Top 14 # Xem Nhiều Nhất Sữa Chua Và Ung Thư Mới Nhất 6/2023 # Top Like

Ung thư đại tràng là một trong những bệnh phổ biến ở nước ta với tỉ lệ nam nhiều hơn nữ. Bệnh thường xuất hiện ở độ tuổi từ 40-45, và có xu hướng tăng theo độ tuổi. Nhiều người mắc ung thư đại tràng xuất phát từ một u tuyến (hay polyp tuyến) đã tồn tại từ trước đó.

1. Mối liên hệ giữa sữa chua và ung thư đại tràng

Sữa chua là một loại thực phẩm rất quen thuộc với đời sống người Việt, nhưng xem ra đàn ông ít ăn sữa chua hơn phụ nữ.

Do có hàm lượng chất khoáng như canxi, magie, sắt cùng nhiều vitamin A, B12, C, D… nên sữa chua có lợi cho sức khỏe và là thực phẩm được dùng phổ biến trong khẩu phần ăn hàng ngày. Hơn nữa, hiện nay trên thị trường sữa chua còn có đa dạng vị ngon và màu sắc.

Sữa chua có tác dụng gì trong việc hỗ trợ điều trị bệnh ung thư đại tràng ?

Theo ước tính của Viện Ung thư Quốc gia (NCI) Hoa Kỳ sẽ có 145.600 trường hợp ung thư đại trực tràng mới vào năm 2019. NCI cũng lưu ý rằng khoảng 4.2% người trưởng thành sẽ được chẩn đoán ung thư đại trực tràng trong suốt cuộc đời của họ. Mặc dù có nhiều yếu tố góp phần vào nguy cơ phát triển ung thư đại tràng ở một người, nhưng một trong những yếu tố nổi bật nhất là chế độ ăn uống. Tuân thủ chế độ ăn uống lành mạnh sẽ giúp ngăn ngừa dạng ung thư này.

Các nhà nghiên cứu từ Trường Y tế Công cộng Harvard T.H. Chan ở Boston và nhiều tổ chức hợp tác đã tìm thấy mối liên hệ giữa giảm nguy cơ tiền ung thư đại trực tràng ở nam giới với việc tiêu thụ nhiều sữa chua.

2. Nguy cơ giảm 19% cho những người đàn ông ăn sữa chua

Một vài nghiên cứu đã báo cáo rằng ăn lượng sữa chua nhiều hơn có thể làm giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng, có khả năng là nhờ hệ vi sinh vật đường ruột.

Tất cả những người tham gia đồng ý để trong những năm từ 1986 đến 2012. Thủ thuật này cho phép các bác sĩ phát hiện bất kỳ sự tăng trưởng bất thường nào bên trong đại tràng.

Trong suốt thời gian nghiên cứu, các nhà nghiên cứu đã ghi nhận sự phát triển của 5,811 u tuyến ở nam giới và 8.116 u tuyến ở phụ nữ.

Những nam giới tiêu thụ hai hoặc nhiều khẩu phần sữa chua mỗi tuần có ít hơn 19% khả năng phát triển tiền ung thư ở ruột ( u tuyến thông thường) so với những nam giới không ăn sữa chua.

Hơn nữa, những nam giới tiêu thụ hai hoặc nhiều hơn hai phần sữa chua mỗi tuần sẽ giảm 26% khả năng phát triển bất thường với khả năng phát triển thành khối u ác tính ở đại tràng.

3. Sữa chua có thể có tác dụng chống viêm

Mặc dù đây là một nghiên cứu quan sát – có nghĩa là chỉ thiết lập các mối liên hệ mà không nói lên quan hệ nguyên nhân – kết quả, nhưng các tác giả tin rằng liên kết này trên một số lượng lớn người tham gia cho thấy tiềm năng của quan hệ nguyên nhân và hệ quả. Tuy nhiên, tại sao tiêu thụ sữa chua có thể giúp ngăn ngừa sự tăng trưởng bất thường trong đại tràng? Các nhà nghiên cứu có một vài giả thuyết như sau:

Hình ảnh mô phỏng tình trạng của căn bệnh ung thư đại tràng

Các sản phẩm phổ biến được sử dụng trong sữa chua là Lactobacillus bulgaricus và Streptococcus thermophilus, có thể làm giảm mức độ các chất gây ung thư.

Ngoài ra, mối liên hệ mạnh mẽ hơn giữa lượng sữa chua và tiền ung thư đại tràng có thể do độ pH trong đại tràng thấp, thích hợp với men vi sinh.

