Cập nhật nội dung chi tiết về Dạy Cách Làm Sữa Gạo Hàn Quốc Tại Nhà Đúng Cách Cho Các Bà Nội Trợ mới nhất trên website Europeday2013.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Sữa gạo Hàn Quốc được xem là thức uống truyền thống của xứ sở kim chi. Chúng giúp người dân xứ kim chi bồi bổ sức khỏe cũng như thanh lọc cơ thể rất hiệu quả. Ngoài công dụng trên, sữa gạo còn được chị em phụ nữ tại quốc gia này sử dụng để làm đẹp da rất nổi tiếng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ bật mí đến bạn cách làm sữa gạo Hàn Quốc đúng cách và chuẩn hương vị nhất.
1. Cách làm sữa gạo Hàn Quốc ngon nhất
Nguyên liệu làm sữa gạo Hàn Quốc
Gạo tẻ: 50 gam, mẫu gạo ngon
Gạo nếp: 50 gam
1 bịch sữa tươi 220ml có đường
Khoảng 300ml nước nóng
50 gam đường
Cách làm sữa gạo Hàn Quốc
Nếu cẩn thận và muốn kỹ càng hơn, bạn có thể rang gạo tới khi chúng chuyển màu vàng sẫm. Chú ý nhỏ nhỏ dành cho bạn là cần để ý đặc biệt đến màu sắc của gạo và để lửa trong quá trình rang sao cho hợp lý với thực tế. Điều này nhằm tránh cho hạt gạo không bị cháy, khô hơn. Từ đó, không ảnh hưởng tới mùi vị sữa khi uống sau khi đã hoàn thiện đủ các bước
– Bước 3: Cho nước vào sữa
Cho gạo và đổ 300ml nước nóng, 1 bịch sữa vào nồi, khuấy đều rồi ngâm trong vòng 15 phút. Sau đó đổ vào nồi đun sôi trong vòng 10 phút
– Bước 4: Lọc bỏ bã gạo
Hãy dùng các dụng cụ như rây, lược lọc nhằm loại bỏ triệt để bã gạo. Nếu tiết kiệm hơn, bạn có thể dùng bã này để nấu cháo cũng rất ngon miệng
2. Những lưu ý khi làm sữa gạo kiểu Hàn Quốc
– Cần tìm chọn những loại gạo ngon, có giá cả đắt để lượng dinh dưỡng trong đó là nhiều nhất đồng thời chúng còn dậy mùi thơm, ngậy béo ngon miệng sau khi làm được sữa
– Chú ý điều tiết lửa đun sao cho thật cẩn thận nhằm không gây cháy gạo, khiến chúng có mùi khét khi uống
– Nên tham khảo nhiều cách làm hơn trước khi bắt tay thực hiện sao cho đúng và chính xác nhất
Cách Làm Sữa Gạo Hàn Quốc
Hướng dẫn làm sữa gạo ngon chuẩn vị Hàn Quốc
Sữa gạo Hàn Quốc là đồ uống giải khát mà còn là một loại thần dược dùng để làm đẹp rất được phụ nữ xứ kim chi ưa chuộng.
Hướng dẫn làm sữa gạo Hàn Quốc
Nguyên liệu làm sữa gạo Hàn Quốc Bước 1
Bạn trộn lẫn cả gạo nếp, gạo tẻ rồi đem vo sạch, sau đó để cho ráo nước.
Bước 2
Bạn cho gạo vào chảo rang trong khoảng 10 phút cho chín. Trong khi rang, bạn nên vặn nhỏ lửa để gạo không bị cháy giúp màu sữa đẹp hơn. Khi gạo được rang xong, bạn sẽ thấy các hạt gạo ngả màu vàng và nở bung ra. Nếu muốn nước gạo có màu cà phê thì bạn rang thêm một chút nữa.
Bước 3
Bạn cho 1000ml sữa và 1000ml nước nóng vào một chiếc nồi lớn và khuấy đều lên.
Bước 4
Sau đó, bạn đổ gạo rang vào ngâm trong khoảng 10 phút.
Bước 6
Tiếp theo, bạn cho đường vào và chờ cho tới khi sữa gạo nguội là có thể dùng được. Nếu bạn thích thì có thể cho thêm sữa đặc từ khi bắt đầu đun sữa gạo.
Như vậy là chỉ sau vài bước đơn giản, bạn đã có ngay thức uống có vị béo béo, bùi bùi lại thơm ngon, bổ dưỡng rồi. Bạn có thể cho sữa gạo vừa làm vào chai nhựa và để trong ngăn mát tủ lạnh uống sẽ rất ngon đấy!
