỗi loại thảo dược lại có những công dụng riêng, khi hết hợp sẽ giúp diệt trừ tác nhân xấu, phục hồi tổn thương và phòng tránh tái phát:

● Cầm máu, thanh nhiệt, giải độc, chống viêm giảm đau.

● Giảm ợ hơi, ợ chua, làm lành vết loét niêm mạc dạ dày.

● Ức chế vi khuẩn HP, cân bằng acid dịch vị, phục hồi chức năng dạ dày.

Thuốc có tốt hay không phải dựa vào thành phần, tuy nhiên người bệnh có hấp thu được tối đa hoạt chất của thuốc hay không lại căn cứ vào dạng thức bào chế. Khi sử dụng các dạng thuốc viên, hoàn, bột… dạ dày sẽ phải mất công chia nhỏ, nhào trộn để tách lọc hoạt chất, như vậy hiệu quả không cao, gánh nặng cho dạ dày càng lớn. Trong khi đó, Cao Bình Vị được bào chế ở dạng cao nguyên chất, tức nấu thảo dược lấy nước cốt rồi cô lại thành cao. Sản phẩm cao thu được không có bã, tan nhanh trong nước, an toàn cho dạ dày.

Ngoài nguyên liệu và cách bào chế, Cao Bình Vị còn áp dụng cái nhìn sâu sắc của YHCT Nhật Bản vào lộ trình khắc chế bệnh đau dạ dày. Người Nhật Bản cho biết, buổi sáng thức dậy chính là thời điểm thích hợp nhất để dạ dày tiếp nhận các hoạt chất của thuốc điều trị. Bởi vậy khi sử dụng Cao Bình Vị, bác sĩ thường nhắc bệnh nhân nên uống thuốc vào buổi sáng, lúc bụng còn rỗng, 2 lần tiếp theo trong ngày thì vẫn uống sau ăn như bình thường.

Nhờ những ưu điểm trên mà bệnh nhân sẽ không cần phải lo lắng về tính an toàn và thời gian điều trị của Cao Bình Vị. Theo thống kê, người bệnh có thể xóa sổ chứng đau dạ dày vĩnh viễn chỉ sau 2-3 liệu trình điều trị. Đây cũng là lý do lý giải tại sao ngày càng có nhiều bệnh nhân lựa chọn và tin tưởng Cao Bình Vị đến vậy.

Để tìm hiểu thêm thông tin chi tiết, tòa soạn xin cung cấp địa chỉ liên hệ:

Miền Bắc: Phòng chẩn trị YHCT Tâm Minh Đường: 138 Khương Đình – Thanh Xuân – HN

Giấy phép hoạt động: 595/SYT-GPHĐ

Hotline: 0983.34.0246

Miền Nam: Phòng chẩn trị YHCT An Dược: 325/19 đường Bạch Đằng – Phường 15 – Q.Bình Thạnh – TP. HCM

Giấy phép hoạt động: 03876/SYT-GPHĐ

Điện thoại: 0903.876.437

Website: http://tamminhduong.com/

Con người ta đôi khi thật là lạ. Đơn giản gọn nhẹ chẳng muốn, lại cứ thích phức tạp hóa vấn đề. Chẳng hạn như nếu muốn ăn sữa chua hoa quả, thì một cốc sữa chua trắng với rất nhiều hoa quả tươi, rõ ràng là vừa tươi mới lại vừa bổ dưỡng. Nhưng mà thế thì chẳng “hay” mấy, phải làm sao quả trộn lẫn được trong sữa, sữa vừa có vị hoa quả, lại vừa có hoa quả miếng, cho được vào hũ nhỏ, đông lại ngon lành, muốn ăn lúc nào là sẵn sàng ngay lúc ấy, như sữa chua hoa quả mua từ siêu thị cơ!!!

Vì cái sự cầu kì này mà có “đứa” quyết tâm lọ mọ làm thử. Vừa may giờ lại đang vào mùa hoa quả, nào là dâu các loại, anh đào, rồi thì mơ mận,.. bao nhiêu thứ quả ngon mà một năm chỉ rộ lên trong một vài tháng mùa Hè. Giá cả lại khá là “hạt dẻ”, rất thuận lợi cho việc thí nghiệm món mới: sữa chua hoa quả tươi tại gia

Chẳng có công thức nào để tham khảo, nên tự suy luận vậy: Sữa chua làm thì đơn giản rồi, nhưng cho hoa quả vào trước khi sữa lên men thì chắc hoa quả sẽ chìm hết xuống đáy, chưa kể có thể ảnh hưởng đến men nữa. Nên trộn hoa quả với sữa sau khi lên men chắc sẽ ổn hơn. Nhưng mà như thế thì có thể sữa sẽ hơi bị lỏng do nước từ hoa quả. Vậy chắc là sẽ cần một ít chất giúp đông, Gelatin chẳng hạn… Thí nghiệm thế là bắt đầu với sữa chua tự làm, quả tươi và Gelatin.

500 ml sữa chua có đường

180 – 200 gr quả tươi loại có nhiều thịt (xem chú thích trong phần cách làm)

15 gram (khoảng 1 tablespoon/ 1 thìa canh) đường

20 – 25ml nước

2 gr Gelatin dạng bột hoặc lá

1. Về nguyên liệu:

– Hoa quả mình đã thử với anh đào, xoài và dâu tây, đều với lượng như ghi trên và rất ổn. Các bạn có thể chọn các loại quả có nhiều thịt khác như mơ, mận, táo, lê, kiwi, đu đủ, thanh long, mít, fig (sung).. Nếu muốn dùng quả nhiều nước như chanh leo thì sẽ cần tỉ lệ pha chế khác, nếu không sữa có thể sẽ rất loãng (nhưng để làm sữa chua uống thì được).

