Cách Làm Sữa Hạnh Nhân Tại Nhà

--- Bài mới hơn ---

  • Sữa Hạt Niibeans Tăng Cân Hương Vị Kem Sữa 900G Tốt Giá Rẻ
  • Thùng 12 Hộp Sữa Hạt Hạnh Nhân Hương Sô Cô La So Good 1L
  • Sữa Hạt Phúc Hiếu Dành Cho Cả Gia Đình Loại Bổ Sung Tảo Xoắn (400G)
  • Combo 3 Hộp Sữa Hạt Phúc Hiếu
  • Sữa Hạt Bổ Sung Tảo Xoắn Phúc Hiếu 100% Hữu Cơ Tự Nhiên
  • Học cách làm sữa hạnh nhân tại nhà!

    Khi nói đến sữa hạt, cá nhân tôi là một fan hâm mộ của công thức sữa hạt điều tự làm của tôi . Nhưng tôi cũng hiểu rằng một số có thể có độ nhạy cảm với hạt điều và tùy thuộc vào nơi bạn sống trên thế giới, hạt điều có thể đắt hơn và khó tìm hơn. Nhưng hạnh nhân thì khác, bạn có thể tìm chúng ở bất kỳ trong siêu thị hay chợ, giá thành hợp lý nên việc sữa hạnh nhân phổ biến là điều đương nhiên.

    Những loại hạt tốt dùng làm sữa

    Hạnh nhân tốt nhất cho sữa hạnh nhân tự chế là hạnh nhân hữu cơ, thô.

    Hạnh nhân đậm đặc chất dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng hãy nhớ rằng hạnh nhân rang và muối đã được rang trong dầu và tôi khuyên bạn không nên dùng chúng để chế biến ra sữa. Bạn luôn có thể thêm một chút muối biển vào sữa, nếu đó là sở thích của bạn.

    Tôi khuyên bạn nên ngâm hạnh nhân qua đêm trong nước lạnh, tối thiểu 4 giờ. Ngoài ra, bạn có thể ngâm trong 1-2 giờ trong nước nóng.

    Các bước thực hiện

    1. Ngâm hạt

    Có thể bạn chưa biết: 5 Cách dùng sữa hạnh nhân [CỰC] hiệu quả

    3. Lọc sữa:

    Sử dụng túi sữa hạt hoặc vải mỏng để lọc hạnh nhân vào một cái bát. Sau đó đổ sữa hạnh nhân vào hộp kín và bảo quản trong tủ lạnh.

    Đặt bột hạnh nhân còn sót lại (còn được gọi là xác hạnh nhân) lên khay nướng và nướng ở 200F trong 2-3 giờ cho đến khi khô. Sau đó, nó có thể được sử dụng như một topping trên sữa chua, bánh pudding và được sử dụng trong công thức granola tự làm và công thức làm bánh.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cùng Làm Sữa Hạt Điều Mè Đen Tại Nhà Siêu Bổ Dưỡng
  • Sữa Óc Chó Mè Đen
  • Cách Làm Sữa Hạt Mít Vừa Thơm, Vừa Ngậy
  • Top 7 Máy Làm Sữa Hạt Tốt Nhất Hiện Nay 2022
  • Cách Làm Sữa Hạt Lanh Thơm Ngon Tại Nhà Không Thể Bỏ Qua
  • Cách Làm Sữa Hạnh Nhân Ngon(Home

    --- Bài mới hơn ---

  • 3 Cách Làm Sữa Hạnh Nhân Giảm Cân Kết Hợp Các Loại Hạt Bằng Máy Tại Nhà
  • Công Thức Để Có Một Ly Sữa Hạnh Nhân Ngon
  • Sữa Hạt Hạnh Nhân Almond Breeze Nguyên Chất 946Ml
  • Sữa Hạt Hạnh Nhân Almond Breeze Latte 180Ml (Lốc 3 Sản Phẩm)
  • Sữa Hạt Hạnh Nhân Almond Breeze Vanilla 946Ml
  • Trong các loại sữa từ hạt (nut milk), và nói chung là sữa từ thực vật (hạt, đậu, ngũ cốc v.v), sữa hạnh nhân, sữa hạt điều và sữa dừa là 3 món mình hay làm nhất và thích nhất, sử dụng được phong phú trong các món sinh tố, tráng miệng, bánh trái nhất. Bởi màu sắc, vị và texture (cảm quan) của các loại sữa này có thể nói là còn ngon hơn sữa bò.

    Món này phù hợp cho cả người không ăn chay lẫn người ăn chay. Những ai kiêng sữa động vật mà lại dị ứng với các loại nuts thì có thể làm sữa dừa. Tự làm sữa hạt là dễ nhất quả đất ý!

    Nguyên liệu

    100 – 120 gr hạt hạnh nhân (nếu mua được hạnh nhân có chứng nhận hữu cơ là tốt nhất tuy nhiên giá thành cũng tốt không kém)

    1 lít nước lọc 1 xíu muối biển

    1 xíu đường thô (hoặc xay sữa cùng vài quả chà là)

    Cách làm

    Bước 1: Ngâm

    Ngâm hạnh nhân ngập trong nước lọc (lượng nước gấp đôi hạt để hạt còn nở mềm). Thời gian ngâm ít nhất 8h (tốt nhất là qua đêm). Nếu bạn quá vội cũng có thể ngâm ít giờ hơn (ngâm trong nước nóng), sẽ không ảnh hưởng quá nhiều đến vị sữa. CHÚ Ý: nếu thời tiết nóng thì nên ngâm trong tủ lạnh (đặt cả hạt và bát nước vào tủ) để tránh ngâm lâu hạt bị chua, làm sữa dễ bị hỏng, bị chua.

    Luộc hạt hạnh nhân trong vòng 5-10p. Có thể bỏ qua bước này. Mục đích của việc luộc hạt là để dễ bóc vỏ lụa của hạt hơn, và còn để phần nào yên tâm hơn cho những bạn không thích cảm giác uống từ hạt sống.

    Lọc hỗn hợp thu được qua rây lọc hoặc túi vải lọc.

    Thêm chút muối, chút đường (nếu muốn). Mình thì không dùng đường thấy ngon lắm.

    Ta daaa…. Chúng ta đã có sữa hạnh nhân trắng mịn trong tay. Lúc này có thể ực ngay để thưởng thức. Hoặc đổ hỗn hợp sữa trở lại máy xay, xay thêm cùng quả chà là, bột quế hay các loại nguyên liệu biến tấu khác nếu bạn muốn. Sữa này cũng dễ đón nhận bởi các bé lắm nên các mẹ muốn thay sữa bò bằng loại sữa lành hơn, an toàn hơn thì có thể tự tay làm sữa hạnh nhân mỗi ngày cho con. Một khi đã làm vài lần bạn sẽ thấy tổng thời gian làm sữa rất nhanh gọn, chỉ mất thời gian ngâm qua đêm thôi.

    Sữa hạnh nhân để được trong ngăn mát tủ lạnh 2 ngày (thậm chí 3 ngày không sao, mình đã thử). Nếu trót để lâu mà sữa chưa hỏng (chưa thấy thay đổi mùi vị gì) thì có thể hâm nóng lên trước khi uống cho yên tâm.

    Mình đã từng thử làm sữa với quả chà là (cho sữa có vị ngọt dịu thơm), một chút bột quế, rất ưng. Ngoài cách làm như mình đề cập, có một cách khác khi làm sữa thực vật là xay hạt từ lúc sống rồi mới đun. Cách này với một số loại hạt như hạnh nhân và óc chó sẽ cần rất cẩn thận khi đun sau xay lọc, bởi nếu đun lửa to và sôi thì sữa sẽ bị lợn cợn, chỉ nên đun rất nhỏ lửa, khuấy liên tục và mấp mé sôi. Túm lại là mình thích cách của mình nhất, không đun lại sau khi đã xay, lọc.

    Cách làm trên có thể áp dụng tương tự cho các loại sữa hạt (nut milk) khác, chỉ có thời gian ngâm các loại hạt sẽ khác nhau:

    Các bạn có hay làm sữa hạnh nhân không? Trong các loại sữa hạt thì bạn thích loại nào?

    Ingredients (4 items)

    • 100 – 120 gr hạt hạnh nhân (nếu mua được hạnh nhân có chứng nhận hữu cơ là tốt nhất tuy nhiên giá thành cũng tốt không kém)
    • 1 lít nước lọc
    • 1 xíu muối biển
    • 1 xíu đường thô (hoặc xay sữa cùng vài quả chà là)

    Instructions (6 Steps)

    Notes

    Sữa hạnh nhân nếu không dùng hết nên bảo quản giống juice: đựng vào các chai thủy tinh nắp kín trong ngăn mát. Để được 2-3 ngày. Lắc đều trước khi uống vì để một thời gian sữa sẽ lắng cặn. Lắng cặn là hoàn toàn bình thường.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Sữa Hạnh Nhân Không Đường Hoặc Có Đường Siêu Dinh Dưỡng Cho Bé
  • Tiết Lộ 3 Công Thức Nấu Sữa Hạnh Nhân Đơn Giản Nhất
  • Mẹ Tự Làm Hơn 20 Loại Sữa Hạt Vừa Thơm Ngon Vừa Bổ Rẻ Cho Con
  • Sữa Hạt Cho Bé Vừa Dễ Làm Vừa Dễ Uống Mà Không Lo Rối Loạn Tiêu Hóa
  • Công Thức Làm Sữa Hạt Cho Bé
  • Cách Làm Sữa Quả Óc Chó Hạt Hạnh Nhân Và Hạt Phỉ Và Đậu Đen

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Sữa Hạnh Nhân Óc Chó Cực Kì Đơn Giản Tại Nhà
  • Socola Sữa Henk Hạt Macca 50G, Bảng Giá 12/2020
  • 3 Hộp Sữa Hạt Điều Không Đường So Good 1Lít
  • Sữa Hạt Điều Không Đường So Good 1Lít
  • Lưu Ý Những Vấn Đề Thường Gặp Khi Mới Bắt Đầu Làm Sữa Hạt Điều
  • Cách làm sữa quả óc chó hạnh nhân và hạt phỉ. Hưỡng dẫn cách làm , sữa hạt hạnh nhân kết hợp với hạt phỉ. Một loại sữa hỗn hợp cực ngon, thơm, bổ dưỡng cho những ngày hè nóng nực. 💟💟💟

    ➡️ Làm sữa thơm mát từ hạt óc chó và hạnh nhân, hạt phỉ. Ly sữa thơm, mát, ngọt, béo sẽ là thứ đồ uống cực ngon cho những ngày nóng đấy! làm sữa quả óc chó hạnh nhân và hạt phỉ như thế nào?

    ➡️ Về cơ bản, cách làm giống hệt với cách làm sữa đậu nành, sữa bắp ngô…

    ♔ Bước 1: Cắt hạnh nhân làm đôi, giã nhuyễn óc chó, hạt phỉ (Cho 3 loại hạt vào cối xay)

    ♔ Bước 2: Cho phần hạt vừa xay vào máy làm sữa đậu nành.

    Mách nhỏ: Nếu không có máy làm sữa bạn có thể làm với máy xay sinh tố bằng cách cho hạt hạnh nhân và quả óc chó vào máy xay sinh tố, châm từ từ khoảng 600ml nước vào rồi xay mịn. Sau đó, đổ phần nước vừa xay vào nồi, thêm một chút nước nữa, khuấy đều rồi lọc qua vải, đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút là được.

