Công Thức Tự Làm Sữa Chua Hy Lạp Tại Nhà

--- Bài mới hơn ---

  • Homemade Greek Yogurt / Tự Làm Sữa Chua Hy Lạp
  • Bật Mí Cách Làm Sữa Chua Hy Lạp Dẻo Ngon Cho Bé Tại Nhà
  • Kolios Yogurt Greek 10% Fat Nature (150G)
  • Kolios Yogurt Greek 0% Fat Nature (500G)
  • Sữa Chua Hy Lạp Có Phải Là Lựa Chọn Thân Thiện Với Keto?
  •  

    Cách làm sữa chua Hy Lạp không khó. Đầu tiên bạn vẫn làm những bước như hướng dẫn làm sữa chua truyền thống.

    Nguyên liệu

    – 01 Lit sữa tươi có đường (hoặc không có đường tùy theo sở thích của từng người)

    – 1/2 hộp sữa đặc (1 hộp bạn sẽ làm được hai lần);

    – 1 hộp sữa chua (theo kinh nghiệm của nhiều chị em thì sữa chua Vinamilk có men ngon hơn các loại khác).

    Dụng cụ:

    – Một hộp xốp (nếu các bạn có ý định làm lâu dài thì nên mua, vì hộp xốp giữ ấm rất tốt, lại an toàn khi ủ sữa chua, không gây đổ sữa trong khi ủ).

    – Hai cái âu khoảng 2 lít

    – Rây lọc hoặc 1 miếng vải sạch, rộng bản

    – Màng co nilon để bảo quản thực phẩm.

    Cách làm:

    – Bước 1: Các bạn đổ 1/2 hộp sữa Ông Thọ vào âu, cho thêm khoảng 450 ml nước sôi nóng già vào, khuấy đều cho sữa tan hết.

    – Bước 2: Đổ 1 lit sữa tươi vào, khuấy đều.

    – Bước 3: Lấy thìa khuấy đều hộp sữa chua Vinamilk rồi đổ từ từ vào âu đã có sữa tươi và sữa Ông thọ. Sau đó khuấy thật đều;

    – Bước 4: Cho âu sữa vào hộp xốp

    – Bước 5: Các bạn ủ 5 – 6 tiếng là độ chua rất vừa và ngon

    – Bước 6: Chuẩn bị một âu inox và một miếng vải sạch đủ rộng. Để miếng vải trong lòng âu. Sau đó lấy hỗn hợp sữa chua trong âu ra đổ lên miếng vải rồi buộc miếng vải bên trong chứa sữa chua lại để nước từ hỗn hợp sữa chua được tách ra khỏi sữa, tạo thành sữa chua Hy Lạp quánh dẻo.

    Hoặc bạn có thể: Lấy bát hỗn hợp ra. Khuấy đều rồi đổ vào rây lọc đặt trên một chiếc cốc để nước từ hỗn hợp sữa chua tách ra qua rây. Phủ kín phần hỗn hợp sữa chua bằng nilon.

    Để hỗn hợp sữa chua được lọc qua đêm, nhớ bọc kín nilon và để vào tủ lạnh. Đến sáng hôm sau là bạn đã có món sữa chua Hy Lạp đặc quánh, thơm dẻo rồi!

    Quỳnh Mai

    --- Bài cũ hơn ---

  • Sữa Chua Hy Lạp Giảm Cân Thế Nào, Có Gì Tốt So Với Sữa Chua Khác?
  • Sữa Chua Tổ Yến: Sản Phẩm Kết Hợp Giữa Tổ Yến , Sữa Tươi, Men Tự Nhiên
  • Cách Làm Sữa Chua Yến Sào Thơm Ngon Bổ Dưỡng
  • Cách Làm Yến Mạch Trộn Sữa Chua
  • Cách Làm Sinh Tố Xoài Sữa Chua Cho Bé Ngon Nhất
  • Cách Làm Sữa Chua Hy Lạp Đơn Giản Tại Nhà

    --- Bài mới hơn ---

  • Sữa Chua Hy Lạp Có Gì Khác So Với Sữa Chua Thông Thường?
  • Sữa Chua Hy Lạp 200Gr (Greek Yogurt) Chính Hãng
  • 6 Thức Uống Trước Khi Đi Ngủ Đẩy Nhanh Quá Trình Giảm Cân
  • (Cực Sốc) Giá 1 Thùng Sữa Chua Vinamilk Bao Nhiêu Tiền [31
  • Sữa Chua Cho Bé 6 Tháng Khi Nào Bé Được Ăn ?
  • Lúc mới bắt đầu ăn Eat clean Lily có nghe nói nhiều về lợi ích của sữa chua Hy Lạp (Greek Yogurt). Lily có mua về ăn thử, sữa chua ngon lắm, đặc mịn và béo ngậy. Chỉ có một nhược điểm là giá khá đắt, một hũ tận 100k. Lúc đó Lily vẫn còn là sinh viên chưa kiếm được nhiều nên Lily vẫn dùng sữa chua thường, lâu lâu thèm quá mới dám mua sữa chua Hy Lạp về ăn một lần. 🙁

    Gần đây Lily có nghiên cứu kĩ hơn về công dụng và cách làm sữa chua Hy Lạp, và khá bất ngờ vì cách làm cực kì đơn giản. Lily đã thử làm và thành công ngay từ lần đầu tiên đó. Lily quyết định từ bây giờ sẽ làm sữa chua tại nhà luôn, vừa ngon vừa rẻ, hạn chế đường và các chất phụ gia từ thực phẩm bên ngoài. Cùng Lily tìm hiểu và làm thử sữa chua Hy Lạp tại nhà nha.

    Sữa chua Hy Lạp là gì?

    Sữa chua Hy lạp khác với sữa chua thường ở công đoạn tách lọc nước whey. Nước whey trong sữa chua là một chất lỏng có chứa lactose, một loại đường tự nhiên trong sữa. Sau khi tách lọc nước này, sẽ thu được sữa chua đặc mịn hơn, chính là sữa chua Hy Lạp (Greek Yogurt). Quy trình lọc nước không chỉ thay đổi cấu trúc mà còn thay đổi một số thành phần dinh dưỡng của sữa chua. Việc tách nước cũng khá đơn giản. Chỉ cần dùng miếng vải mỏng (hoặc khăn em bé), cho sữa vào rồi để nước tự thấm qua vải. Sau khoảng 6h-8h sẽ thu được thành phẩm sữa chua Hy Lạp đặc dẻo.

    – Protein gấp 2 lần sữa chua thông thường

    – Chứa ít carb và đường lactose

    – Là nguồn cung cấp vitamin B12

    – Giàu canxi, tốt cho xương

    Một số cách sử dụng sữa chua Hy Lạp trong các món ăn:

    – Ăn kèm với hoa quả, ngũ cốc granola cho bữa sáng hoăc tráng miệng

    – Phết lên bánh mì đen, pancake, bánh crepe…

    – Trộn salad

    – Làm các món sinh tố

    – Topping cho các món súp (thay vì sử dụng kem)

    Cách làm sữa chua Hy Lạp tại nhà

    Print This

    Nutrition facts:

    112 calories

    20 grams fat

    Rating:

    5.0

    /5

    (

    1

    voted )

    Ingredients

    • 1 hôp sữa tươi nguyên kem không đường 1L

    • 1 hộp sữa chua Vinamilk không đường (hoặc bất kì loại nào) để làm sữa chua cái

    • 1 chiếc âu sạch

    • 1 miếng vải cotton sạch

    • 1 chiếc ray để đặt lên miệng âu

    Instructions

    1. Cho 1L sữa tươi vào nồi rồi đun sữa trên bếp cho đến khi sữa ấm khoảng 80 độ C. Trong lúc đun, khuấy sữa đều tay để sữa không bị vón cục dưới đáy nồi.

    2. Cho hũ sữa chua cái vào nồi sữa tươi rồi khuấy đều.

      Lưu ý bước này nên để sữa chua cái ở nhiệt độ phòng trước khi đổ vào nồi sữa tươi, vì nếu quá lạnh men sữa chua sẽ bị sốc nhiệt khi đổ vào sữa ấm, sẽ làm hỏng sữa chua.

    3. Sau 8 tiếng ủ, bạn sẽ thu được sữa chua thông thường. Tuy nhiên để thành sữa chua Hy Lạp bạn cần thêm một bước lọc nước whey. Để tách nước, bạn đặt chiếc ray lên trên âu, lót miếng vải cotton vào trong lòng ray rồi đổ sữa chua lên trên tấm vải. Sau đó đặt âu đựng sữa đang tách nước trong tủ lạnh để qua đêm (8-10 tiếng).

    Notes

    Calories: 112, Carbohydrates: 10.5g, Protein: 8g, Fat: 4.2g

    Hy vọng những chia sẻ của Lily có thể giúp bạn làm thành công sữa chua Hy Lạp tại nhà, ngon bổ rẻ mà lại healthy nữa.  Hãy thử làm và chia sẻ thành quả của mình với Lily nhen. 🙂

    Love,

    Lily.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Ăn Sữa Chua Hy Lạp Là Gì – Cách Làm Sữa Chua Dẻo Và Sữa Chua Hy Lạp
  • Sữa Chua Hy Lạp Có Phải Là Lựa Chọn Thân Thiện Với Keto?
  • Kolios Yogurt Greek 0% Fat Nature (500G)
  • Kolios Yogurt Greek 10% Fat Nature (150G)
  • Bật Mí Cách Làm Sữa Chua Hy Lạp Dẻo Ngon Cho Bé Tại Nhà
  • Cách Làm Sữa Chua Hy Lạp Bất Bại Tại Nhà

    --- Bài mới hơn ---

  • Sữa Chua Hy Lạp Có Gì Khác Biệt Với Sữa Chua Thông Thường
  • Sữa Chua Hy Lạp Khác Biệt Gì Mà Có Thể Giúp Giảm Cân
  • Top Các Shop Bán Áo Thun Tay Lỡ Đẹp Nhất Hồ Chí Minh
  • Các Địa Điểm Shop Bán Áo Thun Tay Lỡ Đẹp Nhất Hồ Chí Minh
  • Các Loại Thực Phẩm Dễ Ăn Mà Ít Carb Cho Chế Độ Ăn Keto Của Dân Văn Phòng
  • Hôm nay Thật Là Ngon xin chia sẻ cách làm sữa chua Hy Lạp tại nhà bằng nồi cơm điện chỉ với sữa tươi và sữa chua. Đảm bảo thành công 100%!.

    Thời gian gần đây, sữa chua Hy Lạp (Greek Yogurt) không còn là cái tên xa lạ, đặc biệt là đối với hội gymers hay chế độ ăn sạch ( Eat clean). Đây là 1 món ăn lành mạnh, giàu dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe.

    Sữa chua Hy Lạp có cách làm gần giống với sữa chua thông thường, tuy nhiên món ăn này cần tiến hành thêm 1 bước lọc để loại bỏ phần nước của sữa (whey). Do vậy, sữa chua Hy Lạp đậm đặc và có kết cấu kem mịn nhiều hơn sữa chua thông thường.

    Cách Làm Sữa Chua Hy Lạp

    Cách làm sữa chua Hy Lạp chi tiết

    Bước 1: Chuẩn bị

    Đầu tiên, bạn cần để sữa tươi và sữa chua về nhiệt độ phòng. Bạn nên để chúng ra ngoài khoảng 40-60 phút trước khi bắt đầu làm sữa chua Hy Lạp.

    Tiếp theo, bạn cần khử trùng tất cả các dụng cụ như âu đựng, thìa khuấy, nồi… bằng cách trụng qua nước sôi rồi để khô tự nhiên hoặc sấy khô trong lò nướng.

    Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

    Lưu ý: Bạn không nên để sữa sôi lâu vì sẽ làm đóng váng sữa, tách nước và chất béo, tạo thành phô mai tươi.

    Bạn để sữa nguội về khoảng 35-40°C hoặc sờ vào thấy ấm tay thì cho sữa chua cái vào khuấy nhẹ nhàng theo 1 chiều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất. Nếu bạn cho sữa chua khi sữa tươi còn nóng thì sẽ làm men yếu đi hoặc không hoạt động.

    Trước khi cho sữa chua cái vào âu sữa tươi, bạn có thể khuấy tan sữa chua trước để hỗn hợp được mịn hơn.

    Bước 3: Ủ sữa chua

    Bạn cho hỗn hợp sữa trên vào nồi cơm điện, và đậy nắp lại. Hơi ấm từ nồi được làm nóng trước sẽ giúp men hoạt động, tạo hỗn hợp sữa chua sánh mịn.

    Sau khi ủ được 4 giờ thì bạn cắm điện nồi cơm và bật chế độ làm ấm (chế độ Warm) trong khoảng 1 giờ rồi ngắt điện và tiếp tục ủ thêm 6-8 giờ nữa.

    Bước 4: Lọc sữa chua

    Để thu được sữa chua Hy Lạp giàu protein và dinh dưỡng, sau khi ủ, bạn cần tiến hành thực hiện bước lọc sữa chua trong tủ lạnh khoảng 2 đến 4 giờ tùy mức độ đặc hay lỏng theo sở thích. Càng lọc lâu thì thành phẩm thu được càng đặc.

    Bạn cho sữa chua vào tấm vải sạch rồi đặt lên 1 giá treo hoặc đặt lên 1 chiếc rổ inox, bên dưới có 1 âu để phần nước whey từ sữa chua rơi xuống. Phần sữa chua còn lại trên vải sẽ là thành phẩm sữa chua Hy Lạp siêu hấp dẫn.

