Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Sữa Hạt Điều Mè Đen Béo Ngậy, Ngon Miễn Bàn Ngay Tại Nhà mới nhất trên website Europeday2013.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
“Nhấp ngụm sữa hạt điều đầu tiên, vị béo ngậy như lắng đọng lại, mùi thơm nhẹ dịu bay theo hơi sữa, mượt mà chẳng để lại chút cặn, dư vị cứ ở mãi nơi cuống họng…” – Đó là một trong những chia sẻ của một bà mẹ trẻ chót “nghiện” cách làm sữa hạt điều tại nhà
Thức uống này không chỉ tốt cho sức khỏe của người lớn, mà còn cực kì tốt, giúp trẻ ăn ngon miệng hơn và cung cấp những dưỡng chất cần thiết cho bé. Vậy thì tại sao cuối tuần này, bạn không làm vài ly sữa hạt điều bồi bổ cho cả gia đình?
Tại sao bạn nên làm sữa hạt điều tại nhà?
Trong số vô vàn các loại sữa hạt, tại sao bạn nên chọn sữa hạt điều?
Khi làm sữa ở nhà, rất nhiều người ngại công đoạn bóc vỏ, luộc hạt, ngâm lâu,… Tuy nhiên, với những nàng lười, thì sữa hạt điều là sự lựa chọn số 1. Bạn không cần phải bóc tách vỏ như hạnh nhân, cũng không cần luộc hạt, chẳng cần đun, chỉ ngâm 1 tiếng rồi xay nhuyễn, vô cùng nhanh gọn và đơn giản.
Đây là một trong những loại sữa có hương vị ngậy và ngon nhất. Với những người đã quen với việc uống sữa bò, muốn chuyển dần sang sữa hạt thì đây là sự lựa chọn hợp lý.
Cuối cùng, với những ai đã làm sữa hạt tại nhà thì chắc chắn cũng đã biết nhược điểm của loại sữa này chính là để lại cặn. Tuy nhiên, thật đáng ngạc nhiên là sữa hạt điều sẽ không để lại chút cặn nào.
Hạt điều cung cấp protein, vitamins E và B, cũng như các chất khoáng như sắt, canxi, magnesium…Về lượng chất béo thì hạt điều thấp hơn lạc, hạnh nhân và óc chó.
Vậy nên, chúng ta hoàn toàn có thể miêu tả hương vị của loại sữa này bằng những tính từ như: Béo ngậy, mượt mà, kem xốp. Vậy là đủ động lực cho bạn đứng lên và vào bếp làm thử loại sữa này rồi chứ?
Cách làm sữa hạt điều mè đen
Nguyên liệu: Chuẩn bị:
Ngâm mè đen trong 8 tiếng
Ngâm hạt điều trong 1-1,5 tiếng
Cách làm:
Sau khi ngâm mè đen xong, bạn không cần thiết phải phơi khô. Hãy cho thẳng lên chảo và đảo cho đến khi mè thơm lừng, phát ra những tiếng lách tách vui tai là được.
Cho hỗn hợp kể trên vào máy sinh tố để xay mịn sữa.
Sau khi xay xong, bạn cần đổ hỗn hợp trên qua ray lọc để bỏ đi cặn thừa. Tuy nhiên, loại sữa này không có quá nhiều cặn, nên bạn có thể chỉ lọc sơ.
Cho hỗn hợp sau lọc lên nồi, nấu với lửa thấp. Đến khi sữa bắt đầu sôi thì tắt bếp và cho ra cốc, sẵn sàng thưởng thức.
Hướng Dẫn 5 Cách Làm Sữa Mè Đen Thơm Ngon Ngay Tại Nhà
Công dụng của mè đen:
Cung cấp lượng Vitamin và khoáng chất lớn như Vitamin A, B, sắt, omega 6…
Được xem như là chất chống oxy hóa, có lợi cho làn da như giải độc da, điều trị cháy nắng, điều trị gót chân nứt…
Mè đen còn giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường, bệnh về tim mạch và tốt cho hệ tiêu hóa.
1.Cách làm sữa mè đen nguyên chất
Nguyên liệu và dụng cụ làm sữa mè đen nguyên chất:
– 100 g mè đen.
– 500 ml sữa tươi không đường.
– 150 ml sữa đặc.
– Dụng cụ: Ly, muỗng, chảo, máy xay sinh tố…
Cách làm sữa mè đen nguyên chất:
Bước 1: Bắc chảo lên bếp, cho mè vào và rang chín ở mức lửa vừa và đảo đều liên tục khoảng 5 phút thì tắt bếp.
Bước 2:
Chờ mè đen nguội rồi xay nhuyễn với 500 ml nước bằng máy xay sinh tố, dùng rây hoặc túi vải lọc lấy nước.