Sữa chua cũng có thể làm giảm nguy cơ tạo nên u tuyến bằng cách tác dụng chống viêm trên niêm mạc đại tràng và cải thiện những rối loạn chức năng đại tràng.

*Tác dụng của sản phẩm phụ thuộc vào từng tình trạng của người bệnh.

Cụ thể, nhóm nghiên cứu tập trung vào hai loại thực phẩm: prebiotic và probiotic.

Prebiotic là các hợp chất hỗ trợ sự phát triển của vi khuẩn đường ruột. Chất xơ – có trong trái cây, rau, ngũ cốc và các loại hạt – chính là prebiotic trong chế độ ăn uống của chúng ta.

Thực phẩm có Probiotic chứa vi sinh vật. Một trong những thực phẩm phổ biến nhất là sữa chua.

Trong những năm gần đây, vai trò của vi khuẩn đường ruột, men vi sinh và prebiotic đối với sức khỏe đã nhận được rất nhiều sự chú ý. Như các tác giả của nghiên cứu mới nhất giải thích:

“Các nghiên cứu đã báo cáo về có mối liên hệ của sữa chua hoặc chất xơ với việc giảm nguy cơ mắc các bệnh khác nhau, bao gồm rối loạn chuyển hóa, bệnh tim mạch, ung thư đường tiêu hóa và tử vong sớm.”

Ruột và phổi

Chẳng hạn, một nghiên cứu gần đây cho thấy vi khuẩn đường ruột có vai trò trong viêm phổi. Các tác giả giải thích làm thế nào các chất chuyển hóa được sản xuất bởi vi khuẩn, chẳng hạn như axit béo chuỗi ngắn, có thể ngăn chặn viêm trong phổi.

Các nghiên cứu khác đã chỉ ra mối liên hệ giữa việc tiêu thụ chất xơ và cải thiện chức năng phổi.

Để củng cố, nhóm nghiên cứu đã thực hiện một phân tích tổng hợp bao gồm hơn 1,44 triệu người từ Hoa Kỳ, Châu Âu và Châu Á.

Các nhà nghiên cứu đối chiếu thông tin về chế độ ăn uống của mỗi người tham gia. Những dữ liệu này cho phép họ tính toán lượng sữa chua và chất xơ mà người tham gia tiêu thụ. Họ cũng đã tính đến các yếu tố khác có vai trò trong bệnh ung thư phổi, bao gồm tuổi tác, dân tộc, trình độ học vấn, béo phì và tình trạng hút thuốc.

Tìm hiểu thêm

13 lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe của sữa chua

Giảm nguy cơ ung thư phổi

Thời gian theo dõi trung bình là 8,6 năm và trong thời gian này, 18.882 người tham gia bị ung thư phổi. Sau khi điều chỉnh các yếu tố gây nhiễu, các tác giả kết luận rằng:

Những người tiêu thụ nhiều chất xơ nhất có nguy cơ mắc ung thư phổi thấp hơn 17% so với những người ăn ít chất xơ nhất.

Tương tự, những người tiêu thụ nhiều sữa chua nhất có nguy cơ mắc ung thư phổi thấp hơn 19% so với những người không ăn sữa chua. Ngay cả những người tham gia chỉ tiêu thụ một lượng nhỏ sữa chua cũng có nguy cơ mắc ung thư phổi thấp hơn 15% so với những người không ăn.

Thật thú vị, những lợi ích đã rõ rệt hơn ở những người tham gia uống rượu so với những người không uống rượu. Ngoài ra, mối quan hệ được thể hiện rõ nhất ở những người uống nhiều rượu.

Các tác giả nghiên cứu cũng lưu ý một mối liên hệ chung giữa chất xơ, sữa chua và ung thư phổi. Những người tiêu thụ lượng chất xơ và sữa chua nhiều nhất có nguy cơ mắc ung thư phổi thấp hơn 33% so với những người tiêu thụ ít chất xơ nhất và không bao giờ ăn sữa chua.

Cũng cần lưu ý rằng những số liệu này mô tả sự thay đổi tương đối chứ không phải thay đổi tuyệt đối. Ví dụ, nếu nguy cơ mắc ung thư phổi của một người là 1 trên 100.000, thì nguy cơ tương đối tăng 33% sẽ tương đương với nguy cơ chung là 1,33 trên 100.000.