    ♔ Bước 4: Nghiền nhỏ đường phèn rồi cho vào lò vi sóng quay trong 1 phút

    ♔ Bước 5: Sau đó, bạn cho sữa qua rây lọc để lấy nước.

    👉 Món sữa hạnh nhân óc chó thơm thật thơm đã hoàn thành rồi! làm sữa quả óc chó hạnh nhân và hạt phỉ thật dễ

    👉 Thực hư trào lưu sử dụng tốt cho sức khỏe. Sữa dạng nước từ thiên nhiên “3 trong 1”

    👉 Gần đây, giới các mẹ bỉm sữa xuất hiện một trào lưu tìm mua và sử dụng loại sữa dạng nước có nguồn gốc từ Hàn Quốc. Họ mách nhau rằng, loại sữa này được “chế biến” từ 3 loại thực phẩm thiên nhiên giàu dưỡng chất, gồm: óc chó, hạnh nhân và đậu đen. Nó mang hương vị thơm ngon, ngọt ngọt, béo ngậy và phù hợp với mọi đối tượng.

    👉 Chị Hương Huyền (42 tuổi- Quận Bình Thạnh) cho biết, gia đình chị sử dụng sữa óc chó hạnh nhân đậu đen được khoảng 2 tháng. Chị thấy loại sữa này rất tốt cho trẻ nhỏ và người lớn tuổi. Thậm chí, người già khó ngủ khi uống sữa đều đặn có thể cải thiện được tình trạng mất ngủ, ngủ sâu giấc hơn.

    👉 “Mẹ chồng mình bị mất ngủ kéo dài. Vợ chồng mình mua đủ thứ thuốc cho bà uống nhưng bệnh không thuyên giảm. Thấy mình lo lắng cho sức khỏe của mẹ, bạn thân đã giới thiệu loại sữa có thành phần từ óc chó, hạnh nhân và đậu đen. Loại này được sản xuất từ Hàn Quốc, có thể trị chứng mất ngủ. Tin bạn, mình đã nhờ chị họ ở bên đó mua và gửi về. Sau thời gian uống, mẹ mình dần bớt chứng mất ngủ, cơ thể khỏe hơn và tinh thần thoải mái”, chị Huyền tâm sự.

    👉 Không chỉ có ích cho người già, loại sữa “3 trong 1” còn tốt cho mọi đối tượng. Vì vậy, chị Huyền quyết định đặt mua với số lượng nhiều phục vụ cả gia đình. Chị kể, từ ngày uống, 2 cậu con trai của chị chỉ uống duy nhất loại này. Những bữa hết sữa, chúng nhất định không chịu uống loại khác, đợi dì mua gửi về.

    👉 Anh Minh Nghĩa (28 tuổi- Quận 6) đã biết đến loại sữa này thông qua người em du học tại Seoul. Anh tâm sự: “Vài tháng, mình lại thay đổi loại sữa con uống để cháu có thể hấp thu được đủ các dưỡng chất. Tình cờ, đứa em du học ở Hàn Quốc về chơi có tặng một thùng sữa óc chó hạnh nhân đậu đen. Ban đầu, con mình không chịu uống vì nó khá lạ miệng. Nhưng giờ cu cậu lại rất yêu thích sữa này”.

    👉 Thấy con hào hứng với loại sữa mới, anh Nghĩa đã dành thời gian tìm hiểu về công dụng và thành phần. Qua đó, anh được biết sữa được làm từ 3 loại thực phẩm thiên nhiên: óc chó, hạnh nhân và đậu đen. Hiểu về công dụng từng loại, anh đã đi khắp Sài Gòn tìm mua cho con uống.

    ➡️ Vừa bổ dưỡng vừa mềm giá?

    🌱 Theo tìm hiểu, loại sữa kết hợp 3 thực phẩm giàu dinh dưỡng trên có xuất xứ từ Hàn Quốc và mới xâm nhập vào thị trường Việt Nam. Một thùng sữa có giá khoảng 330.000-350.000 đồng/20 bịch (1 bịch có thể tích 195ml).

    🌱 Sữa óc chó hạnh nhân đậu đen có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như: cung cấp lượng lớn các dưỡng chất Ca, K, Mg; cung cấp isulin cao cho bệnh nhân tiểu đường; bổ thận, cải thiện lượng tinh binh; tốt cho tim mạch; tăng cường hệ miễn dịch; hạn chế ung thư…

    🌱 Chúng tôi đã tìm đến chuyên gia dinh dưỡng để xác minh những thực hư về công dụng của các thành phần dinh dưỡng có trong những loại thực phẩm này.

    ➡️ Có nên kết hợp óc chó, hạnh nhân và đậu đen

    Ths.Bs Dzoãn Thị Tường Vi (Viện phó, Viện Dinh dưỡng Lâm sàng) cho biết, óc chó, hạnh nhân và đậu đen là những thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe con người.

    ➡️ Quả óc chó chống lại bệnh ung thư

    🌱 “Hàng ngày, con người sử dụng quả óc chó trong khẩu phần ăn có thể làm giảm lượng cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt trong máu. Ngoài ra, quả óc chó còn chứa nhiều chất chống oxy hóa: melatonin, acid ellagic, vitamin E, carotenoids và các hợp chất poly-phenol. Các hợp chất này có khả năng chống lại bệnh ung thư, lão hóa, viêm và các bệnh thần kinh. Bên cạnh đó, nó còn chứa vitamin nhóm B như riboflavin, niacin, thiamin, acid pantothenic, vitamin B-6, folate; các chất khoáng gồm có mangan, đồng, kali, canxi, sắt, magiê, kẽm và selen”, Bs. Tường Vi chỉ rõ thành phần dinh dưỡng chứa trong quả óc chó.

    ➡️ Ngăn ngừa các bệnh tim mạch từ hạnh nhân

    🌱 Hạnh nhân là thực phẩm có hương vị ngon, có giá trị chữa bệnh lớn. Nó chứa hai chất dinh dưỡng quan trọng của não: riboflavin và L-carnitine, giúp tăng hoạt động của não, giảm bệnh Alzheimer. Hạnh nhân chứa nhiều khoáng chất, phốt pho có tác dụng đến độ mạnh của xương, phòng ngừa loãng xương.

    🌱 Loại hạt này còn là nguồn cung cấp vitamin E, đồng, magiê, và protein chất lượng cao. Chúng cũng chứa hàm lượng cao các axit béo không bão hòa cùng với các phân tử hoạt tính sinh học có thể giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch. Theo Bs Tường Vi, những người bị rối loạn mỡ máu, huyết áp, tim mạch, ung thư, người cao tuổi và trẻ em có thể sử dụng các sản phẩm từ hạnh nhân.

    ➡️ Phụ nữ mang thai nên sử dụng đậu đen

    👉 Đậu đen có hàm lượng đạm tốt dễ tiêu hóa, đủ các loại đạm thiết yếu, kể cả arginine và 3 loại acid amin khác mà khoa học gọi là BCCAs (acid amin mạch nhánh), leucin, valin và isoleucin.

    👉 “Đậu đen có 2 loại vi chất cần thiết cho phụ nữ, gồm sắt và folate. Sắt là loại khoáng chất cần cho sự tạo máu, folate cần thiết cho phụ nữ đang có thai. Vitamin nhóm B, khoáng chất Ca, Mg trong hạt đậu thô được xem là những vi chất chống stress, giúp làm nhẹ những cơn bốc hoả ở những phụ nữ tuổi mãn kinh”, bác sĩ Tường Vi cho biết.

    👉 Ngoài hợp chất polyphenols như các loại hạt khác, đậu đen còn có những sắc tố anthocyanins, lượng chất chống oxy hoá và hàm lượng chất xơ cao. Chất xơ có khả năng làm chậm và giảm sự hấp thu mỡ qua màng ruột, đồng thời kết dính một phần muối mật để đào thải ra ngoài. Qua đó, góp phần làm hạ độ cholesterol trong máu.

    👉 Với những phân tích trên, Bs. Tường Vi khẳng định: “Chị em nội trợ có thể kết hợp 3 loại thực phẩm: óc chó, hạnh nhân và đậu đen với tỉ lệ thích hợp trong phần ăn để tạo ra một sản phẩm dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, mọi người có thể sử dụng hỗn hợp này mà không phải lo lắng, nhất là phụ nữ có thai, trẻ em và người cao tuổi. Tuy nhiên, trường hợp dị ứng với cần phải loại bỏ sản phẩm có chứa thành phần hạnh nhân bên trong”.

    Theo Vân Anh (Khám phá)

    --- Bài cũ hơn ---

  • Lợi Ích Từ Sữa Hạt
  • Trà Sữa Hoa Đậu Biếc: Cách Làm & 5 Tác Dụng
  • Kinh Nghiệm Làm Trăm Loại Sữa Hạt Bổ Dưỡng Của Người Phụ Nữ Đảm Đang Ở Tp Hcm
  • Cách Pha Trà Sữa Hoa Đậu Biếc, Đậu Biếc Macchiato, Đậu Biếc Latte…
  • Phân Loại Và Cách Kết Hợp Các Loại Hạt Làm Sữa Đúng Cách
  • Cách Làm Sữa Hạnh Nhân Giảm Cân Thơm Ngon Bổ Dưỡng

    --- Bài mới hơn ---

  • Có Nên Uống Sữa Giảm Cân Không?
  • Ăn Sữa Chua Có Béo Không? Cách Giảm Cân Nhờ Sữa Chua
  • Giảm Cân Nhờ Sữa Chua Trong 8 Ngày
  • Ăn Sữa Chua Có Giảm Cân Không
  • Sữa Ông Thọ Bao Nhiêu Calo? Uống Sữa Ông Thọ Có Giảm Cân Không?
  • Cách làm sữa hạnh nhân giảm cân vô cùng đơn giản, dễ thực hiện. Sữa hạnh nhân không những giúp giảm cân mà còn mang lại những công dụng tốt cho sức khỏe.

    Thực hiện ngay cách làm sữa hạnh nhân giảm cân thơm ngon và bổ dưỡng nào. Sữa hạnh nhân giúp thay thế các loại sữa khác, khi tiêu thụ trong quá trình giảm cân sẽ giúp bạn mau chóng đạt được mục tiêu.

    Thành phần dinh dưỡng trong Sữa hạnh nhân

    Trong hạnh nhân chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Sữa hạnh nhân không chỉ giúp giảm cân hiệu quả mà còn mang lại nhiều công dụng khác nhau cho sức khỏe như chữa bệnh. Các dưỡng chất trong sữa hạnh nhân bao gồm Vitamin E, calcium, phosphor, sắt và magnesium, kẽm, selenium, đồng và niacin.

    Đặc biệt sữa hạnh nhân chứa một lượng Protein và chất xơ, hai chất này giúp bạn ức chế được cảm giác thèm ăn trong những ngày giảm cân. Hạnh nhân còn kích thích tăng sản xuất Isulin đốt cháy chất cho cơ thể người giảm cân.

    Cách làm sữa hạnh nhân giảm cân

    ***Cách 1: Sữa hạnh nhân nguyên chất

    Nguyên liệu:

    • 100gr hạnh nhân
    • 700ml nước, đường
    • Ống vani (nếu thích mùi vani)

    Thực hiện:

    Bước 1: Cho hạnh nhân vào nước ấm và ngâm trong khoảng 5-6 tiếng để hạt hạnh nhân ngấm nước (ngâm qua đêm để tiết kiệm thời gian).