Bạn cho nước vừa lọc vào nồi, thêm 500 ml sữa tươi và 150 ml sữa đặc rồi bắc lên bếp đun sôi. Khuấy đều đến khi hỗn hợp sữa sôi lăn tăn thì tắt bếp.
Thành phẩm
Bạn có thể thưởng thức sữa nóng hoặc ấm và có thể nêm độ ngọt của sữa cho hợp khẩu vị. Nếu muốn uống lạnh có thể thêm đá hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh.
2.Cách làm sữa đậu nành mè đen
Nguyên liệu và dụng cụ làm sữa đậu nành mè đen:
– 200 g mè đen.
– 200 g đậu nành.
– 120 g đường.
– Dụng cụ:Ly, máy xanh sinh tố, bếp…
Cách làm sữa đậu nành mè đen:
Bước 1:
Đầu tiên, bạn đãi vỏ của đậu nành đã ngâm với nước khoảng 6 – 8 tiếng.
Mè đen cho vào chảo rang chín.
Bước 2: Cho cả mè đen và đậu nành vào máy xay sinh tố xay nhuyễn với 1 lít nước. Sau đó, dùng khăn hoặc túi lọc để lọc bỏ phần bã.
Bước 3: Bạn đun sôi phần sữa đã lọc được, khi thấy vừa sôi thì để lửa liu riu rồi cho đường vào và khuấy đều cho đường tan hết. Vớt bỏ lớp bọt trên mặt sữa và đun thêm khoảng 2 phút thì tắt bếp.
3.Cách làm sữa đậu phộng mè đen
Nguyên liệu và dụng cụ làm sữa đậu phộng mè đen:
– 150 g đậu phộng.
– 100 g mè đen.
– 80 g đường trắng.
– Dụng cụ: Túi lọc, máy xay sinh tố, nồi…
Cách làm sữa đậu phộng mè đen:
Bước 1:
Mè đen rang chín.
Đậu phộng bạn có thể ngâm nước khoảng 4-6 tiếng rồi bốc vỏ hoặc rang chín đậu phộng rồi xát vỏ.
Bước 2:
Cho mè đen và đậu phộng vào máy sinh tố xay nhuyễn với 500 ml nước lọc.
Cho hỗn hợp vừa xay vào nồi đun với lửa nhỏ và khuấy đều đến khi hơi sệt lại thì tắt bếp.
Thành phẩm
Bạn rót sữa đậu phộng mè đen ra ly là có thể thưởng thức được rồi.
4.Cách làm sữa óc chó mè đen
Nguyên liệu và dụng cụ làm sữa óc chó mè đen:
– 70 g hạt óc chó.
– 30 g mè đen.
– Đường, muối.
– Dụng cụ: Máy xay sinh tố, nồi, bếp…
Cách làm sữa óc chó mè đen:
Bước 1: Rửa sạch hạt mè đen và hạt óc chó đã ngâm trong 4 giờ.
Bước 2:
Cho vào máy xay sinh tố: Hạt óc chó, mè đen, ít muối, 2 thìa đường và 600 ml nước lọc rồi xay nhuyễn hỗn hợp.
Dùng rây lọc lấy sữa, bỏ bã.
Cho sữa lọc được vào nồi và nấu đến khi sôi bớt lửa nhỏ để khoảng 1 phút thì tắt bếp.
Thành phẩm
Bạn có thể cho thêm đường nếu thích uống ngọt, thêm vài viên đá để thưởng thức món sữa óc chó mè đen mát lạnh.
5.Cách làm sữa mè đen kỷ tử bổ máu
Nguyên liệu và dụng cụ làm sữa mè đen kỷ tử bổ máu:
– 100 g mè đen.
– 50 g kỷ tử.
– Đường.
– Dụng cụ: Ly, nồi, máy xay sinh tố…
Cách làm sữa mè đen kỷ tử bổ máu:
Bước 1:
Rang chín 100 g mè đen. Ngâm mè rang chín với nước lạnh trong 4 giờ.
Kỷ tử rửa sạch rồi ngâm với nước cho nở ra.
Bước 2:
Sau khi ngâm xong, bạn vớt cả 2 để ráo rồi xay nhuyễn với khoảng 700 ml nước.
Dùng ray lọc bã lấy phần nước của hỗn hợp, rồi đun sôi.
Đây có thể được xem là loại nước uống hằng ngày, rất có lợi cho cơ thể, bồi bổ máu.
Những lưu ý khi làm sữa mè đen:
Nên chọn mè đen hoặc các loại đậu hạt đều, không bị mối mọt, được làm sạch sẵn.
Khuấy đều khi rang mè đen để mè không cháy.
Khi nấu sữa mè đen nên khuấy đều tay để không bị khét sữa.
