Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Sữa Hạt Kê Đậu Phộng Thơm Ngon Cho Cả Gia Đình mới nhất trên website Europeday2013.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ngoài sữa công thức, sữa mẹ và sữa tươi thì sữa hạt cũng là một nguồn cung cấp dinh dưỡng tốt cho cở thể sữa hạt rất tốt. Sữa hạt rất tốt và lành tính, tuy nhiên bố mẹ không nên lạm dụng mà chỉ nên dùng đan xem giữa sữa hạt và các loại sữa khác cho trẻ, cùng với đó là nghiên cứu kỹ về sự tương thích của từng loại hạt với độ tuổi mà trẻ có thể sử dụng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
50g lạc
25g hạt kê
Chi tiết cách làm:
Đầu tiên, chuẩn bị hai bát tô, cho lạc và kê vào ngâm tối thiểu trong 2- 2,5h và cần thay nước cho hạt trong quá trình ngâm.
Sau khi ngâm đủ thời gian bạn đem hạt đi rửa sạch, trong giai đoạn này nên bóc vỏ của hạt lạc.
Chuẩn bị một máy xay sinh tố đã được rửa sạch và tiệt trùng bằng nước đun sôi. Cho hỗn hợp lạc và kê vào máy xay, với tỷ lệ 50g lạc và 25g kê bạn sử dụng 1 lít nước, nếu bạn nấu nhiều hơn thì cứ nhân tỷ lệ lên như vậy. Xay hỗn hợp thật nhuyễn mịn sau đó dùng rây lọc/túi lọc để lọc bã của sữa.
Phần sữa xong khi đã lọc xong không thể dùng ngay được mà cần phải đun với lửa lui riu trong khoảng 30-45 phút, trong quá trình đun cần khuấy đều tay tránh việc sữa bị lắng cặn dưới đáy nồi làm cháy cặn dẫn tới sữa không ngon, mất vị.
Sau khi được sữa, chỉ cần rót sữa vào chai thủy tinh đậy nắp kín và bảo quản ngăn mát tủ lạnh.
Như vậy chỉ với vài bước đơn giản ở trên bạn đã có thể có được một ly sữa hạt thơm ngon không chỉ cho bé mà còn cho cả gia đình. Đối với trẻ nhỏ bạn có thể sử dụng quả chà là khô để tạo vị ngọt cho sữa, nếu người lớn uống bạn có thể cho thêm sữa đặc vào phần sữa hạt.
Hướng Dẫn Mẹ Cách Làm Sữa Đậu Phộng Thơm Ngon Cho Cả Nhà
Đậu phộng vốn được biết đến là một loại lương thực giàu chất dinh dưỡng, được nhiều người ưa chuộng. Món sữa đậu phộng có những công dụng tốt cho sức khoẻ như sau:
Làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim: Đậu phộng rất giàu chất béo không bão hoà đơn và chất chống oxy hoá. Ăn đậu phộng ít nhất 4 lần/1 tuần có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và động mạch vành.
Làm hạ cholesterol: Không chỉ giúp tăng cường trí nhớ, niacin – Vitamin B3 trong đậu phộng còn giúp hạ thấp và kiểm soát nồng độ cholesterol trong máu. Mặt khác, nhờ chứa nhiều lượng đồng nên khi ăn đậu phộng sẽ giúp tăng lượng cholesterol có lợi và giảm lượng cholesterol có hại.
Ngăn ngừa lão hóa: Đậu phộng chứa polyphenol tự nhiên ngoài việc giảm kết tập tiểu cầu, bảo vệ tim còn có tác dụng chống lão hóa rất tốt.
Chống ung thư: Chất teta-sitoserol (Sit) có trong một số loại dầu thực vật như đậu phộng không những giúp chống lại bệnh tim mạch bằng cách can thiệp vào sự hấp thụ cholesterol, chúng còn chống lại bệnh ung thư bằng cách ngăn chặn sự phát triển của các tế bào.
Tốt cho xương: Trong hạt đậu phộng cũng có chứa một lượng nhỏ canxi và vitamin D. Cả hai chất này hợp tác với nhau giúp tăng cường sức khỏe của xương, bao gồm cả tốt cho sức khỏe của răng.