    Bước 2: Hạt hạnh nhân đã ngấm nước và nở to sau 1 đêm. Bạn bỏ lớp vỏ lụa bên ngoài và cho vào máy xay.

    Bước 3: Xây nhuyễn hạnh nhân cùng 700ml nước. Lọc bỏ bã và lấy phần nước.

    Bước 4: Đem phần nước hạnh nhân đã xay bắt lên bếp nấu. Thêm đường (đường cho người giảm cân, nên cho ít). Cho tiếp vani vào.

    Bước 5: Sữa hạnh nhân đun sôi sau đó để nguội và bảo quản trong bình thủy tinh. Sữa uống ngon nhất khi uống lạnh.

    ***Cách 2: Sữa hạnh nhân và hạt óc chó

    Nguyên liệu: Thực hiện:

    Bước 1: Đỗ tương ngâm trong nước khoảng 5 tiếng cho đỗ nở ra rồi đãi bỏ vỏ và những hạt lép.

    Cho hạnh nhân vào nước ấm và ngâm trong khoảng 5-6 tiếng để hạt hạnh nhân ngấm nước (ngâm qua đêm để tiết kiệm thời gian).

    Bước 2: Đập quả óc chó bỏ vỏ, lấy phần nhân. Lá dứa rửa sạch, để ráo nước.

    Bước 3: Cho đỗ tương, hạnh nhân và hạt óc chó vào máy xay nhuyễn. Hạt hơi nát cho thêm 500ml nước vào xay thật đều. Lọc lấy phần nước.

    Bước 4: Cho tiếp phần bã xay lại với 1 lít nước rồi lọc kỹ.

    Bước 5: Nấu sữa hạnh nhân đã lọc cùng với lá dứa cho thơm. Đun lửa vừa phải để tránh trào ra ngoài (khi đun nhớ hớt bọt). Đun sữa sôi rồi để lửa liu riu khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp, để nguội.

    Bảo quản sữa trong bình thủy tinh vào cho vào tủ lạnh trước khi dùng. Sữa lạnh thơm ngon hơn rất nhiều.

    Cách dùng sữa hạnh nhân

    • Không nên dùng khi bụng đói, tốt nhất là dùng 1 ly sau bữa sáng.
    • Nếu uống sữa nên tránh thực đơn có nhiều magie, sắt vì chúng làm cho cơ thể không hấp thụ được dinh dưỡng từ sữa
    • Nếu uống sữa, thì đừng ăn nhiều rau, chất xơ trong rau sẽ làm cơ thể không hấp thụ được sữa và thải ra ngoài.

    Một cốc sữa hạnh nhân chỉ chứa khoảng 60kcal, ít hơn nhiều so với sữa bò nguyên kem chứa 146kcal, sữa bò ít béo 1% là 102kcal. Sữa hạnh nhân chính là lựa chọn tuyệt vời cho người giảm cân.

    Ngoài công dụng hỗ trợ giảm cân, sữa hạnh nhân còn mang đến cho cơ thể một số lợi ích khác như:

    1. Tăng cường sức khỏe tim mạch: không chứa cholesterol hay chất béo bão hòa. Cung cấp chất béo có lợi, ổn định huyết áp và giảm nguy cơ tim mạch.
    2. Tăng cường hệ xương: Cung cấp 30% nhu cầu canxi và 25% nhu cầu vitamin D hàng ngày , giúp giảm nguy cơ viêm khớp và loãng xương.
    3. Cải thiện làn da: Cung cấp 50% nhu cầu vitamin E – chất chống oxi hóa giúp bảo vệ làn da khỏe mạnh.
    4. Kiểm soát lượng đường trong máu: Ít carbohydrate nên không làm tăng đáng kể lượng đường trong máu, giảm nguy cơ tiểu đường
    5. Tăng cường cơ bắp: Vitamin B và sắt giúp hỗ trợ quá trình phục hồi và phát triển cơ bắp.
    6. Cải thiện chức năng tiêu hóa: Hàm lượng chất xơ dồi dào trong sữa hạnh nhân giúp cải thiện hoạt động của tiêu hóa.
    7. Không chứa Lactose: sữa hạnh nhân là sự lựa chọn tốt để thay thể sữa bò.

    Sữa hạnh nhân tuy bổ dưỡng như lại chứa ít protein và canxi hơn sữa bò, vì vậy hãy bổ sung thêm protein và canxi qua các loại thực phẩm khác.

    Còn chần giờ gì mà không thử ngay với cách làm sữa lắc hạnh nhân giảm cân cực đơn giản bên trên

    --- Bài cũ hơn ---

  • Sữa Hạnh Nhân Giảm Cân Có Hiệu Quả Không?
  • Khám Phá Ngay Top 7 Loại Sữa Hạt Giảm Cân Hiệu Quả
  • Uống Sữa Óc Chó Có Giảm Cân Không? Sự Thật Khiến Bạn Bất Ngờ !!!
  • Uống Herbalife Có Giảm Cân Không? Cách Dùng Herbalife Giảm Cân
  • 4. Uống Sữa Đậu Nành Có Giảm Cân Không?
  • Cách Làm Sữa Chua Hạt Điều

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Sữa Hạt Sen Giúp Đẹp Da Và Bổ Dưỡng
  • Cách Nấu Sữa Hạt Sen Ngon Và Bổ Dưỡng
  • Sữa Hạt Sen Có Đến 8 Lợi Ích Bạn Không Nên Bỏ Qua
  • Sữa Giảm Cân Herbalife F1 Có Thực Sựtốt Không? Giá 2022
  • Sữa Herbalife Tăng Cân Cho Trẻ Có Tốt Không ?
  • Sữa chua hạt điều hoàn hảo cho người ăn chay không muốn sử dụng các sản phẩm có nguồn gốc từ sữa động vật. Dễ làm, vị béo ngậy, nhiều người cho rằng sữa chua hạt điều còn ngon hơn sữa chua làm từ sữa bò. Bạn cần phải ngâm hạt điều 2 – 3 giờ trước khi làm.

    hạt điều tươi (hạt điều thô, chưa rang sấy): 100 gr

    đường mía nâu hoặc mạch nha: 50 gr (đối với người không kiêng ngọt) (không nên dùng đường tinh luyện nếu bạn muốn có một công thức tốt cho sức khỏe)

    sữa chua không đường: 1 hộp

    Rửa sạch hạt điều, ngâm nước sạch 2 – 3 giờ với 400 ml nước. Nên đậy kín để tránh khuẩn xâm nhập và sinh sôi trong quá trình ngâm.

    Đổ cả hạt và nước ngâm và nồi đun 100 độ (lửa nóng vừa) trong 20 phút.

    Cho vào máy xay xay nhuyễn thành nước. Hạt điều rất dễ mềm nên xay nhuyễn không cần phải lọc bã.

    Thêm 300 ml nước sôi, đường (hoặc mạch nha) và nấu tiếp cho tới khi sôi 100 độ.

    Lấy sẵn hũ sữa chua không đường để cho hết lạnh ở nhiệt độ phòng, không dùng sữa mới lấy ra từ tủ lạnh.

    Để sữa đã xay nhuyễn nguội xuống 60 độ (nên đo bằng dụng cụ đo nhiệt cho chính xác vì nếu sữa nóng quá sẽ làm chết men).

    Cho hũ sữa chua vào, khuấy nhẹ cho thật đều, nếu muốn ăn ngọt hơn có thể thêm đường ở bước này. Khuấy cho đường tan hết và trộn nhuyễn với sữa chua.

    Ủ từ 5 – 10 tiếng bằng cách bọc kín ủ nơi ấm, kín gió hoặc bật lò nướng 40 độ, nướng trong 5 tiếng (đối với men làm từ sữa bò) và 10 tiếng đối với men làm từ sữa chua chay hoặc nấm kefir bán sẵn.

    Sau mỗi mẻ sữa nên dành lại 1 hộp làm men cái cho những lần tiếp theo để không phải sử dụng sữa chua làm từ sữa bò hoặc mua gói men bán sẵn.

    Thành phần

    dinh dưỡng của hạt điều

    Theo Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), 1 ounce (28,35 g) hạt điều chứa:

    Một phần ăn của hạt điều sống (28,35g) sẽ cung cấp tỷ lệ các chất dinh dưỡng theo khẩu phần khuyến nghị hàng ngày như sau:

    Hạt điều giàu protein và ma giê rất tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Hạt điều còn được xem là loại hạt hạnh phúc vì trong hạt điều có chứa tryptophan. Tryptophan khi vào cơ thể chuyển hóa thành Serotonin được mệnh danh là hoocmon hạnh phúc, giúp làm dịu thần kinh và giảm lo lắng, nguyên nhân gây stress và trầm cảm. Một nắm hạt điều có tác dụng tương đương với một liều thuốc trầm cảm.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Chia Sẻ Cách Làm Sữa Hạt Điều Thơm Ngon
  • 3 Công Thức Sữa Hạt Điều Ngon Miễn Bàn Mà Bạn Đâu Có Biết!
  • Những Lợi Ích Từ Sữa Hạt Điều Mang Lại Cho Sức Khỏe
  • Hướng Dẫn Làm Sữa Hạt Điều Yến Mạch Đầy Đủ Hương Vị
  • Cách Làm Sữa Hạt Điều Tươi Ngon, Bổ Dưỡng Cho Bé Tăng Cân
  • Cách Làm Các Loại Sữa Hạnh Nhân Thơm Ngon, Bổ Dưỡng

    --- Bài mới hơn ---

  • Làm Bánh Sữa Chiên Giòn Ngon Mê Tơi!
  • Bột Quế Mua Ở Đâu Hà Nội?
  • Giảm Cân Nhờ Rắc Bột Quế Vào Sữa Chua
  • Bột Quế Trong Pha Chế: Công Dụng & Các Lưu Ý Cần Phải Biết
  • Các Loại Mặt Nạ Bột Quế Giúp Sáng Da
  • Sữa hạnh nhân gần đây là thức uống bổ dưỡng nhận được nhiều sự quan tâm nhất. Đặc biệt là các bạn nữ, phụ nữ có thai và trẻ nhỏ. Tuy nhiên, việc dùng thức uống chế biến sẵn không rõ nguồn gốc sẽ không an toàn cho sức khỏe. Hơn nữa, việc chế biến sữa từ hạt hạnh nhân tại nhà cũng không quá khó khăn, chính vì thế các bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món sữa này tại nhà.

    Sữa hạnh nhân chứa ít calo và có vị béo thơm

    1. Vì sao nên sử dụng sữa hạnh nhân?

    Với thành phần nguyên liệu chính là hạt hạnh nhân. Bên cạnh đó, tùy theo khẩu vị của từng người sẽ gia giảm các nguyên liệu khác. Với sữa hạnh nhân tự làm thì thành phần dinh dưỡng không thua kém gì các loại sữa trên thị trường. Thậm chí, độ an toàn vệ sinh thực phẩm còn được đảm bảo hơn.

    – Giúp bổ sung thêm các chất thiếu hụt trong cơ thể: Chế độ ăn uống hàng ngày tuy đủ hàm lượng nhưng không phải cơ thể đều hấp thụ hết. Qua quá trình sơ chế, nấu nướng và ăn vào cơ thể đã làm mất dần đi dưỡng chất. Vì thế, uống kèm theo sữa của hạnh nhân sẽ giúp đủ năng lượng cơ thể trong ngày.

