Cập nhật nội dung chi tiết về Những Món Ăn Giúp Giải Cảm Nhanh Chóng Cho Bà Bầu mới nhất trên website Europeday2013.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Cảm cúm tuy là một bệnh quen thuộc với nhiều người và không quá nguy hiểm nhưng lại là mối đe dọa lớn đối với các bà bầu, bởi virus cúm có thể gây kích thích tử cung dẫn đến hiện tượng sinh non hoặc sảy thai. Bên cạnh đó, việc sử dụng các loại thuốc tây y cũng cần có sự hướng dẫn rõ ràng, vì rất dễ gây ảnh hưởng đến em bé trong bụng.
Bị cảm khi mang thai nên hạn chế uống thuốc tây
Ăn gì giải cảm là một câu hỏi thiết thực khi bạn đang mang thai vì giải cảm bằng những món ăn hằng ngày có thể đem đến hiệu quả. Rất nhiều những thực phẩm quen thuộc khi kết hợp cùng nhau có thể mang công hiệu giải cảm không ngờ.
Ăn gì giải cảm cho bà bầu vừa nhanh chóng lại vừa an toàn?
1. Cháo trứng, hành và tía tô
Cháo là món ăn dễ tiêu hóa và đặc biệt tốt cho các mẹ bầu bị cảm cúm. Hành lá có vị cay, tính bình, có tác dụng làm tan lạnh, thông khí, giải cảm, sát trùng… hành lá còn được sử dụng như một vị thuốc an thai hữu hiệu. Bên cạnh đó tía tô có tính ấm, chống động thai và giảm buồn nôn, đau họng khi trời lạnh. Trứng lại vô cùng giàu dinh dưỡng và cung cấp nhiều protein. 3 nguyên liệu này kết hợp lại có thể xem như một phương thuốc giải cảm vô cùng thần kì.
Cháo trứng, hành lá và tía tô rất tốt cho các bà bầu đang bị cảm
Món cháo này thực hiện cũng hết sức đơn giản, bạn chỉ cần nấu cháo trong khoảng 30 phút rồi cho trứng và hành lá, tía tô xắt nhỏ vào khuấy đều. Khi ăn món cháo này, bạn nên lưu ý ăn khi cháo nóng để cơ thể đổ mồ hôi, nhờ đó sẽ giúp những triệu chứng của bệnh cảm thuyên giảm nhanh chóng.
2. Cháo gà
Món cháo thứ hai có tác dụng giải cảm mà bạn ít ngờ tới đó là cháo gà – món ăn quen thuộc với nhiều người. Cháo gà không chỉ giúp giải cảm mà còn có tác dụng kháng viêm, tiêu đờm và bồi bổ cơ thể.
Để thực hiện món cháo này, bạn chuẩn bị khoảng ½ con gà, 1 chén gạo tẻ, 50g hạt sen tươi, một ít hành lá. Gà làm sạch, luộc chín, vớt ra và xé thịt, xương tiếp tục cho vào nồi ninh lấy nước. Gạo và hạt sen thì cho vào nấu nhừ cùng với nước hầm xương gà, khi gần chín thì cho thịt gà và hành lá vào.
Ăn cháo gà thường xuyên trong từ 2-3 ngày sẽ giúp các mẹ bầu nhanh chóng lại năng lượng và xoa dịu được cơn cảm cúm.
Các mẹ bầu cũng nên lưu ý là nên chọn gà đã kiểm dịch chất lượng trước khi nấu và không nên tiếp xúc với thịt gà sống, có thể gây ảnh hưởng đến thai nhi.
3. Uống nước kinh giới, tía tô
Theo đông y thì lá kinh giới có vị cay, ấm, có tác dụng thúc đẩy ra mồ hôi, giúp lợi tiểu, chữa nóng sốt, cảm gió rất hiệu nghiệm. Cùng với đó, kinh giới và tía tô đều là những thực phẩm dễ tìm và an toàn sử dụng.
Để thực hiện phương pháp này, các mẹ bầu chuẩn bị khoảng 15g lá kinh giới và 15g lá tía tô cùng với 2,5g cam thảo đun với khoảng 1 lít nước trong 15 phút.
Các mẹ bầu có thể uống nước thuốc này 2 lần mỗi ngày, sau bữa ăn khoảng 30 phút và thực hiện trong suốt quá trình bị cảm.
