Đề Xuất 12/2022 # Mách Bạn Cách Làm Yaourt Ngon “Tuyệt Cú Mèo” Giải Nhiệt Ngày Hè / 2023 # Top 14 Like | Europeday2013.com

Đề Xuất 12/2022 # Mách Bạn Cách Làm Yaourt Ngon “Tuyệt Cú Mèo” Giải Nhiệt Ngày Hè / 2023 # Top 14 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Mách Bạn Cách Làm Yaourt Ngon “Tuyệt Cú Mèo” Giải Nhiệt Ngày Hè / 2023 mới nhất trên website Europeday2013.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Mách bạn cách làm yaourt ngon “tuyệt cú mèo” giải nhiệt ngày hè

Yaourt là một món ăn cực kì bổ dưỡng cho sức khỏe. Thay vì phải mua ngoài, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm yaourt thơm ngon sánh mịn ngay tại nhà. Cách làm yaourt vô cùng đơn giản mà chị em nào cũng có thể bắt tay vào làm ngay được.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1 lít sữa tươi ½ lon sữa đặc có đường (160 g) 1 hũ sữa chua Vinamilk để làm men cái

Chuẩn bị dụng cụ để ủ yaourt

Hũ thủy tinh hay nhựa, lọ dùng để đựng hỗn hợp yaourt Vật chứa: thùng xốp hoặc nhựa, nồi ủ, nồi cơm điện, nồi kim loại bình thường… hoặc có thể dùng lò nướng để ủ yaourt.

Hướng dẫn cách làm yaourt

Bước 1: Đem sữa đặc hòa với sữa tươi. Tuy nhiên, bạn cần phải lưu ý phải nếm thử độ ngọt đã phù hợp với khẩu vị của gia đình chưa. Sau đó, đem đun hỗn hợp cho lên bếp gas cho nóng khoảng 40 độ C (hơi ấm như nước tắm em bé, chạm vào không nóng), tắt bếp.

Bước 2: Cho sữa chua vào hỗn hợp vừa được đun nóng, khuấy đều tay cho sữa chua hòa tan hoàn toàn vào hỗn hợp sữa. Nếu như thích hương vani bạn có thể cho vào ngay lúc này. Để yaourt được mịn đẹp hơn sau khi ủ, bạn có thể lọc hỗn hợp vừa pha qua rây cho tan đều. Sau đó, đem hỗn hợp rót vào các lọ đã chuẩn bị sẵn.

Bước 3: Ủ yaourt

Khi ủ yaourt cần duy trì nhiệt độ cần thiết để men cái hoạt động. Muốn đạt được như thế, bạn cần phải đảm bảo chất lượng vật chứa dùng để ủ yaourt.

Xếp các hũ yaourt vào vật chứa, tiếp đến chế nước ấm (khoảng 50 độ C) vào vật chứa sao cho ngập ½ hũ yaourt, phủ lên trên bề mặt một chiếc khăn ấm. Đậy kín vật chứa và để nơi thoáng mát khoảng 6 – 8 tiếng hoặc qua đêm (nếu làm buổi tối).

Với các vật chứa bằng nhựa, bạn cần thăm chừng nếu nước nguội bớt thì phải châm thêm nước nóng để duy trì độ ấm cần thiết cho men hoạt động. Khi châm nước cần nhẹ nhàng tránh làm yaourt bị long chân.

Sử dụng lò nướng để ủ yaourt: bật lò nướng ở 100 độ C cho lò ấm khoảng 5 phút rồi tắt bếp. Đặt khay xếp các hũ yaourt (đã châm nước ấm đến ½ hũ) vào lò. Đóng kín cửa lò và ủ khoảng 6 – 8 tiếng hoặc qua đêm. Sau khoảng 3 tiếng thì vặn lò cho lò hoạt động khoảng 3 phút đầu, sau đó rút điện.

Với cách làm này bạn sẽ không cần phải châm thêm nước nóng nhưng vẫn đảm bảo môi trường ấm cần thiết cho men cái hoạt động tốt nhất.