    – Duy trì trạng thái khỏe khoắn ở người bệnh: Người bệnh thường hay khó chịu, bức rức, đau nhức bên trong cơ thể. Từ đó ảnh hưởng đến cảm giác ăn uống không còn ngon miệng nữa. Sử dụng giải pháp bổ sung sữa óc chó hạnh nhân đậu đen sẽ giúp cơ thể luôn khỏe dùng ăn uống kém.

    2. Những cách làm sữa hạnh nhân thơm ngon, bổ dưỡng

    2.1. Sữa hạnh nhân nguyên chất với chà là

    2.1.1. Nguyên liệu

    • 300 gram hạt hạnh nhân (có thể giữ lại lớp da nâu bên ngoài)
    • 100 gram quả chà là
    • 50 gram đường cát trắng
    • 200 ml nước lọc
    • Dụng cụ: nồi, máy xay sinh tố, muỗng, rây (hoặc tấm vải sạch), bình thủy tinh có nắp đậy đã được tiệt trùng kỹ.

    Sau khi tách lớp vỏ cứng, bạn có thể dùng hạt hạnh nhân còn lớp da nâu bên ngoài để nấu sữa

    2.1.2. Hướng dẫn cách làm sữa hạnh nhân chà là bằng máy xay sinh tố

    Trước khi nấu thành sữa, bạn nên ngâm hạt hạnh nhân trong tô nước sạch ít nhất 2 tiếng đồng hồ. Hoặc, bạn ngâm hạnh nhân từ đêm hôm trước, sang hôm sau chế biến là tốt nhất.

    Hạt hạnh nhân ngâm nước cho mềm mới tiếp tục chế biến được

    • Hạnh nhân sau khi ngâm thì vớt ra, để ráo, cho vào máy sinh tố.
    • Thêm đường, chà là, nước lọc vào máy sinh tố, xay nhuyễn cùng hạnh nhân.

    Sau khi ngâm, bạn xay hạnh nhân với chà là, đường trong máy xay sinh tố

    • Đổ hỗn hợp vừa xay qua rây để lọc lấy phần nước cốt nguyên chất sánh mịn, bỏ bã đi.

    Lọc lại hỗn hợp sữa hạnh nhân vừa xay và rót vào bình bảo quản

    2.2. Sữa hạt hạnh nhân óc chó

    2.2.1. Nguyên liệu

    • Nhân hạt óc chó: 8 cái (ngâm nước qua đêm cho mềm)
    • Hạt hạnh nhân: 10 – 15 hạt (ngâm nước qua đêm cho mềm, rồi bóc lớp vỏ nâu bên ngoài luôn)
    • Lá dứa: 2 nhánh rửa sạch, phơi ráo
    • Muối hồng: một ít
    • Đường phèn
    • Nước lọc: nửa lít

    Ngâm hạt óc chó qua đêm cho nở mềm như hạnh nhân

    2.2.2. Công thức làm sữa óc chó hạnh nhân bổ dưỡng tại nhà

    • Cho toàn bộ nước lọc, hạt nhân óc chó và hạnh nhân đã tách da vào máy sinh tố, xay nhuyễn mịn.
    • Lọc hỗn hợp vừa xay qua rây, bỏ xác, pha nước cốt với muối hồng.
    • Cho lá dứa, đường phèn vào nồi, đổ nước sữa hạnh nhân vào cùng.
    • Vừa nấu hỗn hợp sữa, vừa khuấy đều cho đường tan.

    Bước xay hạnh nhân với óc chó rồi lọc hỗn hợp mịn, nấu với đường, muối cho tan

    • Khoảng 5 – 10 phút, hỗn hợp sữa nóng và hòa quyện thì tắt bếp, hoàn tất.
    • Đợi sữa nguội, đổ vào hũ thủy tinh, đậy nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

    2.3. Sữa hạnh nhân bí đỏ cho bé

    2.3.1. Nguyên liệu

    Sữa hạnh nhân bí đỏ là sự bổ sung hoàn hảo cho bột ngũ cốc dinh dưỡng dùng điểm tâm sáng. Đây còn là thức uống thích hợp cho khí trời mùa thu. Các thành phần nguyên liệu bạn cần gồm có:

    • 1 chén hạt hạnh nhân nguyên chất (ngâm nước qua đêm)
    • 4 chén nước lọc
    • 1/4 chén bí ngô đã gọt vỏ và nạo phần hạt, ruột
    • 1/4 thìa cà phê hương vanilla
    • 1/4 thìa cà phê bột quế
    • 1/4 thìa cà phê hạt nhục đậu khấu
    • 1/8 thìa cà phê tiêu xay
    • 1/8 thìa cà phê đinh hương
    • 2 – 4 thìa cà phê Maple Syrup (để nêm nếm)

    2.3.2. Cách chế biến sữa bí đỏ hạt hạnh nhân cho bé yêu

    • Sau khi ngâm, vớt hạt hạnh nhân ra.
    • Đợi hạnh nhân ráo nước, cho vào máy sinh tố cùng với các nguyên liệu còn lại vào, xay nhuyễn mịn.

    Xay hỗn hợp hạnh nhân, bí đỏ và gia vị rồi vắt nước cốt

    • Lọc hỗn hợp qua rây, hoặc cho vào tấm vải sạch và vắt lấy nước cốt.
    • Rót sữa hạnh nhân bí đỏ vào hũ kín, bảo quản trong tủ lạnh.

    2.4. Sữa hạnh nhân gạo lứt để giảm cân

    2.4.1. Nguyên liệu

    Gạo lứt là nguồn thực phẩm chứa hàm lượng dinh dưỡng rất ấn tượng, như: giảm nguy cơ mắc bệnh tim, giảm cholesterol, hỗ trợ giảm cân,…Thế nên, đây cũng là nguyên liệu dùng trong các công thức nấu ăn phổ biến. Để kết hợp chế biến hỗn hợp sữa gạo lứt hạnh nhân bổ dưỡng, bạn chỉ cần các thành phần như sau:

    • 300 gram gạo lứt (nhặt vỏ trấu, vo nước 2 lần rồi để ráo)
    • 200 gram đường nâu
    • 1 thìa cà phê muối hột
    • 50 gram hạt hạnh nhân (ngâm nước qua đêm cho nở mềm)
    • Nửa lít sữa tươi loại không đường
    • 2 lít nước lọc
    • 1/3 thìa cà phê bột quế nguyên chất

    Gạo lứt được ví như “siêu thực phẩm” với nhiều lợi ích thần kỳ đối với sức khỏe

    2.4.2. Cách làm sữa hạt hạnh nhân để giảm cân với gạo lứt

    • Đợi gạo lứt ráo nước, bạn cho vào chảo rang ở mức lửa liu riu. Rang gạo lứt đến khi dậy mùi thơm nồng đặc trưng, hạt bóng mẩy lên đẹp mắt, 1/5 hạt gạo nở và chuyển màu trắng thì tắt bếp. Cách này sẽ giúp hương vị sữa thành phẩm có độ béo thơm ngon hơn.
    • Đổ nước lọc vào nồi sạch, bắc lên bếp.

    Bước nấu gạo lứt với hạnh nhân và các nguyên liệu

    • Nấu đến khi hạt gạo lứt chín và mềm, bạn tắt bếp.
    • Đợi hỗn hợp nguội, bạn chia thành 4 phần nhỏ.
    • Đem mỗi phần hỗn hợp hạnh nhân nấu cơm gạo lứt vào máy sinh tố, đổ thêm nửa lít nước lọc và xay nhuyễn. Thực hiện tương tự với các hỗn hợp còn lại.
    • Sau đó, cho các hỗn hợp vừa xay vào tấm vải sạch, vắt nước cốt, bỏ phần xác.

    Sau khi xay cơm gạo lứt nấu với hạnh nhân và lọc nước cốt qua rây, đổ vào nồi

    • Đổ phần nước cốt sữa hạnh nhân gạo lứt vào nồi, thêm sữa tươi vào, khuấy đều.
    • Nấu sữa cho nóng lên (không sôi), bốc khói thì tắt bếp.
    • Đợi sữa nguội, có thể dùng liền hoặc đổ vào bình thủy tinh, bảo quản trong tủ lạnh.

    2.5. Sữa hạnh nhân đơn giản nhất

    Thông thường, không có tỷ lệ chuẩn giữa các nguyên liệu nấu sữa hạnh nhân. Tùy sở thích uống đặc hay lỏng mà bạn cân đong nước và hạt hạnh nhân cho phù hợp. Nếu yêu thích vị thơm, béo nguyên chất của hạnh nhân, bạn chỉ cần nấu sữa chỉ với 2 thành phần: 1 chén hạt hạnh nhân (ngâm nước 4 – 6 giờ), 4 cốc nước lọc.

    Cách nấu sữa hạnh nhân:

    • Sau khi ngâm hạnh nhân, vớt ra, xả nước lại nhiều lần, để ráo.
    • Cho hạnh nhân, nước vào máy sinh tố, xay nhuyễn như kem.

    Bước xay nhuyễn hạt hạnh nhân với nước lọc bằng máy sinh tố

    • Lọc sữa hạnh nhân qua tấm màn sạch, hoặc rây.
    • Đổ hỗn hợp vừa lọc vào hũ thủy tinh, đậy nắp, bảo quản trong tủ lạnh và uống dần.

    2.6. Sữa hạnh nhân hương vani

    Nguyên liệu bạn cần:

    • 1 chén hạnh nhân (rửa sạch, ngâm nước muối biển pha loãng qua đêm)
    • 1 thìa cà phê chiết xuất hương vanilla
    • 2,5 chén nước lọc
    • 1/4 thìa cà phê muối ăn

    Cách thực hiện:

    • Vớt hạt hạnh nhân ngâm muối ra, xả nước lạnh lại nhiều lần, bóc bỏ lớp da nâu bên ngoài hạt.
    • Cho hạnh nhân cùng với nước, muối, hương vanilla vào máy sinh tố, đánh tốc độ cao cho nhuyễn mịn.

    Hướng dẫn cách làm sữa hạnh nhân hương vani

    • Lọc hỗn hợp qua rây, hoặc vắt bằng tấm vải sạch, lấy nước cốt là hoàn tất.

    2.7. Sữa hạnh nhân hương chocolate

    2.7.1. Nguyên liệu

    • 1,5 chén hạt hạnh nhân đã ngâm qua đêm, rửa sạch, để ráo
    • 6 trái chà là (ngâm như hạnh nhân)
    • 1 thìa cà phê chiết xuất hương vanilla
    • 4 chén nước lọc
    • 1/3 chén bột cacao
    • 1/4 thìa cà phê muối ăn

    2.7.2. Cách nấu sữa hạnh nhân hương socola

    • Tương tự các công thức khác, bạn chỉ cần cho toàn bộ nguyên liệu đã sơ chế vào máy sinh tố, xay nhuyễn với tốc độ cao.
    • Sau đó, lọc lại phần nước sữa hạnh nhân bằng cách đổ qua rây, hoặc đổ vào màn vải sạch và vắt ra tô.

    Các bước xay hạnh nhân với bột cacao rồi vắt nước cốt sữa

      Đổ sữa vào bình kín, bảo quản trong tủ lạnh uống dần. Đây không chỉ là món ngon ngày hè thanh mát, mà còn lại thức uống vô cùng dinh dưỡng cho bé yêu và người lớn.