4. Ăn nhiều trái cây giàu vitamin C
Vitamin C có thể coi như một “thần dược” chữa cảm, đặc biệt là với những người đang mang thai. Trong quá trình mang thai nhạy cảm có thể các mẹ bầu sẽ được khuyến cáo với rất nhiều loại thuốc, vì vậy trái cây là một lựa chọn an toàn mà hữu hiệu.
Những loại trái cây giàu vitamin C như cam, quýt, chanh, bưởi hoặc ổi, kiwi, dâu… Những loại quả này các mẹ có thể ép nước uống hoặc ăn trực tiếp đều được, nhưng phải đảm bảo trái cây có nguồn gốc rõ ràng, an toàn.
Riêng với trường hợp quả đu đủ, tuy cũng là một loại quả giàu vitamin C nhưng nó lại không tốt cho các mẹ bầu, vì có thể kích thích co thắt tử cung. Trong thời gian mang thai thì các mẹ hạn chế ăn loại quả này.
5. Uống nước chanh pha mật ong
Chanh và mật ong là những thực phẩm hàng đầu cho người bị cảm cúm. Nước chanh pha mật ong có tác dụng giảm đau họng rất tốt.
Nước chanh pha mật ong giúp bệnh cảm được xua tan nhanh chóng
Bạn chỉ cần pha một ly nước chanh cùng với một ít mật ong và uống sau mỗi bữa ăn, mọi triệu chứng của cơn cảm sẽ được xoa dịu nhanh chóng.
6. Uống nước tỏi
Tỏi rất giàu chất chống oxy hóa và chất kháng sinh, giúp tăng cường sức đề kháng, chống viêm nhiễm, có thể coi như một phương thuốc thần kì cho những người đang bị cảm.
Các mẹ bầu chỉ cần giã nát 3-4 tép tỏi, hòa cùng với một cốc nước ấm rồi uống trực tiếp. Mùi vị của nước pha tỏi có thể hơi cay nồng một chút nhưng sẽ hỗ trợ giải cảm rất hữu hiệu.
Phòng tránh cảm cúm cho bà bầu
Để hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa cảm cúm tìm đến, các mẹ bầu cũng cần phải thiết lập nhiều thói quen sau:
– Uống thật nhiều nước để làm loãng đờm và tăng cường thải độc tố.
– Súc miệng bằng nước muối mỗi tối để giảm đau họng.
– Tránh đi mưa và tiếp xúc với gió trực tiếp.
– Hạn chế tối đa việc tiếp xúc với người đang bị cảm cúm để loại bỏ nguy cơ bị truyền bệnh.
– Đề phòng ngạt mũi bằng cách kê cao gối khi ngủ, không để quạt rọi vào mặt và tra thuốc ngạt mũi.
Việc biết được ăn gì giải cảm và có những phương pháp phòng ngừa khoa học sẽ giúp các mẹ bầu hạn chế được tối đa nguy cơ ảnh hưởng đến thai nhi. Tuy nhiên, đây chỉ là phương pháp hỗ trợ, điều quan trọng hơn hết khi gặp phải những cơn cảm cúm bất ngờ là các mẹ phải sớm gặp bác sĩ để được kê thuốc, tránh trường hợp tự sử dụng thuốc vì có thể gây nguy hiểm với em bé trong bụng.
Quỳnh Như
Theo chuyên đề Sức Khỏe Gia Đình, NXB Y học
1001 Món Ăn Giúp Mẹ Trả Lời Câu Hỏi “Bà Bầu Chóng Mặt Nên Ăn Gì?”
Mẹ bầu bị chóng mặt nên ăn gừng
Gừng với đặc tính ấm có tác dụng lưu thông máu đến não, cải thiện hiện tượng chóng mặt một cách hiệu quả. Khi dùng gừng để chữa chóng mặt, mẹ bầu hãy uống trà gừng hoặc đun gừng tươi với nước để uống. Bên cạnh đó, ăn ô mai hay kẹo gừng cũng giúp giảm tình trạng chóng mặt.
Ăn thực phẩm giàu sắt và vitamin C sẽ giúp giảm chóng mặt ở mẹ bầu
Để bổ sung nhiều sắt và vitamin C, mẹ bầu hãy ăn thịt bò, cá hồi, lòng đỏ trứng gà, các loại rau xanh như rau bina, bông cải xanh, cải xoăn, các loại hạt sấy khô như hạt điều, hướng dương, hạnh nhân, cam, chanh, đu đủ, cà chua, ớt chuông…
Phụ nữ mang thai nên ăn thực phẩm giàu vitamin B6 để giảm chóng mặt
Mẹ hãy ăn nhiều ngũ cốc, thịt gà, cá ngừ, thịt lợn, các loại đậu, chuối, quả óc chó, quả bơ… vì thành phần của chúng chứa nhiều vitamin B6.