    Bước 5: Hoàn thành

    Sữa chua hoàn thành bạn cho vào hộp kín và bảo quản trong tủ mát. Bạn nên dùng hộp thủy tinh thì thời gian bảo quản được lâu hơn, có thể lên đến 2 tuần. Nếu bảo quản trong tủ đông thì nó có thể được lưu trữ đến 6 tháng trong hộp kín.

    Một số điều cần biết về sữa chua Hy Lạp

    Chứa ít carb hơn

    Do loại bỏ 1 phần whey (phần nước hình thành trong quá trình sữa đông lại), thành phần có chứa đường lactose (đường sữa), nên sữa chua Hy Lạp là 1 thực phẩm được khuyến khích sử dụng với những người cần hạn chế tiêu thụ đường lactose hoặc những người theo chế độ ăn ít carb.

    Tốt cho đường ruột

    Tương tự sữa chua thông thường, sữa chua Hy Lạp chứa lợi khuẩn probiotic, rất có lợi cho hệ tiêu hóa. Các lợi khuẩn này thay đổi sự cân bằng vi khuẩn trong ruột, góp phần tăng cường chức năng miễn dịch và cải thiện hệ tiêu hóa.

    Hàm lượng protein cao

    Số lượng calo và hàm lượng protein sẽ phụ thuộc vào lượng whey đã được loại bỏ trong quá trình lọc. Vì vậy, lượng calo cũng khó ước lượng hơn. Tương tự, hàm lượng chất béo trong sữa chua Hy Lạp cũng khó ước tính, tùy thuộc vào nguyên liệu sữa tươi và sữa chua cái bạn dùng.

    Tuy vậy, so với sữa chua thông thường, sữa chua Hy Lạp chứa nhiều protein hơn sữa chua thông thường, rất thích người với những người cần tăng cơ, nạp nhiều protein.

    Có thể làm gì với lượng nước whey sau lọc?

    Phần nước whey này khá chua, nên bạn có thể tận dụng để nấu canh chua hay nấu nước dùng cho bún riêu.

    Ngoài ra, bạn có thể dùng để thay thế nước hay sữa thông thường khi làm các loại bánh ngọt, bánh mì. Sử dụng whey sẽ làm cho các sản phẩm bánh của bạn có thêm hương vị và kết cấu mềm, nhẹ hơn.

    Trong whey có chứa khoảng 8% là protein nên bạn hãy dùng nó xay cùng trái cây để làm món sinh tố giàu protein.

    Bên cạnh đó, bạn có thể sử dụng nó để làm giảm độ pH của đất nếu bạn đang trồng những loại cây ưa đất có độ chua cao như cà chua.

    Gợi ý món ăn ngon với sữa chua Hy Lạp

    Có rất nhiều cách để thưởng thức sữa chua Hy Lạp.

    Bạn có thể sử dụng cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ lành mạnh bằng cách thêm trái cây tươi với 1 chút quế hoặc vài giọt mật ong.

    Xay sữa chua Hy Lạp với các loại trái cây hoặc với các loại hạt, sô cô la,… để làm sinh tố dinh dưỡng vừa giúp giữ dáng lại đẹp da nữa các bạn ạ.

    Bạn cũng có thể dùng để ăn kèm với các loại bánh mì hoặc làm kem thay thế cho các loại kem béo trong bánh ngọt, giúp giảm calo.

    Do tính chất đặc hơn sữa chua thông thường, bạn có thể sử dụng sữa chua Hy Lạp thay thế kem chua trong các món nướng như bánh ngọt, bánh waffles 🧇, pancakes và bánh crepes mà không cần chú ý thay đổi lượng chất lỏng trong công thức..

    Và tại sao lại không dùng để làm kem sữa chua trái cây mát lạnh ít béo nhỉ?

    Với cách làm vô cùng đơn giản này, bạn hoàn toàn có thể tự làm sữa chua Hy Lạp thơm ngon bổ dưỡng để mời gia đình và bạn bè cùng thưởng thức.

    *Ảnh: Nguồn Internet

    --- Bài cũ hơn ---

  • **cách Làm Sữa Chua Hy Lạp (Greek Yogurt) Từ Sữa Đậu Nành**công Thức & Hướng Dẫn Chi
  • Du Lịch Hy Lạp, Trải Nghiệm Một Đêm Rất Khác Ở Athens
  • 7 Loại Thực Phẩm Mang Lại Năng Lượng Tích Cực Cho Bạn
  • Công Thức Làm Đẹp Diy Từ Btv Elle Toàn Cầu
  • Top 8 Thương Hiệu Sữa Chua Hy Lạp Bổ Dưỡng Nhất 2022
  • Cách Làm Sữa Chua Hy Lạp Chuẩn Vị Ngay Tại Nhà

    --- Bài mới hơn ---

  • 7 Cách Thưởng Thức Sữa Chua Hy Lạp Ngon Nhất
  • Giá Trị Dinh Dưỡng Của Bột Mì Nguyên Cám
  • 1️⃣【20 Quán Ăn Ngon Quận 1 Ở Sài Gòn
  • 20 Món Salad Giúp Bạn Có Một Cơ Thể Hoàn Hảo
  • 9 Lợi Ích Của Việc Ăn Yến Mạch Và Bột Yến Mạch
  • Whey protein là phần nước của sữa được tách bỏ bằng cách treo hỗn hợp sữa chua trên miếng vải. Để trong vài giờ sẽ tách được phần chất lòng và rắn riềng. Chất lỏng chảy xuống dưới là whey protein giúp sữa chua chứa ít đường (lactose) hơn so với loại sữa chua thông thường.

    Đặc biệt phần rắn sữa chua còn lại có độ sánh mịn và dẻo hơn đậm mùi kem và đây là nguồn cung cấp protein tuyệt vời dành cho người muốn giảm cân, giảm mỡ thừa, hay cho cả người gầy.

    Tác dụng sữa chua Hy Lạp với sức khỏe

    Theo một số chuyên gia dinh dưỡng phân tích trong thành phần dinh dưỡng của sữa chua Hy Lạp có nhiều khác biệt so với sữa chua bình thường. Sữa chua có chứa đầy đủ với protein và canxi, khoáng chất, Vitamin cần thiết cho cơ thể.

    • Điều đầu tiên có thể nhận thấy đó là sữa chua Hy Lạp rất tốt cho hệ tiêu hóa và đường ruột. Đặc biệt sản phẩm có chứa khá nhiều lợi khuẩn probiotic có ích cho hệ tiêu hóa giúp hấp thụ dinh dưỡng tất nhất.
    • Các nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng cho thấy sữa chua thường xuyên giúp chỉnh mức huyết áp, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và giúp ngăn ngừa các bệnh như tiểu đường và béo phì.
    • Thành phần dinh dưỡng của sữa chua Hy Lạp khá giống với sữa chua thông thường, đây là nguồn cung cấp vitamin B12 thiết yếu cho cơ thể sản xuất tế bào máu đỏ một số chức năng nhất định cho hệ thần kinh và não bộ.
    • Các sản phẩm làm từ sữa rất giàu canxi rất tốt cho việc phát triển xương, răng,… Trong đó sữa chua trong sữa chua cũng giúp xây dựng răng và các men vi sinh có thể chống lại mùi hôi miệng và giảm nguy cơ viêm nướu thấp hơn.
    • Đối với các chị em không còn quá xa lạ với sản phẩm sữa chua vì sử dụng sữa chua có thể giúp ngăn ngừa và làm dịu mụn ngoài ra giàu vitamin và khoáng chất, cho nàng làn da khỏe mạnh rạng ngời trắng sáng, ngăn ngừa các dấu hiệu lão hoá.
    • Greek yogurt có chứa lượng i ốt, đây là một chất vô cùng quan trọng giúp đẩy mạnh quá trình tổng hợp tuyến giáp, tăng tỷ lệ trao đổi chất, giúp đốt cháy thêm chất béo, tăng cường giảm cân. Kết hợp cùng chất dinh dưỡng chứa nhiều protein, ít calo giúp giảm cân hiệu quả.

    Sữa chua Hy Lạp giảm cân không

    Sữa chua Hy Lạp giảm cân không đây là vấn đề được rất nhiều các chị em tìm kiếm. Như phía trên phân tích phần nào cũng đã nhận biết được tác dụng và thành phần dinh dưỡng mà sữa chua đem đem lại.

    Sữa chua Hy Lạp cũng được loại bỏ bớt lactose (chất đường có trong sữa) nên ít carb, ít cholesterol hơn. Theo một số nghiên cứu chỉ ra trong sữa chua Hy Lạp chứa lựa canxi, hàm lượng protein vừa đủ giúp thúc đẩy khả năng trao đổi chất và ức chế đến sự thèm ăn giúp hạn chế lượng calo nạp vào hàng ngày.

    Để tăng thêm hiệu quả cũng như giảm ngắn được thời gian ngoài chế độ ăn hợp lý cần kết hợp tập thể dục hoặc tham gia chơi các môn thể thao như đá bóng, cầu lông, chạy bộ, bơi lội…

    Cách làm sữa sữa chua Hy Lạp chuẩn vị mịn mượt, dẻo mềm

    Nguyên liệu chuẩn bị

    • Sữa tươi không đường: 1 lít
    • Sữa đặc có đường: 1 hộp
    • Kem tươi (Whipping Cream): 1 hộp loại 250ml.
    • Sữa chua cái: 1 hộp.
    • Âu sạch, vải cotton, chiếc rá nhỏ
    • Hộp đựng sữa chua cần được rửa sạch và tiệt trùng trong nước sôi đảm bảo diệt các loại vi khuẩn.

    Cách làm sữa sữa chua Hy Lạp

    • Phần sữa tươi cho ra bát rồi cho phần sữa đặc có đường vào khuấy đều tay cho đến khi sữa đặc tan đều rồi cho thêm phần Whipping Cream vào hòa cùng khuấy nhẹ và đều tay đến khi hỗn hợp sánh lại là được.
    • Bắc nồi rồi cho hỗn vào nồi đun nóng tầm 2 phút đến khi sữa nổi bặt, sôi lăn tăn rồi bắc ra. Đặc biệt lưu ý không được đun sôi vì sẽ làm mất đi dưỡng chất có trong sữa sẽ làm sữa thành phẩm không có vị thơm.
    • Khi bắc xuống vấn cần khuấy đều tay đến tầm 40 độ thì cho sữa chua cái vào mỗi lần múc một muỗng khuấy đều tay cho đến khi hết hộp sữa chua cái. Sau đó đổ ra hộp đựng sữa chua.
    • Trong giai đoạn ủ sữa có rất nhiều cách như ủ sữa chua lò vi sóng, làm sữa chua bằng lò nướng , ủ bằng nồi cơm điện ở đây VnShop sử dụng cách làm bằng nồi cơm điện cho một lượng nước ấm vào trong lòng nồi chú ý sao cho nước ngập 1/2 hũ sữa chua. Đậy nắp nồi cơm bật chế độ giữ ấm “Keep Warm/ Hâm nóng” ủ trong khoảng thời gian 4 – 6 tiếng là được.
    • Giai đoạn tách nước cho sữa chua rất quan trọng khi làm sữa chua Hy Lạp cần chuẩn bị rây vào nồi hoăc rây lên âu rồi trải đều cotton hoặc khăn sữa sau đó đổ nhẹ nhàng hỗn hợp sữa chua đã được ủ lên phía trên lên chiếc khăn. Nước trong sữa chua sẽ tự thấm và rơi xuống còn phần cái sẽ được giữ lại
    • Để cả âu và rây được bọc màng bọc thực phẩm để đảm bảo vệ sinh rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 7-8 tiếng sẽ cho ra thành phẩm sữa chua Hy Lạp và phần nước sẽ tách chảy xuống phía bên dưới. Đặc biệt phần nước tách ra có thể sử dụng hoặc bỏ đi nhưng không nên sử dụng cho người đau dạ dày

    Một số món ăn kèm với sữa chua Hy Lạp

    Sữa chua Hy Lạp ăn kèm với trái cây

    Sữa chua Hy Lạp có thể ăn kèm hầu hết các loại hoa quả có vị ngọt (Dâu tây, quả việt quất, bơ hay các loại bánh cũng rất hợp… Tuy nhiên theo một số lời khuyên của bác sĩ có một số loại hoa quả không nên kết hợp với sữa chua như cam, chanh, bưởi,… vì những loại quả có hàm lượng vitamin C cao có thể gây ra rối loạn tiêu hóa, khó tiêu, ảnh hưởng tới nhiều bộ phận hệ tiêu hóa gây tiêu chảy.

    Ăn kèm với bánh mì

    Món ăn được được phù hợp với mọi đối tượng đặc biệt rất thích hợp vào mỗi bữa sáng. Nhất đối với những bạn gái hay người giảm cân chỉ cần 1 ly sữa tươi không đường, bánh mỳ cùng với sữa chua Hy Lạp là sẽ có được một bữa sáng hoàn chỉnh, đầy đủ năng lượng, mà còn đem tới hình dáng chuẩn cần đối. Chỉ cần nướng bánh mỳ nóng rồi phết thêm greek yogurt hoặc kết thêm 1 chút mứt là có thể thưởng thức.