Nhìn chung, các tác giả nghiên cứu kết luận:

“Phát hiện của chúng tôi cho thấy những lợi ích sức khỏe của chất xơ và sữa chua có thể bao gồm bảo vệ chống lại ung thư phổi bên cạnh những tác dụng có lợi của chúng đối với bệnh tim mạch và ung thư đường tiêu hóa.”

Những lợi ích này, theo lý thuyết của họ, “bắt nguồn từ các đặc tính prebiotic và chế phẩm sinh học của chúng, thông qua đó chúng điều chỉnh độc lập hoặc điều chế hệ vi sinh vật đường ruột”.

Điểm mạnh và hạn chế

Hai điểm mạnh lớn nhất của nghiên cứu này là số lượng lớn dữ liệu và thực tế là các nhà nghiên cứu chiếm một loạt các yếu tố trong phân tích của họ.

Tuy nhiên, đã có những hạn chế nhất định. Chẳng hạn, họ không có thông tin chi tiết về các nguồn chất xơ mà người tham gia tiêu thụ, chẳng hạn như ngũ cốc, trái cây hoặc rau quả.

Tương tự, họ không có thông tin về loại sữa chua, các chủng vi khuẩn có trong đó, hoặc hàm lượng đường của nó.

Họ cũng lưu ý rằng lợi ích của chất xơ và sữa chua không có ý nghĩa với người da đen và châu Á. Họ tin rằng điều này có thể là do đối tượng tham gia nghiên cứu nhỏ hơn. Tuy nhiên, họ giải thích rằng “cần điều tra thêm trong số nhóm người đó”.

Đi sâu vào vai trò của dinh dưỡng trong bệnh mãn tính là khó khăn vì nhiều lý do. Mặc dù mối quan hệ giữa sức khỏe đường ruột và sức khỏe phổi đang trở nên rõ ràng hơn, nhưng cần nhiều điều hơn để hiểu rõ các chi tiết.

Tìm hiểu thêm

1. Dấu hiệu ung thư thực quản không thể bỏ qua

Ung thư thực quản thường không có triệu chứng rõ ràng ở giai đoạn đầu. Khi bệnh đã phát triển người bệnh có thể thấy xuất hiện những triệu chứng sau:

Nuốt nghẹn: Lúc đầu người bệnh cảm giác khó nuốt với thức ăn đặc, sau khó nuốt với thức ăn lỏng, cuối cùng uống nước cũng nghẹn.

Nôn: Người bệnh có thể nôn, dịch nôn có thể lạc vào đường thở gây hiện tượng viêm đường hô hấp kéo dài, có thể có nôn ra máu.

Ợ nóng, đau họng, đau sau xương ức, đau lưng hoặc đau 2 xương bả vai.

Khàn tiếng không khỏi sau 2 tuần.

Mệt mỏi: Khi ung thư thực quản tiến triển, người bệnh thường cảm thấy mệt mỏi, suy kiệt sức khỏe do khối u to, chèn ép thực quản.

Sụt cân nghiêm trọng.

2. Nguyên nhân gây ung thư thực quản

Hiện chưa rõ nguyên nhân chính xác gây ung thư thực quản nhưng có nhiều yếu tố được cho là làm gia tăng nguy cơ mắc bệnh như:

Người trên 40 tuổi

Những người nghiện rượu và thuốc lá

Người có thói quen ăn uống không khoa học: thường xuyên ăn nóng, uống nóng hoặc thức ăn có chứa nitrosamin như mắm, dưa muối. Chế độ ăn ít trái cây và rau quả.

Người mắc các bệnh lý khác tại thực quản như: Viêm dạ dày – thực quản trào ngược axit dạ dày kéo dài, loét hẹp đoạn dưới thực quản…

Có tiền sử gia đình mắc bệnh: Trong gia đình có người thân bị ung thư quản cũng làm tăng nguy cơ mắc bệnh.

3. Cách chẩn đoán ung thư thực quản

Khi thấy xuất hiện các triệu chứng nghi ngờ mắc ung thư thực quản vừa nêu trên, người bệnh cần tới ngay các cơ sở y tế, bệnh viện có khoa Ung bướu để các bác sĩ thăm khám và tư vấn kỹ lưỡng.

Khám lâm sàng: Bác sĩ sẽ căn cứ vào các triệu chứng bệnh và hỏi tiền sử bản thân, gia đình nhằm chẩn đoán sơ bộ về tình trạng sức khỏe. Sau đó người bệnh sẽ được chỉ định thực hiện các xét nghiệm chuyên sâu khác để xác định bệnh.