Bà bầu chóng mặt nên ăn gì? Mẹ hãy uống nhiều nước, mật ong hoặc nước đường
Một trong những nguyên nhân gây chóng mặt khi mang thai chính là thiếu nước, nhất là vào những ngày nắng nóng. Mẹ bầu hãy uống đủ 2 lít nước mỗi ngày, tránh uống nước quá nhiều vào buổi tối để đề phòng đi tiểu nhiều gây mất ngủ cho mẹ.
Ngoài ra, mật ong và đường sẽ giúp cải thiện tình trạng mệt mỏi, chóng mặt của bà bầu, năng lượng sẽ được cung cấp cho cơ thể một cách nhanh chóng.
Những lưu ý mẹ bầu bị chóng mặt cần nhớ
Bên cạnh việc bổ sung vào khẩu phần ăn uống một cách đầy đủ, khoa học và nắm được bà bầu chóng mặt nên ăn gì, mẹ còn có thể cải thiện tình trạng chóng mặt qua việc ghi nhớ một số lưu ý sau:
Thay đổi tư thế từ từ, chậm rãi: Mẹ không nên đứng lên hoặc nằm xuống quá nhanh vì điều này sẽ làm huyết áp giảm đột ngột, gây nên chóng mặt cho mẹ bầu.
Chất dinh dưỡng được cung cấp đầy đủ là điều đương nhiên nhưng ngoài ra, mẹ cần ăn đầy đủ bữa, có thể chia thành nhiều bữa ăn nhỏ trong ngày để lượng đường trong máu được duy trì ổn định.
Những mẹ bầu có thể trạng dễ bị chóng mặt cần ngủ đủ giấc, hạn chế nằm ngửa, nên nằm nghiêng sang trái để tránh ảnh hưởng đến sự lưu thông máu trong cơ thể.
Mẹ bầu cần hạn chế đi đến những nơi nóng bức, đông người, không nên đi tắm hơi hay tắm với nước quá nóng vì sẽ dẫn đến tình trạng các mạch máu bị giãn, gây chóng mặt, hạ huyết áp. Mẹ hãy tắm bằng nước ấm, chọn mặc quần áo rộng rãi, thoải mái để giúp máu lưu thông tốt hơn.
Bật mí món ăn tuyệt chiêu cho bà bầu bị chóng mặt
Ưu điểm làm nên 5 giá trị vượt trội của
Yến được chưng cách thủy thủ công từ 100% tổ yến nguyên chất, liều lượng và định mức theo tiêu chuẩn chuyên gia.
Đảm bảo 100% Yến Thật, không pha tạp, không sử dụng thuốc tẩy, chất bảo quản, chất phụ gia tạo mùi.
Chưng bằng phương pháp thủ công, giữ được độ tươi, mềm dẻo và dinh dưỡng của sản phẩm, giao ngay nóng hổi ngay sau 2 giờ đặt hàng.
Sợi yến mềm dẻo, giữ nguyên hương vị.
Không chất bảo quản, phụ gia, chất tạo mùi, dùng trong 7 ngày.
Chế biến theo yêu cầu (Chọn 12 loại hương vị & kết hợp nguyên liệu khác nhau), độ ngọt tăng giảm tùy ý theo khẩu vị.
Đóng chai theo khẩu phần từ chuyên gia dinh dưỡng 5gr, 15gr, 30gr yến tươi tương ứng với chai 70ml, 100ml, 300ml, vỏ chai thủy tinh được đầu tư thiết kế kỹ lưỡng, đạt chuẩn an toàn khi chưng ở nhiệt độ cao.
Mang đến hiệu quả tối đa trong thời gian ngắn nhất.
Chứng nhận chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm.
yến chưng tươi Thượng Yến:
Mẹ bầu vẫn đang lo lắng vì bị chóng mặt nhưng không biết ăn gì để khắc phục tình trạng này? Hãy bổ sung yến sào vào khẩu phần ăn để đảm bảo cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cả mẹ và thai nhi. Yến sào với thành phần 45 – 55% protein không béo, 18 loại axit amin và hơn 30 vitamin khoáng chất thiết yếu có tác dụng gì?