2. Hoa quả rửa sạch, cắt miếng nhỏ khoảng 1.5 x 1.5 cm (như anh đào hay dâu tây thì mình bổ làm tư). Cho hoa quả vào nồi. Cho 15 gram đường và 20 – 25 ml nước vào nồi. Trộn đều. Để khoảng 1 – 1.5 tiếng.

* Lượng đường có thể điều chỉnh tùy theo độ chua của quả. Có thể bỏ qua đường nếu dùng loại quả rất ngọt như xoài. Nhưng nên cho nước vì sẽ cần đun quả nên có ít nước sẽ tốt hơn.

3. Ngâm Gelatin trong nước lạnh cho Gelatin nở mềm. Nên dùng Gelatin dạng lá vì thường sẽ có mùi thơm hơn Gelatin dạng bột.

4. Sau khoảng 1.5h thì bắc nồi lên bếp, để lửa vừa, thi thoảng quấy đều. Đun đến khi hỗn hợp sôi thì hạ lửa nhỏ, đun thêm khoảng 3 – 5 phút. Thời gian đun có thể ngắn hoặc dài hơn tùy loại quả (cứng hay mềm, nhiều hay ít nước). Làm sao để quả hơi mềm và có chút nước trong nồi, nhưng quả không bị nát là được. Tắt bếp, bắc nồi ra khỏi bếp. Vắt lá Gelatin cho ráo nước, cho vào nồi, quấy thật đều để Gelatin tan hết (nếu dùng Gelatin bột thì đổ cả phần nước ngâm vào nồi). Để nguội.

– Nên căn thời gian để làm sao khi hoa quả vừa nguội thì sữa chua cũng ủ vừa đạt, tránh để quá lâu, hoa quả có thể keo đặc lại, khi trộn với sữa sẽ khó hơn và tác dụng tạo đông của Gelatin cũng kém hơn.

– Lượng Gelatin trong công thức chỉ đủ để giữ cho sữa chua đặc chứ không đến mức đông như thạch hay mousse. Tùy theo khẩu vị và độ đặc loãng của sữa & của phần hoa quả, các bạn có thể điều chỉnh lượng Gelatin này, càng nhiều Gelatin sữa sẽ càng đặc .

Nguyên liệu làm sữa chua hoa quả đơn giản

– 1 lít sữa tươi không đường

– 1 lon sữa đặc

– 200g sữa chua không đường

– 400g xoài chín (hoặc các loại quả khác)

– 4 lá gelatin

– 100g đường kính

– Hũ đựng sữa chua sạch

Bước 1: Làm sữa chua tại nhà

– Đun nóng 1 lít sữa tươi không đường trên bếp. Khi thấy nước bốc hơi thì tắt bếp, rót khoảng 100g -250g sữa đặc vào, khuấy tan khi sữa còn nóng. Lượng sữa đặc thay đổi tùy theo khẩu vị của từng người ăn.

– Sau khi sữa đã nguội, chỉ còn hơi ấm, sờ tay vào thành to mà không thấy nóng là được. Thêm 200g sữa chua không đường vào, khuấy đều cho tan và đậy kín.

– Rót sữa chua vào các cốc to và đặt vào nồi to. Đun sôi 1 lít nước sôi, sau đó rót vào nồi ủ sữa chua. Chỉ rót nước ngập ⅔ cốc sữa chua. Đậy kín vung ủ trong 8h đồng hồ. Đến khi sữa chua đặc, mịn, chọc tăm rút ra mà không bị dính là đạt.

Bước 2: Sơ chế hoa quả tươi

Bạn có thể dùng nhiều loại hoa quả khác nhau để làm sữa chua hoa quả, nên chọn những hoa quả chủ yếu có nhiều thịt thay vì nhiều nước. Ví dụ như xoài, đào, táo, nho…

– Ngâm 4 lá gelatin nở mềm.

– Rửa sạch và gọt vỏ 400g xoài, sau đó cắt thành nhiều miếng nhỏ vừa ăn. Ướp xoài với 100g đường trong 15 phút, sau đó sên xoài trên lửa nhỏ. Đun đến khi nước đường sệt lại, vớt 4 lá gelatin vào nhẹ nhàng đảo đến khi tan chảy. Khi đường bao quanh miếng xoài thì tắt bếp, để nguội. Không dùng đũa hoặc thìa để trộn hoa quả khi nóng vì làm hoa quả bị nát.

Bước 3: Trộn sữa chua và hoa quả

Đổ sữa chua đã thành phẩm ra một âu lớn, sau đó dùng phới mỏng nhẹ nhàng trộn hoa quả và sữa chua.

Chia sữa chua ra nhiều hũ nhỏ và bảo quản trong tủ lạnh khoảng 3 giờ là có thể thưởng thức được. Sữa chua hoa quả ngon thì sữa chua phải mịn, chua dịu, thơm mùi hoa quả.

Bí quyết làm sữa chua hoa quả ngon tại nhà

– Nên căn thời gian để làm sao khi hoa quả vừa nguội thì sữa chua cũng ủ vừa đạt, tránh để quá lâu, hoa quả có thể keo đặc lại, khi trộn với sữa sẽ khó hơn và tác dụng tạo đông của gelatin cũng kém hơn.

– Lượng gelatin trong công thức chỉ đủ để giữ cho sữa chua đặc chứ không đến mức đông như thạch. Tùy theo khẩu vị và độ đặc loãng của sữa và của phần hoa quả, các bạn có thể điều chỉnh lượng gelatin này, càng nhiều gelatin sữa sẽ càng đặc.