Đề Xuất 2/2023 # Mua Hạt Quinoa Ở Đâu, Công Dụng Hạt Diêm Mạch. Giá Chỉ 320K/Kg # Top 8 Like | Europeday2013.com

Đề Xuất 2/2023 # Mua Hạt Quinoa Ở Đâu, Công Dụng Hạt Diêm Mạch. Giá Chỉ 320K/Kg # Top 8 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Mua Hạt Quinoa Ở Đâu, Công Dụng Hạt Diêm Mạch. Giá Chỉ 320K/Kg mới nhất trên website Europeday2013.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Hạt quinoa hay gọi là hạt diêm mạch trong giống như hạt kê gồm có ba màu: màu trắng, nâu và đỏ. Nhưng nó lại chứa hàm lượng dinh dưỡng cao hơn tất cả các loại ngũ cốc

Hạt Quinoa diêm mạch “phát âm là Keen-Wah” là loại hạt giống như ngũ cốc và được dùng như ngũ cốc nhưng chúng lại không phải là ngũ cốc mà thuộc họ hénopodiacées (chung họ với rau bina và củ cải đường).

Hạt quinoa có thành phần giống như lúa mì, ngũ cốc và một điều đặc biệt là trong tất cả các loại thực vật thì duy nhất chỉ có hạt quinoa là có các acid amin thiết yếu (cơ thể không tự tổng hợp được), tương đương với các acid amin có trong sữa. Nên về mặt giá trị dinh dưỡng thì hạt quinoa được xem là “siêu thực phẩm” trong tương lai.

Một điều đặc biệt nữa là hạt diêm mạch là thực phẩm duy nhất trên thế giới cân bằng được các chất như protein, đường, xơ nhưng lại không chứa Gluten (một loại protein gây khó tiêu)…. Nên được cơ quan hàng không và vũ trụ Mỹ (Nasa) chọn làm thực phẩm cho các phi hành gia của mình.

Loại hạt này được thổ dân Inca ở vùng Andes nam Mỹ trồng và làm lương thực cách đây 7000 năm và họ đặt cho cái tên là Quinoa (mẹ của các loại hạt), là nguồn lương thực chính tại vùng đất này và sao đó được phổ biến rộng rãi ra khắp châu Mỹ, châu Âu sau này là châu Á.

I. THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG HẠT QUINOA

Hạt quinoa có thành phần giống như các loại ngũ cốc, hạt kê và được xếp chung nhưng thực chất chúng là loại hạt giống.

Hạt chia Nutiva organic Mỹ

Hạt Chia trồng không phun thuốc

Trọng lượng: 907g và 1,36kg

Đóng gói 100% tại Mỹ

Xuất xứ: Mỹ

280,000 ₫-400,000 ₫

II. CÔNG DỤNG HẠT QUINOA

Hạt quinoa trong giống như hạt kê gồm có ba màu: màu trắng, nâu và đỏ. Nhưng nó lại chứa hàm lượng dinh dưỡng cao hơn tất cả các loại ngũ cốc. Đây có thể nói là thực phẩm cực kỳ tốt cho tất cả mọi người từ người già, trẻ em, phụ nữ mang thai và đặc biệt là người ăn chay và vận động viên…. Tại Mỹ các ngôi sao Hollywood thường dùng hạt diêm mạch trong các bữa ăn hàng ngày.

1. Cung cấp protein thiết yếu (đặc biệt người ăn chay)

Một trong những lợi ích nổi tiếng nhất của hạt quinoa là có chứa protein thiết yếu có thể thay thế protein có trong thịt, nên nó có thể là loại thực phẩm vàng đối với người ăn chay và hạt diêm mạch có thể dùng làm bột ăn dặm cho trẻ lớn hơn 6 tháng tuổi rất tốt.

Trong quinoa có chứa nhiều protein tốt cho cơ thể nhưng nó là không có gluten một loại acid amin gây khó tiêu ở người lớn tuổi, trẻ em và người không dung nạp gluten (loại acid amin chủ yếu có trong các loại ngũ cốc).

2. Nhiều chất xơ giúp ổn định đường huyết, ngừa tim mạch…

Hạt quinoa có hàm lượng chất xơ cao gấp 2 lần các loại ngũ cốc. Chất xơ trong hạt diêm mạch chủ yếu là loại chất xơ hòa tan Beta-glucan nên giúp ổn định đường huyết hiệu quả hơn nhiều so với các loại ngũ cốc thông thường. Đặc biệt tốt cho người tiểu đường type 2.