Những Món Ăn Lợi Sữa Dành Cho Bà Bầu Sau Sinh
Móng giò lúc nào cũng đứng đầu trong danh sách các món ăn lợi sữa cho mẹ. Móng giò cung cấp nhiều nước cho quá trình tạo sữa, trong móng giò có nhiều chất dinh dưỡng như đạm, chất béo, canxi, phốt pho, sắt, magie, mangan, kẽm, các vitamin B, A, systine, myoglobin và collagen giúp cải thiện làn da cho mẹ sau sinh.
Rất nhiều món ăn mẹ có thể chế biến từ móng giò :
Đu đủ hầm chân giò
Móng giò hầm đậu phộng
Móng giò hầm thông thảo
Canh mướp móng giò heo
Bí đỏ hầm móng giò.
Cháo móng giò
Chân giò hầm thuốc bắc
Gợi ý một số món ăn từ rau khoai lang
Rau khoai lang xào thịt bò
Rau khoai lang xào lòng gà
Rau khoai lang luộc
Rau khoai lang nấu canh thịt heo.
Một vài món ăn từ canh rau đay cho các mẹ tham khảo :
Canh rau đay, mồng tơi nấu với tôm xay
Canh rau đay, mướp và tôm khô
Canh rau đay bề bề
Canh rau đay nấu với cua
Đây là loại quả chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho quá trình tạo sữa. Theo Đông y, quả sung còn có tính mát, thông huyết, lợi tiểu, tiêu đờm, tiêu viêm và sát trùng.
Sung tươi nấu móng giò tốt cho sản phụ thiếu sữa : Sung tươi 120g, móng lợn 500g, hai thứ đem hầm thật nhừ, chế thêm gia vị, chia ăn vài lần. Bài này có công dụng bổ khí huyết, hạ nhũ chấp (làm ra sữa) dùng rất tốt cho sản phụ sau đẻ suy nhược, khí huyết bất túc, sữa không có hoặc có rất ít.
Một số món ăn từ yến mạch tốt cho bà bầu :
Cháo yến mạch: Đây là cách chế biến phổ biến nhất. Nhiều phụ nữ cũng cho biết lượng sữa của mình tăng lên đáng kể khi chỉ cần ăn một bát bột yến mạch mỗi ngày. Bột yến mạch nấu chín sẽ tốt hơn bột yến mạch ăn liền.
Trà yến mạch: Dùng 1 cốc nước sôi cùng một muỗng cà phê bột yến mạch. Sau đó, thêm quế và mật ong cho phù hợp với khẩu vị. Các mẹ cũng có thể thêm các loại thảo mộc giúp tăng tiết sữa chẳng hạn như cây hồ lô hoặc cây thì là để tăng hiệu quả.
Súp yến mạch: Thêm một ít yến mạch vào súp để tạo thành món ăn lợi sữa. Món ăn này có thể được ăn vào bữa trưa hoặc bữa tối. Yến mạch nấu súp cũng là một trong những món ăn nên có trong thực đơn cho mẹ sau sinh.
Bánh quy yến mạch: Món ăn nhẹ, vừa ngon miệng vừa cung cấp đủ năng lượng cho cả ngày.
Những Lợi Ích Không Ngờ Từ 16 Món Ăn Tốt Cho Bà Bầu
Các chị em khi mang thai thường ăn những món ăn nào? Có rất nhiều các món ăn tốt cho bà bầu mà chị em nên sử dụng để cung cấp chất dinh dưỡng cho con cũng như mẹ. Các món cháo cá chép, cháo hầm bồ câu, gà hầm hạt sen,… đều là những món ăn đầy đủ dinh dưỡng cho mẹ bầu.
Theo chúng tôi Nguyễn Thị Lâm – Viện Phó Viện Dinh dưỡng Quốc gia – cho biết, thịt chim bồ câu có vị ngọt, tính bình. Chúng có tác dụng bổ ngũ tạng, kiện tỳ vị, ích khí huyết, trừ khử phong giải độc.
Thịt bồ câu có chứa 22,14% protein, 6,4% chất béo, ngoài ra còn có lipit, canxi, photpho, sắt và nhiều loại muối khoáng vi lượng khác. Mặc dù hàm lượng protein trong thịt chim bồ câu cao nhưng cholesterol khá thấp. Chúng cũng chứa nhiều các vitamin A, B1, B2, E và các nguyên tố vi lượng khác, có tác dụng cao hơn thịt bò, gà, cá,…
Thịt bồ câu ăn ngon, bổ dưỡng, dễ tiêu hoá hơn các loại thịt gia cầm khác có tác dụng bồi dưỡng sức khỏe cho thai phụ tránh đầy hơi khó tiêu.
Cháo bồ câu.