Một số lưu ý khi thực hiện cách làm sữa gạo Hàn Quốc:
Bạn phải để gạo thật ráo nước rồi mới rang, khi đó rang sẽ nhanh hơn và dễ dàng hơn.
Nếu có lò nướng thì thay vì phải cho gạo vào chảo rang, bạn có thể cho vào lò vi sóng, nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 15 phút.
Tùy vào độ nở của gạo mà bạn điều chỉnh liều lượng gạo cho phù hợp. Nếu gạo nở to thì bạn giảm lượng gạo đi một chút bởi nếu quá nhiều thì thành phẩm sánh đặc không ngon. Gạo không nên rang quá cháy vì sẽ sẽ mất đi độ béo bùi.
Khi nấu nước gạo, cần vặn thật nhỏ lửa, bởi nếu đun sôi quá, tinh bột trong gạo sẽ ra nhiều và nước gạo sẽ bị đặc như cháo, uống không ngon.
Nếu có gạo lức thì bạn thêm vào, thay thế cho cũng rất tốt.
Nước gạo sau khi nấu chỉ nên dùng trong 2 ngày là ngon nhất và đảm bảo dinh dưỡng nhất.
Cách Làm Sữa Chua Nếp Cẩm Ngon Bổ Rẻ Cho Các Bà Nội Trợ
Vừa lạ miệng, tăng khẩu vị cho các thành viên trong gia đình vừa đảm bảo an toàn, cách làm sữa chua nếp cẩm đang được rất nhiều bà nội trợ hiện đại quan tâm hiện nay.
Vừa lạ miệng, tăng khẩu vị cho các thành viên trong gia đình vừa đảm bảo an toàn, cách làm sữa chua nếp cẩm đang được rất nhiều bà nội trợ hiện đại quan tâm hiện nay.Cách làm sữa chua nếp cẩm ngon bổ rẻ cho các bà nội trợ
Mỗi lần nhắc đến nếp cẩm chắc hẳn nhiều người sẽ liên tưởng tới xôi nếp cẩm, chè nếp cẩm, cơm rượu nếp cẩm, bởi lẽ đó đều là những món ăn rất ư là ngon miệng và bổ dưỡng chế biến từ loại nếp này.
Nhưng còn có cách làm sữa chua nếp cẩm nữa độ ngon của nó không kém cạnh các món ăn kể trên.
Và hơn thế các bạn hoàn toàn có thể tự làm ngay tại nhà mình.
Các bạn có thể tham khảo cách làm sữa chua nếp cẩm sau đây
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:
– 200 gram gạo nếp cẩm
– 600 ml nước lạnh
– 100 ml nước cốt dừa
– 1 hộp sữa chua
– 100 gram đường
– 2 lá dứa (thơm)
– 1 chút xíu muối
Bước 2: Công đoạn nấu trong cách làm sữa chua nếp cẩm
– Vo sạch nếp cẩm bằng nước lạnh sau đó ngâm vào nước ấm trong vòng 6 tiếng.
– Sau khi ngâm, vớt nếp cẩm cho vào nồi sau đó cho thêm chút xíu muối, đổ nước và lá dứa vào nồi. Xong bắc hỗn hợp này lên bếp đun với lửa vừa.
– Khi nước cạn cũng là lúc nếp cẩm đã chín, cho thêm nước dừa vào đun thêm 15p, sau đó cho đường vào và nấu thêm 10p.
Khi thấy nếp đã hơi nhão và nước đường sánh lại quyện chung với nếp thì tắt bếp để nguội.
Bước 3: Trộn nếp cẩm và sữa chua:
Dù bạn đã từng hay chưa từng chế biến món này, nếu áp dụng theo cách làm sữa chua nếp cẩm trên chắc chắn bạn sẽ cho ra lò món sữa chua nếp cẩm ưng ý. Hãy tự tin và bắt đầu làm ngay đi các bạn ơi!
Hải Hà (tổng hợp)
Cách Làm Sữa Tươi Trân Châu Đường Đen Hàn Quốc Tại Nhà
Nguyên liệu làm sữa tươi trân châu đường đen
Cách làm trân châu đen
Bước 1: trộn bột
Để nấu trân châu đen, bạn dùng 120g bột năng, 20gr bột gạo, 5gr bột cacao và 20gr đường đen Hàn Quốc. Dùng thìa hoặc rây trộn đều các nguyên liệu khi còn khô. Trong lúc rây bột, bạn đun phần nước cho nóng già.
Sau khi rây bột mịn đều, bạn đổ thêm nước đã đun vào bát từng ít 1, vừa đổ vừa trộn đều tay. Không nên đổ một lần 150ml sẽ khó để trộn được bột hơn và khó điều chỉnh độ sánh của bột.