    Để có món salad tuyệt hảo cần chọn từ những loại rau củ trái cây tươi ngon tùy thuộc và khẩu vị mỗi cá nhân như rau xà lách, cà chua, dưa chuột, trái bơ,… Cùng với nước sốt thành phần sữa chua Hy Lạp, có thể kết hợp cùng nước cốt chanh, dầu ô liu, mật ong, muối và tiêu tăng hương vị thơm ngon cho sản phẩm. Trộn đều đĩa salad có thể thưởng thức luôn hoặc kết hợp cùng với thịt gà nướng hoặc bánh hamburger,…

    Sữa chua Hy Lạp yến mạch

    Sữa chua Hy Lạp yến mạch là một trong số những món ăn rất được yêu thích dễ dàng thực hiện đặc biệt phù hợp với mọi đối tượng sử dụng. Đặc biệt với hàm lượng dinh dưỡng cao và nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe các chị em muốn giảm cân món ăn này rất giàu vitamin, giúp đẹp da, giữ dáng, rất tốt cho sức khỏe. Có thể kết hợp thêm topping (hạt chia, trái cây, nho khô…) tùy theo sở thích của cá nhân là có được một bữa sáng hợp lý tuyệt vời.

    Một số dòng sữa chua Hy Lạp đang được bán trên thị trường

    Sữa chua Hy Lạp Vinamilk

    Sản phẩm chứa nhiều lợi khuẩn tốt cho tiêu hoá và các khoáng chất như kali, canxi, magiê, kẽm, selen, vitamin giúp tăng cường hệ miễn dịch rất tốt cần thiết cho mọi đối tượng sử dụng từ người già cho tới trẻ em.

    Đặc biệt sữa chua Greek có thể ăn trực tiếp hoặc ăn kèm các loại trái cây hoặc ngũ cốc, bánh quy trong bữa sáng hay món tráng miệng cực kỳ hấp dẫn.

    Sữa chua Hy Lạp Lucas Dessert

    Đặc biệt sản phẩm được người sử dụng tin tưởng lựa chọn không chất tạo màu, tạo đông, gelatin hay màu thực phẩm,… gay ảnh hưởng hoặc có hại cho sức khỏe.

    Sản phẩm với rất nhiều vị phù hợp với mọi đối tượng như:

    • Vị truyền thống không đường & vị quế không đường dành riêng cho người giảm cân, ăn kiêng với lượng calo thấp không béo
    • Vị truyền thống có đường thơm ngon, cân bằng vóc dáng
    • Vị táo xanh hay vị trà xanh, nha đam, vị dừa biển giúp thanh mát cơ thể là món ăn không thể bỏ qua vào mỗi ngày hè oi nóng.
    • Vị việt quất – giàu chất chống oxy hóa, dành riêng cho người thích làm đẹp

    ✍️Sữa chua Hy Lạp Lucas Dessert được bán tại các cửa hàng, siêu thị với giá 33.000 – 35.000đ/hộp tính tại thời điểm tháng 5 năm 2022.

    Sữa chua Hy Lạp Emmi

    Dòng sản phẩm của hãng với rất nhiều những hương vị khác nhau như dâu, đào, xoài, hạnh nhân…phù hợp với khẩu vị của mọi thành viên trong gia đình

    ✍️Sữa chua Hy Lạp Emmi được bán tại các cửa hàng, siêu thị với giá 55.000 – 70.000đ/hộp 150gr tính tại thời điểm tháng 5 năm 2022.

    Sữa chua dẻo kiểu Hy Lạp FARMERS UNION

    Sữa chua Greek có hương vị sữa Úc tự nhiên đặc, dẻo quánh như kem tiện lợi cho việc sử dụng hoặc chế biến nhiều món ăn khác nhau. Với vị chua nhẹ và ngậy béo ngọt ngào tan nơi đầu lưỡi tạo cảm giác mới lạ mà không có loại sữa chua nào có được

    ✍️ Sữa chua dẻo kiểu Hy Lạp FARMERS UNION được bán tại các cửa hàng, siêu thị với giá 250.000/hộp 1 lít, 135.000 – 150.000đ/hộp 500gr hay 90.000đ/hộp 140gr tính tại thời điểm tháng 5 năm 2022.

    Mua sữa chua Hy Lạp ở đâu

    Trên thị trường tại Hà Nội và Thành Phố Hồ Chí Minh và các tỉnh thành khác hiện nay sữa chua Hy Lạp được bán khắp tại cả các cửa hàng, siêu thị, tạp hóa,… rất tiện lợi cho người sử dụng

    Nhưng cần lưu ý khi chọn mua cho sử dụng cần nên lựa chọn những cửa hàng, siêu thị lớn, uy tín chất lượng để chọn mua và cần xem rõ hạn sử dụng để tránh mua phải hàng giả, chất lượng không đảm bảo ảnh hưởng tới sức khỏe khi sử dụng.

    • Đầu tiên cần đặc biệt chú ý về nguyên liệu để làm sữa chua các ba mẹ cần lựa chọn nguồn gốc đảm bảo, tuyệt đối không sử dụng các nguyên liệu hết hạn, bị hỏng có thể gây rối loạn tiêu hóa ảnh hưởng tới sức khỏe khi sử dụng.
    • Các dụng cụ làm sữa chua cần vệ sinh sạch sẽ tốt nhất được rửa sạch và tráng lại bằng nước sôi để khử trùng rồi phơi khô để tránh các loại vi khuẩn, côn trùng.
    • Đối với loại sữa chua Hy Lạp nếu có thời gian rảnh nên tự chế biến ngay tại nhà để đảm bảo khi sử dụng thay vì mua sữa chua bán sẵn về làm bởi sữa chua bán sẵn ngoài thị trường có rất nhiều loại cần chú ý trong lựa chọn.
    • Các sản phẩm sữa chua tự làm thường không có chất bảo quản vì thế không nên để quá lâu tốt nhất nên sử dụng trong thời gian 3 ngày để không làm mất đi quá nhiều chất dinh dưỡng.
    • Phần sữa chua cái khi sử dụng làm sữa chua không nên sử dụng loại lạnh tốt nhất để ra ngoài trước tầm 2 đến 3 tiếng.
    • Chú ý nhất trong cách làm sữa chua Hy Lạp đó là quá trình lọc sữa hoàn toàn được diễn ra trong tủ lạnh tuyệt đối không mang ra ngoài vì có thể làm hỏng ảnh hưởng tới chất lượng thành phẩm. Sau khi sữa chua sau khi tách nước phần đạm whey có thể để trong hũ, hộp sạch đã được tiệt trùng bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
    • Khi thưởng thức món sữa chua có thể sử dụng trực tiếp hoặc kết hợp với các loại trái cây( kiwi, dâu, táo, lê,…) hay bánh quy, hoặc có thể trộn cùng với các loại rau để làm món khai vị.
    • Tuy có khá nhiều lợi thế so với sữa chua thường, nhưng cung không nên quá lạm dụng sữa chua Hy Lạp do nó chứa nhiều chất béo no hơn sữa chua thông thường. Nên sử dụng ở mức độ dưới 200gr sữa chua Hy Lạp mỗi ngày để bảo vệ sức khỏe và cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể.

    Cách làm sữa chua nếp cẩm bằng nồi cơm điện dẻo ngon giải nhiệt ngày hè oi bức

    Cách ủ sữa chua bằng thùng xốp truyền thống

    --- Bài cũ hơn ---

  • Sữa Chua Hy Lạp Lucas Dessert
  • Cách Làm Sữa Chua Hy Lạp Phô Mai(Greek Yogurt Cheese)
  • Sữa Chua Hy Lạp Vinamilk Có Tốt Không? Giá Bao Nhiêu, Bán Ở Đâu?
  • Sữa Chua Zott Milk Tiger Hương Vani Kèm Bánh Sô Cô La 76G
  • Sữa Chua Uống Zott Milk Tiger Việt Quất (Vỉ 4 Hộp)
  • Ăn Sữa Chua Hy Lạp Là Gì – Cách Làm Sữa Chua Dẻo Và Sữa Chua Hy Lạp

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Sữa Chua Hy Lạp Đơn Giản Tại Nhà
  • Sữa Chua Hy Lạp Có Gì Khác So Với Sữa Chua Thông Thường?
  • Sữa Chua Hy Lạp 200Gr (Greek Yogurt) Chính Hãng
  • 6 Thức Uống Trước Khi Đi Ngủ Đẩy Nhanh Quá Trình Giảm Cân
  • (Cực Sốc) Giá 1 Thùng Sữa Chua Vinamilk Bao Nhiêu Tiền [31
  • So với sữa chua thông thường thì Sữa chua Hy Lạp là sản phẩm sở hữu nhiều thành phần có giá trị dinh dưỡng vượt trội hơn hẳn. Đó là lý do vì sao mà sản phẩm này luôn nhận được mối quan tâm lớn từ đông đảo người tiêu dùng.

    Đang xem: Sữa chua hy lạp là gì

    Sữa chua kiểu Hy Lạp loại nào tốt nhất trên thị trường hiện nay?

    Nội dung chính

    5. TOP 5+ SỮA CHUA HY LẠP TỐT NHẤT HIỆN NAY8. Một số câu hỏi thường gặp về sữa chua Hy Lạp (FAQ)

    1. Sữa chua Hy Lạp là gì?

    Cụm từ Hy Lạp trong “sữa chua Hy Lạp” không chỉ nguồn gốc xuất xứ mà chỉ một loại sữa chua được làm theo kiểu Hy Lạp.

    Điểm độc đáo trong cách làm sữa chua kiểu Hy Lạp là thay vì ủ trong vải tại một địa điểm cố định thì nó lại phải được treo trên lơ lửng trên không trung.

    Cách làm này giúp phần đông đặc và phần nước của sữa (whey protein) tách bạch khỏi nhau một cách dễ dàng, tạo cho sữa chua kiểu Hy Lạp tính chất sánh đặc ấn tượng mà sữa chua thông thường không thể có được.

    Sữa chua kiểu Hy Lạp có bề mặt sánh mịn đặc trưng nhờ được tách hoàn toàn thành phần whey protein

    2. Công dụng của sữa chua Hy Lạp

    Sản phẩm này sở hữu nhiều công dụng vượt trội hơn hẳn so với các loại sữa chua khác trên thị trường.

    Thế mạnh nổi bật của sữa chua kiểu Hy Lạp là giúp tăng cường sức khỏe cho người dùng bằng cách cải thiện vóc dáng, hỗ trợ hệ tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân và tăng cường độ chắc khỏe của tóc, độ căng mịn của làn da.

    Ăn sữa chua giúp cải thiện vóc dáng, giảm cân an toàn

    Ngoài ra, sản phẩm này cũng cực kì phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng và phát triển cơ bắp của người luyện tập thể hình.

    Đặc biệt, sản phẩm này còn có khả năng ngăn ngừa những vấn đề xấu của sức khỏe như mụn trứng cá, bệnh tim mạch, bệnh tiểu đường, hội chứng buồng trứng đa nang…

    Ngoài ra, sản phẩm đặc biệt tốt cho trí não và hệ thần kinh của người dùng.

    Nhiều chuyên gia đánh giá rằng, sản phẩm này có thể làm giảm bớt căng thẳng, giảm áp lực cho hệ thần kinh và gia tăng những cảm xúc tích cực của con người.

    Sữa giúp giảm căng thẳng, chống trầm cảm, tốt cho hệ thần kinh

    3. Sữa chua Hy Lạp có gì đặc biệt?

    Sản phẩm được sản xuất bằng phương thức độc đáo, tách hoàn toàn nước sữa (whey protein) khỏi thành phẩm.

    Nhờ vậy mà hàm lượng dinh dưỡng được lắng đọng tối đa và tốt gấp nhiều lần so với sữa chua thông thường.

    Ăn sữa chua kiểu Hy Lạp trộn với salad rất tốt cho người luyện tập thể hình, thể thao

    Theo nghiên cứu từ các chuyên gia, sản phẩm này không chỉ tốt cho thể chất mà còn giúp cải thiện tinh thần đáng kể.

    Các thành phần sinh học trong sữa có thể đầy lùi trầm cảm, giảm căng thẳng, kích thích sự phát sinh những cảm xúc tích cực…

    Đó chính là những điểm đặc biệt ấn tượng của sữa so với sức khỏe thể chất và sức khỏe tinh thần của người dùng.

    4. Kinh nghiệm chọn sữa chua Hy Lạp cho bé mẹ cần biết

    Nên chọn cho bé loại nào là phù hợp nhất?

    Sữa chua Hy Lạp cho bé thường được các bậc phụ huynh xem như một bữa ăn dặm hay một bữa ăn phụ thuận tiện, đơn giản mà vẫn đầy giá trị dinh dưỡng.

    Nhìn chung, mọi nhãn hiệu sữa Hy Lạp trên thị trường hiện nay đều tốt cho hệ miễn dịch và hệ tiêu hóa còn non nớt của trẻ.

    Tuy vậy, các bậc cha mẹ cũng cần lưu ý rằng không nên lựa chọn các sản phẩm có chứa quá nhiều đường hay mật ong.

    Bởi chúng có thể gây chướng bụng, khó tiêu, thậm chí là phá hỏng vị giác đầu đời của các bé.

    Thay vào đó, hãy lựa chọn cho con loại sữa chua kiểu Hy Lạp có hương vị truyền thống (không pha trộn) hay hương vị hoa quả tự nhiên như táo, cam, xoài,…

    Nên chọn hương vị hoa quả cho các bé dễ ăn

    Ngoài ra, các bậc cha mẹ cũng cần lưu ý rằng không nên chọn sữa đã quá 1,5 tuần kể từ ngày sản xuất. Bởi thời lượng này có thể vẫn dùng được cho người lớn nhưng không thực sự phù hợp với hệ tiêu hóa của trẻ.