Nội soi thực quản: Bác sĩ sẽ sử dụng một ống nhỏ có đèn sáng đưa vào trong thực quản. Nếu có nghi ngờ có vùng bất thường của thực quản, bác sĩ sẽ sinh thiết làm qua ống đó để nghiên cứu tế bào dưới kính hiển vi.

Chụp X-quang, siêu âm hoặc MRI: Nhằm giúp xác định vị trí, kích thước và mức độ bệnh cụ thể

Xét nghiệm máu để tìm chất chỉ điểm khối u CEA, CA19-9.

4. Bệnh nhân ung thư thực quản cần lưu ý gì trong chế độ dinh dưỡng

Nhiều người khi có người nhà bị ung thư thực quản đều băn khoăn không biết bị ung thư thực quản không nên ăn gì? Bài viết này sẽ giúp cung cấp thông tin cần thiết về chế độ dinh dưỡng phù hợp cho người bệnh ung thư thực quản.

4.1. Ung thư thực quản không nên ăn uống gì?

Khi bị ung thư thực quản, không phải thực phẩm nào cũng tốt cho sức khỏe và người bệnh. cũng có thể ăn được, đặc biệt ở giai đoạn này, người bệnh gặp khó khăn khi nuốt.

Sau khi tiến hành điều trị bệnh, người bệnh nên tránh:

Những loại thực phẩm chứa nhiều chất béo, đặc biệt là chất béo từ động vật bởi những thực phẩm này không tốt cho sức khỏe, gây khó tiêu hóa.

Tránh những thực phẩm chế biến sẵn và đã qua bảo quản trong thời gian dài như thịt xông khói, xúc xích, thịt đóng hộp, thịt đông lạnh…

Không nên ăn những thực phẩm quá nóng hoặc quá lạnh, thực phẩm được chế biến trực tiếp ở nhiệt độ cao

Người bệnh nên tránh những thực phẩm lên men như dưa, cà muối

Tránh các thực phẩm có thể gây nuốt nghẹn như thịt dai, bánh mì giòn

Tránh những loại đồ uống có ga, chứa chất kích thích như rượu bia

Đối với trường hợp bị dị ứng với đường trong sữa và có thể gây buồn nôn, tiêu chảy thì người bệnh cần hạn chế các sản phẩm từ sữa trong thời gian đầu. Khi các triệu chứng này mất dần đi thì người bệnh có thể bổ sung sữa nhằm tăng cường sức đề kháng.

Không nên ăn gì khi bị ung thư thực quản là một trong những thắc mắc được rất nhiều người quan tâm, tìm hiểu. Trong quá trình điều trị bệnh, người bệnh cần chú ý kiêng khem đầy đủ để cơ thể nhanh chóng hồi phục sức khỏe. Bên cạnh đó, người bệnh cũng cần chú ý bổ sung những thực phẩm có lợi cho sức khỏe để hồi phục nhanh chóng tình trạng bệnh.

4.2. Người bị ung thư thực quản nên ăn gì?

Dinh dưỡng cho người bệnh ung thư thực quản đóng vai trò vô cùng quan trọng, ảnh hưởng tới sức khỏe và quá trình hồi phục bệnh. Nếu ăn uống đúng cách và khoa học có thể giúp kiểm soát và cải thiện dần tình trạng sức khỏe.

Trứng

Trứng giàu protein rất tốt cho sức khỏe người bệnh ung thư thực quản. Người bệnh nên chế biến trứng thành nhiều món ăn khác nhau như nấu với cháo hoặc súp… dễ tiêu hóa, dễ ăn hơn.

Các loại ngũ cốc

Các loại ngũ cốc xay thành bột như gạo, lúa mì, bột yến mạch… là những thực phẩm người bệnh ung thư thực quản nên ăn.

Khoai tây/ khoai lang

Những thực phẩm này giàu tinh bột có thể ăn trực tiếp hoặc xay nhuyễn nấu cháo, súp rất bổ dưỡng cho người bệnh ung thư thực quản.

Các loại rau xanh

Các loại rau rất giàu chất xơ và vitamin tốt cho sức khỏe người bệnh ung thư thực quản. Người bệnh nên chế biến các món rau dưới dạng luộc kỹ, xay nhuyễn hoặc lọc lấy nước để dễ ăn và dễ hấp thụ hơn.

Sữa chua

Sữa chua giàu các vi khuẩn có lợi nên được khuyến khích cho người ung thư thực quản. Thực phẩm này mềm, dễ ăn nên người bệnh cần bổ sung hàng ngày.