Hạt quinoa chứa lượng tinh bột cực kỳ phức tạp gọi là complex carbohydrate với chỉ số đường huyết thấp “low glycemic index”, nên hạt diêm mạch khi ăn nó sẽ gây cho chúng ta cảm giác no nhưng lại không cung cấp nhiều đường bột như các loại ngũ cốc và gạo trắng chúng ta ăn hằng ngày.

Từ hàm lượng chất cấu thành trong hạt diêm mạch thì không gây ngạc nhiên khi chúng là thực phẩm giúp giảm cân hoàn hảo nhất.

Hạt quinoa có chứa đầy đủ các acid amin thiết yếu nên rất tốt cho phụ nữ mang thai cũng như trẻ ở giai đoạn phát triển. Vì các acid amin thiết yếu tham gia cốt lỗi vào quá trình hình thành và hoàn thiện các bộ phận trên thai nhi cũng như trẻ nhỏ.

Ngoài ra hạt diêm mạch có chứa nhiều chất khoáng như canxi, photpho, đồng, kẽm đặc biệt là sắt. Vì phụ nữ mang thai cần lượng sắt cao gấp 2-3 lần người bình thường để hình thành tế bào hồng cầu của thai nhi, giúp cho thai nhi sau này không bị dị tật, phát triển bình thường. Sắt giúp tăng khả năng tập trung ở trẻ nhỏ.

Hạt quinoa chứa nhiều Riboflavin (B2) là một loại vitamin nhóm B, loại vitamin này giúp tăng cường hấp thụ, tái tạo năng lượng và tăng lượng oxy lên não cũng như các cơ giúp giảm các cơn đau đầu hiệu quả.

Bên cạnh đó hạt diêm mạch cũng chứa nhiều chất chống oxi hóa giúp cơ thể tăng sức đề kháng cao.

Ngoài ra hạt diêm mạch còn vô số công dụng khác như: tăng cường trí nhớ, chống loãng xương ở người già (phụ nữ giai đoạn tiền và mãn kinh), làm răng chắc khỏe hơn, chống lại bệnh thiếu máu, kháng viêm, chống ung thư…

III. ĐỐI TƯỢNG KHUYÊN DÙNG HẠT QUINOA

Phụ nữ chuẩn bị và đang mang thai

Bà mẹ đang cho con bú và trẻ ăn dặm

Người ăn chay và vận động viên

Người bệnh tiểu đường và tim mạch

Đột quỵ, Cholesterol trong máu cao

Phụ nữ giai đoạn mãn kinh

Giảm cân và làm đẹp da

Người hay ăn nhâu, stress, đau đầu…

IV. MỘT SỐ THỰC ĐƠN NẤU HẠT QUINOA

1. Diêm mạch nấu không

1 cốc hạt diêm mạch

1,5 cốc nước

Rửa diêm mạch rồi cho vào nồi, thêm nước, đậy vung rồi đun lửa lớn vừa đến khi sôi. Khi diêm mạch bắt đầu sôi, cho nhỏ lửa và giữ vung. Ninh nhỏ lửa diêm mạch nâu trong 15 phút và 20 phút cho diêm mạch chín, dùng ngay.

1 cốc diêm mạch đỏ

1,5 cốc nước

1/4 thìa muối

2 thìa dầu hạt óc chó

1/2 cốc việt quất sấy khô ( hoặc dùng nho khô nếu không có việt quất sấy khô)

1/2 củ dưa chuột cỡ vừa , đã thái

1/2 cốc quả hồ đào

2 thìa hành tăm thái nhỏ

Đung tất cả hỗn hợp trên khoảng 15-20 phút là có thể dùng ngay

http://community.vietfun.com/showthread.php?t=729729

GIỚI THIỆU CÁCH NẤU HẠT QUINOA

Quinoa Là Gì? Công Dụng Của Hạt Quinoa Và Mua Hạt Quinoa Ở Đâu?

Hiện nay hạy Quinoa là một trong các loại hạt phổ biến được dùng làm nguyên liệu trong nhiều món ăn, làm bánh,… bởi các lợi ích mà nó mang lại. Ngoài ra còn được nhiều chị em ưa chuộng trong quá trình làm đẹp của mình. Cùng khám phá rõ hơn về hạt Quinoa ngay sau đây.