    5. TOP 5+ SỮA CHUA HY LẠP TỐT NHẤT HIỆN NAY

    #1. Sữa chua Hy Lạp Vinamilk

    Sữa chua kiểu Hy Lạp Vinamilk là một trong những sản phẩm bán chạy nhất hiện nay

    Vinamilk là một trong những thương hiệu quen thuộc và luôn nhận được sự quan tâm yêu mến từ hàng triệu người dùng Việt.

    Trong dòng sản phẩm sữa chua kiểu Hy Lạp, Vinamilk cũng là một trong những cái tên xứng đáng được nằm trong top đầu các thương hiệu bán chạy nhất trên thị trường hiện nay.

    Vinamilk sở hữu gấp đôi lượng protein giúp tăng cơ an toàn và ổn định, đặc biệt phù hợp với người ăn chay, huấn luyện viên và người luyện tập thể hình.

    Ngoài các loại sữa hương vị trái cây thơm ngon chuẩn vị, sữa không đường còn đặc biệt phù hợp với người dùng có nhu cầu giảm cân, luyện tập thể hình hay cải thiện vóc dáng.

    Đánh giá Sữa chua Hy Lạp Vinamilk

    Ưu điểm

    Nhiều lựa chọn hương vị thơm ngon, hấp dẫn

    Hàm lượng protein nhiều gấp đôi so với các sản phẩm khác

    Giúp cải thiện vóc dáng, tăng cơ cho người luyện tập thể hình

    Giảm một nửa chất béo so với các sản phẩm khác, giúp giảm cân hiệu quả

    Chất sữa sánh mịn đậm đặc, phù hợp với khẩu vị người Việt

    Nhược điểm

    Một số dòng sữa hoa quả còn nhiều bột, không nịnh vị giác

    Đánh giá của người dùng về sp của Vinamilk

    Xem giá bán tốt nhất tại SHOPEE

    Xem giá bán tốt nhất tại LAZADA

    Xem nốt giá bán tốt nhất tại TIKI

    #2. Sữa chua Hy Lạp Lucas

    Lucas là nhãn hàng được lòng người dùng nhờ công thức độc đáo giữ được tính chất sánh mịn đặc trưng của sữa chua kiểu Hy Lạp.

    Sản phẩm này giàu protein nhưng cực kì ít ngọt và béo, hương vị truyền thống rất gần với sữa chua không đường.

    Vì vậy, nó cực kì phù hợp với những người mắc bệnh tiểu đường, tim mạch hay đang bị thừa cân.

    Lucas hiện đang là một trong những nhãn hàng thống lĩnh thị trường Việt Nam

    Nhãn hàng cao cấp này còn sở hữu hàm lượng dinh dưỡng cao giúp cải thiện trí nhớ và tăng cường độ căng bóng sáng mịn của làn da.

    Ưu điểm nhạt vị giúp sản phẩm này có thể mix cùng nhiều loại thực phẩm khác, đặc biệt là hoa quả, bánh bông lan, nếp cẩm…

    Đánh giá Sữa chua Hy Lạp Lucas

    Ưu điểm

    Chất lượng sữa hoàn hảo, chuẩn vị sữa chua kiểu Hy Lạp

    Phù hợp với người ăn kiêng, người cần cải thiện vóc dáng

    Cung cấp đủ hàm lượng dinh dưỡng cho người luyện tập thể hình

    Hương vị gần với sữa chua không đường

    Ít chất ngọt và chất béo, tốt cho người thừa cân

    Nhược điểm

    Giá thành khá cao

    Sữa chua Lucas luôn được đánh giá 5 sao từ người dùng

    Xem giá bán tốt nhất tại SHOPEE

    Xem giá bán tốt nhất tại LAZADA

    Xem nốt giá bán tốt nhất tại TIKI

    #3. Sữa chua Hy Lạp Farmer Union

    Với những tín đồ của sữa chua dẻo thì Farmer Union chắc chắn sẽ là cái tên nhận được sự đánh giá tích cực hơn cả.

    Farmer Union có hương vị thanh mát tự nhiên

    Đặc trưng của dòng sản phẩm này là có chất sữa sánh mịn, quánh dẻo rất lạ miệng và kích thích vị giác tối đa.

    Sản phẩm này sở hữu bảng thành phần giàu giá trị dinh dưỡng, nhiều chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa và đặc biệt là ít béo và ít đường.

    Thế mạnh của Farmer Union là được sản xuất bởi quy trình công nghệ khắt khe của Úc và được chọn lọc từ các thành phần thiên nhiên thân thiện với hệ tiêu hóa cũng như hệ miễn dịch của người dùng.

    Đánh giá Sữa chua Farmer Union

    Ưu điểm

    Chất sữa sánh mịn, quánh dẻo độc đáo

    Hương vị thơm ngon, thanh mát

    Nguyên liệu được chọn lọc từ trang trại thiên nhiên

    Được sản xuất trên quy trình công nghệ khắt khe của Úc

    Tốt cho hệ tiêu hóa và giúp cải thiện vóc dáng tối đa

    Nhược điểm

    Giá thành khá cao

    Đánh giá của người dùng về nhãn hàng sữa chua Farmer Union

    Xem giá bán tốt nhất tại SHOPEE

    Xem giá bán tốt nhất tại LAZADA

    Xem nốt giá bán tốt nhất tại TIKI

    #4. Sữa chua Hy Lạp Emmi

    Emmi là sản phẩm nhập khẩu trực tiếp từ Thụy Sĩ, do vậy, giá thành của sản phẩm này luôn nằm ở phân khúc cao cấp.

    Emmi được nhập khẩu trực tiếp từ Thụy Sĩ

    Sữa chua Emmi được sản xuất từ nguồn sữa trang trại đáp ứng 100% tiêu chí khắt khe của châu Âu.

    Thế mạnh nổi bật của sản phẩm này là sở hữu hương vị ngọt thanh dịu mát của trái cây. Đồng thời bổ sung gấp đôi lượng protein giúp cung cấp đủ năng lượng cho người có chế độ ăn uống lành mạnh.

    Đặc biệt, sản phẩm này còn sở hữu nhiều phiên bản hương vị hấp dẫn như vị truyền thống, vị hoa quả…

    Đánh giá Sữa chua Emmi

    Ưu điểm

    Là sản phẩm nhập khẩu Thụy Sĩ, đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe về chất lượng sản phẩm

    Hương vị ngọt thanh dịu mát

    Có nhiều sự lựa chọn về hương vị và độ ngọt của sản phẩm

    Lượng protein và chất xơ dồi dào, tốt cho hệ tiêu hóa

    Phù hợp với người giảm cân, người có chế độ ăn chay

    Nhược điểm

    Giá thành cao

    Phản hồi tích cực của người dùng về chất lượng của sữa chua Emmi

    Xem giá bán tốt nhất tại SHOPEE

    Xem giá bán tốt nhất tại LAZADA

    Xem nốt giá bán tốt nhất tại TIKI

    #5. Sữa chua Hy Lạp Nestlé

    Nestlé là một trong những tập đoàn thực phẩm và giải khát lớn nhất thế giới.

    Các sản phẩm của nhãn hàng này luôn nhận được đánh giá tích cực từ phía người dùng tại nhiều quốc gia trong đó có Việt Nam.

    Nestlé giàu giá trị dinh dưỡng, tốt cho người ăn chay

    Nestlé được ủ men từ nguồn sữa trang trại thiên nhiên chất lượng.

    Đặc biệt, sản phẩm này không chứa chất tạo ngọt hay chất tạo màu nhân tạo mà hương vị thơm ngon béo ngậy hoàn toàn đến từ các thành phần sinh học và trái cây.

    Với bảng thành phần giàu giá trị dinh dưỡng, sản phẩm này có thể cung cấp tới 24% lượng protein cần thiết cho một người trưởng thành trong một ngày.

    Do đó, sản phẩm cực kì phù hợp với người có chế độ ăn kiêng hoặc người luyện tập thể thao, thể hình.

    Đánh giá Sữa chua Nestle

    Ưu điểm

    Được ủ men từ nguồn sữa trang trại

    Không chứa chất bảo quản, chất tạo màu, mùi, vị nhân tạo

    Hương vị béo ngậy hấp dẫn

    Chất sữa sánh mịn đặc trưng kiểu Hy Lạp

    Cup cấp 24% lượng protein thiết yếu mỗi ngày

    Nhược điểm

    Chưa có đánh giá từ người dùng

    Nestlé được người dùng đánh giá cao trên các trang thương mại điện tử

    Xem giá bán tốt nhất tại SHOPEE

    Xem giá bán tốt nhất tại LAZADA

    Xem nốt giá bán tốt nhất tại TIKI

    6. Cách bảo quản sữa chua Hy Lạp

    Sữa chua kiểu Hy Lạp cũng có cách bảo quản tương tự như đối với bảo quản các dòng sữa chua thông thường.

    Theo các chuyên gia, nhiệt độ bảo quản thích hợp để sữa giữ được hương vị và chất lượng thơm ngon nhất là từ 6 đến 8 độ.

    Trong quá trình bảo quản, người dùng cần hạn chế tối đa thời lượng sữa chua bị đưa ra ngoài môi trường nhiệt độ phòng.

    Bởi nhiệt độ cao có thể tách nước ra khỏi bề mặt sữa, tạo nên các váng lỏng gây mất thẩm mỹ và ảnh hưởng tới chất lượng của sản phẩm.

    Sữa cần được bảo quản trong tủ lạnh từ 6 dến 8 độ C

    Đặc biệt, người dùng cũng cần chú ý sử dụng sữa chua ngay trong 1 tuần đầu sau khi mua sản phẩm hoặc từ 1 đến 2 tuần sau ngày sản xuất.

    Việc bảo quản vượt thời gian cho phép có thể làm biến tính các thành phần sinh học có trong sữa chua hoặc thậm chí là không thể dùng được, gây lãng phí cho người dùng.

    7. Cách làm sữa chua Hy Lạp tại nhà bằng nồi cơm điện dẻo ngon

    Đối với người khéo tay hay làm và có nhiều thời gian rảnh thì làm sữa chua kiểu Hy Lạp tại nhà chắc chắn sẽ là một gợi ý thú vị.

    Tự làm tại nhà vẫn tạo được hương vị thơm ngon và chất bột sánh mịn

    Để thành phẩm đạt chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu và dụng cụ thiết yếu sau đây:

    1 L sữa tươi nguyên kem130 g sữa đặc có đường1 hộp sữa chua không đườngNồi cơm điệnBát tô, vải lọc, thìa muỗng

    Quy trình làm sữa chua kiểu Hy Lạp bằng nồi cơm điện gồm các bước như sau:

    Bước 1. Trộn sữa tươi với sữa đặc sau đó đung nóng hỗn hợp này đến khoảng 50 độ C thì tắt bếp.

    Trong quá trình đun cần chú ý không để hỗn hợp bị khê.

    Bước 2. Hòa sữa ấm vào sữa chua sao cho sữa chua tan nhuyễn, không vón cục

    Bước 3. Cho hỗn hợp của bước 2 vào nồi nước ấm và khuấy nhẹ tay trong vòng 2 đến 3 phút.

    Chú ý nên khuấy theo một chiều để không làm hỗn hợp quá nhuyễn.

    Bước 4. Cho sữa chua sau khi khuấy vào nồi cơm điện và bật chế độ Warm trong 30 phút. Sau 30 phút, ủ sữa chua trong nồi cơm điện từ 7 đến 8 tiếng đồng hồ.

    Bước 5. Sau khi đã ủ, cho sữa chua ra tô rồi trộn đều. Tiếp đó đổ toàn bộ sữa chua vào vải lọc đặt trên bát lớn rồi cho vào tủ lạnh để tách nước.

    Bước 6. Sau khoảng 14 đến 18 tiếng, phần còn lắng đọng lại trong vải lọc chính là sữa chua kiểu Hy Lạp. Phần nước được tách ra cũng có thể uống được nếu bạn không muốn bỏ đi.

    Video hướng dẫn chi tiết cách làm sữa chua chuẩn vị Hy Lạp ngay tại nhà:

    8. Một số câu hỏi thường gặp về sữa chua Hy Lạp (FAQ)

    Sữa chua Hy Lạp khác gì sữa chua thường?

    Sữa chua kiểu Hy Lạp với khác với sữa chua thường ở chỗ nó được tách bỏ hoàn toàn nước sữa (whey protein), chỉ giữ lại phần dinh dưỡng sánh mịn, đặc quánh cực kì kích thích vị giác của người dùng.

    Sữa được tách whey protein và nhiều dinh dưỡng hơn so với sữa chua thường

    So với sữa chua thông thường thì sữa chua kiểu Hy Lạp cũng giàu giá trị dinh dưỡng hơn.

    Như gấp đôi lượng protein và giảm một nửa chất béo, rất tốt cho sức khỏe thể chất và sức khỏe tinh thần của người dùng.

    Đó cũng là lý do khiến cho sản phẩm này có giá thành cao hơn rất nhiều so với sữa chua thông thường.

    Ăn sữa chua Hy Lạp có giảm cân không?

    Ăn sữa chua kiểu Hy Lạp giúp người dùng giảm cân an toàn

    Mặc dù có hàm lượng dinh dưỡng cao nhưng sữa chua kiểu Hy Lạp cực kì ít béo, thay vào đó là tăng cường các thành phần sinh học và chất xơ.