Ngoài ra bạn cũng có thể thêm sữa tươi không đường, sữa đặc vào rồi để hỗn hợp sôi lăn tăn thì tắt bếp giúp tăng thêm độ thơm và béo cho món sữa mè đen.
Cách Làm Sữa Hạt Điều Siêu Thơm Ngon, Bổ Dưỡng &Amp; Béo Ngậy
Như lần trước trong bài sữa hạnh nhân mình cũng đã đề cập là trong các loại sữa hạt thì mình thích sữa hạt điều hơn cả sữa hạnh nhân
Tại sao?
Thứ nhất: hạt điều rẻ hơn, là đặc sản của Việt Nam (VN là nước xuất khẩu hạt điều nổi tiếng trên thế giới), chất lượng hạt điều của Việt nam ngon béo ngậy và có những loại hạt điều to bự.
Thứ hai: sữa hạt điều siêu đơn giản, không cần bóc vỏ như hạnh nhân, không cần luộc hạt, không cần đun, thời gian ngâm lại ít vì nó nhanh nở mềm. Túm lại là chỉ mất công ngâm 1h, sau đó là xay nhuyễn, khỏi cần lọc cũng được (nó gần như không có bã).
Kể cho các bạn nghe, ngày trước hồi còn trẻ ý (e hèm), mình cũng uống sữa bò như con bò con chính hiệu. Ý là mình uống cả lít một ngày cũng vô tư. Xong không hiểu sao từ hồi sinh xong là không tiêu thụ được sữa bò nữa. Buổi sáng mà uống sữa vào là bụng ọc ọc cả buổi đó luôn. Bây giờ thì chả dại đụng đến nữa. Có các thể loại sữa hạt ngon ngậy tự làm được thấy yêu lắm ý, yên tâm lắm ý. Mà đã rơi vào trạng thái làm sữa hạt được lần 1, kiểu gì cũng có lần 2 và nhiều lần sau đó. Vì nó super simple ý.
Sữa điều có thể uống không như vậy. Ngoài ra nó có thể thay thế sữa bò trong mọi ứng dụng khác, làm sinh tố rất ngon, làm bánh cheese kiểu vegan, làm các món soup kem v.v.
Điều quan trọng nhất để làm sữa hạt điều, chúng ta phải chọn hạt điều thô, không tẩm sấy, không tẩm muối mủng gì hết. Hạt trắng, mẩy, không bị thâm đen mốc. Bảo quản tốt nhất là để ngăn đá hoặc chí ít ngăn mát được nhiều tháng. Thực ra nói hạt điều tươi là chưa chuẩn, vì thực tế nó không ‘tươi’ mà đã được hấp hoặc sấy khô rồi. Vì điều nếu thực sự tươi thì chỉ để được vài ngày trong ngăn mát thôi (giống như hạt sen tươi ý).
Hạt điều cung cấp protein, vitamins E và B, cũng như các chất khoáng như sắt, canxi, magnesium…Về lượng chất béo thì hạt điều thấp hơn lạc, hạnh nhân và óc chó. Tuy nhiên chúng ta cũng không nên dùng hàng ngày, mà nên thay đổi phong phú các loại hạt khác nhau.
cách làm sữa hạt điều ngon tại nhà
BƯỚC 1
Hạt điều thô ngâm nước lọc khoảng 1 giờ cho nở mềm, khi ngâm bỏ thêm một xíu muối hoặc có thể thêm ít nước cốt chanh/hoặc dấm, cho nó trắng hơn. Ngâm ở nhiệt độ phòng bình thường. Vì thời gian ngâm hạt điều không cần lâu nên không lo hạt bị chua hỏng. Bỏ nước ngâm. Rửa sạch hạt điều thêm một vài nước.
BƯỚC 2
Cho hạt điều, cùng nước lọc, ít muối (hoặc các loại add-in khác mà bạn thích thêm vào, ví dụ các loại tạo ngọt, có nói bên dưới) vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn tốc độ cao nhất trong vòng 1 phút. Nếu máy xay không đủ khỏe thì xay thêm một lần nữa để đảm bảo hạt điều được xay nhuyễn mịn không còn hạt vụn.
Xong!
Đổ sữa vào các chai thủy tinh đóng nắp kín, trữ trong ngăn mát được 2 ngày.
Công thức yêu thương bên dưới nha các bạn. Kèm theo 4 vị biến thể để nghịch chơi cho sướng mồm sướng mắt nha!