Ngoài giá trị dinh dưỡng, bồ câu còn là vị thuốc để chữa nhiều bệnh. Do thịt chim có vị mặn, tính bình, công dụng ích khí giải độc, điều kinh chỉ thống, bổ tinh đối với nam giới chữa các bệnh như yếu sinh lý, thận hư, tinh trùng yếu.
“Trong Đông y, chúng còn được sử dụng như một vị thuốc quý lâu đời để chữa bệnh. Đối với nam giới, loại thịt này cũng có thể xem là thần dược”, bà Lâm cho hay.
Tuy nhiên dù thịt chim bồ câu rất tốt và bổ dưỡng cho bà bầu nhưng nên ăn đa dạng thực phẩm và thay đổi các món ăn khác nhau để tăng cường khẩu vị cho mẹ. Vì vậy, phụ nữ có thai chỉ nên ăn 1-2 bữa trên tuần.
Thịt chim bồ câu có thể chế biến được nhiều món khác nhau như nướng, hầm thuốc bắc. Tuy nhiên, thịt chim bồ câu nấu cháo là món bổ dưỡng và dễ tiêu hóa cho phụ nữ có thai.
XEM THÊM: Chế độ dinh dưỡng cho bà bầu theo từng tháng mang thai
2. Cháo gà hầm hạt sen và thuốc bắc
Cháo gà hầm hạt sen thuốc bắc.
Đây là món ăn có mùi vị thơm ngon, hấp dẫn lại vô cùng bổ dưỡng, đặc biệt thích hợp với mẹ bầu đang mang thai những tháng đầu và bị ốm nghén.
Vì sao gà ác hầm hạt sen và thuốc bắc lại là một trong các món ăn bổ dưỡng cho bà bầu? Bởi vì thịt gà ác có thành phần dinh dưỡng cao gồm protein, các chất béo có lợi, chất khoáng… mà được nấu cùng các vị thuốc bắc như nhân sâm, táo đỏ, kỷ tử, ý dĩ, hoài sơn… có công dụng chữa chán ăn, suy nhược cơ thể, bổ máu.
Ngoài ra, việc kết hợp gà ác cùng hạt sen giúp mẹ bầu chữa mất ngủ, an thần rất tốt. Đây chính là món ăn thuốc vô cùng bổ dưỡng dành cho phụ nữ mang thai.
3. Cháo cá chép
Cháo cá chép.
Cháo cá chép là một trong số các món ăn bổ dưỡng cho bà bầu quen thuộc từ ngàn xưa. Thực tế thấy rằng, thịt cá chép có rất nhiều công dụng như lợi tiểu, tốt cho hệ tiêu hóa, chữa ho, mẩn ngứa… Đặc biệt, với bà bầu và sản phụ sau sinh cháo cá chép được biết đến nhiều là món ăn an thai, lợi sữa.Quan niệm dân gian cho rằng, trong thai kì bà bầu ăn cháo cá chép thường xuyên sẽ sinh ra những đứa con thông minh, da dẻ hồng hào, khỏe mạnh. Vì trong thịt cá chép có nhiều protein và các axit amin, chất béo cần thiết cho sự phát triển của thai nhi.
Một số bà mẹ mang thai thời kì đầu thường lựa chọn cháo cá chép để bổ sung dinh dưỡng đồng thời đề phòng tình trạng động thai. Ngược lại, ở giai đoạn gần cuối thai kì, cháo cá chép kết hợp với gừng và đậu đỏ lại có tác dụng giảm tình trạng tê phù chân tay và lợi tiểu cho mẹ bầu khi sát ngày sinh.
4. Cháo bí đỏ với tôm
Cháo bí đỏ nấu tôm.
Bí đỏ có hàm lượng beta-caroten phong phú, có khả năng đáp ứng nhu cầu vitamin A cho bà bầu khi mang thai. Ngoài ra trong bí đỏ chứa chất chống oxy hóa, có tác dụng tránh nhiễm trùng trong thai kỳ, tăng cường hệ miễn dịch cho bà bầu, duy trì mức độ lipid ổn định trong thai kỳ và giúp bà bầu nhuận tràng, ngừa táo bón và trĩ.
Cách chế biến:
Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng.
Gạo nếp vo sạch, ngâm nước vài tiếng cho gạo nở.
Tôm lột vỏ, rút chỉ đen, cắt hạt lựu hoặc xay nhuyễn tùy theo độ tuổi của bé rồi ướp với chút bột nêm và đầu hành trắng giã nhuyễn.