    Điều này khiến cho lượng đường trong cơ thể được hạn chế tối đa trong khi mô, cơ và xương vẫn được cung cấp đầy đủ năng lượng thiết yếu cho mọi hoạt động.

    Nhờ vậy mà sản phẩm này giúp giảm cân ổn định và an toàn, không vắt kiệt sức khỏe người dùng như một số phương pháp giảm cân khắc nghiệt khác.

    Sản phẩm này giảm cân tốt cho người thừa cân, người bị bệnh tim mạch, tiểu đường. Tuy nhiên, hiệu quả giảm cân của sản phẩm này chỉ đạt tối đa khi người dùng sử dụng thường xuyên và không lạm dụng.

    Sữa chua Hy Lạp để được bao lâu?

    Sữa chua kiểu Hy Lạp chỉ giữ được chất lượng dinh dưỡng và hương vị thơm ngon trong một khoảng thời gian nhất định.

    Theo các chuyên gia, khoảng thời gian lý tưởng để sử dụng sản phẩm là khoảng 1 đến 2 tuần sau ngày sản xuất.

    Sữa nên được dùng tốt nhất từ 1 đến 2 tuần sau khi sản xuất

    Vì vậy, người dùng cần chú ý không để sản phẩm này quá lâu trong tủ lạnh để tránh thất thoát chất dinh dưỡng cũng như ảnh hưởng tới độ sánh mịn và hương vị của sữa chua.

    Các món ăn từ sữa chua Hy Lạp

    Sữa chua Hy Lạp ăn với gì cũng là một vấn đề ẩm thực được nhiều người quan tâm.

    Nhờ hương vị gốc thơm mát dịu nhẹ mà sản phẩm này có thể ăn kèm với nhiều thực đơn khác như trái cây, rau củ, các loại hạt…

    Ngoài ra, sữa cũng có thể được coi như một thành phần của món ăn nhẹ. Chẳng hạn như trộn sữa chua với salad, ăn kèm sữa chua với bánh ngọt hay bánh waffle…

    Sản phẩm có thể ăn kèm với nhiều món ăn khác

    Có thể thấy rằng, các món ăn từ sữa chua kiểu Hy Lạp vừa đảm bảo thành phần dinh dưỡng, vừa có hương vị đặc biệt hấp dẫn giúp cải thiện thực đơn của mỗi gia đình.

    Sữa chua Hy Lạp giá bao nhiêu? Mua sữa ở đâu?

    Hiện nay, sữa chua kiểu Hy Lạp đã có mặt tại hầu hết các trang thương mại điện tử uy tín như Shopee, Lazada, Tiki…

    Nhờ vậy mà thời gian mua hàng được tiết kiệm tối đa mà bạn vẫn có thể lựa chọn được những sản phẩm chính hãng và phù hợp với khẩu vị của gia đình.

    Mua trên các trang thương mại điện tử được nhận nhiều ưu đãi

    Xem giá bán tốt nhất tại SHOPEE

    Xem giá bán tốt nhất tại LAZADA

    Xem nốt giá bán tốt nhất tại TIKI

    LỜI KẾT

    Tất nhiên là mỗi sản phẩm đều có những ưu và nhược điểm riêng, tuy vậy người dùng vẫn có thể lựa chọn được cho mình những sản phẩm thực sự phù hợp.

    Với nhu cầu thưởng thức sữa chua kiểu Hy Lạp chuẩn vị với giá thành hợp lý thì Vinamilk sẽ là sự lựa chọn hàng đầu dành cho bạn.

    Song, nếu muốn trải nghiệm chất lượng sữa sánh mịn với hàm lượng dinh dưỡng cao nhất, bạn nên chọn nhãn hàng Lucas – sản phẩm gần như là thống lĩnh thị trường hiện nay.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Sữa Chua Hy Lạp Có Phải Là Lựa Chọn Thân Thiện Với Keto?
  • Kolios Yogurt Greek 0% Fat Nature (500G)
  • Kolios Yogurt Greek 10% Fat Nature (150G)
  • Bật Mí Cách Làm Sữa Chua Hy Lạp Dẻo Ngon Cho Bé Tại Nhà
  • Homemade Greek Yogurt / Tự Làm Sữa Chua Hy Lạp
  • Thành Phần: Sữa Chua Hy Lạp

    --- Bài mới hơn ---

  • Trẻ Mấy Tháng Ăn Được Sữa Chua: Mẹ Nên Lưu Ý Gì Khi Cho Trẻ Ăn Sữa Chua?
  • Khi Nào Trẻ Có Thể Ăn Sữa Chua?
  • Sự Khác Nhau Giữa Sữa Chua Thường Và Sữa Chua Hy Lạp
  • Sữa Chua Dẻo Úc Greek Style
  • Hướng Dẫn Cách Làm Sữa Chua Ngon Dẻo Đơn Giản Tại Nhà
  • Sở dĩ sữa chua Hy Lạp được gọi như vậy vì nó có nguồn gốc từ Hy Lạp, được làm từ sữa cừu, loại tách váng sữa. Kết quả là sữa chua có kết cấu sánh đặc hơn nhưng vẫn giữ nguyên hương vị chua chua đặc trưng của mình. Sữa chua được sử dụng trong một số món ăn Hy Lạp, bao gồm món nhúng Tzatziki nổi tiếng, được ăn kèm với thịt nướng. Loại sữa chua này được bắt đầu sản xuất công nghiệp ở Hy Lạp vào năm 1975.

    Sữa chua Hy Lạp đang được xuất khẩu sang Ấn Độ và trong tương lai gần sẽ có sức cạnh tranh mạnh mẽ với loại sữa chua thông thường. Một số nhà sản xuất trong số các thương hiệu hàng đầu là FAGE USA, Dannon, Epigamia, Nestlé, Danone, Chobani, Yoplait và các thương hiệu khác.

    Bảng 1: Thành phần dinh dưỡng trong 100g sữa chua Hy Lạp (xấp xỉ)

    Năng lượng: 59 kcal

    Nước: 85g

    Protein: 10g

    Lượng chất béo toàn phần: 0,4 g

    Carbohydrate: 3,6 g

    Chất xơ: 0,0g

    Lượng đường toàn phần: 3,2 g

    Khoáng chất

    Canxi: 110mg

    Sắt: 0,07mg

    Magie: 11mg

    Phốt pho: 135mg

    Kali (K): 141 mg

    Natri: 36mg

    Kẽm: 0,52mg

    Vitamin

    C (Ascorbic acid) 0,0 mg

    B1 (Thiamine) 23 µg

    B2 (Riboflavin) 28 µg

    B3 (Niacin) 21µg

    B6 (Pyridoxine) 63 µg

    B9 (Folic acid) 7 µg

    B12 (Cyanocobalamin) 0,75 µg

    A (Retinol) 4 IU

    E (tocopherol) 10µg

    D (D2: Calciferol; D3: Cholecalciferol) 0,0 µg

    K (Phylloquinone) 0,0 µg

    Axit béo (bão hòa): 117mg

    Axit béo (không bão hòa đơn): 53mg

    Axit béo (không bão hòa đa): 12mg

    Trans fat: 0,0mg

    Cholesterol: 5mg

    Caffeine: 0,0mg

    *Nguồn từ Bộ Nông nghiệp Mỹ https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/216

    Nestlé Ấn Độ đã tung ra thị trường loại sữa chua Hy Lạp còn gọi là Nestlé a+ Grekyo.

    Nhờ vào sự ưa chuộng của các sản phẩm không chứa chất béo và tốt cho sức khỏe, sữa chua Hy Lạp tách béo ngày càng trở nên phổ biến đối với người tiêu dùng.

    Thị trường toàn cầu của sữa chua Hy Lạp nằm trong phân khúc siêu thị/đại siêu thị, cửa hàng thực phẩm, cửa hàng tiện ích và bán lẻ trực tuyến.

    Về mặt địa lý, thị trường sữa chua Hy Lạp toàn cầu được phân khúc vào Bắc Mỹ, Châu Mỹ Latin, Tây Âu, Đông Âu, Nhật Bản, Châu Á- Thái Bình Dương trừ Nhật Bản, Trung Đông và Châu Phi. Bắc Mỹ và Tây Âu là 2 thị trường sinh lợi nhiều nhất cho sữa chua Hy Lạp trên toàn thế giới.

    Ở vùng Địa Trung Hải, sữa chua Hy Lạp được dùng chủ yếu như đồ ăn mặn nhưng ở Mỹ, Mexico và Canada, sữa chua lại được dùng như đồ ngọt ăn vặt, ăn cùng với hoa quả và gia vị. Sữa chua Hy Lạp còn được dùng để chế biến nhiều loại nước sốt như nước sốt bò và cừu, làm thực phẩm thay thế cho kem chua, phô mai kem và bơ.

    Trên thực tế, sữa chua Hy Lạp là một lựa chọn tốt cho người tiêu dùng không dung nạp được lactose dạng nhẹ giúp sản phẩm này có thể vươn ra quy mô toàn cầu.

    Giải mã nhu cầu lớn của người tiêu dùng đối với sữa chua Hy Lạp:

    Sữa chua Hy Lạp giàu protein: Protein cần thiết cho sự tăng trưởng, tái tạo, phát triển cơ bắp và duy trì sức khỏe tối ưu. Khi bạn già đi, bạn cần thêm protein để duy trì làn da khỏe mạnh và có khả năng chống lại các bệnh nhiễm trùng. Một phần ăn đặc trưng của sữa chua Hy Lạp cung cấp 15-20g protein, tương đương với 2-3 lạng thịt nạc. Vì vậy, uống thường xuyên sữa chua Hy Lạp đáp ứng phần lớn nhu cầu protein hàng ngày của bạn mà không cần phải lệ thuộc vào các mặt hàng thực phẩm giàu năng lượng như thịt- vốn rất khó tiêu hóa tỷ lệ thuận với số tuổi. Sữa chua Hy Lạp, với hàm lượng protein cao cũng có thể tăng cường giảm cân, bởi vì sữa chua sẽ làm cho bạn cảm thấy no lâu hơn giữa các bữa ăn.

    Probiotics giữ cho đường ruột của bạn khỏe mạnh: Probiotics là những vi khuẩn sống có lợi, khi tiêu thụ cùng với sữa chua, chúng có thể giúp bảo vệ chống lại vi khuẩn có hại trong ruột. Sữa chua Hy Lạp chứa vi khuẩn có lợi như Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei và Bifidobacteriumlactis. Người ta tin rằng probiotics trong sữa chua Hy Lạp có thể giúp điều trị bệnh nhiễm trùng đường tiết niệu, nhiễm nấm âm đạo cũng như tiêu chảy nhiễm trùng và hội chứng ruột kích thích. Có một số bằng chứng cho thấy các vi khuẩn sống có trong sữa chua Hy Lạp cũng có thể giúp ngăn ngừa hoặc giảm thiểu các bệnh cảm lạnh, cảm cúm và dị ứng cho trẻ nhỏ. Hơn nữa, nếu không có sự cân bằng tốt của ‘vi khuẩn hữu ích’ từ chế phẩm sinh học, các ‘vi khuẩn xấu’ có thể sinh sôi trong ruột và làm hỏng hệ thống miễn dịch của bạn.

    Giàu vitamin B: Một phần ăn duy nhất của sữa chua Hy Lạp chứa các B-vitamin riboflavin, cyanocobalamin, thiamin, pyridoxine. Sự kết hợp của các vitamin B rất cần thiết cho quá trình chuyển hóa năng lượng, cũng như các hoạt động thông thường của hệ miễn dịch, tim mạch và thần kinh. Một bữa ăn sáng lý tưởng là trộn một khẩu phần sữa chua Hy Lạp với các loại trái cây tươi và các loại hạt. Việc này sẽ giúp bổ sung các vitamin B với số lượng lớn vitamin C và vitamin A, qua đó khiến cơ thể được sảng khoái vào buổi sáng.

    Cân bằng tốt về khoáng chất giúp cơ thể cân đối: Sữa chua Hy Lạp có chứa một lượng lớn canxi, magiê, kali và phốt pho. Trong số này, lượng canxi là nhiều nhất. Sữa chua Hy lạp cung cấp khoảng 20 phần trăm lượng canxi được khuyến nghị nên bổ sung trong chế độ ăn. Sữa chua Hy Lạp chứa lượng canxi cao, ít chất béo, thay thế kem chua trong bất kỳ món nước sốt, món nhúng hoặc công thức món chính nào. Hơn nữa, vì sữa chua Hy Lạp có chứa một lượng natri ít hơn kali, kali làm cân bằng natri, được hầu hết người dân trên toàn thế giới tiêu thụ vượt trội hiện nay.

    I ốt để kiểm soát trọng lượng cơ thể: Sữa chua Hy Lạp có chứa nhiều i ốt, một chất vô cùng quan trọng để đảm bảo chức năng tuyến giáp hoạt động bình thường. Các kích thích tố tuyến giáp sẽ chịu trách nhiệm duy trì chức năng chuyển hóa phù hợp. Lượng i ốt bổ sung này sẽ giúp đẩy mạnh quá trình tổng hợp của các kích thích tố tuyến giáp, tăng tỷ lệ trao đổi chất, qua đó giúp đốt cháy thêm chất béo, tăng cường giảm cân.