Sữa hạt điều nguyên bản – không ngọt:
120gr hạt điều (cân khi chưa ngâm)
900ml nước lọc
¼ tsp muối biển hoặc muối hồng
Sữa hạt điều – có ngọt:
½ tsp tinh chất vani (không dùng vani bột ống)
Tùy chọn cách tạo ngọt: 3 quả chà là ngâm mềm bỏ hạt. Hoặc 2 thìa maple syrup. Hoặc 1-2 thìa tsp đường thốt nốt. Hoặc 1-2 thìa tsp đường cỏ ngọt.
Sữa hạt điều vị matcha
1 tbsp bột matcha
Sữa hạt điều chocolate:
2 tbsp bột cacao nguyên chất
Sữa hạt điều vị quế:
1 tsp bột quế
Sữa hạt điều kỷ tử nghệ:
1tsp bột nghệ
5gr kỷ tử ngâm mềm
Tips:
Làm sữa hạt nên sử dụng máy xay sinh tố công suất cao. Nên dùng máy xay để bàn, vì các dòng máy xay cầm tay sẽ không khỏe bằng. Nói chung cứ máy xay tầm 600W trở lên là OK. Nếu máy yếu hơn thì cần xay làm nhiều lần cho nhuyễn mịn.
Sữa hạt tự nhiên bao giờ cũng sẽ có độ lắng. Sau khi đóng chai cất tủ lạnh, bạn sẽ thấy phần cặn sữa lắng xuống. Chỉ cần mỗi lần uống nhớ lắc kĩ lên hoặc ngoáy đều nha.
Đây là công thức cơ bản, nếu bạn thích sữa béo ngậy hơn, đặc hơn thì tăng lượng hạt hoặc giảm lượng nước. Và ngược lại, nếu thích sữa loãng hơn thì cho nhiều nước hơn khi xay.
Nếu không có thời gian ngâm hạt và đang vội thì các bạn có thể ngâm hạt điều với nước nóng độ 15-20p là nó mềm để xay luôn.
Cách Làm Sữa Đậu Nành Mè Đen Ngon Nhất Tại Nhà
Nguyên liệu cách nấu sữa đậu nành mè đen250gr đậu nành200gr mè đen120gr đường cát trắngNước lọc
Bước 2:Tiếp theo, bạn cho đậu nành, mè đen cùng 1 lít nước vào máy xay sinh tố xay cho hỗn hợp nhuyễn mịn rồi lược qua rây cho nước đậu nành mè đen vào nồi nhỏ. Để cách nấu sữa đậu nành ngon bạn nên xay thật mịn đậu và mè. Khi nấu, bạn sẽ thu được thành phẩm ngon tuyệt như ngoài hàng.
Hiện nay, việc thưởng thức những ly sữa đậu nành mè đen thơm ngon không còn vất vả với thiết bị máy làm sữa đậu nành Bluestone SMB-7319và máy làm sữa đậu nành Philips HD2052. Với tính năng ưu việt, dễ sử dụng, bạn chỉ cần cho đậu nành vào máy và bấm nút là việc làm sữa đậu nành diễn ra tự động. Ngoài ra, máy làm sữa đậu nành Bluestone SMB-7319 có điện cực chống tràn, ngắt điện an toàn và tự động dừng vận hành khi máy không có nước và nhiệt độ quá cao, tự động giảm áp lực, ngăn nước vào động cơ. Với dung tích 1.3 lít, được thiết kế lưới lọc đặc biệt, bạn chỉ cần chế biến và rót ra sử dụng mà không cần khuấy, máy làm sữa đậu nành Philips HD2052 mang đến cho gia đình bạn sự tiện lợi và những ly sữa thơm ngon nhất. Với những chiếc máy thông minh, giá rẻ, cách làm sữa đậu nành mè đen chưa bao giờ dễ đến thế.
Với những chiếc máy thông minh, giá rẻ nhiều tiện ích này, bạn có thể thực hiện cách làm sữa ngôdễ dàng mà không phải mất công đi mua ngoài hàng. Bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu, cho vào máy và bấm nút, cách làm sữa ngô sẽ thành công ngay lần đầu thực hiện.
19/08/201622:15
24/05/201614:31
18/06/201610:11
27/01/201816:04 So sánh máy làm sữa đậu nành Magic Korea A-68 và Taka TKE550
Là một thức uống giàu dinh dưỡng, sữa đậu nành được nhiều người yêu thích, vì vậy, tự làm sữa đậu nành tại nhà chính là cách được lựa chọn để đảm bảo vệ sinh và an toàn đối với sức khỏe, trong đó, so sánh máy làm sữa đậu nành Magic Korea A-68 và Taka TKE550 sẽ giúp đánh giá chi tiết những tính năng nổi bật của hai sản phẩm này để các bạn có thể chọn lựa.
18/03/201614:30
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Sữa Hạt Điều Mè Đen Béo Ngậy, Ngon Miễn Bàn Ngay Tại Nhà trên website Europeday2013.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!