Ngăn ngừa bệnh tiểu đường: Đậu phộng có sự hiện diện của mangan, là khoáng chất có vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất béo và carbohydrate, sự hấp thụ canxi và điều chỉnh lượng đường huyết. Các nghiên cứu đã chứng minh rằng một khẩu phần đậu phộng có thể làm giảm 21% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Cách làm sữa đậu phộng rang thơm ngon, bổ dưỡng Nguyên liệu:
Muối: 1/2 muỗng cà phê.
Đường cát trắng: 50gr
Sữa đặc và sữa tươi: nhiều hay ít theo nhu cầu của mình.
Cách làm:
Bước 1: Đậu phộng nhặt bỏ hạt hư,sàng lại cho hết sạn và bụi bẩn. Đậu phộng bạn cho lên chảo cùng với ít muối rang cho vàng đều, tắt bếp. Đợi đậu phộng nguội thì bóc sạch vỏ.
Bước 2: Tiếp tục cho đậu phộng vào nồi cùng với 2.5 lít nước, đun sôi cho hạt chín mềm rồi tắt bếp, để nguội và cho nước – đậu phộng vào máy xay cùng với đường, xay thật nhuyễn.Bạn có thể thay thế đường bằng sữa đặc, tuỳ theo sở thích của mình.
Bước 3: Bạn rây hỗn hợp sữa qua rây để lọc bỏ xác, lọc càng nhiều càng tốt để thu về hỗn hợp thật mịn.
Bước 4: Tiếp theo bạn cho hỗn hợp vào nồi đun sôi, thả vào nồi một vài cọng lá dứa để sữa có mùi thơm. Khuấy liên tục khi sôi bạn chỉnh lửa nhỏ xuống và để khoảng 15 phút tắt bếp.
Cách làm sữa đậu phộng giảm cân
Cũng tương tự như trên,tuy nhiên chúng ta hạn chế cho đường và sữa đặc. Chất béo có trong đậu phộng có khả năng kiểm soát cân nặng và ngăn chặn quá trình tích trữ mỡ thừa rất hiệu quả.
Nguyên liệu: Cách làm:
Bước 1: Bạn có thể dùng đậu phộng đã phơi khô hoặc đậu phộng tươi vừa nhổ lên tách hạt đều được. Hạt đậu phộng đem ngâm khoảng 2 đến 3 tiếng rồi đem luộc qua sao cho tách được lớp vỏ lụa bên ngoài thật dễ dàng là được.
Bước 2: Hạt đậu phộng sau khi tách lớp vỏ lụa đem rửa sạch rồi cho vào máy xay sinh tố thêm nước lọc rồi bấm nút xay thật nhuyễn mịn.
Bước 3: Lọc hỗn hợp qua rây nhiều lần để loại bỏ bã ( tốt nhất bạn nên sử dụng túi lọc chuyên dụng để thu được hỗn hợp sữa đậu phộng ngon hơn).
Bước 4: Tiếp theo bạn cho nước đậu phộng đã lọc vào cái nồi rồi bật bếp đun sôi, chú ý khi nước gần sôi thì bạn hạ nhỏ lửa nhằm tránh tình trạng sữa đậu sôi bị tràn ra ngoài. Khi nồi sữa đậu phộng sôi khoảng 10 phút thì bạn thêm ít đườngvào, có thể thêm nút nước và kiểm tra độ ngọt của nồi sữa đậu phộng sao cho vừa khẩu vị.
Chúng ta sử dụng sữa đậu phộng vào giữa bữa để kiểm soát cơn thèm ăn và giúp tạo cảm giác no lâu, kết hợp cùng với chế độ luyện tập thể dục thể thao để giảm cân được nhanh chóng.
Cũng không nên sử dụng quá nhiều sữa đậu phộng trong một ngày có thể mang lại kết quả ngược lại mong đợi.
Cách làm sữa đậu phộng mè đen Nguyên liệu: Cách làm:
Bước 1: Đậu nành mua về ngâm khoảng 4 – 5 giờ cho đậu mềm. Rửa lại sạch với nước. Vớt ra để ráo.
Bước 2: Mè đen đem đi rang lên cho thơm.
Bước 3: Cho mè đen, đậu và nước vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Cho hỗn hợp xay vào một cái túi vắt cho thật khô.Bạn vắt sao cho lượng nước sữa thu được gần bằng với lượng nước ban đầu như vậy những bột trong đậu mới ra hết.