    Trích “http://fmtmagazine.in/”

    --- Bài cũ hơn ---

  • Sữa Chua Hy Lạp Thơm Ngon Dẻo Mịn Cho Bữa Phụ Cho Bé
  • Dinh Dưỡng Trong Sữa Chua Hy Lạp
  • Sữa Chua Hy Lạp Siêu Bổ Dưỡng Cho Team Ăn Kiêng Giữ Dáng Về Sữa Chua Hy Lạp Yogreek
  • Cách Làm Sữa Chua Từ Sữa Công Thức Ngon Mịn Cho Bé Ăn Dặm
  • Nhụy Hoa Nghệ Tây Là Gì? Các Loại Saffron Và Cách Phân Biệt Thật Giả
  • Cách Làm Sữa Chua Hy Lạp Dẻo Ngon Đơn Giản Tại Nhà

    --- Bài mới hơn ---

  • Sữa Chua Hy Lạp Là Gì? Loại Nào Tốt? Giá Bao Nhiêu? Mua Ở Đâu?
  • Sữa Chua Hy Lạp Có Thực Sự Tốt Hơn Sữa Chua Thông Thường?
  • Sữa Chua Hy Lạp: 11 Lợi Ích Tuyệt Vời Cho Sức Khoẻ Và Cách Làm
  • Sữa Chua Hy Lạp Là Gì Mà Được Ưa Chuộng Trên Khắp Thế Giới?
  • Lốc 4 Hộp Sữa Chua Vinamilk Trái Cây Dâu Greek Yoghurt 100G
  • 1. Những cách làm sữa chua dẻo ngon kiểu Hy Lạp đơn giản tại nhà

    1.1. Cách ủ sữa chua kiểu Hy Lạp của Emma bằng lò nướng

    1.1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

    Cách làm sữa chua ủ kiểu Hy Lạp rất đơn giản với các thành phần nguyên liệu như sau:

    • Sữa tươi không đường, còn nguyên kem, ít ngọt: 1,4 lít
    • Sữa chua cái không đường: 2 muỗng canh
    • Dụng cụ ủ sữa chua: nhiệt kế đo sữa, màng vải lọc sữa, nồi chảo gang (hoặc nồi chảo sứ để giữ nhiệt tốt), muỗng, tô.

    1.1.2. Cách làm sữa chua Hy Lạp ủ lên men bằng lò nướng

    • Bắc nồi chảo gang lên bếp, đổ sữa tươi vào.
    • Bật lửa vừa (không quá lớn, không quá nhỏ), đun cho sữa nóng lên. Vừa nấu sữa, vừa khuấy đều cho sữa không bị đóng lợn cợn dưới đáy nồi.
    • Đun sữa nóng đến 80 – 82 độ C thì tắt bếp.
    • Để nồi sữa nguội xuống khoảng 43 – 44 độ C ở nhiệt độ phòng. Trong lúc chờ sữa nguội, bạn bật lò nướng làm nóng ở mức 93 độ C (200 độ F) khoảng 5 phút rồi tắt.
    • Thêm sữa chua cái vào nồi sữa tươi, dùng muỗng khuấy đều. Bạn khuấy đều tay và liên tục đến khi hỗn hợp sữa hòa quyện sánh mịn và không bị đông cứng lại là được.
      Đậy nắp nồi sữa chua lại, cho vào lò nướng. Khi này, bạn vẫn mở đèn của lò, sau khi cho nồi sữa vào, bạn đóng cửa lò nướng lại. Thời gian ủ sữa chua là khoảng 8 – 10 tiếng, tùy theo độ chua bạn mong muốn.

    1.1.3. Cách lọc nước sữa chua Hy Lạp đã lên men bằng vải sạch

    • Bọc tấm vải sạch (hoặc khăn xô) lên một cái rây, rồi lót bên dưới là một tô lớn.
    • Đổ sữa chua đã ủ lên men qua tấm vải, vén các mép miếng vải vào rồi buộc lại.
      Sau thời gian trên, bạn lấy tô sữa chua ra, mở mối buộc tấm vải lọc để thu thành phẩm. Khi này, bạn có thể thấy ở tô hứng bên dưới có nước trắng đục. Đây được gọi là nước whey rất bổ dưỡng, bạn có thể giữ lại để chế biến thức uống thơm ngon cho gia đình. Vậy là cách ủ sữa chua Hy Lạp đã hoàn tất với hướng dẫn của kênh Emma Pham Kitchen rồi đấy!

    1.1.4. Cách bảo quản sữa chua Hy Lạp tự làm tại nhà

    1.2. Cách làm sữa chua Hy Lạp Vinamilk cho bé từ sữa đặc ủ bằng nồi cơm điện

    1.2.1. Nguyên liệu

    Cách làm sữa chua bằng sữa đặc giúp tăng độ ngọt cho món tráng miệng này dễ hấp thụ hơn, đặc biệt là với các bé. Các thành phần nguyên liệu cần chuẩn bị gồm có:

    • 660 ml sữa tươi nguyên kem nguyên chất, loại không có đường
    • 1 hũ sữa chua cái không đường Vinamilk
    • 120 gram sữa đặc Ông Thọ
    • Dụng cụ chế biến: muỗng, hũ đựng sữa chua, tô trộn chịu nhiệt, nồi,…(tất cả đều được khử trùng kỹ lưỡng, phơi nắng ráo để diệt vi khuẩn)

    1.2.2. Cách nấu sữa chua dẻo Hy Lạp Vinamilk làm bằng sữa đặc

    • Bắc một cái nồi vừa lên bếp, đổ sữa đặc vào nồi. Thêm ít nước nóng vào lon sữa, khuấy đều để lấy hết phần sữa dưới đáy lon cho vào nồi.
    • Từ từ đổ sữa tươi vào cùng với nồi sữa đặc, bật bếp đun mức lửa liu riu. Vừa nấu sữa, vừa khuấy thật đều tay để không bị đóng cặn dưới đáy nồi. Sữa nóng đến 80 – 85 độ C thì tắt bếp.
    • Để nồi sữa hạ xuống mức nhiệt khoảng 44 độ C (có thể ngâm trong thau đá lạnh để giảm nhiệt nhanh hơn).
    • Đổ hũ sữa chua vào một chén nhỏ, múc 1 muỗng sữa ấm vào, khuấy đều. Lọc hỗn hợp sữa chua này qua rây, bỏ cặn nếu có, rồi đổ vào nồi sữa, khuấy đều.
    • Rót sữa chua vào các hũ đựng. Trong lúc đó, nấu nồi nước sôi, rồi để nguội xuống 80 độ C để ủ sữa chua.

    1.2.3. Cách ủ lên men sữa chua Hy Lạp bằng nồi cơm điện

    • Xếp các hũ sữa chua vào đáy xoong nồi cơm điện cho đều nhau.
    • Đổ nước nóng 80 độ C vào xoong của nồi cơm điện sao cho ngập khoảng 2/3 hũ sữa chua.
      Sau khi lên men, bạn tiến hành thao tác rây sữa chua để chắt nước whey ra (theo hướng dẫn công thức số 1 ở trên). Cuối cùng, cho yaourt vào tủ lạnh đông đặc lại dẻo mịn là có thể thưởng thức.

    1.3. Cách làm sữa chua Hy Lạp bằng nồi áp suất đa năng (Instant pot)

    1.3.1. Nguyên liệu

    • 2 lít sữa tươi hữu cơ nguyên chất (nên chọn loại nguyên kem)
    • 32 gram sữa chua cái (khoảng 2 muỗng canh)

    1.3.2. Nấu sữa tươi hữu cơ làm sữa chua Hy Lạp bằng nồi áp suất

    • Đổ sữa tươi vào xoong nồi áp suất, đặt vào nồi và đóng nắp lai. Sử dụng chức năng “Yogurt More function” để đun nóng sữa ít nhất 82 độ C. Thời gian nấu có thể lên đến 35 – 40 phút.
    • Đợi sữa tươi nguội xuống khoảng 43 độ C, từ từ đổ sữa chua cái vào nồi sữa tươi, khuấy đều tay.

    1.3.3. Cách ủ sữa chua Hy Lạp lên men làm bằng nồi áp suất đa năng

      Khi sữa chua lên men đến độ chua mong muốn, bạn lấy xoong sữa chua ra ngoài. Tiếp tục thực hiện bước vắt riêng nước whey để thu phần sữa chua dẻo kiểu Hy Lạp như các công thức đã hướng dẫn ở trên nữa là hoàn tất.

    1.4. Cách ủ sữa chua Hy Lạp làm bằng sữa bột

    1.4.1. Nguyên liệu

    • 2 muỗng canh sữa chua cái không đường
    • 4 cốc sữa tươi nguyên kem không đường
    • 1/4 hoặc 1/3 cốc sữa bột
    • Dụng cụ: nồi, 6 hũ sạch đựng sữa chua, mảnh vải xô,…(tất cả nguyên liệu đều được khử trùng)

    1.4.2. Cách làm sữa chua Hy lạp từ sữa tươi và sữa bột

    • Bắc nồi lên bếp, đổ sữa tươi vào đun nóng đến ít nhất 80 độ C.
    • Tắt bếp, thêm sữa bột vào, khuấy đều với sữa tươi đun nóng.
    • Để nồi sữa qua một bên, đợi nguội xuống khoảng 43 – 44 độ C thì thêm sữa chua cái vào, tiếp tục quấy đều cho hỗn hợp sánh mịn.
    • Chọn cách ủ sữa chua lên men bằng lò nướng, nồi thường, nồi cơm điện hoặc Instant Pot đã hướng dẫn ở 3 công thức trên. Khoảng 8 – 12 giờ sau là sữa chua lên men hoàn tất. Sau đó, thực hiện bước tách riêng nước whey là thu được thành phẩm sữa chua Hy Lạp ủ từ sữa bột bổ dưỡng.

    2. Sữa chua Hy Lạp là gì, ăn có tốt không?

    2.1. Sữa chua kiểu Hy Lạp là gì và có gì khác với sữa chua thường?

    Sữa chua Hy Lạp khác với các loại sữa chua thông thường về thành phần dinh dưỡng và cách chế biến. Cụ thể:

    • Về kỹ thuật chế biến, sữa chua kiểu Hy Lạp được lọc lại lần nữa sau khi ủ lên men. Do đó, hầu hết chất lỏng đã được loại bỏ khỏi sữa chua Hy Lạp. Nhờ vậy mà sản phẩm này có độ dày nhất quán hơn, hương vị mạnh, độ đặc dẻo ngon hơn so với sữa chua thường.
    • Về dinh dưỡng, như đã nói ở trên, sữa chua Hy Lạp đặc hơn sữa chua thường nên có chứa nhiều protein hơn. Ngoài ra, Greek Yogurt còn chứa đầy đủ các thành phần dinh dưỡng mà sữa chua thường đều có, nhưng với hàm lượng gần gấp đôi!

    2.2. Tác dụng của sữa chua Hy Lạp đối với sức khỏe

    Ăn sữa chua Hy Lạp rất tốt cho sức khỏe nhờ các chất dinh dưỡng chứa trong món tráng miệng thơm ngon này. Bao gồm: Canxi, chất đạm, men vi sinh, I-ốt, vitamin B12,…Những lợi ích của sữa chua Hy Lạp đối vơi sức khỏe nói chung gồm:

    • Cải thiện sức khỏe hệ xương, làm giảm nguy cơ loãng xương
    • Giảm cảm giác thèm ăn và đói bụng, giúp người ăn có cảm giác no lâu hơn
    • Tăng cường trao đổi chất, làm tăng lượng calo một người cần đốt cháy mỗi ngày
    • Cải thiện sức khỏe đường ruột
    • Giảm bớt căng thẳng, trầm cảm và lo âu hiệu quả, cải thiện sức khỏe tinh thần
    • Giúp xây dựng khối lượng cơ bắp, tăng sức đề kháng
    • Giúp làm giảm huyết áp hiệu quả mà không gây nên các nguy cơ tim mạch khác
    • Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 (nghiên cứu của Mu Chen và các cộng sự năm 2014)

    2.3. Sữa chua Hy Lạp có thực sự giúp giảm cân?

    Sữa chua Hy Lạp không béo là một trong những thực phẩm thân thiện với chế độ ăn kiêng tốt nhất mà bạn có thể áp dụng. Đã được nhiều nghiên cứu chứng minh, Greek Yogurt chứa lượng protein gấp đôi sữa chua thông thường, trong khi lượng đường chỉ bằng 1/2. Một nghiên cứu khác cũng cho thấy, những người ăn kiêng dùng 680 gram sữa chua không béo hàng ngày giúp giảm hơn 81% mỡ bụng.

    2.4. Nên ăn sữa chua kiểu Hy Lạp liều lượng bao nhiêu mỗi ngày?

    Một khẩu phần 100 gram sữa chua Hy Lạp trung bình, tùy thương hiệu và cách chế biến, có thể chứa 12 – 17,3 gram protein cần thiết cho cơ thể. Do đó, nếu mỗi ngày dùng 1 cốc sản phẩm này có thể giúp bạn đáp ứng các chế độ ăn uống lành mạnh thay thế cho 3 phần ăn có chứa sữa ít béo hoặc không béo thông thường.