Bước 4: Sau khi yaourt đông lại, hãy cho yaourt vào tủ lạnh.

Yaourt sau thời gian ủ sẽ sánh đặc với bề mặn mịn màng, nếu độ đặc đạt chuẩn khi nghiêng hũ bạn sẽ thấy yaourt vẫn giữ nguyên thể trạng mà không hề bị chảy hay trào ra khỏi hũ.

Bạn có thể thử hũ yaourt thành phẩm để xem mức độ lên men đã như ý chưa; nếu như chưa đủ độ chua cần thiết, lần sau bạn có thể gia tăng thời gian ủ hoặc thêm lượng men cái. Cho yaourt thành phẩm vào ngăn mát tủ lạnh và dùng dần.

Yaourt sau thời gian ủ vẫn sẽ tiếp tục lên men ngay cả khi để trong tủ lạnh. Vì thế, nên sử dụng trong thời gian ngắn để đảm bảo độ chua vừa phải sẽ ngon hơn.

Yaourt có thể dùng chung với trái cây hoặc có thể đánh đá để làm món giải khát thơm ngon, mát lạnh và cực giàu dinh dưỡng cho gia đình.

Thay vì tự làm sữa chua tại nhà khá tốn nhiều thời gian cho các chị em bận rộn, gia đình có thể sử dụng sữa chua ăn Vinamilk với nhiều hương vị và dưỡng chất. Như một món quà của bà mẹ thiên nhiên ban tặng, sữa chua ăn Vinamilk là thực phẩm không thể nào thiếu trong tủ lạnh của mọi nhà. Bổ cho trẻ em, tốt cho người lớn, dung sữa chua ăn Vinamilk mỗi ngày sẽ giúp bạn cải thiện thể lực và sức khoẻ rất nhiều.

Công dụng của sữa chua yaourt

Tiêu thụ tối thiểu 250mg yaourt/ngày sẽ giúp tăng cường vitamin B cho cơ thể, đồng thời, giúp duy trì cảm giác ngon miệng. Ở trẻ kén ăn, yaourt có thể kích thích trẻ ăn nhiều hơn, nhờ tác dụng tiêu hóa đường lactose giúp trẻ dung nạp thức ăn tốt hơn.

Những người tiêu thụ yaourt 3 lần/tuần có thể tăng tuổi thọ cao hơn so với những người chỉ ăn 1 lần/tuần. Những vi khuẩn có trong sữa chua còn giúp ngừa chứng viêm khớp. (Theo nghiên cứu của tiến sĩ Michael Zemel và cộng sự, ĐH Tennessee (Mỹ))

Các vi khuẩn có lợi trong yaourt sẽ giúp bình thường hóa chức năng của ruột sau khi đã bị tổn thương vì thuốc trụ sinh. Trong yaourt chỉ chứa một lượng rất ít lactose, chình vì vậy, đây là điều kiện tốt cho những ai có vấn đề về tiêu hóa mỗi khi tiêu thụ các sản phẩm làm ra từ bơ, sữa.

Lưu ý khi sử dụng yaourt

Yaourt rất tốt cho cơ thể, tuy nhiên, bạn cần lưu ý, không ăn yaourt vào lúc đói vì yaourt có độ pH thích hợp nhất để vi khuẩn lên men lactic phát triển. Tốt nhất, bạn, nên ăn sữa chua 2-3 giờ sau khi đã dùng các thức ăn khác.

Mách Bạn 3 Cách Làm Sữa Chua Đánh Đá Mới Nhất / 2023

1. Cách làm sữa chua đánh đá cà phê

Sữa chua đánh đá cà phê là một trong số những loại sữa chua đánh đá độc đáo, thơm ngon với 2 nguyên liệu chính là sữa chua, cà phê. Thức uống này được tròn vị là nhờ sự hoà quyện vị ngọt, chua cùng 1 chút đắng.