Bắc nổi nước nóng, cho nếp và bí đỏ vào nấu nhừ. Lưu ý lượng nước gấp đôi lượng gạo. Nấu lửa nhỏ cho đến khi gạo nếp và bí thật nhừ. Trong lúc nấu bạn nhớ khuấy đều để cháo không dính đáy nồi, dễ bị khét.
Cháo chín nhừ bạn cho tôm vào đợi chín tới thì tắt bếp.
Nêm nếm gia vị vừa ăn, rắc hành ngò lên trên, dùng nóng.
5. Cháo cá hồi
Cháo cá hồi.
So với cá chép, cá hồi là loại hải sản cung cấp lượng lớn DHA cho bà bầu, hàm lượng này cao hơn hẳn các loại thịt cá, sữa dinh dưỡng mà mẹ bầu vẫn bổ sung hàng ngày.
DHA rất tốt cho quá trình phát triển trí não của thai nhi, đồng thời ổn định trạng thái tinh thần cho phụ nữ mang thai (rối loạn hormone thai kì khiến tâm trạng mẹ bầu trở nên thất thường, kém ổn định, dễ trầm cảm).
Ngoài ra, cá hồi chứa nhiều các vitamin nhóm B như vitamin B, vitamin B6, vitamin B12; nhóm các axit amin như: niacin, pantothenic, thiamin, riboflavin.
Do cá hồi là loại hải sản đánh bắt ngoài biển sâu và phòng tránh ngộ độc thủy ngân cho mẹ bầu, dù là thực phẩm bổ dưỡng nhưng chị em chỉ nên bổ sung 300 gram cá hồi mỗi tuần. Bạn có thể nấu cháo cá hồi, làm ruốc cá hồi hoặc các món sốt cá hồi nhưng mẹ bầu không nên ăn sushi từ cá hồi để tránh nhiễm sán.
XEM THÊM: Mẹ bầu ăn gì để con thông minh “từ trong trứng”?
6. Canh cua mồng tơi
Canh cua mồng tơi.
Món ăn canh cua rau mồng tơi dành cho bà bầu không chỉ vừa đơn giản dễ làm mà còn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng, bổ sung lượng canxi đáng kể, đồng thời giúp giải nhiệt rất tốt cho cả bà bầu và thai nhi.
Cách chế biến:
Cua làm sạch, giã nhỏ cùng 1 củ hành khô nhỏ và chút muối.
Nhặt và rửa sạch rau, có thể thái rau nhỏ cho vừa ăn
Lọc lấy nước cua, nêm thêm gia vị, đun lửa vừa, vừa đun vừa lấy muôi khuấy nhẹ đến khi gần sôi thì mở vung, đợi nước sôi thì hạ lửa nhỏ, lấy muôi rưới nước cua nóng lên gạch cua cho gạch được cứng và đóng thành bánh rồi thả rau vào.
Rau chín mềm là có thể ăn được.
7. Canh rau dền nấu tôm
Canh tôm nấu rau dền.
Đây là loại rau chứa rất nhiều protid, lipid, glucid, nhiều vitamin, sắt và chất khoáng rất tốt cho sức khỏe mẹ bầu. Ngoài ra, hàm lượng canxi có trong rau dền rất dồi dào, lại không chứa acid oxalic nên cơ thể mẹ bầu rất dễ hấp thu và tận dụng triệt để lượng sắt và canxi đi vào cơ thể. Rau dền còn là loại thực phẩm có công dụng thanh nhiệt, lợi tiểu, giúp mẹ bầu xua tan cái oi bức, khó chịu của những ngày hè nóng nực.
Cách chế biến:
Rau dền nhặt, rửa sạch, để ráo nước.
Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ lưng, sau đó ướp cùng gia vị
Cho đầu và vỏ tôm vào chảo, rang cùng chút nước. Sau đó cho vỏ tôm vào cối giã nhuyễn.
Đổ vào cối giã vỏ tôm 1 bát tô nước, lọc qua rây lấy nước tôm.
Phi thơm hành khô thái mỏng rồi trút thịt tôm vào xào săn.
Phần nước tôm sau khi giã bạn đem hòa cùng 2 bát tô nước lã rồi đun sôi và nêm gia vị cho vừa ăn.
Trút rau dền vào đến khi rau mềm và chín thì múc ra bát tô.
8. Món ăn từ ốc
Các món ăn từ ốc tốt cho bà bầu.