    3. Cách khắc phục sự cố khi tự làm sữa chua Hy Lạp ủ tại nhà

    3.1. Sữa chua bị tách thành các lớp rắn và mỏng (sữa đông và váng sữa) phải làm sao?

    3.2. Cách khắc phục sữa chua Hy Lạp tự làm bị vón cục

    Đôi khi lên men quá mức (quá lâu hoặc nhiệt độ quá ấm) có thể khiến sữa chua bị vón cục trước khi xuất hiện tình trạng tách nước hoàn toàn. Để yaourt mịn màng hơn, bạn chỉ cần khuấy nó. Đồng thời, vớt bỏ váng sữa nếu bạn không thích ăn phần này. Với những lần ủ sữa chua sau, bạn cần kiểm tra nhiệt độ lên men để đảm bảo phạm vi 40 – 44 độ C (môi trường lên men vi sinh), hoặc 21 – 25 độ C (môi trường lên men ưa nhiệt).

    3.3. Tại sao sữa chua tự ủ có vị đắng và cách khắc phục?

    3.4. Cách khắc phục sữa chua ủ bị chảy

    Việc đun nóng nguyên liệu làm sữa chua sẽ làm biến tính protein sữa. Nhờ đó, cho phép quá trình sữa chua đông lại đặc ngon hơn. Nếu hỗn hợp sữa chua chưa được làm nóng trước khi ủ thì các protein sữa vẫn còn nguyên liệu. Chính điều này dẫn đến các thành phần trong sữa chua không được đông đặc lại đúng cách, không đồng đều và không dẻo lại được.

    3.5. Cách khắc phục sữa chua Hy Lạp tự làm bị mốc

    Lưu ý: Không lên men sữa chua ở khu vực gần thùng rác, thùng ủ.

    Bích Tuyền dịch và tổng hợp

    --- Bài cũ hơn ---

  • Sữa Chua Hết Hạn Ăn Có Sao Không?
  • 8 Cách Tận Dụng Sữa Chua Hết Hạn Để Tránh Lãng Phí
  • Sữa Chua Hết Hạn Có Đắp Mặt Được Không?
  • Sữa Chua Hết Hạn Có Ăn Được Không? Cách Tận Dụng Sữa Chua Hết Hạn
  • Sữa Chua Hết Hạn Có Ăn Được Không? 7 Cách Xử Lí Sữa Chua Hết Hạn
  • Sữa Chua Hy Lạp Lucas Dessert

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Sữa Chua Hy Lạp Chuẩn Vị Ngay Tại Nhà
  • 7 Cách Thưởng Thức Sữa Chua Hy Lạp Ngon Nhất
  • Giá Trị Dinh Dưỡng Của Bột Mì Nguyên Cám
  • 1️⃣【20 Quán Ăn Ngon Quận 1 Ở Sài Gòn
  • 20 Món Salad Giúp Bạn Có Một Cơ Thể Hoàn Hảo
  • Sữa chua Hy Lạp là một phiên bản sữa chua đậm đặc hơn và nhiều kem hơn sữa chua thông thường. Với công nghệ sản xuất hiện đại, sữa chua Hy Lạp đã được tách bỏ nước từ sữa chua trong quá trình lên men, chỉ còn lại những gì tinh túy với kết cấu của nó đặc như kem, có độ sánh, mịn và dẻo hơn so với sữa chua thường.

    Nguyên tắc để làm sữa chua Hy Lạp rất đơn giản. Vì trong sữa chua thường có một lượng nước khá lớn (khoảng 70 – 80%), còn lại là protein trong sữa. Nên khi bỏ bớt phần nước này, ta sẽ thu được phần sữa chua đặc và dẻo hơn. Bên cạnh đó, trong quy trình sản xuất công nghiệp, sữa phải được làm tăng độ béo trước khi lên men (bằng nhiều cách như đun sôi cho nước bay hơi, thêm bột sữa hay bơ tăng béo, thêm gelatine,…).

    Việc gạn bỏ nước trong quá trình lên men khiến sữa chua dẻo Hy Lạp có hàm lượng dinh dưỡng như nhiều canxi, protein và chất béo cao hơn hẳn so với sữa chua thường, song quá trình lọc sữa cũng giúp loại bỏ bớt lactose, chất đường có trong sữa, nên sữa chua Hy Lạp ít carb, ít cholesterol hơn. Điều này sẽ không chỉ tốt cho những ai đang trong quá trình giảm cân, mà còn tốt cho tim mạch và cơ săn chắc.

    Với cấu trúc cô đặc như kem, nên sữa chua Hy Lạp sẽ mang lại cho bạn cảm giác no lâu, nhiều dinh dưỡng nên không có cảm giác bị thèm ăn nữa. Vì thế đây là thực phẩm được nhiều người lựa chọn để vừa đẹp da, giữ dáng mà lại vẫn được ăn đồ ngọt một cách ngon lành.

    Sữa chua Hy Lạp nguyên chất sẽ có vị chua đậm và hậu vị béo đặc trưng, nên chúng thường được kết hợp với nhiều món ăn khác tạo thành đồ tráng miệng, chứ ít khi được ăn liền của sữa chua chưa được tách nước. Với kết cấu kem sánh mịn và hương vị thơm ngậy giúp sữa chua Hy Lạp dễ dàng ăn kèm nhiều món tráng miệng khác như bánh waffle, mật ong, chocolate, hoa quả tươi tạo nên sự tươi mới và đa dạng trong bữa ăn.

    Thậm chí sữa chua Hy Lạp còn giúp cho các món ăn mặn có hương vị đậm đà và hấp dẫn hơn. Như chúng còn được trộn với salad hoặc cho các một số món thịt. Nhờ vào sự trắng muốt, sữa đặc và dẻo quánh như kem, vị chua nhẹ và ngậy béo quyện, đôi khi chúng còn được sử dụng như một loại pho mát mà không hề béo.

    Thương hiệu Sữa chua Hy Lạp Lucas Dessert

    Lucas Hà Nội: Ngõ 396 Nghiêm Xuân Yêm, L1-06 Thanh Liệt, Thanh Trì, Hà Nội – 0936 667 288

    Lucas HCM: 194/13 Nguyễn Thị Đặng, Phường Tân Thới Hiệp, Quận 12, TP Hồ Chí Minh – 0896 687 288

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Sữa Chua Hy Lạp Phô Mai(Greek Yogurt Cheese)
  • Sữa Chua Hy Lạp Vinamilk Có Tốt Không? Giá Bao Nhiêu, Bán Ở Đâu?
  • Sữa Chua Zott Milk Tiger Hương Vani Kèm Bánh Sô Cô La 76G
  • Sữa Chua Uống Zott Milk Tiger Việt Quất (Vỉ 4 Hộp)
  • Sữa Chua Zott Milk Tiger Hương Vani Với Kẹo Cacao 76G
  • Sữa Chua Hy Lạp Là Gì? 5+ Sữa Chua Hy Lạp Bổ Dưỡng Nhất Hiện Nay

    --- Bài mới hơn ---

  • Thương Hiệu Sữa Chua Hàn Quốc Yêu Thích Của Giới Trẻ
  • Nhượng Quyền Thương Hiệu Sữa Chua Interbeso
  • Sữa Chua Trân Châu
  • Sữa Chua Susu Cho Bé Từ Mấy Tháng?
  • Địa Chỉ Uy Tín, Lấy Ngay Phùng Gia
  • Sữa chua Hy Lạp đang hót hòn họt hiện nay nhờ những lợi ích tuyệt vời mang lại đối với sức khỏe con người.

    Là loại sữa chua sở hữu rất nhiều thành phần dinh dưỡng vượt trội hơn so với sản phẩm thông thường.

    Đây cũng chính là lý do giúp em này được nhiều người tìm kiếm đến vậy.

    1. Sữa chua Hy Lạp là gì

    Chắc hẳn là với những bà nội trợ hiện nay không còn xa lạ với khái niệm sữa chua Hy Lạp.

    Đây không chỉ đơn giản là nói về nguồn gốc của sản phẩm mà còn sử dụng để chỉ một sản phẩm chế biến theo kiểu Hy Lạp.

    Một trong những điều độc đáo trong cách làm sản phẩm này chính là việc treo lơ lửng chúng lên không trung thay vì để ủ cố định trong vải.

    Bởi vậy sẽ giúp phần nước (whey protein) và phần đông đặc được tách ra khỏi nhau dễ dàng.

    Từ đó giúp cho sản phẩm có tính sánh, đặc đầy ấn tượng mà một sản phẩm thông thường không thể có được.

    2. Sữa chua Hy Lạp khác gì sữa chua thông thường

    Không phải ngẫu nhiên mà sữa chua Hy Lạp lại nhận được “cơn mưa lời khen” đến từ người tiêu dùng đến vậy.

    Như đã nói ở trên, sản phẩm khác với sữa chua thông thường bởi được tách bỏ hoàn toàn phần nước sữa và chỉ giữ lại phần dinh dưỡng cực sánh mụn.

    Điều này cũng giúp kích thích vị giác của người dùng cực kỳ hiệu quả. Đối với loại thông thường thì sữa chua Hy Lạp giàu dinh dưỡng hơn nhiều.

    Sản phẩm chứa gấp đôi lượng protein và giảm đi một nửa lượng chất béo nên rất tốt sức khỏe cũng như tinh thần người sử dụng.

    Chính vì vậy mà dễ hiểu khi loại này lại có giá thành cao hơn so với các loại thông thường khác.

    3. Lợi ích của sữa chua Hy Lạp

    Hương vị thơm ngon của sữa chua Hy Lạp không chỉ dừng lại một loại thực phẩm thông thường.

    Em này còn làm được nhiều hơn thế với những lợi ích tuyệt vời dành cho sức khỏe người sử dụng, nhất là trong giai đoạn các bé ăn dặm. Có thể kể đến như:

    Chứa nhiều protein hơn

    Trong sản phẩm có chứa đến 9gr protein/100gr. Điều này gấp đến 3 lần so với lượng protein tìm thấy trong sản phẩm thông thường.

    Nhờ sự góp mặt của thành phần protein nhiều hơn cũng giúp tăng tỷ lệ trao đổi chất và làm giảm cảm giác thèm ăn.

    Bởi vậy mà sản phẩm cực kỳ thích hợp cho những ai đang muốn có chế độ ăn kiêng hay đang cố gắng giảm cân.

    Chứa ít carb

    Trong sữa chua Hy Lạp có chứa một ít đường lactose (đường sữa) hoặc không đường nhờ cách loại bỏ whey protein nên tính theo gram thì sẽ chứa ít carb hơn.

    Chính vì vậy rất thích hợp với những người đang cố gắng tiêu thụ hạn chế lactose hoặc ăn chế độ ít carb hơn.

    Tốt cho ruột và sức khỏe

    Cũng giống như các loại thông thường khác, sữa chua Hy Lạp chứa nhiều lợi khuẩn có lợi cho sức khỏe người dùng, nhất là hệ tiêu hóa.

    Theo đó, chúng được gọi là probiotic và hoạt động bằng cách thay đổi sự cân bằng của vi khuẩn trong ruột.

    Nguồn cung cấp vitamin B12

    Loại thực phẩm này là nguồn cung cấp vitamin B12 dồi dào cho cơ thể. Đây là một chất dinh dưỡng mà bạn cần phải có từ chế độ ăn hàng ngày.

    Chứa ít đường Lactose

    Đường lactose là một loại đường có thể dễ dàng tìm thấy trong sữa. Tuy nhiên một số người mắc bệnh không thể dung nạp được loại đường này khiến khó tiêu hóa.

    Mặc dù vậy, họ cũng có thể hợp với một lượng nhỏ trong chế độ ăn hằng ngày của mình.

    Thế nên, sữa chua Hy Lạp chính là một gợi ý hoàn hảo mà bạn không thể bỏ qua bởi quá trình làm mất đi hầu hết whey protein có chứa lactose.

    4. REVIEW SỮA CHUA HY LẠP LOẠI NÀO TỐT, BỔ DƯỠNG NHẤT

    Nhu cầu sử dụng sữa chua Hy Lạp của người tiêu dùng ngày một tăng cao. Mỗi loại sẽ có những ưu và nhược điểm khác nhau cũng như phù hợp với thể trạng từng người.

    #1. Sữa chua Hy Lạp Vinamilk

    Chắc chắn người tiêu dùng Việt không còn xa lạ với thương hiệu Vinamilk. Đây là công ty cổ phần sữa Việt Nam được hàng triệu người tiêu dùng yêu thích.

    Bởi vậy mà sữa chua Hy Lạp của nhãn hiệu Việt này luôn nằm trong top những sản phẩm bán chạy nhất trên thị trường hiện nay.

    Sản phẩm cung cấp hàm lượng protein gấp đôi cùng nhiều hương vị thơm ngon giúp bạn có nhiều lựa chọn nhất.

    # Đánh giá ưu, nhược điểm

    Ưu điểm

    • Hàm lượng protein nhiều gấp đôi khi so sánh với các sản phẩm khác.
    • Có nhiều lựa chọn về hương vị thơm ngon, hấp dẫn.
    • Phù hợp với người luyện tập thể hình trong việc cải thiện vóc dáng, tăng cơ.
    • Giúp giảm cân hiệu quả bởi giảm một nửa lượng chất béo.
    • Phù hợp với khẩu vị người Việt.
    • Giá thành phải chăng.

    Nhược điểm

    • Một số dòng sữa hoa quả còn nhiều bột, không nịnh vị giác.

    # Phản hồi từ khách hàng

    #2. Sữa chua Hy Lạp Lucas

    Sữa chua Hy Lạp Lucas với công thức vô cùng độc đáo giúp giữ được tính chất sánh mịn của sữa chua Hy Lạp đã thu hút được sự chú ý của người dùng.

    Bên cạnh đó, sản phẩm cung cấp nhiều protein nhưng lại ít ngọt và béo kết hợp hương vị truyền thống gần giống loại không đường rất hấp dẫn.