Chuẩn bị nguyên vật liệu

Nguyên liệu để làm món sữa chua đánh đá cafe bao gồm:

Bước 1: Pha cà phê nguyên chất, lượng vừa đủ với nhu cầu và số lượng người uống. Đây là bước quan trọng để làm món sữa chua đánh đá cà phê.

Với phương pháp này, bạn không cần dùng bình lắc hay máy xay sinh tố, chỉ cần sử dụng cốc như thường. Cho đá bào vào cốc, rót sữa đặc, sữa chua vào cho tới khi đầy kín miệng cốc. Cuối cùng, đổ cà phê lên trên là bạn đã có thể thưởng thức món sữa chua đánh đá cà phê hấp dẫn này rồi.

Cách 2: Sử dụng máy xay sinh tố

Để sữa chua và cafe hoà quyện với nhau đều hơn, bạn nên máy xay sinh tố. Cho sữa chua, sữa đặc, đá vào máy xay, xay nhuyễn cho tới khi hỗn hợp hòa đều vào nhau.

Cho hỗn hợp ra cốc, thêm 1 chút đá bào và đổ cà phê lên trên là bạn đã hoàn thành món sữa chua đánh đá cafe.

2. Cách làm sữa chua đánh đá ca cao

Một ly sữa chua đánh đá ca cao đúng điệu sẽ giúp bạn cảm nhận được cái đắng thanh của ca cao và béo ngậy, thơm ngon của sữa chua. Đây sẽ là thức uống tuyệt vời cho buổi tối của gia đình.

1 hộp sữa chua

2 thìa sữa đặc có đường tùy loại bạn thích

500ml đá lạnh đã bào sẵn

10ml nước cốt dừa

1 quả chanh

3 thìa cà phê bột ca cao nguyên chất

Bước 1: Rửa sạch chanh, dùng dao bào thật mỏng. Khi thưởng thức có thể rắc một ít lên trên tạo mùi thơm cho đồ uống. Nếu không quen dùng bạn có thể không sử dụng nguyên liệu này.

Bước 2: Vắt lấy nước chanh, gạn sạch vỏ và tép còn sót lại để không bị quá chua khi uống.

Bước 3: Cho hỗn hợp gồm sữa chua, sữa đặc, vỏ chanh và đá bào vào máy xay sinh tốt. Cho máy chạy khoảng 30 giây để hỗn hợp được trộn đều. Nếu thấy sữa chua chưa tan hết thì tiếp tục xay khoảng 10 giây nữa.

Bước 4: Cho sữa chua ra cốc, rắc bột ca cao lên trên là đã có thể thưởng thức. Lượng ca cao tùy vào sở thích của mỗi người nhưng không nên cho quá nhiều vì sẽ làm mất vị của sữa chua.

Lưu ý: Không nên xay hỗn hợp quá lâu sẽ khiến sữa chua bị chảy nước làm cho thành phẩm không còn độ sệt hấp dẫn nữa. Khi trình bày có thể cho thêm 1 hoặc 2 lá húng quế vào món sữa chua đánh đá ca cao để tạo màu sắc đẹp mắt hơn.

3. Cách pha sữa chua đánh đá trái cây

Một trong những món ăn hấp dẫn nhất đối với mọi lứa tuổi chính là sữa chua đánh đá trái cây. Với những cách làm đơn giản sau đây, bạn sẽ chiếm được trọn vẹn trái tim của các thành viên trong gia đình.

1 hộp sữa chua không đường cho một khẩu phần

Sữa tươi không đường khoảng 150ml

Đá dạng viên

Hoa quả tươi tùy khẩu vị của mỗi người (dây tay, dưa hấu, xoài,…)

Bước 1: Chọn mua những loại hoa quả tươi ngon nhất, không quá chính vì sẽ làm mất độ giòn.

Bước 2: Rửa sạch, cắt thành hình hạt lựu và cho vào ngăn mát tủ lạnh. Nếu không có tủ thì nên cho vào nước đá có một ít muối để tránh hư hỏng. Đặc biệt là táo hoặc một số trái cây dễ bị đen khi để ngoài không khí.