1Hạt Quinoa là gì?

Hạt Quinoa hay còn gọi là hạt diêm mạch, là loại hạt của cây Quinoa Chenopodium có nguồn gốc từ Nam Mỹ, hạt có màu xám trông giống hạt kê, hương vị thoang thoảng mùi hạt dẻ cộng với mùi lúa mạch và ngô non.

Nhiều người nhầm lẫn cho rằng hạt Quinoa là ngũ cốc nhưng thật ra đây không phải là ngủ cốc, hạt Quinoa là loại hạt dinh dưỡng thuộc họ Chenopodiacees (rau bina và củ cải đường).

Hạt Quinoa chứa rất nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể như canxi, magie, sắt, chất xơ, axit amin,… đặc biệt là hàm lượng protein trong hạt Quinoa cực kỳ cao nên được rất nhiều người dùng làm thực phẩm trong bữa ăn và làm đẹp.

2Công dụng của hạt Quinoa

Hạt Quinoa cung cấp 172 calo nên rất ít năng lượng nhưng chứa tinh bột rất nhiều giúp bạn cảm giác no lâu, không thèm ăn, kiểm soát trọng lượng cơ thể, là thực phẩm tuyệt vời đối với người ăn chay, ăn kiêng giảm cân.

Hạt Quinoa có thể thay thế cơm trong các bữa ăn thường ngày, tạo cảm giác ngon miệng và no lâu.

Hạt Quinoa làm nguyên liệu trong các món bánh, có thể thay thế cho khoai tây để tạo hương vị thơm ngon, thú vị hơn.

Hạt quinoa cũng được dùng để trộn vào các loại rau trộn, sallad, rau luộc, các món chiên, cà ri,… vừa giúp tăng hương vị vừa bổ sung thêm dinh dưỡng cho cơ thể.

Có thể sử dụng loại hạt Quinoa để làm thức ăn dặm cho trẻ vì chúng không hề chứa gluten mà lại còn là một thực phẩm giàu dinh dưỡng cực kì tốt cho sự phát triển của trẻ.

Hạt Quinoa rất tốt cho làn da, dùng làm mặt nạ dưỡng da rất tốt. Kết hợp với các nguyên liệu khác như sữa chua, trứng,… để làm mặt nạ dưỡng ẩm cho da.

3Hạt Quinoa mua ở đâu?

Hạt Quinoa hiện rất dễ tìm mua, nhưng khuyến khích nên mua ở các siêu thị, cửa hàng lớn, uy tín tránh tình trạng bán hàng giả gây ảnh hưởng đến sức khoẻ.

Giá của hạt Quinoa hiện khoảng 300.000đ đến 400.000đ/kg. B ách hoá XANH cũng có đang bán với giá là 113.000₫/túi 300g.

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

12 Lợi Ích Vàng Của Hạt Diêm Mạch Quinoa Với Sức Khoẻ

Hạt Quinoa chứa 9% nước, 70% glucid, 15% protein và 2,3 % lipid (oméga 3), chất xơ và nhiều khoáng chất, măng-gan, sắt, đồng, kẽm, phosphor và vitamin B2 (riboflavin) và vitamin C. Hạt Diêm Mạch Quinoa gần giống ngũ cốc, nhưng đặc biệt là chứa tất cả các acid amin thiết yếu tương đương với sữa. Hạt Diêm Mạch Quinoa

Hạt Diêm Mạch có thể được sử dụng dưới dạng bột. Hạt Diêm Mạch Quinoa không có tính chất kết dính, và được khuyến khích s ử dụng làm bột ăn dặm cho trẻ từ 6 tháng tuổi. Ngoài ra, Hạt Diêm Mạch Quinoa được dùng để chế biến các món ngọt và mặn, thay thế các loại hạt khác trong các công thức nấu ăn thích hợp với mọi người, từ người già, trẻ em, đến bà mẹ mang thai hay các vận động viên… Nhiều ngôi sao Hollywood cũng thường dùng Hạt Diêm Mạch Quinoa trong các bữa ăn hàng ngày để duy trì sức khoẻ, vóc dáng và đảm bảo chế độ ăn cân bằng các chất dinh dưỡng.