5. Lưu ý cho người bệnh ung thư thực quản

Để cải thiện nhanh chóng tình trạng sức khỏe cho người bệnh ung thư thực quản thì ngoài việc có chế độ ăn uống đúng cách, người bệnh ung thư cần chú ý:

Tuân thủ theo đúng phác đồ điều trị của bác sĩ, theo dõi tình trạng sức khỏe và tái khám kiểm tra đúng hẹn.

Chú ý nghỉ ngơi, ngủ đủ giấc, tránh thức khuya, hạn chế suy nghĩ, lo lắng nhiều mà ảnh hưởng tới sức khỏe.

Thường xuyên vận động, thể dục thể thao hàng ngày nhằm tăng cường sức khỏe. Người bệnh nên thực hiện các động tác nhẹ nhàng, vừa sức, tránh các hoạt động mạnh.

Hy vọng rằng bài viết trên giúp bạn nắm rõ hơn về các dấu hiệu ung thư thực quản cũng như chế độ dinh dưỡng thích hợp. Khi có bất cứ dấu hiệu bất thường nào của cơ thể, hoặc các triệu chứng ung thư thực quản tái phát, người bệnh cần đi khám ngay để được tư vấn cụ thể.

DINH DƯỠNG CHO BỆNH NHÂN UNG THƯ

Sụt cân là một trong những triệu chứng xảy ra phổ biến ở bệnh nhân ung thư. Sụt cân có thể do nhiều nguyên nhân như: lo lắng vì căn bệnh mình đang mắc phải, hoặc do tác dụng phụ trong quá trình điều trị ung thư, hoặc hậu quả từ chính khối u gây ra. Những thay đổi chuyển hóa đi kèm với bệnh ung thư chính là nguyên nhân làm giảm cảm giác ngon miệng và giảm lượng thức ăn vào, làm đốt cháy nhiều caolo hơn bình thường, nó làm tăng sự phá hủy mô khiến khối nạc, cũng như khối mỡ của cơ thể bị hao gầy Các khuyến cáo về thực phẩm và cách ăn uống dành cho bệnh nhân ung thư khác rất nhiều so với chế độ dinh dưỡng thông thường của người khỏe mạnh. Điều này có thể gây băn khoăn vì những khuyến cáo này đôi khi trái ngược lại với cách mà bệnh nhân ăn uống trước đây. Bệnh nhân ung thư thường giảm sự ngon miệng, và chỉ có thể ăn một lượng nhỏ thức ăn vào cơ thể, vì thế khuyến khích bệnh nhân ăn các thực phẩm giàu năng lượng và các khoáng chất ví duk như Đạm và EPA – đây là một trong những dưỡng chất quan trọng giúp chống lại suy mòn ở bệnh nhân ung thư một cách tốt nhất. Theo cách đó, họ sẽ có được năng lượng và các chất dinh dưỡng cần thiết cho người bệnh phục hồi sức khỏe.

Sụt cân ở bệnh nhân ung thư

Mức độ sụt cân ở bệnh nhân ung thư thuộc vào từng loại ung thư cụ thể. Ví dụ cứ 6//10 bệnh nhân ung thư phối và 8/10 bệnh nhân ung thư dạ dày hoặc ung thư thực quản đều bị sụt cân nhiều tại thời điểm chuẩn đoán. Tuy nhiên đối với bệnh nhân ung thư vú hoặc ung thư tiền liệt tuyến thường không có sụt cân lúc chuẩn đoán bệnh thậm chí học có thể tăng cân trong quá trình điều trị. Ngoài việc kiểm tran cân nặng thường xuyên, có thể thấy dấu hiệu bạn đang giảm dựa vào đồ trang sức hoặc quần áo, nếu thấy chúng rộng hoặc lỏng hơn đừng ngần ngại về việc đi khám và nghe chuẩn đoán của bác sĩ, đó là dấu hiệu quan trọng và giúp ích cho quá trình hồi phục của bạn

Buồn nôn và nôn ở bệnh nhân ung thư

Vì vậy khi có cảm giác buồn nôn bạn nên tuân thủ những lời khuyên sau đây: – Không có ăn khi cơ thể cảm thấy mệt mỏi – Ăn các loại đồ nhạt, chẳng hạn như bánh quy giòn không bơ. – Thường xuyên ăn các bữa ăn nhẹ mỗi khi cơ thể thấy đói – không chờ ăn đúng bữa. – Uống nước chậm, thành những ngụm nhỏ, những thức uống giàu năng lượng và protein – Giảm bớt lượng chất lỏng trong bữa ăn bởi chúng có thể gây đầy bụng và buồn nôn. – Nhờ người khác chuẩn bị bữa ăn cho bạn. – Tránh hoặc hạn chế các mùi nấu nướng vì chúng có thể gây cảm giác buồn nôn cho bạn,bạn có thể ăn thức ăn để nguội