Bước 4: Cho nước đậu vào nồi, cho lá dứa rửa sạch vào và nấu với lửa nhỏ. Đợi cho sữa sôi thì giảm lửa, để sôi thêm khoảng 5- 10 phút là được. Tắt lửa và cho đường vào. Tuỳ khẩu vị mà bạn cho đường nhiều hay ít.
Cách làm sữa đậu phộng hạt sen Nguyên liệu: Cách làm:
Bước 1: Các bạn ngâm đậu từ 20g tối thay nước 2- 3 lần (21g- 22g) để qua đêm, sáng dậy rửa lại kỹ rồi luộc cùng hạt sen cho chín. Lưu ý hạt sen lựa lại lần nữa để loại bỏ tim sen, tránh trường hợp sữa bị đắng.
Bước 2: Cho hỗn hợp vào máy xay đến khi mịn. Sau đó, lọc qua rây để lại bã, lọc nhiều lần để ta có được phần sữa mịn.
Sữa đậu phộng hạt sen sẽ ngon hơn khi uống lạnh hoặc cho thêm đá. Hạt sen có tác dụng điều trị chứng mất ngủ, là thực phẩm giàu năng lượng, đạm, khoáng chất và vitamin rất có lợi cho sức khoẻ con người.
Cách làm sữa đậu phộng tăng cân
Tăng cân bằng sữa đậu phộng đang là phương pháp được nhiều chị em truyền tai nhau cùng sử dụng. Vì trong đậu phộng chứa nhiều chất dinh dưỡng, giàu protein, nên khi kết hợp đậu phộng cùng với sữa đặc hoặc sữa tươi thì ta sẽ có ngay món ngon giúp tăng cân an toàn.
Chúng tôi hướng dẫn một trong những công thức làm sữa đậu phộng tăng cân kết hợp cùng với bí đỏ để mang lại hiệu quả tối đa.
Nguyên liệu:
50 g đậu phộng
200g bí đỏ
Đường, sữa tươi hoặc sữa đặc
Cách làm:
Bước 1: Đậu phộng ngâm trong khoảng 3 hoặc 4 tiếng. Rửa sạch, đổ nước ngâm. Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch.
Bước 3: Cho hỗn hợp bí đỏ và đậu phộng và 100ml nước vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Lọc bỏ xác là hoàn thành. Có thể hòa thêm 1 muống sữa đặc vào nước sôi rồi đổ vào xay chung là hoàn thành món sữa đậu phộng tăng cân.
Một ly sữa đậu phộng thơm ngon là một ly đồ uống tuyệt vời cho bất kỳ thành viên nào trong gia đình. Cách làm sữa đậu phộng không khó. Hãy thử làm món sữa này khi bạn có thời gian.
Cách Làm Sữa Yến Mạch Thơm Ngon Bổ Dưỡng Cho Bé Và Cả Gia Đình
Hướng dẫn các mẹ tự chế biến sữa yến mạch cho bé ăn dặm và cho cả gia đình thơm ngon, bổ dưỡng. Cách làm đơn giản, tốn ít thời gian nhưng hiệu quả mang lại thì rất nhiều. Đặc biệt sữa yến mạch làm tại nhà còn đảm bảo vệ sinh và am toàn nữa chứ
Hướng dẫn cách làm sữa yến mạch cho bé thơm ngon bổ dưỡng
Nguyên liệu: Cách làm:
Bước 1: Yến mạch cho vào bát ngâm với nước sôi để nguội 2-3 tiếng. Sau khi đủ tời gian ngâm thì đổ nước đi và cho thêm 2 đến 3 lần nước sôi nữa vào rửa lại.
Bước 2: Cho yến mạch đã ngâm và mát xay, thêm chút nước và xay nhuyễn
Bước 3: Đổ phần hỗn hợp vừa xay vào túi lọc, rây để lọc lấy nước và bỏ cặn( Mình làm cho bé nên tận dụng khăn sữa( khăn xô) của bé làm đồ lọc luôn tiện lắm 🙂
Một vài lưu ý để món sữa yến mạch của bạn làm luôn thành công
Sữa yến mạch cho bé thì mình không cho thêm đường. Nhưng thỉnh thoảng sẽ mix thêm hạt chia hoặc xay cùng chuối hoặc các hoa quả khác cho bé.