Được thế giới biết đến như một loại hạt có nhiều tính năng dinh dưỡng và ăn rất ngon miệng, hạt Quinoa trên phương diện dinh dưỡng được ví là một siêu thực phẩm (superfoods). Người Inca gọi Hạt Diêm Mạch Quinoa là “chisiya mama”, theo ngôn ngữ Quechua thì có nghĩa là “mẹ của các loại hạt”. Ngoài việc làm thức ăn họ còn làm ra loại bia truyền thống Chicha. Thật là một loại “ngũ cốc” đặc biệt!

Với thành phần chứa nhiều canxi và sắt hơn gạo, lúa mì hay yến mạch, chứa nhiều chất đạm và chất xơ hơn những loại hạt ngũ cốc khác, quinoa được xem như một loại thực phẩm có thể giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, cải thiện sức khỏe xương và răng. Các acid amin thiết yếu trong Quinoa vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa, tham gia vào cơ chế sinh năng lượng của mọi tế bào, tham gia vào sự tăng trưởng và tái tạo mô, sản xuất nội tiết tố và hình thành hồng cầu…

Nhiều nghiên cứu cho thấy Hạt Diêm Mạch Quinoa

Hạt Diêm Mạch Quinoa có chứa hàm lượng protein cao, đây là 1 loại protein hoàn chỉnh, bao gồm các loại axit amin thiết yếu, đặc biệt là lysine, giúp cơ thể phát triển và sửa chữa mô.

Hạt Diêm Mạch Quinoa còn có chứa hàm lượng măng-gan (manganese) cao có tác dụng bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây oxy hóa, ngăn ngừa các tế bào ung thư cũng như các tác nhân gây bệnh khác.

Trong Hạt Diêm Mạch còn có chứa Riboflavin có tác dụng làm giảm tần số của các cuộc tấn công đau nửa đầu bằng cách sản xuất chuyển hóa năng lượng trong não và tế bào cơ.

Hạt Diêm Mạch Quinoa

Hạt Diêm Mạch Quinoa cũng tương tự như sữa tươi, thuộc loại thực phẩm chứa nhiều chất đạm khá cân bằng và cung cấp số lượng chất đạm cho cơ thể con người nhiều hơn so với các loại ngũ cốc khác, chẳng hạn như gạo (rice), hạt kê (millet) hay lúa mì (wheat). Mỗi cốc Hạt Diêm Mạch Quinoa có lượng chất đạm tương đương với hai lát thịt ức gà hay chứa khoảng 15% theo trọng lượng.

Riboflavin là một trong những chất thuộc nhóm , có tác dụng giúp thuyên giảm chứng nhức đầu nửa đầu (migraine). Đó là nhờ lượng Riboflavin chứa trong Hạt Diêm Mạch Quinoa giúp ích trong việc hấp thụ năng lượng cùng việc vận chuyển oxygen đến các tế bào thuộc bộ óc và bắp thịt.

Chất “Saponins” chứa trong Hạt Diêm Mạch Quinoa có tác dụng giúp cho các vết thương ngoài da mau lành, có thể xem như một lọai “thuốc sát trùng” tự nhiên.

Hạt Diêm Mạch Quinoa cũng giống như gạo, amaranth và các mầm ngũ cốc đều có tính kiềm nhẹ, phù hợp với những người đang điều trị ung thư cần bổ sung thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng và giàu tính kiềm để ức chế môi trường tăng trưởng của các tế bào ung thư.

Hạt Diêm Mạch Quinoa chỉ cung cấp 172 calories cho cơ thể loài người nên cung cấp rất ít năng lượng cho cơ thể. Bù lại Quinoa lại chứa tinh bột thuộc loại “complex carbohydrate” với chỉ số Glycemic thấp (low glycemic index / low GI) nên giúp no lâu sau khi ăn nên bạn không cần phải ăn nhiều để duy trì năng lượng cho cơ thể. Đây là chế độ ăn hiệu quả giúp bạn duy trì sức khoẻ, kiểm soát được trọng lượng cơ thể, chống tăng cân và tạo ra nhiều cơ bắp cho cơ thể.

Hạt Diêm Mạch Quinoa không thuộc họ hàng với lúa mạch hay ngũ cốc nên hoàn toàn không có chứa chất gluten. Rất nhiều người đã cảm thấy khỏe và giảm cân khi tránh ăn các món có chứa “gluten” hay các sản phẩm làm từ lúa mì.