    2.8. Sữa hạnh nhân mật ong trà xanh (latte matcha)

    2.8.1. Nguyên liệu

    Công thức nước uống kết hợp sữa hạnh nhân với mật ong, trà xanh sẽ là gợi ý tuyệt vời để bạn đánh thức những buổi sáng cuối tuần của mình với một ly nước bổ dưỡng, đầy tràn năng lượng, thơm mịn, và đặc biệt là có màu xanh vô cùng đẹp mắt. Tất cả những gì bạn cần là:

    • 1 chén hạnh nhân ngâm nước qua đêm, để ráo
    • 4 cốc nước lọc
    • 4 thìa cà phê trà matcha (hoặc dùng bột trà xanh pha loãng thay thế cũng được)
    • 1 – 2 thìa cà phê mật ong (tùy khẩu vị)

    2.8.2. Cách làm sữa hạnh nhân với mật ong và trà xanh matcha

    • Đổ tất cả nguyên liệu vào máy sinh tố, xay nhuyễn mịn. Bạn cũng có thể thực hiện công đoạn này với một chiếc máy đánh trứng cầm tay tiện dụng đấy!
    • Lọc nước sữa hạnh nhân matcha mật ong bằng rây, đổ vào bình kín, đặt trong ngăn mát tủ lạnh.

    Sữa hạnh nhân mật ong trà xanh là công thức nước uống dễ làm, đẹp mắt, nhiều năng lượng

      Mỗi sáng, rót một ít sữa hạnh nhân latte matcha ra ly, hâm nóng lạ và thưởng thức. Đảm bảo tinh thần bạn sẽ phấn chấn, đầy sảng khoái cho cả ngày dài hoạt động.

    2.9. Sữa lắc dâu tây hạnh nhân

    2.9.1. Nguyên liệu

    • 1 chén hạnh nhân thô (đã tách lớp vỏ cứng)
    • 4 chén nước lọc
    • 1 thìa cà phê siro hương vị yêu thích
    • Ít muối biển
    • 15 quả dâu tây chín đã gọt vỏ, cắt cuống
    • 1/2 thìa cà phê chiết xuất vanilla

    2.9.2. Hướng dẫn cách tự làm sữa hạnh nhân hương dâu tây

    • Ngâm hạnh nhân trong nước sạch ít nhất 1 giờ, tốt nhất là qua đêm. Sau đó, vớt hạnh nhân ra, rửa lại nhiều lần và để ráo nước.
    • Trộn hạt hạnh nhân với nước lọc trong cối máy sinh tố, thêm siro, muối, dâu tây, hương vani vào, xay cho đến khi nhuyễn mịn.

    Bước xay hạnh nhân với dâu tây, cùng gia vị bằng máy sinh tố

      Chuyển hỗn hợp vừa xay vào tấm vải khô, sạch, vắt nước cốt vào một cái tô lớn.

    Dùng túi vải sạch vắt nước sữa từ hỗn hợp hạnh nhân xay với dâu tây

      Rót nước sữa vừa vắt vào bình kín, uống liền với đá lạnh, hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản dùng dần.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Đại Lý Sữa Vinamilk Tại Quận 8
  • Nhận Ngay 7 Lợi Ích Bất Ngờ Khi Uống 1 Ly Sữa Quế Lúc Trời Trở Lạnh
  • Công Ty Vương Anh Phát Mở Rộng Dịch Vụ Cung Ứng Thêm Gas Và Sữa
  • Sữa Rửa Mặt Dưỡng Trắng Da Từ Vỏ Quýt Innisfree Brightening Pore Facial Cleanser 150Ml
  • Thực Phẩm Kết Hợp Với Sữa Chua Để Có Giá Trị Vàng
  • Cách Làm Sữa Hạnh Nhân Cho Bé Đơn Giản Tại Nhà

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Sữa Óc Chó Hạnh Nhân Đậu Đen Cho Bà Bầu Lạ Miệng Hấp Dẫn
  • 3 Hộp Sữa Hạt Điều Không Đường So Good 1L
  • Cách Làm Sữa Hạt Điều Siêu Ngon
  • 5 Cách Làm Sữa Hạt Điều Thơm Ngon Tại Nhà
  • Ăn Hạt Điều Có Béo (Mập) Không? Có Tăng Cân, Giảm Cân Không?
  • Ngày nay rất nhiều người đã và đang chuyển sang sử dụng sữa hạt thay thế cho sữa động vật bởi những lợi ích tuyệt vời mà các loại hạt dinh dưỡng mang lại cho con người. Nổi trội trong đó là sữa làm từ hạt hạnh nhân có mùi vị đặc biệt thơm ngon lại vô cùng giàu dinh dưỡng, hiện đang được rất nhiều các chị em quan tâm và tìm cách làm sữa hạnh nhân cho bé nhà mình sử dụng.

    Sữa hạt hạnh nhân không có nhiều glycemic như sữa gạo, cũng không lo bị rối loạn hormone hoặc GMO như sữa đậu nành, ít hơn sữa bò 50% lượng calories và không có cholesterol. Sữa hạnh nhân có vị nhẹ, béo, mùi thơm thoang thoảng rất dễ uống, rất thích hợp cho bà bầu và trẻ em.

    Qua bài viết này TiBi Shop cũng xin được chia sẻ cho các chị em hiểu rõ thêm về công dụng và cách làm sữa hạnh nhân đơn giản nhất để các chị em có thể tự tay làm sữa hạnh nhân tại nhà một cách dễ dàng.

    Cách làm sữa hạnh nhân đơn giản nhất ai cũng có thể làm

    Về công dụng của sữa hạnh nhân

    Được làm từ hạt hạnh nhân là một loại hạt vô cùng giàu dinh dưỡng, với hàm lượng vitamin, khoáng chất, protein và các chất béo không bão hòa đơn rất dồi dào. Chính điều này làm cho món sữa hạnh nhân không chỉ thơm ngon, mát lành mà nó còn đem đến những lợi ích sức khỏe vô cùng to lớn. Rất nhiều các chị em đang quan tâm về cách làm sữa hạnh nhân cho bé nhà mình uống để bổ sung nguồn dinh dưỡng quý giá từ thực vật.

    Sữa hạnh nhân giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể, để ngày dài hoạt động và làm việc sung sức hơn, giảm sự mệt mỏi.

    Là nguồn cung cấp vitamin E rất cao giúp làn da thêm mịn màng, sáng tươi và khỏe mạnh đồng thời ngăn ngừa lão hóa.

    Tự làm sữa hạnh nhân để uống giúp bà bầu bảo vệ sức khỏe và sự phát triển của thai nhi.

    Thúc đẩy sự phát triển trí não của trẻ nhỏ, với người già giúp trí não minh mẫn hơn, phòng ngừa vấn đề mất trí nhớ.

    Giảm cholesterol, kiểm soát và điều hòa huyết áp, rất tốt cho tim mạch, phòng ngừa các vấn đề như mỡ máu, xơ vữa động mạch, cho hệ tim mạch khỏe mạnh hơn.

    Học cách làm sữa hạnh nhân tại nhà và sử dụng trước bữa ăn giúp người muốn giảm cân vượt qua cơn đói để không nạp thêm những calo dư thừa nữa.

    Hỗ trợ hiệu quả trong việc điều trị bệnh tiểu đường tuýp 2 do hạnh nhân có chứa bên trong lượng magie cao đáng kể.

    Cung cấp lượng chất xơ cao giúp đẩy lùi táo bón.

    Cách làm sữa hạnh nhân

    Bạn có thể tham khảo video ngay sau đây để nắm rõ các bước về cách làm sữa hạt hạnh nhân. Tiếp theo bên dưới là hàng loạt những hình ảnh mô tả chi từng bước cũng như những lưu ý trong quá trình làm sữa hạnh nhân nhằm giúp các chị em dễ dàng ghi nhớ nhất.

    Cách làm sữa hạnh nhân đơn giản tại nhà

    Về khâu chuẩn bị

    Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm sữa hạnh nhân:

    – Hạnh nhân: 200gr

    – Nước lọc: 1,2 lít (nếu muốn uống loãng hơn thì có thể tăng thêm lượng nước)

    – Vani 1 thìa

    – Một nhúm muối (giúp làm dậy mùi thơm của hạnh nhân)

    – 2 thìa đường để tạo độ ngọt (có điều kiện nên thay thế bằng 2 trái chà là sẽ ngon hơn)

    Và tất nhiên không thể thiếu một máy xay sinh tố để có thể tự làm sữa hạnh nhân ngay tại gian bếp nhà mình.

    Hướng dẫn cách làm sữa hạnh nhân bằng hình ảnh

    Cho 200g hạt hạnh nhân vào 1 tô lớn

    Đổ đầy nước vào ngâm hạnh nhân ít nhất 8h hoặc ngâm qua đêm

    Sau khi ngâm đủ 8h bạn đổ bỏ hết nước đã ngâm hạt đi

    Lưu ý không nên lấy nước ngâm hạt để xay sữa.

    Tiếp theo bạn cho hạnh nhân đã ngâm vào nồi đổ nước vào đun sôi khoảng 5 phút. Trong cách làm sữa hạnh nhân thì bước này sẽ giúp hạt hạnh nhân mềm hơn, cho nhiều sữa hơn, giảm lượng bã.

    Để ra rổ cho ráo nước.

    Lúc này nếu những chị em nào có thời gian thì nên bóc lớp vỏ lụa bên ngoài hạt hạnh nhân, chỉ cần bóp nó sẽ tự tuột ra, làm như vậy sẽ giúp sữa có màu trắng rất đẹp mắt, hoặc bạn có thể bỏ qua bước này và cho hết vào máy xay luôn.

    Bỏ tất cả hạnh nhân vào máy xay sinh tố.

    Cho thêm 1 thìa vani, 2 thìa đường vào máy xay cùng 1,2 lít nước lọc, nếu uống loãng hơn chỉ cần cho thêm nước. Bạn cũng có thể sáng tạo ra công thức làm sữa hạnh nhân cho riêng mình bằng cách sử dụng những phụ liệu khác.

    Xay ở tốc độ cao khoảng 2 phút, máy xay càng khỏe thì sữa càng sánh mịn, uống sẽ ngon hơn. Bạn nên lựa chọn máy xay có công suất từ 500w trở lên. Để tránh bị nóng máy bạn nên chia làm 2 lần bấm.

    Lọc hỗn hợp thu được qua miếng vải lọc hoặc túi lọc.

    Lưu ý nếu chỉ sử dụng rây lọc thì sẽ không lọc hết được bã, sữa vẫn còn nhiều lợn cợn gây cảm giác mất ngon khi uống.

    Dùng tay vắt bã hạnh nhân cho đến khi ra hết sữa thì thôi

    Kinh nghiệm trong việc tự làm sữa hạnh nhân là bạn nên tìm mua túi lọc sẽ giúp thao tác vắt sữa dễ dàng hơn.

    Sữa hạnh nhân xay xong có thể uống trực tiếp, không cần nấu lại.

    Đổ sữa vào ly thủy tinh có nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, sử dụng sữa hạnh nhân trong vòng 2 đến 3 ngày là tốt nhất. Nếu không có ly thủy tinh bạn có thể đựng trong hũ nhựa loại FREE BPA.

    Bước cuối cùng trong cách làm sữa hạnh nhân là chế biến phần bã còn lại của hạnh nhân để khỏi lãng phí. Bạn có thể trộn thêm với bột nở để làm bánh hoặc trộn chung với món salat.

    Bạn cũng có thể đập vào mấy quả trứng làm thành món trứng chiên hoặc sáng tạo ra một món khác tùy theo sở thích.