Bước 2: Cho hỗn hợp sữa chua, sữa tươi, đá bào đã chuẩn bị sẵn vào máy xay sinh tố và bấm nút đến khi hỗn hợp tan đều. Có thể cho thêm một ít nước cốt chanh nếu thích nhưng lưu ý đừng cho quá nhiều vì trái cây đã có sẵn vị chua.

Bước 3: Cho trái cây tươi đã cắt hạt lựu vào tô, đổ từ từ hỗn hợp sữa chua vừa mới xay lên trên và trộn đều cho đến khi thấm toàn bộ là có thể thưởng thức.

Lưu ý khi làm món sữa chua đánh đá

Nhiều người có thể không để ý, nhưng việc pha cà phê quyết định rất lớn tới hương vị thơm ngon của món sữa chua đánh đá cà phê. Vì thế, hãy đảm bảo sử dụng loại cafe nguyên chất.

Đối với bất cứ cách chế biến nào, bạn cũng cần phải khuấy đều các nguyên liệu lên. Như vậy, hương vị của thức uống mới đậm đà, hoà quyện một cách trọn vẹn nhất.

Nếu pha sữa chua, sữa đặc bằng bình lắc cần lưu ý lắc thật đều tay, lắc kỹ để các nguyên liệu hoà quyện vào nhau.

Đừng quên rằng, khi rót cafe, ca cao lên trên ly sinh tố, bạn cũng cần đảm bảo tính thẩm mỹ và cân đối lượng cà phê, ca cao.

Mách Bạn Cách Làm Viên Tinh Nghệ Sữa Ong Chúa Tại Nhà ? / 2023

Sự kết hợp dưỡng chất giữa tinh bột nghệ và mật ong là một sự kết hợp hoàn hảo để phát huy được những tác dụng tuyệt vời từ những sản phẩm thiên nhiên này. Cũng chính vì vậy mà việc sử dụng viên nghệ mật ong trở thành một sản phẩm không thể thiếu được trong việc chăm sóc và bảo vệ sức khỏe. Để các bạn có thể tiện lợi hơn trong việc sử dụng sản phẩm quý giá này, sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm viên tinh nghệ sữa ong chúa ngay tại nhà đơn giản ai cũng biết.

1. Tinh bột nghệ sữa ong chúa có tác dụng gì?

Tinh bột nghệ vốn đã được biết đến là nguyên liệu tự nhiên có tác dụng “thần kỳ” cho sức khỏe và sắc đẹp. Để sử dụng nghệ cách phổ biến nhất vẫn là pha với nước ấm và mật ong. Tuy nhiên, với các chị em, sữa ong chúa lại được ưu ái vì chúng mang đến nhiều lợi ích cho làn da.

Chữa đau dạ dày, tá tràng, bệnh đường ruột

Hỗ trợ điều trị các bệnh viêm khớp, tim mạch

Làm hạ huyết áp, giảm cholesterol

Ngăn ngừa, ức chế tế bào ung thư

Làm đẹp da, trị mụn, thâm nám, tàn nhang, dưỡng da hồng hào, trắng mịn, ngăn ngừa lão hóa da..

Bạn đọc quan tâm: bà bầu uống nghệ mật ong được không Chuyên gia giải đáp?

2. Cách làm viên tinh nghệ sữa ong chúa

Chính vì những tác dụng tuyệt vời mà tinh bột nghệ và mật ong đem lại mà rất nhiều người mong muốn sử dụng sản phẩm này để chăm sóc và bảo vệ sức khỏe. Để mọi người có thể tiết kiệm được chi phí bỏ ra cũng như có một sản phẩm tốt nhất cho sức khỏe, sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm viên tinh nghệ sữa ong chúa tại nhà đơn giản để sử dụng cho các mục đích khác nhau đặc biệt là chữa trị bệnh đau dạ dày.