Hạt Diêm Mạch Quinoa rất nhiều chất xơ (fiber) nên giúp ích cho hệ bài tiết hoạt động điều hòa.

Hạt Diêm Mạch Quinoa có ưu điểm là mau chín, lại rất dễ nấu và chế biến ra nhiều món ăn ngon nên được ưa chuộng nhiều hơn so với gạo lức (brown rice).

Hạt Diêm Mạch Quinoa chứa 9 loại Amino Acid quan trọng cần thiết trong quá trình sinh sản các tế bào cơ bắp và trong việc hấp thụ các chất dinh dưỡng. Lượng chất đạm trong Quinoa rất cần thiết trong việc cung cấp chất

Theo một số thí nghiệm, khi tiêu thụ một số lượng Hạt Diêm Mạch Quinoa đúng mức sẽ giúp làm giảm lượng cholesterol xấu (LDL).

Rất đơn giản, bạn chỉ cần bỏ hạt vào trong một cái rây và rưới nước lạnh để rửa sạch lớp phủ Saponin (Saponin là một hợp chất xà phòng đắng để bảo vệ hạt giống tránh các loài chim và côn trùng). Công thức cơ bản là 1 phần Hạt Diêm Mạch Quinoa với 2 phần nước lèo (nước dùng) hoặc nước lạnh rồi đun sôi, đậy nắp và ninh nhỏ lửa trong 15 phút. Sau khi nấu chín bạn có thể sử dụng Quinoa để ăn hoặc xào nấu như nấu cơm bình thường.

Saponin trong “màng đắng” của Hạt Diêm Mạch Quinoa – là một thành phần kháng dinh dưỡng bởi nó gây cản trở sự hấp thụ và sử dụng các dưỡng chất quan trọng của cơ thể. Hạt Diêm Mạch Quinoa trên thị trường hiện nay đều đã được loại bỏ “màng đắng” bằng cách chà xát và rửa sạch bằng nước. Tuy thế, Saponin không hẳn chỉ có hại, mà ngược lại, ở mức độ nào đó thì vài loại saponin lại có tính năng đặc biệt đối với sức khỏe như kháng viêm, chống dị ứng, ngăn ngừa ung thư, giảm cholesterol…

Hạt Điều: Tác Dụng, Giá Bao Nhiêu, Bán Ở Đâu?

Bạn vẫn chưa rõ hạt điều là hạt gì?

Bài viết hôm nay, mình sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về loại hạt giàu dinh dưỡng này.

Sau khi đọc xong bài viết bạn sẽ có được hình dung rõ rệt hơn về loại hạt này.

Bạn cũng biết được hạt điều có công dụng gì? Giá bao nhiêu, mua ở đâu?

Nào chúng ta cùng bắt đầu.

Hạt điều là gì?

Hạt điều hay còn đào lộn hột. Tiếng anh hạt điều là cashew. Tên khoa học là Anacardium occidentale

Hạt điều thu hoạch từ cây điều. Cây điều có nguồn gốc từ Brazil.

Hiện tại nhiều người cũng trồng loại cây này trong đó có Việt Nam.

Không chỉ vậy:

Việt Nam chúng ta còn là cường quốc về xuất nhân hạt điều. Chúng ta có diện tích trồng hạt điều đứng thứ 3 thế giới.

Có lẽ bạn thắc mắc tại sao hạt điều còn gọi là đào lộn hột?

Quả điều có rất nhiều điều đặc biệt.

Chúng 2 phần gồm:

Quả giả: thực chất là phần cuống phình ra. Có nhiều màu sắc như đỏ, tím, vàng.

Quả thật có chứa nhân hạt điều mà chúng ta thường ăn. Quả này đính vào phần quả giả có cảm tưởng như nhân quả giả. Do vậy người ta gọi là đào lộn hột (tức là đào có hột nằm ở ngoài).

Hạt điều thu hoạch về thường có phần vỏ cứng và nhân điều bên trong. Bên trong có chất như axit có thể gây phỏng tay.

Vì vậy, người ta thường xử lý nhiệt như hấp để giúp loai bỏ axit này và làm cho cho lớp vỏ cứng mềm đi. Nhờ vậy việc tách vỏ cứng để lấy nhân hạt bên trong dễ dàng hơn.