    Lưu ý các loại sữa hạt để một thời gian sẽ lắng cặn xuống, điều này hoàn toàn bình thường không sao hết, chỉ cần lắc đều sữa hạnh nhân trước khi sử dụng.

    Sử dụng sữa hạnh nhân như thế nào

    Sau khi đã biết cách làm sữa hạnh nhân thì các chị em cũng cần biết thêm về cách sử dụng sữa hạnh nhân cho phù hợp với từng đối tượng.

    Với phụ nữ mang thai hoặc trẻ em thì nên sử dụng sữa hạnh nhân sau các bữa ăn hoặc lúc khát đều được.

    Riêng đối với những người muốn sử dụng sữa hạnh nhân để giảm cân thì nên sử dụng trước bữa ăn (có thể sử dụng thay thế cho bữa trưa hoặc bữa tối), sữa hạnh nhân giúp kiềm chế các cơn thèm ăn của người giảm cân, béo phì, từ đó giúp họ thực hiện kế hoạch giảm cân hiệu quả hơn.

    Một lưu ý nữa là với những người muốn giảm cân và những người bị tiểu đường thì không nên cho đường vào sữa hạnh nhân là tốt nhất. Sữa hạnh nhân có mùi vị rất thơm ngon hấp dẫn, tuy sẽ nhạt hơn một chút nhưng vẫn rất dễ uống.

    Kết hợp hạnh nhân cùng các loại hạt khác

    Ngoài cách làm sữa hạnh nhân đơn giản ở trên, chúng ta hoàn toàn có thể thay đổi khẩu vị bằng cách thêm hạt óc chó, đậu xanh, đậu đen, hạt điều, hạt sen hoặc những loại hạt mà mình thích để làm sữa hạnh nhân sẽ giúp tạo ra những vị sữa khác nhau đồng thời cũng làm cho sữa thêm phần thơm ngon bổ dưỡng.

    Tất nhiên các loại hạt dùng làm sữa đều cần ngâm nước và thời gian ngâm của các loại hạt cũng khác nhau, bạn có thể tham khảo thời gian ngâm của một số loại hạt sau:

    Hạnh nhân: 8 – 12h

    Hạt óc chó: 1 – 4h

    Mắc ca: 8h

    Hạt điều: 2 – 4h

    Hạt thông: 8h

    Hạt phỉ: 8h

    Hạt dẻ cười: không cần ngâm

    Yến mạch: trên 15p là được

    Các loại đậu: Tốt nhất là ngâm qua đêm

    Chia sẻ kinh nghiệm làm sữa hạnh nhân

    Có lẽ khâu quan trong nhất trong cách làm sữa hạnh nhân là khâu chọn nguyên liệu. Do đối tượng được ưu tiên sử dụng sữa hạnh nhân thường là bà bầu và trẻ nhỏ nên cần hết sức cẩn trọng trong việc lựa chọn nguyên liệu. Các chị em nên tìm hiểu kỹ thông tin vì với tình hình thực phẩm hỗn loạn như bây giờ thì tìm được nguồn nguyên liệu sạch và an toàn cũng là cả 1 vấn đề. Nếu thấy hạt bị mốc hoặc đã xuất hiện mùi hôi dầu thì không nên sử dụng làm sữa.

    Nếu mua được bột quế (tinh dầu quế) cho vào xay chung sẽ làm sữa thơm hơn nhiều. Thứ 2 là nếu có điều kiện nên thay thế đường bằng 2 trái chà là, vị sẽ ngọt dịu uống cực ngon. Tất nhiên trường hợp không có thì cũng không sao. Về phần này mỗi người có thể sáng tạo thêm để tạo ra một cách làm sữa hạnh nhân hợp khẩu vị của mình nhất.

    Khi mua nguyên liệu làm sữa cần mua loại còn nguyên vị chưa qua sơ chế, rang hoặc tẩm ướp.

    Thật ra thời gian làm sữa hạnh nhân rất nhanh, chỉ có phần lâu nhất chính là thời gian ngâm hạt. Để tiết kiệm thời gian thì cứ tối bạn bỏ hạt vào ngâm sáng mai sẽ có nguyên liệu để làm ngay. Hơn nữa buổi tối nhiệt độ thường thấp hơn nên sẽ hạn chế được việc ngâm lâu hạt bị chua.

    Đối với các chị em bận rộn ban ngày phải đi làm sớm thì tranh thủ trước khi đi làm cho nước vào ngâm hạt chiều về xay sữa sẽ tiện hơn nhiều.

    GỌI NGAY – 0974 452 554 

    ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN VÀ ĐẶT HÀNG QUẢ ÓC CHÓ

    TiBi Shop

    Chuyên cung cấp quả óc chó nhập khẩu từ Mỹ

    Hạt hạnh nhân, mắc ca, hạt chia nhập từ Úc

    Địa chỉ: 350/18/23 Lê Đức Thọ, P.6, Q.Gò Vấp, TP.HCM

    Email[email protected]

    Website: occhonhapkhau.com

    --- Bài cũ hơn ---

  • 3 Hộp Sữa Hạt Điều So Good 1L
  • Tổng Hợp Công Thức Làm Sữa Đậu Gà
  • Sữa Hạt Sen Cốt Dừa
  • Cách Dùng Bột Quế Trong Các Món Sữa Hạt Điều Cà Rốt Ngon Mê Ly
  • Mua Hạt Điều Ở Đâu Ngon Mà Chất Lượng?
  • Cách Làm Sữa Hạnh Nhân Tại Nhà Đơn Giản Ai Cũng Làm Được

    --- Bài mới hơn ---

  • Sữa Khoai Lang Hạt Điều
  • Sữa Hạt Sen Là Món Quà Thanh Mát Giải Nhiệt Từ Thiên Nhiên
  • Cách Làm Sữa Óc Chó Không Hề Khó Như Bạn Nghĩ!
  • Lợi Ích Tuyệt Vời Của Sữa Hạt Điều Mà Bạn Chưa Biết
  • Cách Làm Sữa Óc Chó Hạnh Nhân Sánh Mịn Không Tách Nước
  • Chào các bạn

    Có một số Chị sau khi mua hạt hạnh nhân Mỹ tại Ngonshop có hỏi rằng có cách nào sử dụng thú vị hơn ngoài việc ăn thô hay không?

    Tất nhiên là Shop còn có hạnh nhân rang bơ, nhưng với những ai yêu thích lối sống tự nhiên thì chỉ thích những gì tự nhiên nhất thôi phải không ạ?

    Rất đơn giản mà lại bổ dưỡng.

    Đặc biệt, khi tự làm là bạn đã nói “Không” với chất phụ gia hoặc chất bảo quản như các loại sữa hạt công nghiệp mua ở siêu thị hay cửa hàng thực phẩm.

    Một mẻ sữa hạnh nhân có thể được xay và làm lạnh trong vòng chưa đầy 10 phút.

    Nếu bạn nghĩ rằng ” tôi mua sữa hạnh nhân ngoài siêu thị còn nhanh hơn”,

    Bạn đúng.

    Nhưng để tôi nói với bạn điều này, tự làm sữa hạnh nhân tại nhà luôn là TỐT NHẤT.

    Cách làm sữa hạnh nhân nhanh và dễ dàng:

    Chiều tối trước khi đi ngủ bạn ngâm hạnh nhân trước đi, sáng dậy làm là vừa kịp cho cả gia đình uống bữa sáng, lại có thể cho chồng, con mang theo uống trong ngày.

    Sau 12 giờ, xả nước ngâm hạnh nhân đi.

    Cho hạnh nhân + 2 quả chà là, chút vani, 1 ít muối biển + 4 cốc nước lọc vào máy xay sinh tố.

    Để máy xay sinh tố tốc độ cao trong 3-4 phút, để đảm bảo quả chà là lẫn vani đều được nghiền mịn trộn đều.

    Cho thêm 1 cốc nước vào để máy xay ở chế độ thấp

    Dùng khăn sạch để lọc sữa hạnh nhân.

    Với bã hạnh nhân sau khi vắt sữa . Bạn có thể ép thành bánh và nướng khô để làm bánh hoặc sử dụng với mục đích gì đó sau này.

    Bạn có thể thêm chút bột quế cho thơm có tác dụng làm ấm người những ngày thời tiết lạnh giá:

    Thời gian chuẩn bị: 10 phút.

    Khẩu phần 5 ly

    Nguyên liệu:

    – 1/2 chén hạt hạnh nhân tự nhiên

    – 2 quả chà là

    – 1/2 hạt vani hoặc 5ml chiết xuất vani

    – 5 cốc nước ( 960ml)

    – Thêm một chút muối biển cho đậm đà.

    Hướng dẫn:

    Ngâm hạt hạnh nhân 8-12 giờ trước khi chế biến.

    Rửa sạch và cho vào máy xay tất cả các thành phần trên.

    Xay 3-4 phút sau đó lọc qua vải, rây mịn.

    Giữ bã hạnh nhân để làm bánh còn sữa thì bỏ tủ lạnh.

    Với công thức trên, bạn có thể làm với các loại hạt tương tự như sữa hạt mắc ca, hạt điều, hồ đào, quả óc chó.

    Nhớ ngâm các loại hạt dinh dưỡng này 8-12 giờ.

    Đơn giản quá mà phải vậy không?

    --- Bài cũ hơn ---

  • Hướng Dẫn Làm Sữa Cacao Hạt Điều Đơn Giản Tại Nhà
  • Hướng Dẫn Cách Làm Sữa Cacao Đơn Giản Tại Nhà
  • Set 5 Bộ Combo Sữa Hạt
  • Cách Làm Sữa Hạt Điều Mè Đen Béo Ngậy, Ngon Miễn Bàn Ngay Tại Nhà
  • Top 5 Loại Sữa Tăng Chiều Cao Cho Trẻ Tuổi Dậy Thì
  • 3 Cách Làm Sữa Hạnh Nhân Giảm Cân Kết Hợp Các Loại Hạt Bằng Máy Tại Nhà

    --- Bài mới hơn ---

  • Công Thức Để Có Một Ly Sữa Hạnh Nhân Ngon
  • Sữa Hạt Hạnh Nhân Almond Breeze Nguyên Chất 946Ml
  • Sữa Hạt Hạnh Nhân Almond Breeze Latte 180Ml (Lốc 3 Sản Phẩm)
  • Sữa Hạt Hạnh Nhân Almond Breeze Vanilla 946Ml
  • Lốc 3 Hộp Sữa Hạt Hạnh Nhân Nguyên Chất 137°C Degrees Almond Milk Original 180Ml
  • Nói về sữa hạnh nhân, nó thừa kế gần như toàn bộ chất lượng, hương vị, và các công dụng tuyệt vời của hạt hạnh nhân mà chúng ta vừa đề cập ở trên. Ngoài ra sữa hạnh nhân còn có rất nhiều ưu điểm khi so sánh với các loại sữa khác:

    • Giàu khoáng chất, và Vitamin: theo thống kê thì Cụ thể thi sữa Hạnh Nhân có đến 38% lượng Vitamin E và 11% Vitamin B1 (Nhiều hơn cả sữa bò) và rất nhiều các loại khoáng chất khác có lợi cho sức khỏe
    • Hàm Lượng Calo Thấp : phù hợp với người ăn kiêng hay giảm cân
    • Chứa ít đường, giam nguy cơ tăng đường huyết: Sữa hạnh nhân chứa rất ít đường, nhưng bình thường mọi người sẽ bỏ thêm đường vào để uống ngon hơn.
    • Không chứa sữa động vật: Phù hợp với người ăn chay.
    • Dễ chế biến, dễ sử dụng.
    • Và rất nhiều ưu điểm khác mà các ban có thể tự tìm hiểu thêm