Các bước thực hiện:

– Trộn đều hỗn hợp nghệ với mật ong

– Chia hỗn hợp trên thành các phần nhỏ để bỏ vào cối tán nhỏ đảm bảo hỗn hợp được dẻo mịn

– Vo hỗn hợp thành các viên nhỏ với kích thước khoảng bằng đầu ngón tay út cho tiện sử dụng

Bạn đọc quan tâm: Mách bạn cách nhận biết tinh bột nghệ thật không phải ai cũng biết?

3. Viên nghệ mật ong, sữa ong chúa Quê Việt – Uy tín khẳng định chất lượng

Viên nghệ mật ong sữa ong chúa Quê Việt được sản xuất hoàn toàn từ 100% nghệ tươi nguyên chất, mật ong và sữa ong chúa từ thiên nhiên. Nghệ củ được chọn lọc từ củ nghệ nếp (đỏ xoắn) để có hàm lượng Curcumin cao nhất, trải qua công đoạn nghiền vắt bã, tách lọc tinh dầu đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Sấy tinh bột theo quy trình hiện đại kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm của tinh bột tránh tiếp xúc với ánh sáng để giữ lại hàm lượng Curcumin cao trong tinh bột nghệ. Sản phẩm viên nghệ mật ong, sữa ong chúa không gây nóng khi uống, không bị vàng da khi đắp mặt.

Sản phẩm được đảm bảo an toàn và thân thiện với người dùng:

Giấy chứng nhận Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm số 07/GCNATTPNL-PCT

Kiểm nghiệm tại Viện kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia Số: 1162/PKN-VKNQG ngày 1 tháng 7 năm 2017

Chấp thuận Nhãn hiệu độc quyền từ cục sở hữu trí tuệ số:25139/QĐ-SHTT ngày 21 tháng 4 năm 2017

Bạn đọc quan tâm: cách uống viên nghệ mật ong đẹp da

Mách Bạn Cách Nấu Sữa Mè Đen Cho Bé / 2023

Cách nấu sữa mè đen cho bé đổi vị ngày nắng nóng không khó, điều quan trọng là bạn cần chọn được hạt mè có chất lượng và một chút tỉ mỉ trong khâu chế biến.

Mè đen (vừng đen) là một loại hạt quen thuộc với nhiều người Việt Nam. Loại hạt này không chỉ có công dụng tuyệt vời trong việc làm đẹp, giúp da mịn màng, tươi trẻ, hỗ trợ làm đen tóc tự nhiên mà còn tốt cho hệ tiêu hóa vì có tác dụng nhuận tràng, chữa khó tiêu. Trẻ nhỏ thường xuyên sử dụng thực phẩm làm từ loại hạt này còn được cung cấp vitamin E, B và canxi hiệu quả.

Trong bài viết này, giới thiệu đến bạn 3 cách nấu sữa mè đen thơm ngon cho bé: Sữa mè đen lá dứa, sữa đậu nành mè đen, sữa óc chó mè đen đường thốt nốt.

Công dụng của hạt mè đen

Mè đen là một loại hạt giàu chất xơ, có công dụng giúp giảm nồng độ cholesterol, chất béo trung tính. Ngoài ra, loại hạt này rất giàu canxi nên có công dụng hỗ trợ hệ xương phát triển, rất tốt cho trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai…

Loại hạt này là một nguồn cung cấp thiamine, niacin và vitamin B6 tốt cần thiết cho chức năng tế bào và chuyển hóa thích hợp. Bênh cạnh đó, hạt mè còn cung cấp các khoáng chất như: sắt, đồng, kẽm, selen, các vitamin B6 và E, cần thiết cho sự hình thành chức năng của tế bào máu và tốt cho hệ miễn dịch. Cơ thể trẻ nhỏ cũng như chúng ta cần kẽm để phát triển và kích hoạt một số tế bào bạch cầu nhận biết và tấn công các vi khuẩn xâm nhập. Do đó, việc thiếu kẽm từ nhẹ đến trung bình có thể làm giảm chức năng của hệ thống miễn dịch. Ngoài ra, hạt mè có chứa một dạng vitamin E được gọi là gamma-tocopherol, một chất chống oxy hóa có tác dụng giúp chống lại bệnh tim.