Nhân hạt thường có 2 loại. Nhân hạt còn vỏ lụa thường làm hạt điều rang.

Hạt điều rang muối thường có vỏ lụa vì:

Lớp vỏ lụa này sẽ làm hạt điều giữ được hương vị thơm ngòn, giòn lâu.

Loại thứ hai người ta cạo lớp vỏ lụa này đi để thu được hạt điều nhân trắng. Loại này mọi người hay mua về làm sữa hạt điều.

Hạt điều nhân trắng hay nhiều nơi bán gọi là hạt điều sống ahy hạt điều tươi thực ra cũng đã xử lý nhiệt một phần như đã nói.

Giá trị dinh dưỡng của hạt điều

Đây là giá trị dinh dưỡng của 28g hạt điều chưa rang hay hạt điều tươi: ( 1)

Calo: 157

Protein: 5g

Chất béo: 12g

Carb: 9g

Chất xơ: 1g

Đồng: 67% nhu cầu hàng ngày

Magie: 20% nhu cầu hàng ngày

Manga: 20% nhu cầu hàng ngày

Kẽm: 15% nhu cầu hàng ngày

Photpho: 13% nhu cầu hàng ngày

Sắt: 11% nhu cầu hàng ngày

Selen: 10% nhu cầu hàng ngày

Thiamin: 10% nhu cầu hàng ngày

Vitamin K: 8% nhu cầu hàng ngày

Vitamin B6: 7% nhu cầu hàng ngày.

Về giá trị dinh dưỡng của hạt điều có mấy điểm quan trọng như sau:

Chúng chứa nhiều chất béo bão hòa

Chúng chứa nhiều protein với chất lượng tương đương như thịt đã nấu chín.

Chúng chứa nhiều chất khoáng như đồng, magie, manga.

Chúng chứa nhiều chất chống oxy hóa, thuộc 2 nhóm polyphenol và carotenoid

Hạt điều bao nhiêu calo

Như bảng dinh dưỡng ở trên, thì 28g hạt điều có chứa 157kcal.

Tác dụng của hạt điều

Nhiều bạn thắc mắc hạt điều có công dụng gì?

Theo bằng chứng khoa học thì tác dụng của hạt điều như sau:

Giảm viêm và phòng ngừa bệnh tật nói chung

Các loại hạt nói chung đều là nguồn chứa các chất chống oxy hóa. Hạt điều cũng không phải là ngoại lệ.

Các chất chống oxy hóa giúp trung hòa các gốc tự do gây bệnh trong cơ thể. Ngoài ra, chúng cũng giúp giảm viêm.

Nó chung bổ sung thực phẩm chứa các chất chống oxy là cách giúp chúng ta khỏe mạnh mỗi ngày.

Có một điểm thú vị:

Hạt điều rang lên có hoạt tính chống oxy hóa tăng lên so với hạt điều sống.

Có thể giúp giảm cân

Không phủ nhận các loại hạt thường giàu calo và chất béo. Vì vậy nếu ăn thoải mái có thể không tốt cho cân nặng của bạn.

Tuy nhiên, nếu bạn kiểm soát lượng ăn vào hợp lý, một chế độ ăn có sử dụng các loại hạt có thể hỗ trợ giảm cân.

Theo nghiên cứu, các loại hạt khi rang lên sẽ làm tăng khả năng hấp thụ calo có trong chúng.

Vì vậy, để giảm cân bạn nên sử dụng hạt điều sống. Mặc dù điều này khiến bạn hi sinh lợi ích chống oxy hóa so với phiên bản rang.

Ngoài ra, hạt điều cũng chứa nhiều chất xơ và protein.

Vì vậy chúng giúp bạn no lâu hơn. Đây cũng là một cách giải thích tác dụng giảm cân của hạt điều.

Có thể cải thiện sức khỏe tim mạch

Hạt điều có chứa nhiều chất béo không bão hòa. 100g hạt điều tươi có chứa khoảng 30g chất béo không bão hòa.

Chất béo không bão hòa có mối liên hệ với việc giảm nguy cơ đột quỵ và bệnh lý tim mạch.

Một vài nghiên cứu cũng cho thấy hạt điều có khả năng giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL). Tuy nhiên kết quả vẫn chưa chắc chắn.