    Cách Làm Sữa Hạnh Nhân Giảm Cân Ngay Tại Nhà Của Bạn

    Nhìn chung thì cách làm sữa hạnh nhân khá là đơn giản và dễ dàng, tùy mục đích và hoàn cảnh mà bạn có thể kết hợp hạt hạnh nhân với các loại nguyên liệu khác để cho ra những món sữa hạnh nhân mới mẻ, khác lạ và đầy đủ chất dinh dưỡng. Nhưng nguyên liệu chủ đạo của chúng ta ơ đây vẫn là hạt hạnh nhân, khi mua hạt hạnh nhân thì các bạn hãy chú ý những điều sau đây:

    • Điều cần chú ý đầu tiên: Hãy mua những hạt mới, không nấm mốc, hay các vấn đề hư hỏng, tránh mua hạt vỡ nát, bị côn trùng cắn
    • Lớp vỏ lụa bên ngoài cũng là một phần quan trọng, hãy mua những hạt còn có vỏ lụa ở bên ngoài.
    • Điều quan trọng: Hãy mua hạt hạnh nhân thô, chưa qua chế biến, không qua rang hay tẩm ướp bất kỳ loại gia vị hay phẩm màu nào: Điều này sẽ ảnh hưởng tới hương vị và quá trình làm sữa hạnh nhân, nên chọn mua hạt hạnh nhân tiệt trùng ( pasteurized )

    Chúng ta hãy bắt đầu với cách làm sữa hạnh nhân truyền thống, chắc là vừa nói tên thôi là các bạn đã hiểu ý của tôi rồi, đây là loại sữa giữ nguyên hương vị nguyên chất, không pha thêm các hương vị hay phụ gia thực phẩm làm mất đi mùi vị đặc trưng vốn có của hạt hạnh nhân, đây là điểm yêu thích của người dùng đối với loại sữa này.

    • 120gr hạt hạnh nhân nguyên chất (pasteurized)
    • 1 lít (1000ml) nước lọc hay nước sôi để nguội
    • 1 lượng nhỏ muối hồng để tạo thêm vi đậm cho sữa
    • 3-4 quả chà là giúp tạo vị ngọt tự nhiên (Không bắt buộc)
    • 1 Túi vải cho dành cho việc lọc sữa

    Cách Làm Sữa Hạnh Nhân giảm cân:

    Ngâm 120gr hạt hạnh nhân ngập trong nước lọc để cho hạt nở ra. Thời gian ngâm từ 8 đến 12 tiếng tùy theo hứng của người nấu, có thể để qua đêm nhằm tiết kiệm thời gian.

    Sau khi ngâm hạt hạnh nhân xong thì vớt ra, bóc lớp vỏ lụa màu nâu ra khỏi hạt, điều này giúp sữa có màu trắng bắt mắt và trông đẹp hơn.

    Bước tiếp theo, à mà khoan, hãy chắc chắn là bạn đã ngâm kỹ và bóc vỏ lụa của hạt hạnh nhân, nếu đã có, hãy bỏ hạt hạnh nhân, nước (1L) và một ít quả chà là ( không bỏ cũng dc ) vào cùng 1 máy sinh tố. Xay từ 2 đến 3 lần cho đến khi hạt và các nguyên liệu được nghiền kỹ và sánh.

    Bước 2: Bóc vỏ lụa

    Sau khi công đoạn xay được hoàn tất, hãy đổ hỗn hợp kia vào túi vải để lọc các cặn bã sót lại.

    Đổ hỗn hợp sữa đã được lọc qua vào một cái nồi. Đặt nồi sữa lên bếp và nấu trên lửa nhỏ hoặc chọn mức nhiệt độ thấp, hãy chú ý đợi đến khi hỗn hợp sữa bắt đầu sôi thì hãy tắt bếp.

    Các làm sữa hạnh nhân giảm cân với máy làm sữa hạt đa năng

    Nếu bạn muốn làm sữa hạt với máy chuyên dụng, hãy chuẩn bị 100gr hạt hạnh nhân cho 1000ml nước thay vì 120gr cho 1000ml như cách thủ công, vì máy làm sữa hạt sẽ đánh rất nhuyễn so với máy xay sinh tố, từ đó tăng hiệu suất làm việc, tránh thất thoát nguyên liệu ( bã sau khi lọc là những phần không được xay nhuyễn)

    Bạn vẫn phải ngâm hạt trong nước lọc trong 8-12 tiếng như phương pháp truyền thống, bóc vỏ lụa trước khi bỏ vào cối của máy, bỏ thêm 100ml nước và 3-4 quả chà là đã được bỏ hạt và cùng 1 xíu muối. Đậy nắp lại và chọn chế độ nấu sữa hạt được tích hợp ở trên máy, có thể chọn chế độ ” Sữa hạt không nấu ” nếu bạn không thích uống sữa đã qua nấu chín.

    Đối với phương pháp làm sữa hạt với máy chuyên dụng, bạn không cần lọc sữa bằng túi vải nữa, vì máy làm sữa hạt xay rất mịn và nhuyễn.

    Hạnh nhân và quả óc chó đều là những loại hạt hảo hạng ngon và rất tốt cho sức khỏe, lợi ích của hạt hạnh nhân thì tớ cũng đã nói ở trên, còn quả óc chó, lợi ích của quả óc cho là gì ??

    Cũng như hạnh nhân, óc chó là một loại quả ngon và cực kỳ bổ dưỡng, đi kèm đó là các lợi ích cho sức khỏe người dùng.

    • Tốt cho sức khỏe tim mạnh và hệ thần kinh.
    • Quả óc chó là một liêu pháp cực kỳ hữu hiệu đối với người bị bệnh mất ngủ, trước khi ngủ, bạn hãy ăn vài quả để có một giấc ngủ ngon và sâu hơn, ngoài ra bạn còn sẽ có làn da đẹp hơn, cân bằng và điều hòa huyết áp.
    • Chứa nhiều Vitamin
    • Hỗ trợ giảm cân và là lựa chọn rất tốt cho người ăn chay……..vv…….và rất nhiều lợi ích khác.

    2 loại quả này đều rất tốt và có lợi cho sức khỏe, vậy tại sao chúng ta không kết hợp chúng lại thành 1 món vừa mới lạ vừa cực kỳ ngon và bổ dưỡng nhỉ ?? Bắt đầu thôi

    • Chuẩn bị 100g hạnh nhân ( cách chọn và mua thì tớ đã nói ở trên)
    • 100g hạt quả óc chó (đã bóc vỏ)
    • 1000ml nước
    • 30 g đường phèn.
    • Một vài lá dứa (2-3 lá )
    • Túi lọc sữa
    • Máy xay sinh tố, khuyến khích sử dụng máy làm sữa hạt ( UNIE V1 )

    Cách làm sữa hạnh nhân óc chó giảm cân

    Bước 1: Ngâm hạt hạnh nhân trong nước lọc hoặc nước nôi để nguội trong 8-12 tiếng và ngâm hạt óc chó trong 4 tiếng

    Bước 2: Bóc vỏ lụa của hạt hạnh nhân đã ngâm kỹ, sau đấy bỏ cả hạt hạnh nhân, nhân quả óc chó và nước (1000ml) vào máy xay sinh tố xay từ 2-3 lần cho đến khi bạn cảm thấy nhuyễn. Tiếp đó là lọc sữa bằng túi vải

    Bước 3: sau khi lọc, hãy đổ sữa hỗn hợp sữa hạnh nhân óc chó vào nồi và đun sôi với lửa nhỏ hoặc nhiệt độ thấp. Chờ đến khi dung dịch sôi thì hãy tắt bếp. Có thể uống ngay hoặc cho thêm đá.

    Cách Làm Sữa Hạnh Nhân Óc Chó Với Máy Làm Sữa Hạt

    Đối với máy làm sữa hạt, bạn sẽ chuẩn bị ít nguyên liệu hơn, 85gr hạt hạnh nhân, 85gr hạt óc chó trên 1000ml nước so với 100gr mỗi nguyên liệu trên 1000ml nước so với cách làm truyền thống. Vì máy làm sữa hạt sẽ xay nguyên liệu nhuyễn hơn, không cần lọc sau khi xay và không bị vón cục khi nấu nên sẽ tiết kiệm được nguyên liệu.

    Sau khi ngâm và bóc vỏ lụa, bạn cho hạt óc chó và hạnh nhân cùng 1L nước vào cối xay và chọn chế độ nấu sữa hạt được tích hợp sẵn trên máy.

    Đã kết hợp 2 nguyên liệu rồi, tạo sao không thử 3 nguyên liệu chính nhỉ, hạt đậu đen cũng là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe mà, điển hình là việc Đậu đen có hàm lượng đạm tốt dễ tiêu hóa. Nào, hãy thử làm món sữa óc chó hạnh nhân đậu đen ngay bây giờ luôn cho nóng.

    • 45gr Hạt hạnh nhân tiệt trùng (pasteurized)
    • 45gr hạt óc chó thô (Nhân óc cho đã được bóc vỏ) thô
    • 30gr hạt đậu đen
    • Có thể bỏ thêm đường, hoặc 3 đến 4 quả chà là dể tạo nên vị ngọt (tùy sở thích)
    • 1000ml nước lọc hoặc nước sôi để nguội
    • Túi vải lọc sữa hoặc các công cụ có chức năng tương tự

    Cách làm sữa hạnh nhân óc chó đậu đen giảm cân:

    Bước 1: Ngâm hạt óc chó, hạt hạnh nhân và đậu

    Vẫn là là bước đầu tiên, bước quan trọng nhất, chúng ta sẽ phải ngâm nguyên liệu, trước khi ngâm, hãy để 3 nguyên liệu nói trên ra 3 phần riêng biệt, vì thời gian ngâm của chúng là khác nhau, nếu ngâm chung cũng sẽ để lại nhiều hệ quả không đáng có.

    • Đối với hạt Óc chó: ngâm 4 tiếng, hạnh nhân thì từ 8-12 tiếng và đậu đen 8-12 tiến
    • Sau đó thì bóc vỏ lụa của hạt hạnh nhân, nếu bạn thích vị chát của hạt óc óc thì không cần bóc vỏ lụa của nó.

    Bước 2: Sau công đoạn xay hạt thì chúng ta sẽ bắt đầu chế biến và xay sữa, các nguyên liệu vào máy xay sinh tố ( có thể chia đều làm 2 phần dể cho dễ thao tác ) xay từ 2 tói 3 lần cho dến khi cảm thấy đã có một hỗ hợp sữa mịn và nhuyễn thì thôi.

    Lọc hỗn hợp sữa hạt óc chó hạnh nhân đậu đen kia bằng túi vải hoặc các dụng cụ có chức năng tương tự. Việc này nhằn sẽ loại bỏ cặn bã hoặc sữa vón cục.

    Bước 4: Đổ hỗn hợp kia vào nồi, đặt lên bếp vá đun với ngọn lửa nhỏ hoặc chọn chế độ nhiệt độ thấp. chú ý chờ đến khi sữa bắt đầu sôi thì tắt bếp ngay.