    Sản phẩm cũng mang đến hàm lượng chất dinh dưỡng cao và có thể ăn cùng nhiều loại hoa quả khác nhau mà không gây nhàm chán.

    # Đánh giá ưu, nhược điểm

    Ưu điểm

    • Chất lượng sữa tuyệt vời, chuẩn vị.
    • Cung cấp đủ hàm lượng dinh dưỡng cho người luyện tập thể hình.
    • Phù hợp với người ăn kiêng, người cần cải thiện vóc dáng.
    • Hương vị gần với loại truyền thống không đường.
    • Ít chất ngọt và chất béo, tốt cho người thừa cân.

    Nhược điểm

    • Giá hơi cao.

    # Phản hồi từ khách hàng

    #3. Sữa chua Hy Lạp Farmer Union

    Sữa chua Hy Lạp Farmer Union được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hàng đầu nước Úc. Đây là sản phẩm vô cùng nổi bật mà các tín đồ yêu thích sữa chua dẻo không thể bỏ qua.

    Sản phẩm nổi bật với sự sánh mịn, dẻo kết hợp hương vị lạ miệng giúp kích thích vị giác tối đa.

    Cùng với đó là bảng thành phần rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết từ nguồn nguyên liệu thiên nhiên tốt cho hệ tiêu hóa, ít béo và ít đường.

    # Đánh giá ưu, nhược điểm

    Ưu điểm

    • Sản xuất trên quy trình công nghệ khắt khe của Úc.
    • Chất sữa sánh mịn, quánh dẻo độc đáo.
    • Hương vị thơm ngon, thanh mát.
    • Nguyên liệu được chọn lọc thiên nhiên.
    • Tốt cho hệ tiêu hóa và giúp cải thiện vóc dáng.

    Nhược điểm

    • Giá hơi cao.

    # Phản hồi từ khách hàng

    #4. Sữa chua Hy Lạp Emmi

    Sữa chua Hy Lạp Emmi là thương hiệu không thể bỏ qua nếu bạn muốn tìm một sản phẩm sữa chua Hy Lạp đúng chuẩn.

    Đây là sản phẩm được nhập khẩu trực tiếp từ đất nước Thụy Sĩ nên luôn nằm trong phân khúc cao cấp.

    Điểm đặc biệt của em này chính là sản xuất từ nguồn sữa trang trại đáp ứng 100% tiêu chí khắt khe đến từ châu Âu.

    Nổi bật trên thị trường nhờ hương vị thanh ngọt và dịu mát, Emmi đã chinh phục được đông đảo người tiêu dùng với khả năng đáp ứng tốt nhất năng lượng cho cơ thể.

    # Đánh giá ưu, nhược điểm

    Ưu điểm

    • Nhập khẩu trực tiếp từ Thụy Sĩ và đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe của châu Âu.
    • Hương vị ngọt thanh và dịu mát.
    • Nhiều sự lựa chọn phù hợp sở thích mỗi người.
    • Cung cấp lượng protein và chất xơ dồi dào rất tốt cho hệ tiêu hóa.
    • Phù hợp với người giảm cân hay người có chế độ ăn chay.

    Nhược điểm

    • Giá thành khá cao.

    # Phản hồi từ khách hàng

    #5. Sữa chua Hy Lạp Nestlé

    Không có gì ngạc nhiên khi sữa chua Hy Lạp Nestlé lọt vào top những sản phẩm bán chạy nhất trên thị trường hiện nay.

    Nestlé trải qua quá trình ủ men từ nguồn sữa trang trại thiên nhiên vô cùng chất lượng.

    Đồng thời không chứa các chất có khả năng tạo ngọt, tạo màu nhưng hương vị cực kỳ thơm ngon đến từ thành phần trái cây, sinh học.

    # Đánh giá ưu nhược điểm

    Ưu điểm

    • Ủ men từ nguồn sữa trang trại thiên nhiên.
    • Không chứa chất bảo quản, chất tạo màu, mùi, vị nhân tạo.
    • Hương vị cực kỳ hấp dẫn.
    • Chất sữa sánh mịn đặc trưng theo kiểu Hy Lạp.
    • Cung cấp đầy đủ lượng protein thiết yếu mỗi ngày.

    Nhược điểm

    • Chưa có đánh giá.

    # Phản hồi từ khách hàng

    5. Cách làm sữa chua Hy Lạp giảm cân, dẻo, bổ dưỡng

    Với những nguyên liệu cực kỳ đơn giản cùng các bước thực hiện dễ dàng, nàng sẽ sở hữu ngay món ăn “thần thánh” thơm ngon, đúng vị cực “chill”.

    Nguyên liệu

    • 1 lít sữa tươi nguyên kem.
    • 130g sữa đặc có đường.
    • 1 hộp sữa chua không đường.
    • Nồi cơm điện.
    • Bát tô, vải lọc, thìa muỗng.

    Cách thực hiện

    • Trộn sữa tươi với sữa đặc sau đó đun nóng đến khoảng 50°C thì tắt bếp. Hãy nhớ chú ý không để hỗn hợp bị khê.
    • Hòa sữa ấm cho vào sữa chua để chúng nhuyễn và không bị vón cục.
    • Cho hỗn hợp vừa rồi vào nồi nước ấm, khuấy nhẹ tay trong vòng 2 – 3 phút. Nên khuấy theo một chiều để hỗn hợp không bị quá nhuyễn.
    • Cho sữa chua sau khi khuấy vào nồi cơm điện và bật chế độ Warm trong khoảng 30 phút. Sau 30 phút, ủ từ 7 đến 8 giờ đồng hồ.
    • Sau khi đã ủ, cho ra tô trộn đều. Đổ toàn bộ vào vải lọc đặt trên bát lớn rồi cho vào tủ lạnh và tách nước.
    • Sau 14 – 18 tiếng, phần còn lắng đọng lại trong vải lọc chính là sữa chua kiểu Hy Lạp. Phần nước tách ra có thể uống được nếu như không muốn bỏ đi.

    6. 100g sữa chua Hy Lạp bao nhiêu calo

    Trong 100g sữa chua Hy Lạp chứa 3g Carbohydrates, 9g Protein, 5g chất béo, các vitamin và canxi.

    Đồng thời sẽ chứa khoảng 66.66 calo. Với nguồn dinh dưỡng này, sản phẩm có tác dụng rất tốt đối với cơ thể cũng như tăng cường sức đề kháng hiệu quả.

    7. Sữa chua Hy Lạp ăn với gì

    Sữa chua Hy Lạp có thể kết hợp với rất nhiều thực phẩm khác nhau nhờ hương vị cực kỳ thơm mát và dịu nhẹ.

    Có thể kể đến như: các loại trái cây, rau củ hay các loại hạt khác nhau.

    8. Sữa chua Hy Lạp mua ở đâu

    Bạn có thể tìm đến các trang thương mại điện tử hàng đầu hiện nay như: Shopee, Lazada, Sendo, Tiki… hay đến Bách Hóa Xanh, Vinmart để mua hàng chính hãng.

    Đồng thời là một số ưu đãi hấp dẫn như: vận chuyển nhanh chóng, tiện lợi, thanh toán khi nhận hàng, đổi trả hàng, giá thành phải chăng, so sánh với các hàng hóa khác,…

    Trong đó, Vinamilk và Lucas là hai dòng sản phẩm được nhiều người lựa chọn nhất hiện nay.

     

    5

    /

    5

    (

    2

    bình chọn

    )

    --- Bài cũ hơn ---

  • Sữa Chua Gạo Lứt Thơm Ngon, Bổ Dưỡng Lại Đẹp Da
  • Ăn Sữa Chua Có Giảm Cân Không? 9 Cách Ăn Sữa Chua Giảm Cân?
  • Sữa Chua Blendian Mini Lactes Fraise Vị Dâu 330G
  • Sữa Chua Petit Có Tốt Không? Mua Ở Đâu? Giá Bao Nhiêu?
  • Sữa Chua Dê Ba Vì
  • Túi Lọc Sữa Chua Hy Lạp Cotton

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Sữa Chua Hy Lạp Với Máy Đảm Bảo Thành Công
  • Sự Khác Biệt Giữa Sữa Chua Hy Lạp Và Sữa Chua Thường?
  • Tự Làm Sữa Chua Hy Lạp: Ăn Ngon Lại Tiết Kiệm
  • Độc, Lạ Cách Làm Sữa Chua Từ Nấm Kefir
  • Sữa Chua Hy Lạp Và Sữa Chua Thông Thường: Loại Nào Tốt Hơn?
  • Khách hỏi mua túi cotton lọc làm SỮA CHUA HY LẠP suốt mà giờ m mới biết nó ngon, giàu Protein tốt cho sức khoẻ thế 🤤Nguyên tắc để làm sữa chua Hy Lạp:Sữa chua Hy Lạp được mệnh danh là loại sữa chua ngon nhất trong các loại sữa chua, bởi sự mịn mượt, dẻo mềm, ngậy thơm của nó. Tuy nhiên giá thành sữa chua Hy Lạp với giá rất đắt. Sở dĩ nó đắt là vì quá trình làm tốn khá nhiều thời gian, và do được tách nước nên sản phẩm thu lại không nhiều (chỉ khoảng 35-40% lượng sữa chua).Sữa chua Hy Lạp nôm na là sữa chua làm như bình thường rồi mang đi lọc, phần đạm whey trong sữa sẽ chảy xuống, để lại phần kem sữa chua đặc, dẻo, bóng mịn, giàu dinh dưỡng.Chuẩn bị nguyên liệu để làm sữa chua Hy Lạp -1 lít sữa tươi không đường.- 1 hộp sữa đặc loại trắng có nắp giật.- 1 hộp kem tươi (Whipping Cream) 250ml.- 1 hộp men sữa chua làm men cái (Bạn nào thích vị chua hơn chút thì dùng 2 hộp men).- 1 túi lọc cotton lọc lấy cốt sữa chua ( có bán tại Thảo Nguyên Home )- Trước khi làm để hộp sữa chua bên ngoài môi trường nhiệt độ thường tầm 2 tiếng. (Nếu dùng sữa chua mình làm các bạn để riêng trong tủ đợi sau 10 ngày làm men).Các bước thực hiện làm sữa chua Hy Lạp:- Bước 1: Đầu tiên cho hết hộp sữa đặc vào nồi, lấy chính lon sữa đặc đó đong 1 lon nước sôi hoà tan sữa đặc. Sau đó cho hết 1 lít sữa tươi và 250ml kem tươi vào hoà cùng. Tất cả khuấy chung thật đều và nhẹ tay.- Bước 2: Đặt nồi thành phẩm: Sữa tươi, sữa đặc, kem tươi…lên bếp đun. Vừa đun vừa khuấy đều tay đến khi thành phẩn đạt đến độ nóng già tay tầm 70-80 độ thì bắc xuống.- Bước 3: Tiếp tục khuấy đều tay đến khi sữa còn thật ấm, tầm 37 độ như nhiệt độ cơ thể thì từ từ cho men sữa chua vào. Đổ từng ít một ra muôi đổ vào thành phẩn trong xong khuấy nhẹ và thật đều tay, làm lặp lại cho hết hộp men sữa chua. Sau đó đổ hỗn hợp vào âu sạch.- Bước 4: Bật lò vi sóng độ 2phút ở chế độ hâm thức ăn. Khi lò vi sóng dừng thì cho âu vào ủ tầm 8 tiếng là được. Bước 5: Sau khi sữa chua được ủ 8 tiếng. Các bạn chuẩn bị túi lọc cotton hoặc khăn sạch, âu hoặc nồi và vỉ hấp hoặc rây.Bước 6: đổ hỗn hợp sữa chua lên túi lọc . Nước sẽ tách và chảy uống âu hoặc xong bên dưới. Phần nước tách này có thể uống nhưng nếu ai bị đau dạ dày nên bỏ nước này sau khi tách đi. Bước 7: Để cả âu và rây vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 8 tiếng sẽ cho ra thành phẩm sữa chua Hy Lạp đặc quánh. Nếu thích khô hơn bạn có thể để thêm 3-4 tiếng.Những lưu ý khi làm sữa chua Hy LạpPhải tiệt trùng tất cả các hũ đựng, rây lọc, khăn lọc, thìa, muỗng khuấy.⁃ Hộp men sữa chua phải để nhiệt độ phòng.⁃ Nguyên liệu ngon sẽ cho ra thành phẩm ngon.- Quá trình lọc sữa hoàn toàn được diễn ra trong tủ lạnh, không mang ra ngoài.⁃ Sữa chua sau khi tách nước có thể để trong hũ, hộp sạch đã được tiệt trùng bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 7-10 ngày.⁃ Sữa chua Hy Lạp các bạn có thể ăn kèm với các loại hoa quả tươi hoặc ăn kèm với bánh mì cũng rất ngon.** kích thước túi : 22×32 cm

    --- Bài cũ hơn ---

  • 10 Lợi Ích Và Thành Phần Dinh Dưỡng Của Sữa Chua Probiotic
  • Sữa Chua Hy Lạp Có Gì Tốt Hơn Sữa Chua Thông Thường?
  • Vì Sao Sữa Chua Hy Lạp Được Lòng Phái Đẹp?
  • Cách Làm Sữa Chua Hy Lạp Đơn Giản, Thơm Ngon Miễn Chê!
  • Top 5 Thương Hiệu Sữa Chua Hy Lạp Bổ Dưỡng Nhất
  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100