Bệnh ung thư và các liệu pháp điều trị có thể gây ra những csmr giác thay đổi cảm giác mùi vị có thể biến các thức ăn mà bạn từng thích thành những mùi vị cực kì có chịu. – Bạn hãy thường xuyên súc miệng bằng nước – Sử dụng dao kéo nhựa để hạn chế mùi kim loại trong thức ăn – Thường xuyên sử dụng rau quả và trái cây tươi – Thêm các gia vị như chanh,giấm, dưa chua. Tuy nhiên không sử dụng khi bị đau loét miệng bởi vì chúng sẽ làm đau loét miệng hơn. – Sử dụng các loại gia vị như tỏi, ớt, húng quế, kinh giới – Khử vị mặn đắng hoặc đắng bằng các loại thức ăn ngọt và khử ngọt bằng chanh hoặc muối.

Táo bón ở bệnh nhân ung thư

Táo bón là hiện tượng phổ biến ở bệnh nhân ung thư. Nguyên nhân có thể do khối u hoặc do sử dụng một số thuốc giảm đau, giảm nôn hôặc các thuốc dùng trong quá trình hóa trị. Ngoài ra những thay đổi về chế độ ăn uống thiếu chất lỏng hay ít vận động cũng gây nên táo bón.

Tiêu chảy ở bệnh nhân ung thư

Hầu hết các liệu pháp điều trị trong ung thư đều có tác dụng phụ và tiêu chảy là một trong những tác dụng phụ thường gặp. Nguyên nhân có thể do thuốc dùng trong qua trình điều trị gây nên. Ngoài ra sự tiến triển của khối u cũng gây nên hiện tượng tiêu chảy ở bệnh nhân, vì vậy hệ miễn dịch của bệnh nhân rất kém, có thể gây nhiễm trùng.

Đau loét miệng ở bệnh nhân ung thư

Nhiều bệnh nhân đau loét miệng trong khô đang hóa trị hoặc trị liệu gần vùng đầu và cổ. Bệnh nhân không nên bỏ qua hiện tượng này vì nó ảnh hưởng rất lớn đến quá trình ăn uống của bệnh nhân. Bệnh nhân nên lưu ý Vệ sinh răng miệng sạch sẽ vào buổi sáng và tối cũng như sau mỗi bữa ăn Duy trì lượng chất lỏng trong cơ thể cần thiết bằng việc uống trà hoặc cà phê, nước ép trái cây hoặc rau quả. Không sử dụng đồ uống có cồn, rượu mạnh, thuốc lá, gia vị cay

Khó nuốt ở bệnh nhân ung thư

Trong một số trường hợp, bệnh nhân sẽ thấy rất khó nuốt sau khi phẫu thuật hoặc xạ trị. Một số bí quyết sau có thể giúp ích cho người bệnh – Thường xuyên chia nhỏ các bữa cho bệnh nhân ung thư – Sử dụng sản phẩm dinh dưỡng bổ sung như các dạng sữa bột và sữa nước cho bệnh nhân – Ăn trái cây và rau xanh đã xay nát – Làm mềm thức ăn trước khi ăn

Dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư

Can thiệp dinh dưỡng kịp thời tốt cho quá trình điều trị ung thư Tình trạng chán ăn, sụt cân, mệt mởi ở những người mắc ung thư là dấu hiệu rõ nhất của chứng suy mòn thể trạng. Tình trạng này thường xảy ra ở 80% bệnh nhân ung thư, nó làm cản trở và ảnh hưởng xấu đến quá trình điều trị của bệnh nhân. Chia sẻ của tiến sĩ, bác sĩ Vũ Văn Vũ – Trưởng khoa Nội 1 bệnh viện Ung Bứu thành phố Hồ Chí Minh sẽ giúp bệnh nhân ung thư hiểu rõ hơn của những nguy hiểm của hội chứng suy mòn gây nên. Hội chứng suy mòn diễn biến bất lợi trong quá trình điều trị ung thư bởi nó làm bệnh nhân suy giảm khả năng đáp ứng với các phác đồ điều trị cũng như ảnh hưởng đến tỉ lệ sống còn của bệnh nhân. Ở giai đoạn đầu hay còn gọi là giai đoạn tiền suy mòn, bệnh nhân xuất hiện một số dấu hiệu như mệt mỏi, chán ăn, sụt cân ở thể nhẹ (dưới 5% thể trạng ban đầu) vì vậy nhiều bệnh nhân không để ý, coi đó là hiện tượng mệt mỏi bình thường. Bước sang giai đoạn tiếp theo bệnh nhân bị suy mòn thực sự, bệnh nhân thường xuyên giảm ăn, sụt cân nhiều hơn (hơn 5% thể trạng cơ thể), bệnh nhân bị rối loạn chuyển hóa toàn thân. Điều đáng sợ nhất chính là giai đoạn cuối, cơ thể bệnh nhân bị suy mòn ở thể nặng, lúc này cơ thể bệnh nhân ở vào tình trạng suy kiệt, không đáp ứng được các phương pháp điều trị, sự sống chỉ còn kéo dài không quá 3 tháng. Bệnh nhân ung thư nên can thiệp dinh dưỡng sớm trong vòng 24 giờ nhập viện   Khi người bệnh đã hiểu rõ các giai đoạn của suy mòn, bản thân bệnh nhân hoặc người nhà bệnh nhân cần chặn đứng tình trạng suy mòn khi chúng còn trong giai đoạn trứng nước nghĩa là giai đoạn tiền suy mòn. Giai đoạn này nhu cầu dinh dưỡng của bệnh nhân ung thư cao hơn so với người bình thường, với nhu cầu năng lượng bệnh nhân ung thư cần đến 30 kcal – 40 kcal cho 1 kg thể trọng trong một ngày so với 25 Kcal-30 kcal ở người bình thường, nhu cầu protein của bệnh nhân ung thư là 1,3 – 1,5g thậm chí nó có thể lên đến 2g cho một kg cân nặng đối với những trường hợp đặc biệt, đối với người bình thường khỏe mạnh 0.8g/ 1kg.

Mất cảm giác ngon miệng có thể là dấu hiệu cho thấy sức khỏe bạn đang không tốt, sức khỏe của bạn sẽ xấu đi nếu không can thiệp dinh dưỡng kịp thời và đúng cách. Vấn đề sức khỏe của bạn sẽ xấu hơn nếu bạn không nhận đủ chất dinh dưỡng cần thiết. Sữa cho bệnh nhân ung thư là liệu pháp dinh dưỡng chuyên biệt đã được chứng minh lâm sàng dùng cho bệnh nhân ung thư. Sữa cho bệnh nhân ung thư là dinh dưỡng thiết yếu để bệnh nhân hạn chế suy mòn thể trạng, nó giúp cải thiện chất lượng bữa ăn cho bệnh nhân, cải thiện thể lực cho bệnh nhân, năng cao chất lượng cuộc sống và khả năng hồi phục cho bệnh nhân ung thư. Tuy nhiên cũng có rất nhiều thắc mắc xoay quanh việc dùng sữa cho bệnh nhân ung thư như:

Sữa cho bệnh nhân ung thư đại tràng?

Sữa cho bệnh nhân ung thư phổi

Sữa cho bệnh nhân ung thư gan

Sữa cho bệnh nhân ung thư thực quản

Sữa cho bệnh nhân ung thư dạ dày

Sữa cho bệnh nhân ung thư hiện tại trên thị trường phổ biến bởi 2 dạng là sữa nước và sữa bột. Sữa nước có ưu điểm là dễ hấp thu và tiện dụng có thể dùng ngay không cần phải pha, tuy nhiên sữa nước thường có giá thành cao hơn sữa bột. Với những bệnh nhân đang ăn uống tương đối tốt thì bệnh nhân có thể dùng sữa bột, vì thành phần dinh dưỡng cũng tương tự sữa nước mà giá thành rẻ hơn. Còn đối với những bệnh nhân ăn uống kém, hoặc tiêu hóa kém có thể dùng sữa nước cho bệnh nhân do sữa nước hấp thu tốt hơn sữa bột. Để cho bệnh nhân dễ dàng lựa chọn cho mình một sản phẩm sữa tốt và phù hợp với điều kiện kinh tế chúng tôi xin phép gợi ý một số sản phẩm sữa hay được dùng sau:

Ngoài việc có chế độ dinh dưỡng đầy đủ cho bệnh nhân ung thư. Bổ sung các chất vitamin nhằm tăng sức đề kháng cho họ cũng rất quan trọng. Vậy bệnh nhân ung thư nên ăn hoa quả gì? Theo các chuyên gia nhận định, vài loại hoa quả sau khá tốt cho người ung thư:

Bệnh nhân ung thư nên ăn hoa quả như nho đỏ:

Nho đỏ  là thứ quả cung cấp rất nhiều vitamin C dự trữ trong nó. Đồng thời tăng chất chống oxy hóa. Bộ phận của quả nho mỗi chỗ lại có công dụng riêng: Hoạt chất Bioflavonoid chứa trong nho giúp tăng cường sức đề kháng. Để chống lại các tế bào ung thư mạnh mẽ và hủy diệt chúng. Vỏ nho với hàm lượng resveratrol  cao sẽ ngăn chặn các loại ung thư tấn công cơ thể như ung thư gan, vú và phổi. Hạt nho cô đọng vitamin E, flavonoid cùng acid Linoleic. Vì vậy, nho là loại được nhắc đầu tiên khi hỏi bệnh nhân ung thư nên ăn hoa quả gì

Bệnh nhân ung thư nên ăn hoa quả như cà chua

Loại quả thứ hai khi cần biết bệnh nhân ung thư nên ăn hoa quả gì là cà chua. Theo nghiên cứu, chế độ dinh dưỡng đầy đủ cho bệnh nhân ung thư. Nếu trong bữa ăn có các loại quả đỏ, hương ngọt sẽ giúp bệnh ung thư giảm đi. Do cà chua chứa carotenoid làm cản trở tế bào ung thư. Ví dụ như: ung thư dạ dày, buồng trứng…

Bệnh nhân ung thư nên ăn hoa quả như bí đỏ:

Nếu không biết khuyên bệnh nhân ung thư nên ăn hoa quả gì. Hãy thử tìm đến bí đỏ xem sao. Lượng beta- carotene dồi dào trong nó sẽ ức chế hệ miễn dịch của cơ thể, qua đấy kéo dài thời gian tiến triển tế bào ung thư. Bí đỏ cần có trong chế độ dinh dưỡng đầy đủ cho bệnh nhân ung thư. Để người bệnh không chán hãy nấu thành các kiểu khác: xào, luộc, hấp,…

Bệnh nhân ung thư nên ăn hoa quả như súp lơ:

Súp lơ sở hữu rất nhiều chất có lợi cho bệnh nhân ung thư nên ăn hoa quả gì. Nó chứa khoáng chất lớn, vitamin C, K…

Bệnh nhân ung thư kiêng ăn gì?

Ngoài những thắc mắc về ăn gì tốt cho bệnh nhân ung thư phổi, tốt cho bệnh nhân ung thư gan, ung thư dạ dày…thì cũng có rất nhiều thắc mắc về những loại thực phẩm mà các đối tượng bệnh nhân nên kiêng ăn.

Bệnh ung thư  phổi, ung thư dạ dày, ung thư thực quản…nên kiêng các loại đồ gì?

  + Thức ăn sống:   Gỏi, tiết canh, nội tạng động vật. Đây là các thức ăn mà bệnh ung thư nên kiêng các loại đồ gì nếu được hỏi bác sĩ. Bởi trong đó chứa sán và độc tố lớn   + Đồ ngọt   + Thuốc lá, rượu bia   + Thịt mỡ   Như vậy, bệnh ung thư nên kiêng các loại đồ gì đã được giải đáp. Bệnh nhân chỉ nên ăn những đồ giàu đạm, vitamin. Tránh xa những thứ không có lợi cho sức khỏe.

Ăn gì sau khi truyền hóa chất

Sau khi truyền hóa chất do tác dụng phụ của hóa chất, dẫn đến bệnh nhân cảm giác mệt mỏi, chán ăn, có thể bệnh nhân bị thay đổi vị giác. Để khắc phục điều này lời khuyên được đưa ra là: Bệnh nhân luôn phải ăn uống đầy đủ trong quá trình điều trị ung thư. Lời khuyên về chế độ ăn: Ăn 6 bữa ăn nhỏ và thường xuyên trong ngày Lập kế hoạch trước – lên trước thực đơn hàng ngày Yêu cầu người khác hỗ trợ chế biến bữa ăn Tính toán khẩu phần – chọn thực phẩm giàu năng lượng, hàm lượng protein cao Ăn bữa sáng chứa ít nhất 1/3 nhu cầu calo của bạn Luôn chuẩn bị sẵn bữa ăn nhẹ Ăn những đồ ăn có mùi vị hấp dẫn Thử những đồ ăn mới, vì đồ ăn bạn thích và không thích có thể thay đổi từng ngày