Thành phần dinh dưỡng trong 30g mè đen có:

Cách nấu sữa mè đen cho bé giải nhiệt ngày nắng nóng

Ngoài việc dùng mè đen để chế biến thức ăn, làm bánh, bạn còn có thể nấu sữa mè đen cho bé uống giải nhiệt ngày nắng nóng. Đây là loại sữa làm từ hạt rất an toàn cho sức khỏe, có hương vị hấp dẫn và khá dễ uống.

1. Cách nấu sữa mè đen lá dứa

100g mè đen

500 ml nước lọc

500 ml sữa tươi không đường (nếu sử dụng sữa có đường thì nên giảm lượng sữa đặc lại)

150 ml sữa đặc

4 – 6 cái lá dứa

Dụng cụ: Máy xay sinh tố, chảo, nồi, đũa gỗ, rây hoặc túi vải để lọc…

Thực hiện:

Mè đen sau khi mua về, bạn đổ ra khay nhặt sạch tạp chất lẫn trong đó, đổ vào rây rồi đem đãi sạch. Trong quá trình đãi, bạn nhẹ nhàng lược lấy những hạt nổi lên, loại bỏ phần chìm xuống. Sau khi đãi sạch, bạn để ráo, trải mè ra khay và phơi khô.

Mè khô, đặt chảo lên bếp cho nóng rồi trút mè vào chảo rang cho chín đều. Trong quá trình rang, bạn nên canh chỉnh lửa và đảo đều tay để mè không bị cháy. Mè chín sẽ dậy mùi rất thơm, đổ ra khay chờ cho mè nguội.

Mè nguội cho vào máy sinh tố, đổ 500 ml nước lọc vào và xay nhuyễn. Sau đó, dùng rây hoặc túi vải lược lấy nước và bỏ phần bã.

Lá dứa nhặt bỏ lá sâu, rửa sạch dưới vòi nước chảy, ngâm nước muối loãng khoảng 5 phút, vớt ra vẩy ráo rồi cuộn lại thành cuộn nhỏ, bỏ vào nồi dùng để nấu sữa.

Đổ phần nước mè đen, 500 ml sữa tươi không đường cùng 150 ml sữa đặc vào nồi, khuấy đều. Đặt nồi lên bếp, đun ở lửa vừa cho sôi. Trong lúc nấu sữa, bạn nên khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sữa sôi lăn tăn thật kỹ, bạn nếm sữa để canh chỉnh độ ngọt cho hợp với khẩu vị.

Rót sữa ra ly cho bé thưởng thức ngay khi sữa còn ấm. Nếu bé thích uống lạnh, bạn nên đổ sữa vô bình chờ nguội rồi cất trong ngăn mát tủ lạnh để bé dùng dần trong khoảng 1 – 2 ngày.

2. Cách nấu sữa đậu nành mè đen

250g đậu nành

200g mè đen

100 – 150g đường cát trắng (tùy khẩu vị)

1,5 lít nước lọc

Dụng cụ: Máy xay sinh tố, chảo, nồi, đũa gỗ, rây hoặc túi vải để lọc…

1. Cách nấu sữa đậu nành mè đen tương tự như cách nấu sữa mè đen lá dứa, chỉ có thêm khâu sơ chế đậu nành. Đậu nành nhặt bỏ hạt sâu, lép, đãi sạch, ngâm ngập trong nước từ 6 – 8 giờ cho nở đều thì vớt ra bóc bỏ vỏ, đãi sạch.