    Cách Làm Sữa Óc Chó Hạnh Nhân Đậu Đen Với Máy Làm Sữa Hạt Chuyên Dụng

    Đối với việc làm sữa óc chó hạnh nhân đậu đen bằng máy, bạn cần chú ý là sẽ cần chuẩn bị ít nguyên liệu hơn cách làm truyền thống. Bạn chỉ cần chuẩn bị 35gr hạt hạnh nhân, 35gr hạt óc chó và 30gr đậu đen (bởi vì sữa được nấu bằng máy làm sữa hạt thì sẽ được xay rất nhuyễn, rất min, không để lại căn, sữa không bị vón cục, không phải lọc nên sẽ tiết kiệm nguyên liệu hơn ).

    – Bạn ngâm hạt óc chó, hạnh nhân và đậu như cách truyền thống, Ngâm xong thì bóc vỏ lụa của hạt hạnh nhân, cho chà là. đậu đen và nước và cối để nấu trước, chọn chức năng nấu sữa hạt được tích hợp trên máy. Hãy để ý khi máy bắt đầu chuyển qua chế độ xay hạt thì cho hạt óc chó và hạnh nhân vào. Chờ thêm mooth tý là bạn đã có món sữa óc chó hạnh nhân đậu đen thơm ngon rồi đấy.

    • Nếu ở trong tiết trời nắng nóng, oi bức. bạn nên thay nước từ 1 tới 2 lần trong khi ngâm hạt, hoặc nếu không thì ngâm hạt ở trong ngăn mát tủ lạnh luôn, điều này tránh việc nhiệt độ cao tác động đến khiến hạt hạnh nhân sau khi ngâm thì sẽ bị chua, ảnh hưởng xấu đến chất lượng của sữa.
    • Nếu muốn bóc vỏ lụa của hạt hạnh nhân đưuọc dễ dàng và nhanh hơn, sau khi ngâm hạt, bạn luộc hạnh nhân khoảng 5 phút, sau đó rửa lại với nước lạnh rồi mới bóc lớp vỏ lụa.
    • Nếu sử dụng máy xay sinh tố, hãy sử dụng máy có công suất lớn, sau mỗi lần xay thì nên cho máy nghỉ một khoảng thời gian, sau đó mới tiếp tục xay tiếp. việc này sẽ giúp bạn bảo vệ và nâng cao tuổi thọ của máy
    • Ngoài quả chà là, bạn có thể sử dụng cỏ ngọt, đường dừa, kỷ tử……để tạo vị ngọt tự nhiên cho món sữa hạt nói chung và món sữa hạt óc chó hạnh nhân nói riêng
    • Đối với các loại hạt như hạt hạnh nhân, hạt óc chó, bạn nên nấu sữa ở ngọn lửa thấp hoặc chế độ nhiệt độ thấp, chờ đến khi sôi thì tắt bếp, không nên để quá sôi. Nếu dùng máy nấu sữa hạt, tùy vào loại hạt và đối tượng sử dụng mà có thể chọn chức năng làm sữa hạt không nấu, hoặc cho hạt hạnh nhân, óc chó vào khi máy bắt đầu chuyển qua chế độ xay. Vì hàm lượng chất béo tốt có trong hạt sẽ bị ảnh hưởng khi nấu ở nhiệt độ cao.

    Nếu như các bạn đã bắt đầu mê các loại sữa hạt, nhữ sữa hạt hạnh nhân, sữa hạt óc chó hạnh nhân………và bắt đầu muốn tìm hiểu về công năng, giá thành, kích cỡ, sự tiện ích của các loại máy làm sữa hạt mà chưa biết bắt đầu từ đâu thì có thể xem và tham khảo các loại máy làm sữa hạt UNIE, như UNIE V1, V2, V3 của chúng tôi qua đường link sau đây: https://unie.com.vn/san-pham/

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Sữa Hạnh Nhân Ngon(Home
  • Cách Làm Sữa Hạnh Nhân Không Đường Hoặc Có Đường Siêu Dinh Dưỡng Cho Bé
  • Tiết Lộ 3 Công Thức Nấu Sữa Hạnh Nhân Đơn Giản Nhất
  • Mẹ Tự Làm Hơn 20 Loại Sữa Hạt Vừa Thơm Ngon Vừa Bổ Rẻ Cho Con
  • Sữa Hạt Cho Bé Vừa Dễ Làm Vừa Dễ Uống Mà Không Lo Rối Loạn Tiêu Hóa
  • Cách Làm Sữa Hạt Điều Siêu Ngon

    --- Bài mới hơn ---

  • 5 Cách Làm Sữa Hạt Điều Thơm Ngon Tại Nhà
  • Ăn Hạt Điều Có Béo (Mập) Không? Có Tăng Cân, Giảm Cân Không?
  • Các Công Thức Làm Sữa Hạt Đơn Giản Tại Nhà
  • Nguyễn Tuấn Hướng Dẫn Anh Chị Làm Sữa Hạt Điều Chocolate
  • Sữa Đậu Đỏ Hạnh Nhân
  • 5

    stars –

    based on

    1

    reviews

     Trong các loại sữa hạt thì mình thích sữa hạt điều hơn cả sữa hạnh nhân. 

    Tại sao?

    Thứ nhất: hạt điều rẻ hơn, là đặc sản của Việt Nam (VN là nước xuất khẩu hạt điều nổi tiếng trên thế giới), chất lượng hạt điều của Việt nam ngon béo ngậy và có những loại hạt điều to bự.

    Thứ hai: sữa hạt điều siêu đơn giản, không cần bóc vỏ như hạnh nhân, không cần luộc hạt, không cần đun, thời gian ngâm lại ít vì nó nhanh nở mềm. Túm lại là chỉ mất công ngâm 1h, sau đó là xay nhuyễn, khỏi cần lọc cũng được (nó gần như không có bã).

    Kể cho các bạn nghe, ngày trước hồi còn trẻ ý (e hèm), mình cũng uống sữa bò như con bò con chính hiệu. Ý là mình uống cả lít một ngày cũng vô tư. Xong không hiểu sao từ hồi sinh xong là không tiêu thụ được sữa bò nữa. Buổi sáng mà uống sữa vào là bụng ọc ọc cả buổi đó luôn. Bây giờ thì chả dại đụng đến nữa. Có các thể loại sữa hạt ngon ngậy tự làm được thấy yêu lắm ý, yên tâm lắm ý. Mà đã rơi vào trạng thái làm sữa hạt được lần 1, kiểu gì cũng có lần 2 và nhiều lần sau đó. Vì nó super simple ý.

    Sữa điều có thể uống không như vậy. Ngoài ra nó có thể thay thế sữa bò trong mọi ứng dụng khác, làm sinh tố rất ngon, làm bánh cheese kiểu vegan, làm các món soup kem v.v.

    Điều quan trọng nhất để làm nên sữa hạt ngon chính là: CHẤT LƯỢNG  HẠT.

    Với sữa hạt điều, chúng ta phải chọn hạt điều thô, không tẩm sấy, không tẩm muối mủng gì hết. Hạt trắng, mẩy, không bị thâm đen mốc. Bảo quản tốt nhất là để ngăn đá hoặc chí ít ngăn mát được nhiều tháng. Thực ra nói hạt điều tươi là chưa chuẩn, vì thực tế nó không ‘tươi’ mà đã được hấp hoặc sấy khô rồi. Vì điều nếu thực sự tươi thì chỉ để được vài ngày trong ngăn mát thôi (giống như hạt sen tươi ý).

    Hạt điều cung cấp protein, vitamins E và B, cũng như các chất khoáng như sắt, canxi, magnesium…Về lượng chất béo thì hạt điều thấp hơn lạc, hạnh nhân và óc chó. Tuy nhiên chúng ta cũng không nên dùng hàng ngày, mà nên thay đổi phong phú các loại hạt khác nhau.

    Thôi bây giờ là phần triển khai. 2 bước đơn giản.

    BƯỚC 1

    Hạt điều thô ngâm nước lọc khoảng 1 giờ cho nở mềm, khi ngâm bỏ thêm một xíu muối hoặc có thể thêm ít nước cốt chanh/hoặc dấm, cho nó trắng hơn. Ngâm ở nhiệt độ phòng bình thường. Vì thời gian ngâm hạt điều không cần lâu nên không lo hạt bị chua hỏng. Bỏ nước ngâm. Rửa sạch hạt điều thêm một vài nước.

    BƯỚC 2

    Cho hạt điều, cùng nước lọc, ít muối (hoặc các loại add-in khác mà bạn thích thêm vào, ví dụ các loại tạo ngọt, có nói bên dưới) vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn tốc độ cao nhất trong vòng 1 phút. Nếu máy xay không đủ khỏe thì xay thêm một lần nữa để đảm bảo hạt điều được xay nhuyễn mịn không còn hạt vụn.

    Xong!

    Đổ sữa vào các chai thủy tinh đóng nắp kín, trữ trong ngăn mát được 2 ngày.

    Công thức yêu thương bên dưới nha các bạn. Kèm theo 4 vị biến thể để nghịch chơi cho sướng mồm sướng mắt nha!

    Sữa hạt điều nguyên bản – không ngọt:

    120gr hạt điều (cân khi chưa ngâm)

    900ml nước lọc

    ¼ tsp muối biển hoặc muối hồng

    Sữa hạt điều – có ngọt:

    ½ tsp tinh chất vani (không dùng vani bột ống)

    Tùy chọn cách tạo ngọt: 3 quả chà là ngâm mềm bỏ hạt. Hoặc 2 thìa maple syrup. Hoặc 1-2 thìa tsp đường thốt nốt. Hoặc 1-2 thìa tsp đường cỏ ngọt.

    Sữa hạt điều vị matcha

    1 tbsp bột matcha

    2 tbsp bột cacao nguyên chất

    Sữa hạt điều vị quế:

    1 tsp bột quế

    Sữa hạt điều kỷ tử nghệ:

    1tsp bột nghệ

    5gr kỷ tử ngâm mềm

    Tips: 

    • Làm sữa hạt nên sử dụng máy xay sinh tố công suất cao. Nên dùng máy xay để bàn, vì các dòng máy xay cầm tay sẽ không khỏe bằng. Nói chung cứ máy xay tầm 600W trở lên là OK. Nếu máy yếu hơn thì cần xay làm nhiều lần cho nhuyễn mịn.
    • Sữa hạt tự nhiên bao giờ cũng sẽ có độ lắng. Sau khi đóng chai cất tủ lạnh, bạn sẽ thấy phần cặn sữa lắng xuống. Chỉ cần mỗi lần uống nhớ lắc kĩ lên hoặc ngoáy đều nha.
    • Đây là công thức cơ bản, nếu bạn thích sữa béo ngậy hơn, đặc hơn thì tăng lượng hạt hoặc giảm lượng nước. Và ngược lại, nếu thích sữa loãng hơn thì cho nhiều nước hơn khi xay.
    • Nếu không có thời gian ngâm hạt và đang vội thì các bạn có thể ngâm hạt điều với nước nóng độ 15-20p là nó mềm để xay luôn.

     

    --- Bài cũ hơn ---

  • 3 Hộp Sữa Hạt Điều Không Đường So Good 1L
  • Cách Làm Sữa Óc Chó Hạnh Nhân Đậu Đen Cho Bà Bầu Lạ Miệng Hấp Dẫn
  • Cách Làm Sữa Hạnh Nhân Cho Bé Đơn Giản Tại Nhà
  • 3 Hộp Sữa Hạt Điều So Good 1L
  • Tổng Hợp Công Thức Làm Sữa Đậu Gà
  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100