Với người lớn thì chỉ cần thêm chút đường hoặc mật ong vào khi uống thôi là có thức uống bổ dưỡng rồi
Nếu ở bước cuối các bạn không đun lại và sử dụng để uống luôn( làm như này thì giữ được nhiều chất dinh dưỡng hơn). Thì tất cả quá trình làm các bạn phải đảm bảo xử lý dụng cụ sạch sẽ, khử trùng qua nước sôi.
Yến mạch có tác dụng gì? Tại sao nên dùng sữa yến mạch
Sữa yến mạch còn được mệnh danh là “nữ hoàng của các loại ngũ cốc” chính bởi vậy nó được xem là thực phẩm được ưa chuộng trên toàn thế giới. Yến mạch chứa carbohydrate hấp thu chậm vì vậy giúp có cảm giác no lâu và hơn thế nữa cung cấp năng lượng cho một ngày làm việc.Trong yến mạch giàu các chất đạm thiên nhiên, chất béo không bão hòa, vitamin và các chất dinh dưỡng quan trọng khác. Vì vậy yến mạch mang đến rất nhiều tác dụng tốt có cơ thể như
Cải thiện đường tiêu hóa
Giảm cholesterol
Kiểm soát đường máu
Tác dụng tốt cho hệ thần kinh
Dự phòng các bệnh lý tuyến giáp
Cải thiện hệ thống miễn dịch
Có tác dụng lợi tiểu
Với vô số lợi ích tốt mà nó mang lại cho cơ thể như này thì hẳn không có lý do gì để ta từ chối sử dụng nó phải phông các bạn.
Yến mạch có thể chế biến được rất nhiều các món ăn từ sữa yến mạch, cháo yến mạch, sinh tố yến mạch…. Vì thế với bạn hoàn toàn có thể biến tấu đa dạng để có thể sử dụng thực phẩm này.
Yến mạch nguyên hạt cán dẹt 500g giảm 53% còn 35.000đ – LINK
Hạt Chia Úc Organic Chia Seeds 1kg (mẫu mới) giá 219.000d – LINK
Bộ 12 Hũ Thủy Tinh Làm Sữa Chua Có Nắp giá 65.000đ – LINk
Hướng Dẫn Cách Làm Sữa Đậu Phộng Thơm Ngon, Đơn Giản Tại Nhà
Sữa đậu phộng vị bùi bùi, dễ uống và bổ dưỡng (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu làm sữa đậu phộng
Đậu phộng: 500gr
Lá dứa: 10 lá
Sữa đặc có đường: 200ml
Nước lọc: 2 lít
Dụng cụ: máy xay sinh tố, nồi nấu, muỗng gỗ, rây lọc, túi vải…
Cách làm sữa đậu phộng rang thơm ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đậu phộng: Đầu tiên, bạn lựa những hạt đậu phộng hư, thối, hoặc bị nứt để ra ngoài. Chỉ lấy những hạt còn nguyên và vỏ mịn. Sau đó cho đậu phộng lên chảo rang ở lửa nhỏ để tạo mùi thơm cho sữa đậu. Hạn chế rang đậu ở lửa lớn sẽ làm cho đậu bị cháy. Khi đậu phộng nguội thì bạn bóc sạch vỏ.
Rang sơ đậu phộng ở lửa vừa để sữa có mùi thơm (Ảnh: Internet)
Lá dứa: Bạn rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn, chia lá dứa làm hai: một ít để xay cùng sữa, một ít dùng để nấu tạo mùi hương cho sữa.
Bước 2: Cách xay sữa đậu phộng rang
Xay cho đến khi hết 500gr đậu phộng rang. Sau mỗi lần xay thì bạn cho sữa vào túi vải, để lấy nước sữa trong, mịn và loại bỏ phần cặn còn sót lại.
Bước 3: Cách nấu sữa đậu phộng rang
Cho tất cả sữa đậu phộng đã xay vào nồi nấu, đun sôi trên bếp ở lửa nhỏ liu riu để sữa nóng ấm chứ không bị khét.