Tiếp tục trộn thật đều bột trong bát cho đến khi bột ngấm nước và kết dính thành khối.
Bước 2: nhào bột làm trân châu
Sau khi trộn đều, bạn lấy bột ra khỏi bát. Đổ một ít bột năng lên mặt phẳng sạch, đồng thời xoa một chút bột lên phần bột vừa pha để nhào bột không bị dính. Mang găng tay nhào liên tục cho đến khi bột mịn, dẻo và có độ dai là được. Công đoạn này có thể mất 15 -20 phút.
Trong lúc trộn bột, tùy vào chất lượng loại bột mà lượng nước 150g có thể sẽ khiến bột bị nhão hoặc khô. Nếu bạn thấy bột quá khô có thể thêm nước, hoặc hơi nhão thì có thể cho thêm bột năng lúc nhào.
Bước 3: Nặn & nấu trân châu
Ngoài ra, bạn nên cân nhắc lượng trân châu cần dùng, chỉ nên vo một lượng vừa phải. Sau khi vo viên trân châu, bạn bắc nồi lên bếp và đun nước, khi nước sôi mới thả trân châu vào nấu.
Trong 20 phút đầu tiên, hãy chú ý đun ở lửa vừa cho bột chín từ từ. Đồng thời dùng đũa khuấy đều để trân châu không bị dính với nhau. Khi trân châu nổi hết lên mặt nước là đã chín.
Bước 4: cách làm trân châu đường đen mềm không dính
Đây là bước quan trọng giúp trân châu không bị dính và cứng. Sau khi trân châu chín thì bạn nên vớt ngay khỏi nồi và ngâm vào nước lạnh để hạt trân châu vừa dai giòn lại vừa mềm. Rửa sạch nhớt và bột thừa trong lúc nấu.
Sau khi ngâm nước lạnh cho trân châu nguội hoàn toàn thì bạn tiếp tục ngâm hạt trân châu vào hỗn hợp nước đường đen (syup) để tăng vị ngọt.
Cách nấu syrup đường đen
Đầu tiên, bạn cho 150gr đường đen Hàn Quốc vào 250ml nước lọc. Dùng muỗng gỗ khuấy đều và cho lên bếp nấu ở lửa vừa để đường không bị cháy và vón cục.
Khi hỗn hợp đường đã sôi, bạn tắt bếp và rót 10ml nước xốt caramel, 10ml cafe vào để tạo mùi thơm là xong. Sau 15 – 20 phút cho syrup đường đen nguội thì đổ ra tô to, cho phần trân châu đã nấu trong vòng 5 – 6h vào ngâm cho thấm hoàn toàn.
Cách pha sữa tươi và kem béo
Phần sữa tươi quyết định đến 70% vị ngon của món sữa tươi trân châu đường đen. Vì thế, bạn nên dùng sữa thanh trùng để mang lại vị thơm ngon nguyên chất.
Bạn cho phần kem béo thực vật trộn với sữa tươi, nước đường hoặc syrup, một ít đá vào bình lắc, lắc đều.
Tiếp theo bạn cho một ít trân châu vào ly, rót sữa đã chuẩn bị ở bước vào ly và trang trí theo ý thích.
Trang trí và thưởng thức sữa tươi chân trâu đường đen
Phần syrup đường đen có được ở bước trên, bạn dùng muỗng và tạo đường viền trên thành ly thủy tinh. Sau đó cho trân châu đen và rót trà sữa vào cùng. Thêm một ít đá viên là bạn đã hoàn thành xong cốc trà sữa trân châu đường đen ngon đúng điệu.
Cách làm sữa tươi trân châu đường đen bằng đường thốt nốt và đường trắng
Nguyên liệu: chuẩn bị các loại bột như trên. Tuy nhiên, bạn thay đường đen Hàn Quốc bằng 300gr đường thốt nốt và 50 gr đường cát và 100ml nước lọc.
Để làm syrup đường đen từ đường thốt nốt, bạn chặt nhỏ đường thốt nốt và cho khoảng 50gr nước vào. Đặt nồi lên bếp bật nhỏ lửa cho đường tan từ từ. Tiếp tục nấu đến khi đường sôi và kẹo lại thành màu đỏ đậm.
Sau đó cho tiếp 50gr nước lọc vào một cách từ từ, tránh để bị trào lên sẽ gây phỏng đấy! Vừa cho nước vào vừa khoáy đều.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Dạy Cách Làm Sữa Gạo Hàn Quốc Tại Nhà Đúng Cách Cho Các Bà Nội Trợ trên website Europeday2013.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!