Giúp kiểm soát đường huyết

Hạt điều có thể giúp giảm đường huyết tăng cao. Điều này có được là do chúng có lượng đường thấp và giàu chất xơ.

Do vậy nhiều người cho rằng chúng giúp bảo vệ khỏi bệnh tiểu đường tuýp 2.

Tuy nhiên, các nghiên cứu về tác dụng này của hạt điều còn khá hạn chế.

Hạt điều giá bao nhiêu, mua ở đâu?

Như mình đã nói, Việt Nam chúng ta là quốc gia hàng đầu về xuất khẩu nhân hạt điều.

Do vậy, chả có gì khó khăn để mua hạt điều phải không?

Quả thực, hạt điều bán ở Việt Nam đủ mức giá khác nhau. Vậy làm sao để mua hạt điều ngon mà lại đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Mình khuyên bạn nên chọn hạt điều hữu cơ Green Nature.

Trong quá trình trồng hạt điều, người dân vẫn sử dụng các loại thuốc trừ sâu hay phân bón hóa học.

Điều là loại hạt giàu chất béo. Vì vậy rất dễ tồn dư các loại thuốc trừ sâu độc hại.

Thêm nữa, hạt điều không phải hữu cơ khâu thu hoạch và xử lý khó đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Hạt điều hữu cơ Green Nature là hạt điều Bình Phước (vùng trồng điều cho chất lượng ngon nhất thế giới). Sản phẩm đạt chuẩn hữu cơ của Mỹ và Châu Âu.

Tóm lại, mình đánh giá hạt điều nhân trắng Green Nature là thương hiệu hàng đầu chất lượng và uy tín nhất Việt Nam.

Cách sử dụng hạt điều

Hạt điều bán trên thị trường có hai loại.

Một loại là hạt điều rang muối còn nguyên vỏ lụa. Mọi người mua loại này về để làm đồ ăn vặt.

Loại còn lại là hạt điều nhân trắng. Loại này thường mua về làm sữa (xem cách làm sữa hạt điều), làm bơ (xem cách làm bơ hạt điều), làm sốt salad vân vân.

Mình khuyên bạn nên chọn loại nhân trắng thay vì loại rang muối có vỏ lụa bán sẵn.

Loại đó thường có muối và dầu ăn thêm vào. Không tốt cho sức khỏe.

Loại trắng bạn hoàn toàn có thể rang lên. Ăn vẫn giòn mà không có muối và dầu. Một lựa chọn healthy phải không nào?

Nói chung hạt điều nhân trắng có thể sử dụng vào nhiều mục đích hơn loại rang sẵn.

Còn về cách rang điều nhân trắng:

Bạn chỉ cần bỏ hạt điều vào khay nướng. Bật lò ở nhiệt độ 170 độ C. Rang trong khoảng 8-15 độ C. Nhớ 3-5 phút đảo qua một lượt cho vàng đều.

Không có lò nướng thì rang trên chảo như rang lạc cũng được.

Có lưu ý gì khi sử dụng hạt điều

Hạt điều cũng như nhiều loại hạt khác có chứa acid phytic. Chất này gây cản trở hấp thu chất khoáng.

Vì vậy, chúng ta nên ngâm hạt điều trước khi sử dụng. Ngâm ít nhất 2 tiếng. Mình hay ngâm qua đêm để hôm sau làm sữa hạt.

Trong trường hợp bạn dị ứng với các loại hạt nói chung như hạnh nhân, hạt óc chó thì nên thận trọng sử dụng hạt điều.

Lời kết

Tóm lại hạt điều là loại hạt giàu dinh dưỡng.

Chúng chứa nhiều chất béo bão hòa, protein và các chất khoáng.

Chúng có thể giúp bạn giảm cân, kiểm soát đường huyết, tăng cường sức khỏe tim mạch.

Bạn có thể ăn trực tiếp hạt điều hoặc sử dụng chúng làm sữa, bơ, sữa chua hay các loại sốt chay.

Bạn nên chọn hạt điều nhân trắng thay vì hạt điều rang muối. Và nhớ chọn hạt điều hữu cơ để bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Mua Hạt Quinoa Ở Đâu, Công Dụng Hạt Diêm Mạch. Giá Chỉ 320K/Kg trên website Europeday2013.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!