2. Bỏ mè vào xay cùng đậu nành đã bóc vỏ. Bạn nên xay cho nhuyễn mịn thì sữa mè đen sẽ sánh mịn, uống ngon hơn. Sau khi xay xong, bạn nên dùng rây để lọc hỗn hợp mè và nước nhiều lần để được hỗn hợp sánh mịn. Nếu sau khi lọc bạn thấy phần bã còn thô, bạn có thể đổ vào máy cùng ít nước mè đã lọc xay lại cho thật mịn.

3. Bắc nồi lên bếp, cho khoảng 500ml nước lọc trộn cùng hỗn hợp nước đậu nành, mè đen và đun trên lửa vừa cho đến khi sôi kỹ. Trong quá trình đun, nên để lửa vừa và lưu ý khuấy đều tay để không bị đóng cặn dễ gây cháy nồi. Khi sữa đậu sôi lăn tăn và có sủi bọt, bạn dùng thìa để hớt bớt bọt.

4. Sau đó cho đường vào tiếp tục khuấy đều tay đến khi sữa sôi thêm một lần, nếm xem sữa đã có vị ngọt ưng ý hay chưa.

5. Tắt bếp, đợi sữa nguội bớt và thưởng thức. Phần sữa dư, bạn rót vào chai thủy tinh, cất trong tủ lạnh dùng dần trong 1 – 2 ngày.

3. Cách làm sữa óc chó mè đen đường thốt nốt

Cách nấu món sữa óc chó mè đen đường thốt nốt không khó, bạn chỉ cần bỏ chút công sơ chế hạt.

100g mè đen

100g hạt óc chó đã tách bỏ vỏ cứng hoặc 250g chưa tách vỏ

200g đường thốt nốt

1 lít nước lọc

Dụng cụ: Máy xay sinh tố, chảo, nồi, đũa gỗ, rây hoặc túi vải để lọc…

1. Hạt mè sơ chế như cách nấu sữa mè đen lá dứa. Hạt óc chó nhặt bỏ hạt hư, rang thơm. Nếu dùng loại hạt óc chó còn vỏ cứng, bạn nên dùng chày hay dụng cụ tách vỏ, tách bỏ vỏ trước khi ngâm. Ngâm hạt óc chó trong nước ấm khoảng 1 giờ cho mềm để dễ xay.

2. Cho hạt óc chó, mè đen và 500ml nước vào máy sinh tố và xay cho nhuyễn mịn. Tiếp theo bạn cho đường thốt nốt vào xay mịn. Nếu hỗn hợp quá đặc, bạn nên chế thêm nước để dễ xay hơn.

3. Dùng rây lọc bỏ bã, đổ hỗn hợp nước mè đen, hạt óc chó, đường thốt nốt vào nồi cùng với lượng nước còn lại nấu lửa vừa cho sôi liu riu thật đều là được. Sữa nguội, đổ vào chai có nắp kín cất trong ngăn mát tủ lạnh dùng trong 1 – 2 ngày.

Ngoài cách dùng hạt mè đen nấu sữa, bạn có thể dùng bột hạt mè đen làm bánh, dùng hạt mè đen rắc lên bánh hay các món salad để tăng hương vị kích thích bé ăn rau nhiều hơn.

Bí quyết chọn mua hạt mè đen đảm bảo chất lượng

Khi chọn mè đen, bạn nên lưu ý đến điểm sau: Mè đen Việt Nam sẽ có màu đen hơi nhạt (không đen óng), đôi khi có lẫn hạt đỏ và vàng trong khi mè đen có nguồn gốc từ Trung Quốc thường có màu đen nhánh, vỏ dày, hạt to đều. Mè đen từ Trung Quốc thường có nhiều dư lượng thuốc trừ sâu, thuốc chống mốc… gây hại cho sức khỏe. Do đó, bạn không nên chọn mua loại này để đảm bảo sức khỏe.

Lan Quan / HELLO BACSI

Bạn đang đọc nội dung bài viết Mách Bạn Cách Làm Yaourt Ngon “Tuyệt Cú Mèo” Giải Nhiệt Ngày Hè / 2023 trên website Europeday2013.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!