Khi có thai, đặc biệt là từ tháng thứ 3 trở đi cho đến lúc sinh nở, nhu cầu về năng lượng và các chất dinh dưỡng của thai phụ tăng lên rất nhiều. Theo nhu cầu khuyến nghị về dinh dưỡng của Bộ Y tế, phụ nữ mang thai cần ăn thêm mức năng lượng khoảng 300 – 500kcal và cần tăng cường ăn thêm khoáng chất như canxi, sắt… mỗi ngày để đảm bảo cung cấp dinh dưỡng giúp thai nhi phát triển tốt nhất.
Vì thế, xét về góc độ đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng thì thịt ốc rất tốt cho thai phụ.
Thịt ốc có tính hàn, vị ngọt và có chứa nhiều dưỡng chất như đạm, B2, A, mỡ cacbua hydrat, sắt, canxi… Đặc biệt, ốc là nguồn cung cấp chất đạm và canxi dồi dào, tốt cho bà mẹ mang thai.
9. Trứng gà
Trứng gà tốt cho phụ nữ có thai.
Trứng gà chứa các nguyên tố vi lượng quan trọng như kali, natri, magie, photpho, đăc biệt là nguyên tố sắt cần thiết cho cơ thể.
Đồng thời, trứng còn cung cấp một lượng đáng kể protein có giá trị sinh học cao, có nhiều vitamin A, D, B2, B6, B12, acid folic, cholin, sắt, canxi, phospho, kali, chất béo, nhất là omega 3.
Những loại dưỡng chất này rất tốt cho cơ thể và đặc biệt là phụ nữ mang thai.
Các bà mẹ cũng nên ăn điều độ trứng gà để giảm lượng cholesterol trong máu, tăng cao trí não, tăng cường khả năng ghi nhớ ở trẻ sau này.
Ngoài ra, lòng trắng trứng có công dụng kỳ diệu trong việc khôi phục và tái tạo collagen cho da. Dùng lòng trắng trứng xoa đều lên vùng da bị rạn sẽ giảm thiểu tối đa triệu chứng này cho bà bầu.
10. Chân giò hầm củ sen
Chân giò hầm củ sen.
Chân giò hầm củ sen không chỉ biết đến là món ăn lợi sữa cho bà bầu, mà nó còn được xem là món ăn bổ dưỡng, với rất nhiều công dụng tuyệt vời từ củ sen như: Kích thích sữa về, tốt cho hệ tiêu hóa, tạo cảm giác thèm ăn, loại bỏ những hợp chất không tốt cho vùng bụng,…
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm chân giò hầm củ sen:
Móng giò làm sạch lông, rửa sạch rồi chặt miếng vừa ăn.
Củ sen nạo bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái miếng dày chừng 7 – 8mm. Không nên thái mỏng quá, khi hầm sẽ làm gãy, nát củ sen, làm món ăn mất đi vẻ đẹp thẩm mỹ. Sau đó đem củ sen ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15 – 20 phút rồi vớt ra rổ để ráo.
Bước 4: Cuối cùng, bạn nêm lại gia vị cho vừa miệng ăn một lần nữa, rồi lấy thìa hớt hết lớp bọt và lớp màng mỡ ở trên đi. Bởi móng giò khi đun sẽ có rất nhiều mỡ, khiến mẹ bầu nhanh ngấy, khó ăn.
11. Sườn non nấu cải chua
Món ăn này kích thích vị giác của mẹ bầu khiến mẹ thèm ăn hơn. Thịt sườn cũng giàu protein.
Cách thực hiện:
Sườn non rửa sạch bằng nước muối rồi rửa lại bằng nước lạnh, chặt miếng nhỏ chừng 3cm-5cm. Ướp sườn heo với tiêu, muối , đường, hành tím băm nhỏ để khoảng 15 phút cho ngấm.
12. Ớt chuông nhồi thịt nướng
Ớt chuông nhồi thịt nướng.
Ớt chuông là loại thực phẩm giàu vitamin A tốt cho mẹ bầu. Món ớt chuông nhồi thịt nướng là một trong những món ngon dành cho mẹ bầu với hương vị độc đáo.
Cách thực hiện:
Ớt chuông cắt phần đầu, giữ lại 2/3 trái, làm sạch ruột.
Tôm sú làm sạch, bỏ vỏ, giã nhuyễn cùng thịt nạc, ướp cùng đường tiêu, muối và hành tím băm nhỏ khoảng 30 phút cho thấm.
Nhồi thịt vào quả ớt chuông, sắp chúng vào lò nướng và quết chung quanh ớt chuông cũng như thịt một lớp dầu, nướng ở nhiệt độ 180, khoảng 15 phút là chín.