Các bước làm sữa đậu phộng sánh mịn (Ảnh: Internet)
Bước tiếp theo, bạn thêm lá dứa vào nấu chung để sữa đậu phộng có mùi thơm hơn nữa. Khuấy đều liên tục để phần đáy nồi không bị cháy. Sau đó thêm sữa đặc và đường tuỳ theo sở thích. Cho đến khi các nguyên liệu hoà tan và sánh mịn thì tắt bếp.
Thời gian nấu sữa khoảng 5 – 6 phút là được (Ảnh: Internet)
Yêu cầu thành phẩm sữa đậu phộng
Cách bảo quản sữa đậu phộng đúng cách
Sau khi nấu sữa đậu phộng, bạn nên để sữa nguội hẳn rồi cho vào bình thuỷ tinh, đậy nắp kín và bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh.
Sữa đậu phộng chỉ nên sử dụng trong ngày, không nên để quá lâu ngoài không khí 2 ngày.
Nếu để chai sữa bên ngoài quá lâu rồi cho vào tủ lạnh thì sữa rất dễ bị hỏng.
Khi sữa xuất hiện lên men thì bạn không nên sử dụng nữa.
Chỉ nên bảo quản sữa đậu phộng bằng chai, lọ thuỷ tinh để sữa không bị ám mùi.
Uống sữa đậu phộng có mập không?
Với hàm lượng dinh dưỡng của sữa đậu phộng, bạn có thể yên tâm về cân nặng. Nhiều bạn lo sợ sữa hạt có thể ảnh hưởng đến cân nặng, phân vân rằng không biết uống sữa đậu phộng có mập không. Bởi vì đậu phộng chứa nhiều protein, calo và chất béo sẽ giúp bạn no lâu và hạn chế cảm giác thèm ăn thường xuyên nhưng không tăng cân.
Thế nhưng, bạn nên sử dụng với liều lượng vừa phải và không nên dùng quá 100gr đậu phộng trong ngày, hay dùng thường xuyên. Để cân nặng cơ thể được duy trì tốt nhất thì bạn cần chuẩn bị chế độ ăn phù hợp, kết hợp với tập luyện.
Uống sữa đậu phộng có tác dụng gì?
Ổn định đường huyết: Đậu phộng có khoảng 1.93mg đóng vai trò chuyển hoá chất béo và carbonhydrate để hấp thụ canxi, duy trì sự ổn định của đường huyết.
Phòng chống trầm cảm: Với nguồn axit amino tryptophan giúp cho quá trình sản xuất serotonin có lợi cho hệ thống thần kinh và não. Khi uống sữa đậu phộng sẽ có tác dụng giảm trầm cảm cũng như cải thiện tâm trạng.
Giảm cholesterol xấu: Các chất có trong sữa đậu phộng có khả năng giảm lượng cholesterol xấu, tăng những cholestrol tốt cho cơ thể.
Bảo vệ tim mạch: Như đã nói ở trên, những khoáng chất có trong sữa đậu phộng có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Vì thế một ngày bạn dùng khoảng 100gr đậu phộng để tránh các bệnh tim mạch cũng như bệnh mạch vành.
Tốt cho phụ nữ mang thai: Với hàm lượng axit folic rất tốt cho phụ nữ mang thai trước hoặc trong thời kỳ. Các mẹ bầu sẽ giảm nguy cơ sinh con khuyết ống thần kinh đến 70%.
Hỗ trợ giảm cân: Mỗi tuần bạn dùng khoảng 2 lần sữa đậu phộng hoặc uống sữa đậu phộng kèm với chế độ ăn hằng ngày. Điều này sẽ giúp cho bạn giảm khả năng tăng cân, duy trì cân nặng tốt.
Với những công dụng trên, chắc chắn rằng sữa đậu phộng là thức uống bổ dưỡng mà bạn nên bổ sung vào thực đơn gia đình. Ngoài cách làm sữa đậu phộng, bạn có thể chọn cách làm sữa đậu xanh, sữa đậu đen, sữa gạo Hàn Quốc, sữa đậu nành… để kinh doanh thức uống tốt cho sức khoẻ. Đây là xu hướng đồ uống đang được nhiều người quan tâm đấy.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Sữa Hạt Kê Đậu Phộng Thơm Ngon Cho Cả Gia Đình trên website Europeday2013.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!