13. Gà hầm sả
Món gà hầm sả tốt cho bà bầu.
Nguyên liệu:
Đùi gà (khoảng 300g)
Gừng, tỏi, sả, hành lá
Gia vị
Cách thực hiện:
Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Gừng đập dập, 1 nửa xắt thành sợi. Tỏi đập dập. Sả 2 củ xắt lát mỏng, 2 củ để nguyên đập dập.
Tiếp đến phi gừng, tỏi, sả thơm với ít dầu ăn. Sau đó cho gà vào xào săn lại, nêm nếm gia vị.
Khi gà đã săn cho khoảng 1 tô nước vào. Đun đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa, hầm gà cho đến khi chín mềm là được.
Sau đó, mẹ cho hành lá, sả đập dập vào rồi múc ra đĩa thưởng thức.
14. Bầu dục (cật) lợn áp chảo
Bầu dục lợn áp chảo.
Nguyên liệu:
Cật lợn
Gừng
Gia vị: đường, nước mắm, hạt nêm
Cách thực hiện:
Trước tiên, mẹ bóc màng cật lợn, xẻ đôi, sau đó làm sạch phần màng trắng trong quả cật, khía xéo nhẹ trên bề mặt quả cật để tăng phần hấp dẫn cho món ăn.
Gừng xắt sợi, nhồi gừng vào trong quả cật, ướp thêm mắm, đường, hạt nêm.
Làm nóng nồi, cho quả cật vào cho cháy 2 cạnh, đổ nước ngập quả cật rồi đun cho đến khi nước gần cạn. Cuối cùng, mẹ cho thêm nửa muỗng đường đun cho cháy cạnh 1 lần nữa là xong.
Đây không chỉ là món ăn hàng ngày rất tốt cho sức khỏe mà nó còn là món ăn tốt cho thận của mẹ bầu, giúp giảm được nguy cơ phù nề khi mang thai.
15. Cháo lươn
Cháo lươn.
Nguyên liệu:
Lươn
Gạo tẻ
Hành, nghệ
Gia vị
Cách thực hiện:
Mẹ rửa sạch lươn, cho vào nồi nước đun nhỏ lửa để thịt lươn không bị nứt. Đến độ vừa chín tới thì vớt lươn ra, dội qua nước nguội cho thịt lươn săn lại.
Sau đó, mẹ tước nhẹ phần thịt lươn ra khỏi xương, giữ lại phần xương và tiết lươn (phần màu đỏ nâu nằm dọc dài theo xương sống lươn). Sau đó, mẹ giã xương lươn lấy nước cốt cho vào nồi luộc ban đầu để nấu cháo.
Thịt lươn và tiết lươn ướp chung với hành, tỏi, muối, đường, chút nghệ để giảm mùi tanh và tạo màu vàng hấp dẫn cho lươn. Để khoảng 15 phút rồi cho vào chảo xào sơ qua.
Cho lươn đã xào vào nồi cháo, sau đó ướp thêm chút hành, nêm nếm vừa ăn là đã hoàn thành xong món cháo lươn vô cùng bổ dưỡng này rồi.
16. Nấm kim châm xào thịt bò
Nấm kim châm xào thịt bò.
Nguyên liệu:
100g thịt bò
200g nấm kim châm
Cà rốt, hành lá, ớt, rau mùi, tỏi khô, dầu hào
Gia vị: sa tế, hạt tiêu, muối
Cách thực hiện:
Thịt bò rửa sạch, thái mỏng to bản ngang thớ. Sau đó ướp tiêu, dầu hào, tỏi, muối. Nấm kim châm ngâm với muối, rửa sạch để ráo. Cà rốt cắt mỏng, hành lá cắt khúc.
Mẹ đun nóng dầu và cho thịt bò đã tẩm ướp vào xào săn lại, để riêng. Phi thơm hành tỏi, cho cà rốt, ớt vào xào vừa chín tới. Tiếp đó cho hành, nấm và thịt bò vào đảo đều, nêm gia vị vừa ăn rồi cho sa tế vào là mẹ đã hoàn thành xong món ăn.
Đây là một món ăn ngon, bổ cho bà bầu bởi nó là sự kết hợp giữa thịt bò và nấm – 2 loại thực phẩm vốn dĩ chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể. Đặc biệt, món ăn này rất tốt cho những mẹ bầu bị thiếu máu.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Những Món Ăn Giúp Giải Cảm Nhanh Chóng Cho Bà Bầu trên website Europeday2013.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!